วิธีการปลูกแชมเปญ?

แชมเปญ แม้แต่คนเก็บเห็ดมือใหม่ก็สามารถเติบโตได้ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาว่าเงื่อนไขใดที่สำคัญในการสร้างสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดดังกล่าว

คุณสามารถผสมพันธุ์แชมเปญได้หลายวิธี แต่คำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้:

• ควรเพิ่มไมซีเลียมลงในสารตั้งต้นที่อุณหภูมิปุ๋ยหมักประมาณ +25 +27 องศา
• สำหรับระยะฟักตัว อุณหภูมิจะคงอยู่ที่ระดับ 22 ถึง 25 องศาเซลเซียส และในช่วงที่เชื้อราปรากฏ จำเป็นต้องมีอุณหภูมิ 14 ถึง 17 องศา
• ไม่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศในช่วงฟักตัว แต่ในระหว่างการติดผลการระบายอากาศในห้องเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากเห็ดค่อนข้างไวต่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป
• เห็ดไม่ต้องการแสงสว่าง
• การเก็บเห็ดแชมปิญองทำได้โดยการสกัดเห็ดพร้อมกับราก บิดเห็ดและแยกออกจากดินอย่างระมัดระวัง การสะสมดังกล่าวจะไม่ทำให้ไมซีเลียมหมดสิ้นลง

เครื่องมือและวัสดุที่คุณต้องการ:

• ถังเก็บน้ำ
• พลั่ว
• ฟิล์มโพลีเอทิลีน
• เครื่องพ่นสารเคมี
• กรรไกร
• สาปกะ
• สายฉีดน้ำ
• ยูเรีย
• ปุ๋ยหมัก
• ซูเปอร์ฟอสเฟต

ส่วนใหญ่มักซื้อไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ อาจเป็นปุ๋ยหมัก (ทนต่อปัจจัยภายนอกมากกว่า) และเมล็ดพืช (คุณภาพสูงกว่า) คุณยังสามารถซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปจากบริษัทที่จำหน่ายไมซีเลียม

คุณยังสามารถเตรียมวัตถุดิบสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญองได้ด้วยตัวเองจากเห็ดสุกงอม พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้สปอร์เข้าไปในของเหลวดินถูกรดน้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยของเหลวดังกล่าวและโรยด้วยชั้นดิน 1 เซนติเมตร

คุณยังสามารถใช้ไมซีเลียมที่เติบโตตามธรรมชาติในการหว่านเมล็ด โดยนำไปปลูกในที่ที่แชมเปญเติบโตตามธรรมชาติ เครื่องมือเก็บเห็ดถูกขุดในเดือนกันยายน - หลังจากเอาดิน 1-2 ซม. พวกเขาเอาดินออก (สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีด้าน 10-30 ซม.) ด้วยเส้นใยไมซีเลียมแห้งเล็กน้อยแล้วส่งไปเก็บไว้ในที่เย็น ห้องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกได้ที่กระท่อมฤดูร้อน นอกจากนี้ ไมซีเลียมนี้สามารถขยายพันธุ์ได้ในเรือนกระจกหรือห้องใต้ดิน

วิธีการปลูกแชมปิญองที่ไม่แพงและง่ายที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับผู้เก็บเห็ดหลายคนกำลังเติบโตบนเตียงแนวนอนธรรมดาซึ่งเป็นดินที่มีปุ๋ย เตียงดังกล่าวจัดอยู่ในเรือนกระจก, ชั้นใต้ดิน, เหมืองตื้น, ร้านขายผักเก่าและสถานที่ที่คล้ายกัน

วิธีการนี้ถือว่าทำกำไรได้ค่อนข้างมาก จึงเป็นที่ต้องการของเกษตรกรส่วนใหญ่

ข้อดีของมัน:

• ไม่ต้องซื้อถาด
• เตียงนอนทำเร็วมาก
• ใช้พื้นที่ที่มีประโยชน์อย่างมีเหตุผล

แต่ก็มีข้อเสียมากมายเช่นกัน:

