ผลไม้ Pepino: คุณสมบัติและการเพาะปลูกลูกแพร์แตงโม

Pepino พืชแปลกใหม่กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวฤดูร้อนในประเทศของเรา สามารถปลูกได้ทั้งบนเว็บไซต์และที่บ้าน ผลไม้แสนอร่อยและดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

Pepino มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ในประเทศโคลอมเบีย โมร็อกโก และเคนยา มีการปลูกและนำไปใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน ผลของพืชที่แปลกใหม่มีความอ่อนไหวต่อการขนส่งซึ่งทำให้ยากต่อการส่งออกไปยังประเทศอื่น

ต้นเปปิโนเป็นไม้พุ่มยืนต้นของตระกูล nightshade ญาติสนิทของมันคือมันฝรั่ง พริกและมะเขือเทศ แม้ว่าพวกเขาจะเป็นผักทั้งหมด แต่ผลไม้เปปิโนก็จัดเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน พืชค่อนข้างแตกแขนงและสามารถยาวได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง

ชื่อที่สองของเปปิโนคือต้นแตงโม (แตงแพร์) ได้มาจากผลไม้รูปลูกแพร์และรสแตงโมของผลไม้ ผลมีสีเหลืองมีแถบสีม่วง มันเติบโตนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกบางและเมล็ดข้างใน

องค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วยลูกแพร์แตงโมทำให้มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ผลไม้นี้เป็นคลังเก็บธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย

ประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง - ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• แทนนิน - ปรับปรุงการทำงานของลำไส้;
• แมกนีเซียม - เสริมสร้างเซลล์และขจัดสารพิษ
• โพแทสเซียม - มีหน้าที่ในการทำงานที่ดีของหัวใจ
• ธาตุเหล็ก - ให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดที่ต้องการ
• ทองแดง - ควบคุมการทำงานร่วมกันระหว่างระบบร่างกาย
• แคโรทีน - ปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมและเล็บ
• ไอโอดีน - กระตุ้นต่อมไทรอยด์

ผลไม้แปลกใหม่ยังมีวิตามินของกลุ่ม A, B และ K ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราในฤดูหนาว

ลูกแพร์แตงโมที่ดีสำหรับอาการท้องผูก สารที่มีอยู่ในนั้นทำให้ peristalsis เป็นปกติและจุลินทรีย์ในลำไส้ปรับปรุงการเผาผลาญ ด้วยเหตุนี้เก้าอี้จึงกลายเป็นปกติ กรดในเปปิโนมีปริมาณต่ำ ดังนั้นเนื้อของมันจึงไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

การบริโภคเปปิโนเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี ผลไม้แปลกใหม่มีผลอย่างมากต่อผนังหลอดเลือดรักษาความยืดหยุ่นและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ มันมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

ลูกแพร์แตงโมมีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์: ขจัดความหงุดหงิดสงบและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

ข้อห้ามใช้เพียงอย่างเดียวคือการแพ้ผลิตภัณฑ์ ไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ ผลไม้สามารถบริโภคในผู้ป่วยเบาหวานและรวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ แต่นักโภชนาการเตือน: อย่าใช้เปปิโนบ่อยและในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ผลสุกจะมีสีเหลืองสดใส มีแถบสีม่วงมองเห็นได้ชัดเจน เปปิโนดิบสามารถรับประทานกับเมล็ดได้ พวกมันมีขนาดเล็กและนุ่ม ชวนให้นึกถึงเมล็ดมะเขือเทศ มันจะดีกว่าที่จะเอาเปลือกออกเนื่องจากในบางพันธุ์มีรสขม สามารถเพิ่มผลไม้ลูกแพร์แตงโมลงในสลัดผลไม้ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่แปลกใหม่

การเตรียมตัวที่มีค่าสำหรับฤดูหนาวคือแยมเปปิโนฟรุ๊ต ไม่มีความลับในการทำอาหารพิเศษทำในลักษณะเดียวกับแยมจากผลเบอร์รี่ในสวน ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้นี้มีความอิ่มตัวและสดใส เมื่อใช้ผลไม้ที่ไม่สุก รสชาติของเครื่องดื่มจะสดชื่นและเบาขึ้น

