ลูกแพร์ "Williams Packham": ลักษณะการปลูกและการดูแล

ลูกแพร์เป็นขนมโปรดของใครหลายคน เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล มันมีเนื้อฉ่ำกรอบ แต่ลูกแพร์เท่านั้นที่มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษซึ่งคุณสามารถจดจำได้แม้หลับตา คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของผลไม้ - ในลักษณะที่สูงที่สุด - รวมอยู่ในความหลากหลายของออสเตรเลีย - ลูกแพร์ "Williams Packham"

ลูกแพร์ปะคำพันธุ์นี้อายุยังน้อยแต่มีรากหยั่งลึกย้อนกลับไปในอดีต ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 Wheeler ชาวสวนชาวอังกฤษบนพื้นฐานของลูกแพร์สามัญโบราณได้พัฒนาผลไม้หลากหลายชนิดที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ผู้เขียนไม่ได้รับการยอมรับสำหรับลูกหลานของเขาและลอเรลทั้งหมดไปที่ริชาร์ดวิลเลียมส์ซึ่งสามารถทำให้ลูกแพร์เป็นที่นิยมในศตวรรษที่ 19 เป็นผลให้พืชได้รับการตั้งชื่อตามเขา - ลูกแพร์วิลเลียมส์

ความอร่อยเป็นที่พอใจของผู้บริโภคจนความหลากหลายแพร่กระจายไปทั่วโลกและได้รับชื่อใหม่ ในรัสเซียเรียกว่า "ซัมเมอร์ดัชเชส" ในอเมริกา - "บาร์ตเลตต์" ลูกแพร์วิลเลียมส์พันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นซึ่งมีลักษณะและความแตกต่างของตัวเอง: Cure (ฤดูหนาว), Bon Chretien, Rouge Delbara (สีแดง) พวกเขาทั้งหมดเติบโตในรัสเซียและยุโรป ยกเว้น "Williams Packham" ที่มีกลิ่นหอมที่สุด

Charles Packham ผู้เพาะพันธุ์ชาวออสเตรเลียทำงานกับต้นกล้า "Bartlett" ในปี 1890 ได้รับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีรสหวานและเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจผลไม้ที่เก็บเกี่ยวซึ่งมีอายุบางครั้งที่อุณหภูมิห้องจะได้รับความชุ่มฉ่ำและถือว่าสุกเต็มที่

ปัจจุบันมีการปลูกความหลากหลายในออสเตรเลีย ในแอฟริกาจะเติบโตในแอฟริกาใต้ "ปากคำ" ปลูกในชิลีและอาร์เจนตินา ทุกประเทศเหล่านี้เป็นผู้ส่งออกลูกแพร์รายใหญ่ที่สุด

ผลลูกแพร์มีขนาดใหญ่ (มากถึง 200 กรัม) เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีรูปร่างไม่สม่ำเสมอมีตุ่มเล็กน้อย พื้นผิวขรุขระ สีเขียว และมีตำหนิบ่อยครั้ง เมื่อสุกจะได้เฉดสีเหลืองและครีม

เนื้อมีความฉ่ำกรอบมีกลิ่นหอมและรสชาติลูกจันทน์เทศที่ละเอียดอ่อน

ต้นไม้เล็กคล้ายปิรามิดที่มีมงกุฎแข็งแรง ใบมีขนาดกลางบนต้นไม้มีน้อย ภายใต้น้ำหนักของพืชผล กิ่งก้านจะร่วงหล่น ทำให้เกิดรูปทรงมงกุฎที่ไม่สม่ำเสมอ ต้นไม้ที่โตเต็มวัยแทบจะเรียกได้ว่าเสี้ยม ต้นมีขนาดใหญ่ แข็งแรง มีความสูงปานกลาง (ประมาณ 3 เมตร) ออกดอกและติดผลในภายหลัง สามารถอยู่ได้ถึง 80 ปี

"ปากคำ" ชอบอากาศอบอุ่น ไม่ชื้น ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ความหลากหลายนั้นต้องการการผสมเกสรดังนั้นจึงปลูกร่วมกับลูกแพร์วิลเลียมส์ชนิดย่อยอื่น ๆ

ต้นไม้ให้ผลอย่างล้นเหลือ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกให้เวลา 4 ปีหลังจากปลูก การติดผลเริ่มต้นที่อายุพืช 7-8 ปี ผลผลิตสังเกตได้จาก 80 ถึง 150 กิโลกรัมของผลไม้จากต้นเดียว

วัสดุปลูกปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิควรปลูกลูกแพร์หลังจากน้ำค้างแข็ง แต่ก่อนที่จะแตกหน่อ ในฤดูใบไม้ร่วง พืชจะปลูกหลังฤดูปลูก ก่อนอากาศหนาว เพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้น

วัสดุปลูกต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 2 ปี สูงประมาณ 1.5 เมตร มียอดอ่อนยืดหยุ่นและระบบรากสดที่แข็งแรง

ก่อนปลูกควรแช่ต้นกล้า 10-12 ชั่วโมงในสารละลายเฮเทอโรซินเพื่อกระตุ้นระบบราก ในเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมดินปลูกด้วยฮิวมัส superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต

ต้นไม้ปลูกในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่มีลมแรง ลูกแพร์ไม่ชอบความชื้นสูงดังนั้นหากน้ำใต้ดินอยู่ใกล้คุณต้องดูแลการระบายน้ำ การพิจารณาการมีอยู่ของน้ำที่ระดับความลึกอย่างน้อย 2.5 ม. ถือว่าเหมาะสมที่สุด

การดูแลพันธุ์วิลเลียมส์ไม่มีอะไรผิดปกติ - ชุดของการกระทำมาตรฐาน: การรดน้ำการให้ปุ๋ยและการตัดแต่งกิ่งก่อนอากาศหนาวเย็น ดินที่ระบบรากจะต้องคลุมด้วยหญ้า

ต้นอ่อนสำหรับการรูตที่กระฉับกระเฉงถูกรดน้ำเกือบทุกวัน ต้นไม้ใหญ่ไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป สามารถรดน้ำได้ 3-8 ครั้งในช่วงฤดูขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน หลังจากการชลประทานควรกลบดินเบา ๆ แล้วโรยด้วยดินแห้งด้วยปุ๋ยคอก

คุณสามารถให้ปุ๋ยพืชได้ตลอดเวลาของปี (ยกเว้นฤดูหนาว) ในต้นฤดูใบไม้ผลิระบบรากจะอุดมสมบูรณ์ในรูปแบบของการรดน้ำหรือโรยด้วยปุ๋ย การออกดอกที่อ่อนแอทำให้มีเหตุผลที่จะเลี้ยงพืชเพิ่มเติมหลังจากตกไข่

ในฤดูร้อน ต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยไนโตรเจน ในช่วงกลางฤดูร้อน อาหารเสริมแร่ธาตุจะถูกใช้ด้วยการเติมโพแทสเซียม ซูเปอร์ฟอสเฟต และการชลประทานไนโตรเจน เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตในต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถให้ปุ๋ยอีกครั้งด้วยการเสริมไนโตรเจน

มงกุฎของต้นอ่อนควรก่อตัวในฤดูใบไม้ผลิ - ก่อนฤดูปลูก ต้องตัดยอดทั้งหมดให้โอกาสในการเสริมความแข็งแกร่งของกิ่งหลักที่แข็งแรงที่สุด พวกเขาเหลือจาก 5 ถึง 7 ชิ้น

พวกเขาทำงานกับต้นไม้ผู้ใหญ่ปีละสองครั้ง: ในต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการไหลของน้ำนมช้าลง กิ่งก้านแห้งเก่าจะถูกลบออกมงกุฎจะบางลง

การฟื้นฟูทำได้ด้วยต้นไม้หลังจากออกผล 10 ปีเพื่อฟื้นฟูผลผลิต ทุกสาขาจะถูกลบออก ยกเว้นบางสาขา - สาขาที่แข็งแรงที่สุด ความเข้มข้นของสารอาหารในกิ่งก้านที่โดดเด่นจะช่วยให้ต้นไม้แข็งแรงขึ้นและสร้างมงกุฎใหม่ที่แข็งแรง

ลูกแพร์สัมผัสกับเชื้อราโรคเน่าเปื่อยแมลงโจมตี เพื่อให้ต้นไม้มีสุขภาพที่ดีควรใช้มาตรการป้องกันและการรักษาอย่างทันท่วงที พิจารณาปัญหาต้นแพร์ที่พบบ่อยที่สุด