• มีโอกาสเกิดการติดเชื้อสูง (ไม่สามารถทำความสะอาดสถานที่ได้ การติดเชื้อจึงมักมาจากถนนและเสื้อผ้า) และแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วทั้งสวน
• เตียงอยู่ในระดับความสูงที่ไม่สะดวก

ขั้นตอนของการปลูกเห็ดบนเตียง:

• การวางปุ๋ยหมัก บนพื้นราบคุณต้องวางฟิล์มพลาสติกเพื่อรักษาความชื้น ปุ๋ยหมักกระจายอยู่บนฟิล์มนี้ สร้างชั้นหนาประมาณ 30-40 ซม.
• การหว่านไมซีเลียม ร่องจะทำในปุ๋ยหมักและหว่านด้วยไมซีเลียมที่ได้มาคุณยังสามารถโรยไมซีเลียมให้เท่ากันด้านบน คลุมด้วยปุ๋ยหมัก (ชั้นประมาณห้าเซนติเมตร)
• รดน้ำ. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วควรให้ปุ๋ยหมักอย่างสม่ำเสมอ หากมีความชื้นเพียงพอจะทำให้ไมซีเลียมเจริญเติบโตได้ดี
• ของสะสม. เห็ดที่ติดผลพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวจะปรากฏในสิบถึงสิบสองสัปดาห์

วิธีที่ทันสมัยกว่าในการปลูกแชมเปญคือระบบชั้นวางซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวิธีดัตช์ ขึ้นอยู่กับการใช้ชั้นวางและลิ้นชัก ด้วยการใช้พื้นที่อย่างมีเหตุมีผลกับระบบดังกล่าว จึงมีการดูแลอย่างมีคุณภาพ

วัสดุพิมพ์ถูกวางในภาชนะพลาสติกซึ่งวางเรียงเป็นแถว นอกจากนี้ เทคนิคนี้ยังจัดให้มีการชลประทานแบบหยดซึ่งป้องกันการติดเชื้อจากแถวบนไม่ให้ตกลงบนภาชนะด้านล่าง

มันสะดวกมากที่จะเพาะเห็ดในห้องใต้ดินเพราะห้องใต้ดินมีปากน้ำที่ค่อนข้างเสถียร นอกจากนี้ การสร้างสภาวะที่เหมาะสมในห้องใต้ดินทำได้ง่ายกว่าในโรงเรือนมาก

คุณสามารถปลูกแชมเปญได้แม้ในห้องใต้ดินธรรมดา เป็นที่พึงประสงค์ว่าในห้องใต้ดินดังกล่าวมี:

• ผนังคอนกรีต
• พื้นคอนกรีตหรือซีเมนต์
• การระบายอากาศที่ดี

เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชติดเชื้อในเห็ดขอแนะนำให้ปิดช่องระบายอากาศด้วยตาข่ายและเพดานและผนังจะต้องใช้ปูนขาว หากห้องใต้ดินกว้างขวางเพียงพอก็สามารถแบ่งออกเป็นสองโซน - ในที่เดียวระยะฟักตัวของการเพาะปลูกจะเกิดขึ้นและในส่วนที่สองจะได้รับร่างกายที่ออกผล เพื่อรักษาความชื้นสูง (85-90%) พื้นในห้องใต้ดินจะชุบ

อีกวิธีในการปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินคือเทคโนโลยีที่เพาะเห็ดนางรมมาช้านาน ประกอบด้วยการใช้ถุงพลาสติก วิธีนี้ใช้ได้จริงและให้ผลผลิตที่ดี แต่ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

ขั้นตอนของการเพาะเห็ดในถุง:

• การเตรียมพื้นผิว เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีเยี่ยมในการเพาะเห็ด ให้ผสมปุ๋ยคอกม้า (15 กก.) ดินดำ (5-6 กก.) ฟาง (3 กก.) มูลลินและแกลบดอกทานตะวัน (2 กก.) เติมน้ำผสมนี้คุณจะเห็นว่ามันร้อนขึ้นที่อุณหภูมิสูงและเผาไหม้ออก ทิ้งไว้ 20 วัน แล้ววางเป็นชั้นบางๆ ให้แห้ง
• เพาะเห็ด. เมื่อเติมถุงลงไปด้านบนด้วยวัสดุพิมพ์และเทน้ำที่ด้านบนจากนั้นคุณต้องทำรูในโพลีเอทิลีนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณสิบเซนติเมตร เพื่อไม่ให้กระเป๋าฉีก รูดังกล่าวจะทำในรูปแบบกระดานหมากรุก ไมซีเลียมถูกวางไว้ในแต่ละเซลล์