จากลูกแพร์แตงโมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวจะปรากฏขึ้น ผลไม้จะถูกดองและดอง เปปิโนดองมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลแช่ที่ค้างอยู่ในคอ ในเวลาเดียวกัน สูตรแอปเปิ้ลดองสามารถแช่เปปิโนได้

ในประเทศทางตอนใต้ซึ่งมีการใช้เปปิโนอย่างแพร่หลาย ผลไม้นี้จะถูกเติมลงในซุป สตูว์ผัก และขนมอบ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ชาวใต้แนะนำให้ทานผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารและการหั่น

แตงแพร์มีประมาณ 20 สายพันธุ์ มีรูปร่างใบ ขนาดของพุ่ม และผลแตกต่างกัน ดังนั้นผลไม้บางชนิดจึงมีความยาวถึง 17 ซม. ในขณะที่บางชนิดมีขนาดเล็กมากและมีขนาดเท่ากับมะเขือเทศเชอรี่ สองสายพันธุ์ได้หยั่งรากในประเทศของเรา: "Consuelo" และ "Ramses"

วาไรตี้ "คอนซูเอโล" เติบโตได้ดีในบ้าน พืชสามารถยาวได้ถึง 2 เมตร ใบจะร่วงเล็กน้อยและมีรูปร่างเหมือนใบพริกไทย ผลมีขนาดใหญ่ สีเหลืองอ่อน มีแถบลักษณะเฉพาะ แทบไม่มีเมล็ดอยู่ภายใน

วาไรตี้ "รามเสส" ไม่โอ้อวดมากขึ้นทนต่อแสงแดดและฤดูแล้งได้ดีกว่าใบมีสีเขียวอ่อนมีจุดสีม่วงปรากฏบนก้าน พืชมีขนาดเล็ก ผลยังเล็กมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมากสีเหลืองส้ม

ความคิดเห็นของชาวฤดูร้อนเกี่ยวกับลูกแพร์แตงโมพันธุ์รัสเซียนั้นขัดแย้งกัน บางคนชื่นชมกับ Consuelo ที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับรสชาติที่พิเศษและขนาดผลไม้ขนาดใหญ่ ผลของพันธุ์นี้มีความยาวถึง 15 ซม. คนอื่นๆ มองว่าพันธุ์รามเซสเป็นที่ชื่นชอบ โดยสังเกตจากความไม่โอ้อวดและการงอกของเมล็ดที่ดี

ลูกแพร์แตงโมเป็นไม้พุ่มยืนต้น แต่ในสภาพอากาศของประเทศของเราพืชจะไม่อยู่เหนือฤดูหนาว จึงต้องปลูกทุกปี คุณสามารถปลูกพืชแปลกใหม่บนระเบียง ในเรือนกระจก และในทุ่งโล่ง Pepino รู้สึกดีที่บ้านและด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมจะปรับสถานะของไม้พุ่มยืนต้น

สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกและแถบภาคกลางทั้งหมดของรัสเซียไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกเปปิโนในที่โล่ง

มีความจำเป็นต้องเริ่มเตรียมเมล็ดให้เร็วที่สุดในเดือนธันวาคมเพื่อให้ต้นอ่อนสมบูรณ์ในเดือนมีนาคม เปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดในเปปิโนต่ำ โดยปกติ 40-60%

ในการงอกเมล็ดคุณจะต้อง:

• ภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิด
• โคมไฟกลางวัน;
• แผ่นสำลีหรือกระดาษเช็ดปาก
• เม็ดพีทหรือแก้วที่มีดิน
• แหนบ.

ด้านล่างของภาชนะพลาสติกปกคลุมด้วยแผ่นสำลีชุบเมล็ดพืช ทำความสะอาดในที่อบอุ่นและทิ้งไว้จนรากปรากฏขึ้น อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการงอกของเมล็ดควรอยู่ที่ +28–30°C วันละครั้ง คุณต้องเปิดภาชนะสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้อากาศภายในหยุดนิ่ง

ในวันที่ 10-14 ทันทีที่รากงอกออกมาจากเมล็ด ภาชนะที่มีต้นอ่อนจะถูกวางไว้ใต้ตะเกียงและเก็บไว้ที่นั่นทั้งวันทั้งคืน เมื่อใบเลี้ยงปรากฏขึ้นต้นกล้าจะปลูกในเม็ดพีทที่ความลึก 1–1.5 ซม. สิ่งนี้ทำอย่างระมัดระวังพร้อมกับเศษสำลีเพื่อไม่ให้รากเสียหาย

