บวบคืออะไรแตกต่างจากบวบอย่างไร? คุณสมบัติและการเพาะปลูก

บ่อยครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้มีคนเคยได้ยินเกี่ยวกับผักเช่นบวบ วันนี้เราจะมาศึกษากันก่อนว่าผักชนิดใด ปลูกได้ที่บ้านหรือไม่ ต้องการการดูแลแบบใด และนำมาประกอบอาหารอย่างไร

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมในแถบตะวันตก หมายถึงสควอชพันธุ์ต่างๆของฟักทอง มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีเขียว ข้อดีอย่างหนึ่งที่น่าสังเกตคือผักจะสุกภายใน 3-7 วันหลังดอกบานและพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ให้พลังงานเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในแง่ของรสชาติบวบหนุ่มจะดีที่สุด เนื่องจากย่อยได้เร็ว จึงเพิ่มเมนูสำหรับเด็กและผู้ที่กำลังไดเอท ฟื้นตัวจากอาการป่วย และพักฟื้น นอกจากนี้ผักยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร และแน่นอน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น บวบมักถูกใช้โดยผู้ที่ควบคุมอาหารและต้องการลดน้ำหนัก และทั้งหมดเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายและมีแคลอรีต่ำ ขนาดที่เหมาะสมของผลไม้ถึง 15 ซม. สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบและปรุงตามสูตรที่ชื่นชอบ: ทอด, สตูว์, ใช้ในสลัด ผักเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ

ผักยังพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอาง เมล็ดของมันถูกเติมลงในครีมเพื่อควบคุมต่อมไขมันหากคุณต้องการ คุณสามารถปลูกพืชได้ที่บ้าน เพียงจำไว้ว่ามันชอบความอบอุ่นและแม้แต่อุณหภูมิบวกที่สูงถึง +2 องศาก็ถือว่าพืชมีน้ำค้างแข็งและอาจนำไปสู่ความตายได้ คำแนะนำหลัก ได้แก่ การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและล้างผลิตภัณฑ์ก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น

บวบเป็นผักที่ไม่ง่ายที่จะสับสนกับบวบเพราะภายนอกดูไม่คล้ายกันมากนัก รสชาติ สภาพการเก็บรักษา การดูแล และหลักการของการเจริญเติบโตก็แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

คุณสามารถหาความแตกต่างระหว่างผักทั้งสองนี้ได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

• บวบสุกเร็วกว่าบวบมาก คุณสามารถเก็บผลไม้สุกได้ 4-7 วันแล้ว ในช่วงเวลานี้บวบมีผิวบางและมีรสชาติดีเยี่ยม
• แม้แต่สามเณรก็สามารถแยกสีผักทั้งสองได้ บวบมีสีเขียวเข้มและมีหลายรูปแบบ ในทางตรงกันข้ามในบวบสีไม่ค่อยเป็นสีเขียวและมักมีสีเหลืองและสีขาว

สามารถเห็นความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนตามขนาดของผัก บวบมีขนาดเล็กและยาวไม่เกิน 25 ซม. ซึ่งไม่สามารถพูดถึงบวบได้ คุณสามารถปลูกสควอชขนาดใหญ่ได้ แต่ในการทำเช่นนี้ คุณจะสูญเสียรังไข่อื่นๆ ที่จะปรากฏบนพุ่มไม้

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าบวบจะสุกเร็วกว่าเมื่อเทียบกับบวบ แต่การดูแลควรระมัดระวังมากกว่าเพราะผักต้องการความร้อนและแสงแดดมาก

บวบเติบโตในรูปของพุ่มไม้และจะไม่ใช้พื้นที่มากในสวนของคุณ และในทางกลับกัน บวบก็จะงอกออกมาและพวกมันจะแยกออกไปในทิศทางที่ต่างกัน

ในแง่ของการเก็บรักษา บวบสามารถเก็บไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องได้เพียง 4-5 วัน ในขณะที่บวบสามารถอยู่ได้นานทีเดียว

บวบก็มีรสชาติเช่นกันเนื่องจากมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม และเนื้อของบวบค่อนข้างหยาบดังนั้นจึงควรรับประทานในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น

เมื่อเข้าใจว่าผักชนิดใดที่หายไปภายใต้ชื่อที่น่าสนใจของบวบก็ควรพูดถึงพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน

บวบมีหลากหลายเช่น "Tsukesha", "Diamond", "Yellow-fruited", "Zebra", "Jade", "Starling", "Pharaoh", "Banana", "Ronde", "Golden", " หล่อดำ" , "นิโกร", "เสือ". มาพูดถึงความนิยมสูงสุดกันต่อไป