ด้วยเทคโนโลยีนี้ คุณจะประหยัดภาชนะได้ แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้ประโยชน์ทั้งหมดจากการเพาะเห็ดบนชั้นวาง

ข้อเสียรวมถึงขั้นตอนแรกของการเพาะปลูกที่ค่อนข้างลำบาก เนื่องจากต้องใช้แรงงานจำนวนมากในการเตรียมพื้นผิว เติมถุง หล่อเลี้ยง และงานอื่นๆ

คุณยังสามารถปลูกเห็ดเป็นก้อนได้ พวกเขาเป็นบล็อกที่ถูกบีบอัดจากมูลสัตว์ ขี้เลื่อย แกลบ พีท และส่วนประกอบอื่นๆ ในสัดส่วนที่เหมาะสม โดยวางไว้ในโพลิเอทิลีน

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของวิธีนี้คือไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม ชาวนาได้รับวัสดุสำเร็จรูปในรูปของก้อนสี่เหลี่ยมหรือทรงกระบอก สามารถใส่ในภาชนะหรือแขวนไว้บนเชือก

หลังจากรวบรวมพืชผล 3-4 ชิ้นแล้ว บล็อกจะเปลี่ยนเป็นบล็อกใหม่ ผลผลิตของเทคนิคนี้ค่อนข้างสูงและมีเสถียรภาพ

ข้อเสียรวมเฉพาะต้นทุนของ briquettes เอง

คุณสามารถปลูกเห็ดแชมปิญองในประเทศได้ในที่ต่างๆ: ในโรงเรือน ในชั้นใต้ดิน และแม้แต่ในเตียงในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง สถานที่นี้ไม่สำคัญนัก มันสำคัญมากที่จะต้องบรรลุเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปรากฏตัวของเห็ด - ระบบอุณหภูมิที่แน่นอน ความชื้นที่เพียงพอ การเข้าถึงอากาศ และไม่มีแสงแดดโดยตรง

ที่ที่ดีควรเป็นด้านทิศเหนือของพื้นที่ เช่น หลังบ้านซึ่งมีแสงแดดน้อย และความชื้นจะคงอยู่นานขึ้น เตียงถูกคลุมด้วยหลังคาซึ่งทำหน้าที่ป้องกันฝนและแสงแดด ด้วยการเพาะปลูกนี้ การระบายอากาศของเห็ดจะเป็นไปตามธรรมชาติ ดังนั้นไมซีเลียมในดินจึงไม่เน่าเปื่อย

ไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญในการปลูกเห็ดในสวน การเตรียมปุ๋ยหมักอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นซึ่งจะเป็นมูล (ไก่หรือม้า)ใส่ยูเรียและน้ำร้อนลงในปุ๋ยคอก หลังจากผ่านไปสิบวันก็เขย่า ผสมกับชอล์กและอัดให้แน่นเล็กน้อย อีกสิบวันหลังจากเติม superphosphate ปุ๋ยคอกจะถูกบดอัดอย่างดีและรอการสุก (ควรกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนและร่วน)

บนเตียงที่เตรียมไว้วางชั้นปุ๋ยหนา 35 ซม. แบ่งออกเป็นส่วน ๆ (สี่เหลี่ยมที่มีด้าน 20 ซม.) ไมซีเลียมปลูกที่อุณหภูมิอากาศประมาณ +20 องศาถึงความลึกประมาณ 5 ซม. หลังจากนั้นโรยด้วยปุ๋ยหมักเล็กน้อย รดน้ำด้วยน้ำ และปกคลุมด้วยหนังสือพิมพ์หรือโพลิเอทิลีน