บางครั้งถั่วงอกไม่สามารถหลุดพ้นจากเปลือกหุ้มเมล็ดได้ด้วยตัวเอง ในกรณีนี้ แหนบจะช่วย ใช้เพื่อปลดปล่อยใบไม้ออกจากแกลบ ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายยอดอ่อน ผู้ปลูกบางคนเชื่อว่าต้นกล้าควรรับมือกับงานนี้ด้วยตัวเองจึงจะแข็งแรงและปรับตัวได้มากขึ้น

ลูกเปปิโนในเม็ดพีทควรได้รับแสงเป็นเวลา 16 ชั่วโมงต่อวัน เมื่อใบไม้ใหม่ปรากฏขึ้น เวลากลางวันจะลดลงเหลือ 14 ชั่วโมง ในเดือนมีนาคมสามารถปลูกพืชได้ แสงสว่างจะต้องใช้เฉพาะในสัปดาห์แรกเมื่อพืชมีการเจริญเติบโตแล้วจะมีแสงธรรมชาติเพียงพอ ที่บ้านควรวางต้นแตงไว้บนหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ได้ดีที่สุด

ในกรณีของการเพาะปลูกที่บ้าน ถั่วงอกจะถูกปลูกในกระถางขนาดใหญ่ 2 ซม. ต่ำกว่าระดับการเจริญเติบโตของพืชในเม็ดพีท Pepino ปลูกในพื้นที่เปิดในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่าง 50–70 ซม. จากกัน ก่อนปลูกต้องเติมดินด้วยปุ๋ยหมักและขี้เถ้า หลังจากปลูกพืชจะต้องรดน้ำและโรยด้วยดินแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้น

พุ่มไม้ที่ปลูกในลักษณะนี้เริ่มผลิดอกออกผลเร็วขึ้น ผลไม้แรกอาจปรากฏเป็นช่วงต้นเดือนสิงหาคม

ตอนเตรียมปักชำควรมี 7 ใบ ใบล่าง 2 ใบแยกออกก่อนปลูก การปักชำจะปลูกในถ้วยพลาสติกคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในที่มืดจนกว่ารากจะพัฒนาเต็มที่ โดยปกติจะใช้เวลา 2 สัปดาห์ เมื่อรากก่อตัว เปปิโนหนุ่มจะปลูกในที่โล่งหรือในกระถาง

พุ่มลูกแพร์แตงโมต้องการสายรัดถุงเท้ายาว เมื่อโตขึ้นพวกเขากลายเป็นคนจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดให้มีการสนับสนุนในเวลาที่เหมาะสม การสนับสนุนดังกล่าวสามารถเป็นหมุดที่ทำจากไม้หรือโลหะ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับช่อดอก ตูมของแตงแพร์มีขนาดค่อนข้างใหญ่และต้องผูกติดกับลำต้นต้นน้ำ

สำหรับต้นแตงจำเป็นต้องมีขั้นตอนการบีบ ลูกเลี้ยงเป็นกิ่งด้านข้างระหว่างลำต้น หากไม่ถอดออก ผลของเปปิโนจะลดลง มีความจำเป็นต้องแยกกระบวนการส่วนเกินออกจากตอไม้ที่มีขนาดไม่เกิน 1 ซม. การก้าวควรทำสัปดาห์ละครั้ง

Pepino ชอบความชื้น แต่การรดน้ำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ก็เพียงพอที่จะรดน้ำต้นไม้ทุก 3 วัน ในระหว่างการสุกผลไม้จะมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น อย่าลืมรดน้ำต้นไม้หลังให้อาหารแต่ละครั้ง

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อต้นกล้าหยั่งรากและครั้งที่สองเมื่อเกิดผล คุณสามารถใช้มูลนกในอัตราส่วน 1: 20 เป็นปุ๋ยได้ Mullein นั้นดีสำหรับการให้อาหารเตรียมยาจากมันและดินได้รับการปฏิสนธิในอัตราส่วน 1: 10 ในช่วงออกดอกคุณสามารถอิ่มตัว ดินที่มีปุ๋ยแร่ธาตุ