เริ่มจากความหลากหลายซึ่งมีชื่อมาจากสี: ผิว "ผลสีเหลือง" เมื่อสุกผักจะมีสีเหลืองเข้ม ความหลากหลายให้ผลผลิตสูงและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีหลังจากปลูก 40 วันหลังจากปลูกเมล็ดโดยสังเกตสภาพที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโต ภายในผลมีโครงสร้างหนาแน่นฉ่ำและมีสีเหลืองอ่อน เก็บชุดการค้าที่คู่ควรกับการเคลื่อนไหวและการเก็บรักษาที่ยาวนาน ชาวสวนแนะนำให้ปลูกในดินในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน ควรรับประทานลูกในครรภ์อย่างระมัดระวัง เนื่องจากผู้ที่เป็นโรคไตสามารถพัฒนาเป็นโรค เช่น ภาวะโพแทสเซียมสูง (ระดับโพแทสเซียมในเลือดที่เพิ่มขึ้น) เมื่อถูกทำร้าย ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

บวบพันธุ์ต่อไปที่น่าพูดถึงคือ "นิโกร". เช่นเดียวกับความหลากหลายก่อนหน้านี้ทำให้สุกเร็วมาก - เพียง 43 วันเท่านั้น พุ่มไม้ดูกะทัดรัดและสีของบวบกลายเป็นสีเขียวเข้มซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อพันธุ์หลากหลาย เนื้อด้านในยังมีความหนาแน่นค่อนข้างนุ่มและมีรสชาติที่เบา ผักนี้เหมาะสำหรับการขนส่งแม้ว่าจะมีเปลือกนอกค่อนข้างอ่อนก็ตาม

สำหรับสายพันธุ์เช่นพันธุ์ไม้พุ่มนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกบวบในที่โล่ง แม้ว่าพุ่มไม้จะดูกะทัดรัด แต่ใบของมันก็โตค่อนข้างกว้าง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ใกล้ ๆ รากของพวกมันไม่ลึกลงไปในดิน แต่พยายามหาที่ใต้ใบไม้ หากคุณเว้นที่ว่างไม่เพียงพอ บวบจะเริ่มต่อสู้เพื่อ "ที่กลางแดด" และไม่เพียงแต่จะขาดสารอาหารเท่านั้น แต่ผักก็จะเริ่มตายอย่างช้าๆ

สำหรับองค์ประกอบของผักทั้งบวบและบวบนั้นเกือบจะเหมือนกันในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร แต่ก่อนหน้านี้เท่านั้นที่ดูดซึมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก บวบประกอบด้วยไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เช่นเดียวกับกรด แม้ว่าจะมีปริมาณเล็กน้อย ในบรรดาส่วนประกอบของแร่ธาตุในองค์ประกอบนั้น คุณสามารถหาแคลเซียมได้มาก เช่นเดียวกับโซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

หลังจากรับประทานผักดังกล่าว คุณจะสามารถสังเกตได้ว่าการย่อยอาหารดีขึ้นอย่างไร เนื่องจากการเผาผลาญอาหารจะเร็วขึ้น ซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วขึ้น ความลับอีกประการของบวบคือยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาปรุงน้อยลงเท่านั้น ผักนั้นดีในทุกรูปแบบและกับเครื่องเคียงที่คุณชอบการปรุงอาหารเป็นเวลานานไม่คุ้มค่าเพราะสามารถต้มให้นิ่มและกลายเป็นรสจืดได้

ตอนนี้ มาต่อกันที่คำถามที่สร้างความกังวลให้กับเพศที่ยุติธรรมหลายคน - นี่คือเนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ ในระดับที่มากขึ้นผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำ - 92.7% มีโปรตีนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 2.7 กรัมเส้นใยและคาร์โบไฮเดรต - 1.1-2 กรัม

ในแง่ของวิตามิน คุณสามารถหาวิตามิน A, B1, B2, B5 และแมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้

หากคุณกินบวบ 100 กรัม ร่างกายจะได้รับเพียง 21 กิโลแคลอรี

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บวบไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่ไม่ดีอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับถุงน้ำดีหรือไต องค์ประกอบของบวบประกอบด้วยออกซาเลตจำนวนมากซึ่งเป็นผู้ที่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของ urolithiasis ถ้าคุณรู้ว่าปริมาณแคลเซียมของคุณลดลง คุณควรเลิกกินผักนี้ด้วย นอกจากนี้ ฟันยังสามารถทนทุกข์ทรมาน เนื่องจากบวบมีเมล็ดที่เป็นอันตรายต่อพวกเขา ดังนั้นเคลือบฟันจึงมีความเสี่ยง