• ตกสะเก็ด. มันเริ่มที่จะเอาชนะพืชจากใบแล้วส่งผ่านไปยังผลไม้ ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจะแข็งและแตกต้องเอาออกให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้สูญเสียผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนของพืชที่ติดเชื้อถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต
• Moniliosis (เน่าผลไม้) สปอร์โจมตีผลไม้ปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตและจุด โรคนี้พัดพาโดยลมและแมลงไปยังต้นไม้ที่แข็งแรง จำเป็นต้องกำจัดผลไม้และกิ่งก้านที่ได้รับผลกระทบ รักษาพืชด้วยสารเคมีต้านเชื้อรา ("Strobi", "Abiga-Peak", "Horus")
• ลำต้นและมงกุฎของต้นไม้ได้รับผลกระทบจากมะเร็งดำเป็นผลให้รอยแตกจำนวนมากทำให้เปลือกไม้เสียรูป พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะถูกตัดออกและบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตปิดผนึกด้วยดินเหนียว

ลูกแพร์ปะคำหมายถึงพันธุ์ปลายทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม ผลไม้จะไม่เสื่อมสภาพประมาณ 2 เดือน เมื่อถอนออก ความชุ่มฉ่ำและความหวานของลูกแพร์ก็จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น อายุการเก็บรักษานานช่วยให้สุก

ผลไม้ทุกชนิดอร่อยและดีต่อสุขภาพ และลูกแพร์เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน:

• วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี (B1, B2, B5, B6) ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความเครียดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการแลกเปลี่ยนพลังงานและการเติบโตของเซลล์
• วิตามินเอมีส่วนร่วมในการทำงานที่สำคัญที่สุดทั้งหมดของร่างกาย (ในการก่อตัวของโครงกระดูก, ผิวหนัง) ซึ่งจำเป็นสำหรับภูมิคุ้มกันและการมองเห็น

ร่างกายไม่สามารถทำได้หากไม่มีกรดอินทรีย์เนื้อหาในลูกแพร์ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ:

• กรดโฟลิก (B9) กระตุ้นการเผาผลาญ ระบบภูมิคุ้มกันและหัวใจต้องการ;
• กรดนิโคตินิก (PP) มีส่วนร่วมในการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติช่วยเพิ่มความจำ

ลูกแพร์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ (1.9 กรัม) ซึ่งช่วยชำระล้างลำไส้จากอุจจาระและสารพิษ ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย: ฟลูออรีน ไอโอดีน แมงกานีส เหล็ก แคลเซียม

แทนนินที่พบในผลไม้มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร

ลูกแพร์มีเพคตินในปริมาณมาก ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ มันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนเลือดทำหน้าที่ป้องกันในกรณีที่มีการคุกคามของโรคเบาหวานและเนื้องอกร้ายเพคตินผลิตวิตามินอิ่มตัวของร่างกายและช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

การปรากฏตัวของไฟโตไซด์สูงช่วยกระตุ้นกระบวนการต้านจุลชีพ ฟลาโวนอยด์มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ โรคหัวใจ เนื่องจากช่วยเสริมสร้างระบบหลอดเลือดและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยับยั้งเนื้องอกบางชนิด

พิจารณาปริมาณแคลอรี่และ BJU (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) ของลูกแพร์ Pakham ตัวชี้วัดต่อไปนี้ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สามารถสังเกตได้:

• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 46 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 0.75 กรัม
• ไขมัน - 0.15 กรัม
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง - 11 กรัม
• ความเป็นกรดปานกลาง

ผลไม้ลูกแพร์ช่วยขจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ยิ่งกลิ่นลูกแพร์เข้มข้นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์

แต่ต้องกินผลไม้ของพืชชนิดนี้อย่างถูกต้อง: ผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารสามารถเล่นเรื่องตลกที่โหดร้ายได้:

• อย่าดื่มผลไม้ด้วยน้ำโดยเฉพาะนม
• คุณไม่สามารถกินผลไม้ในขณะท้องว่างหรือในตอนเย็น: พวกเขาจะกลายเป็นน้ำตาลที่ไม่จำเป็น
• ลูกแพร์เข้ากันไม่ได้กับเนื้อและชีสกระท่อม

การทำตามกฎง่ายๆ คุณจะได้รับประโยชน์และความสุขมากมายจากการรับประทานผลไม้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ลูกแพร์ Williams Packham จากวิดีโอต่อไปนี้