การดูแลต้นแตงควรพิถีพิถันมากกว่าการดูแลมะเขือเทศและพริกเล็กน้อย ต้องคลายดินเป็นครั้งคราวและกำจัดวัชพืช มีความจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศPepino กลัวการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันและแม้ว่าโรงงานจะอยู่ทางใต้ แต่ความร้อนจัดก็เป็นอันตรายต่อเขา

ต้นแตงมีความอ่อนไหวต่อโรคที่มีลักษณะเฉพาะของตระกูล nightshade ทั้งหมด แมลงสามารถเป็นพาหะนำไวรัสพืชได้ การดูแลที่ไม่เหมาะสมและไม่เพียงพอยังกระตุ้นให้เกิดโรค

มีความชื้นสูงเกินไปและการรดน้ำมากเกินไป ขาดำมักจะพัฒนา ความโชคร้ายนี้ส่งผลต่อต้นอ่อนระหว่างการปลูกถ่าย ก้านของรากจะมืดลงและพืชก็เอนตัวลงกับพื้น หากเกิดเหตุการณ์นี้จำเป็นต้องบำบัดดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% และไม่รวมการรดน้ำเป็นเวลาหลายวัน

ไวรัสใบบรอนซ์ซึ่งโชคดีสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนนั้นหายาก ใบเข้มขึ้นและม้วนงอ พืชที่ได้รับผลกระทบหยุดการเจริญเติบโตและหยุดออกผล ยังไม่มีวิธีรักษาโรคนี้ ต้องกำจัดพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสไปยังพืชพันธุ์อื่น

ด้วยการดูแลที่ดี ลูกแพร์แตงไม่ค่อยป่วย แต่ไวต่อการโจมตีจากศัตรูพืช ในเวลาเดียวกัน Pepino ในร่มก็ถูกแมลงโจมตีเช่นกัน ศัตรูหลักของพวกเขาคือไรเดอร์ซึ่งมาพร้อมกับดินสวนและมันยังทะลุผ่านหน้าต่างที่เปิดอยู่พร้อมกับกระแสลม คุณสามารถรับรู้ศัตรูพืชนี้ได้ด้วยจุดสีขาวเล็ก ๆ บนใบของพืช

Pepino whitefly ชอบมาก - แมลงสีขาวตัวเล็กที่ดูเหมือนมอด ผลที่ตามมาของกิจกรรมที่สำคัญทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีดำและเสียรูปและผลไม้ก็เสื่อมสภาพเช่นกัน เทปแมลงวันสามารถใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชได้

ต้นแตงยังถูกเพลี้ยโจมตีซึ่งกินน้ำนมของพืช ในการต่อสู้กับมันจะใช้สารละลายโซดาที่เติมสบู่ซักผ้า ขั้นตอนการฉีดพ่นจะดำเนินการหลายครั้งในสภาพอากาศที่สงบเพลี้ยยังสามารถต่อสู้ด้วยกลไกโดยกระแทกพวกมันด้วยกระแสน้ำ

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นอีกหนึ่งศัตรูที่อันตรายของพืชแปลกใหม่ ศัตรูพืชมีรสชาติของเปปิโนกรีนที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชข้างต้นใช้ยาต้มเปลือกหัวหอมยาร์โรว์หรือยาสูบ การฉีดพ่นจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค ในกรณีที่ร้ายแรงกว่านั้น ยาฆ่าแมลงจะถูกนำมาใช้ เนื่องจากความเป็นพิษคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดและจำเป็นต้องละทิ้งในช่วงที่ติดผล

การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ผลเปปิโนจะสุกนานภายใน 70-80 วัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ผลไม้สุกเกินไปและเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ผลไม้ที่สุกเกินไปจะสูญเสียรสชาติ และสามารถทิ้งผลไม้ที่ยังไม่สุกไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก

ผลของลูกแพร์แตงไม่เพียงทำให้สุกเป็นเวลานาน แต่ยังไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน ดังนั้น Pepino ที่รวบรวมในเดือนตุลาคมสามารถอยู่ได้นานถึงเดือนธันวาคมและกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจะเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกห่อด้วยกระดาษและทิ้งไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 15 องศาเซลเซียส ในสภาวะดังกล่าว ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น เปปิโนสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับการทดลองเกี่ยวกับการปลูกผลไม้ Pepino