เมื่อไมซีเลียมปรากฏขึ้น (หลังจากนั้นประมาณ 20 วัน) ที่กำบังจะถูกลบออก และชั้นดินสกปรกและพีทขนาด 3 ซม. จะถูกเทลงบนเตียง คาดหวังเห็ดตัวแรกใน 25 วัน รวบรวมพวกมันในเวลาที่เหมาะสมและรดน้ำเตียงจากกระป๋องรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งโดยใช้น้ำอุ่น

Champignons จัดเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดซึ่งมีอัตราการเติบโตค่อนข้างสูง พารามิเตอร์เหล่านี้ทำให้สามารถเติบโตได้ในโรงเรือน จากหนึ่งตารางเมตรในเรือนกระจก สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ครั้งละ 30 กิโลกรัม

ในสภาวะเรือนกระจกสามารถรับพืชผลได้ 3-7 ชนิดต่อปี ด้วยวิธีการปลูกเห็ดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ ใช้วัสดุพิมพ์ที่ดี และต้องแน่ใจว่ากำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินออก

เพื่อให้ไมซีเลียมงอกเร็วหลังจากหยอดเมล็ดแล้วดินก็ถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน

คุณต้องรดน้ำพืชผลก่อนหน่อแรก - เมื่อปรากฏขึ้นให้ฉีดเห็ดวันละสองครั้ง

วิธีที่ดีในการเพาะเห็ดที่บ้านคือการใช้ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ภาชนะดังกล่าวถูกสร้างขึ้นโดยชาวอเมริกันเพื่อให้สามารถระบายอากาศได้

คุณสามารถปลูกเห็ดด้วยวิธีนี้ได้แม้ในอพาร์ตเมนต์บนระเบียงก็เพียงพอแล้วที่จะซื้อภาชนะพิเศษที่มีพาเลทและฝาปิด ภาชนะดังกล่าวเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักแบบเดียวกับที่เราอธิบายไว้เมื่อปลูกเห็ดในถุง ก่อนวางวัสดุพิมพ์ ภาชนะต้องฆ่าเชื้อโดยถือไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ +200 องศา

ไมซีเลียมถูกหว่านในสารตั้งต้นแช่ 4-5 เซนติเมตรหลังจากนั้นดินจะชุบน้ำและภาชนะจะถูกส่งไปยังที่อุ่น นี่เป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพและสะดวกสบาย เช่นเดียวกับการปลูกในถุง ทำให้ง่ายต่อการระบุตำแหน่งการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรไม่ค่อยใช้วิธีนี้เนื่องจากต้นทุนการเพาะพันธุ์สูง (ตามระดับอุตสาหกรรม) แต่สำหรับใช้ในบ้านเป็นวิธีที่ดีมาก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกแชมเปญในภาชนะ โปรดดูวิดีโอคำแนะนำต่อไปนี้

เมื่อวางแผนธุรกิจตามการเพาะปลูกแชมเปญ คุณต้องพิจารณาคำถามหลักสองข้อ:

• ทุนเริ่มต้นจะเป็นอย่างไร?
• ผลกำไรจะเป็นอย่างไร?

เมื่อคำนวณจำนวนเงินที่คุณต้องการ ให้ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนการเพาะปลูกที่ต้องการและเป้าหมายของคุณ เริ่มต้นด้วยการเพาะเห็ดบนระเบียง คุณต้องลงทุนตั้งแต่ 10 ถึง 50 ดอลลาร์ ไม่จำเป็นต้องนับรายได้พิเศษ แต่ผลลัพธ์จะเป็นประสบการณ์การเติบโต

ความสามารถในการทำกำไรของการเพาะเห็ดอยู่ที่ระดับ 30-50% โดยได้รับอิทธิพลจากสภาพการเจริญเติบโต ปริมาณการผลิต ต้นทุนพลังงาน และปัจจัยอื่นๆ ค่าใช้จ่ายโดยตรงคือการซื้อไมซีเลียม ปุ๋ยหมัก ภาชนะ ค่าสาธารณูปโภค ค่าจ้างคนงาน และอื่นๆ