บวบเป็นพืชสกุลบวบ แต่แตกต่างจากพวกมันตรงที่สามารถรับประทานดิบได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวัง เนื่องจากไม่ใช่ผักทุกประเภทที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา บวบเป็นสายพันธุ์ที่สามารถป้องกันตัวเองจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมโดยการปล่อยสารพิษบนผิวเปลือกของมัน ตัวอย่างเช่น cucurbitacin อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษที่ซับซ้อน ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้ดังนั้น หากคุณปลูกบวบในสวนของคุณ อย่าปลูกไว้ใกล้กับพืชผักและผลเบอร์รี่อื่น ๆ เนื่องจากพิษสามารถแพร่กระจายไปยังพวกมันได้

ในลักษณะที่ปรากฏเป็นเรื่องยากมากที่จะตัดสินว่าผักมีพิษหรือไม่ แต่สำหรับรสชาติมันจะขมมากในผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจนคุณไม่สามารถกลืนมันได้และน่าเสียดายที่ยานี้หมดแล้ว เพียงพอต่อความเสียหายต่อร่างกาย แต่โชคดีที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวางยาพิษจากบวบที่ปลูกในแปลงของคุณเองหรือซื้อในร้านค้า เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในพุ่มไม้เป็นเวลานานและสุกเกินไปเท่านั้นที่เป็นอันตราย มันอยู่ในนั้นที่สามารถผลิตสารพิษได้

หลายคนปฏิเสธการซื้อผลไม้หรือผักในตลาด ท้ายที่สุดไม่มีใครรู้ว่าพืชเหล่านี้ได้รับอาหารและปกป้องอย่างไรในช่วงที่พวกมันโตเต็มที่ การปลูกอาหารด้วยมือของคุณเองจะปลอดภัยกว่ามาก หากคุณกำลังจะเริ่มปลูกผัก เช่น บวบ ก็ควรค่าแก่การจดจำว่ามีสองวิธีในการปลูกมัน - ต้นกล้าและเมล็ด

วิธีแรกคือต้นกล้า บวบเป็นพืชที่มีอุณหภูมิร้อน ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น ควรงดการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเมล็ดคือเดือนเมษายนอย่างแม่นยำมากขึ้นสิ้นเดือนอย่างไรก็ตามควรปลูกต้นกล้าในดินหลังจาก 25-30 วัน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีแปลงเป็นของตัวเองและสามารถปลูกได้มากกว่าหนึ่งพุ่ม หากคุณต้องการปลูกบวบบนขอบหน้าต่างนี่คือหลักการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยก่อนปลูกพืช จำเป็นต้องคัดแยกเมล็ดพืชทั้งหมด ทิ้งเมล็ดเปล่า และตากให้แห้ง เหมาะแก่การปลูก สามารถทำได้โดยใช้แบตเตอรี่ ห่อเมล็ดด้วยกระดาษ หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากการอบแห้งดังกล่าวควรทำหลายขั้นตอน

ถัดไป เมล็ดจะเริ่มช่วงที่เรียกว่าการชุบแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางเมล็ดในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเฉลี่ยเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ย้ายบรรจุภัณฑ์ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันที่ชั้นล่าง

ในขณะที่วัสดุปลูกกำลังผ่านขั้นตอนการชุบแข็ง จำเป็นต้องเตรียมดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมดินหญ้า ฮิวมัส ทรายหยาบ และพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน หากคุณไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว คุณสามารถซื้อดินสำหรับต้นกล้าในร้านได้ แต่ยังคงต้องเติมทรายลงไป

ภาชนะที่คุณจะเพาะเมล็ดอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตั้งแต่ถ้วยพลาสติกไปจนถึงเม็ดพิเศษที่ต้องแช่ในน้ำก่อน ตอนนี้ให้พิจารณาหลักการเพาะเมล็ดในดินทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นรวบรวมดินในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับต้นกล้าทำให้เมล็ดตกต่ำและรดน้ำดินให้ดี ควรกระจาย 1-2 เมล็ดในแต่ละหลุมหลังจากนั้นคุณต้องปิดฝาภาชนะด้วยถุงพลาสติกแล้วนำไปตากแดดอุณหภูมิโดยประมาณควรแตกต่างกันในช่วง 20-22 องศาเซลเซียส เมื่อเมล็ดเริ่มงอกสามารถแกะถุงออกได้

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศค่อนข้างยากหรือดินเหนียว การปลูกบวบบนเตียงสูงจะดีกว่า ดังนั้นผักของคุณสามารถอุ่นเครื่องได้ดีเพื่อการเจริญเติบโตที่รวดเร็วและสะดวกสบาย เมื่อเลือกสถานที่ที่จะปลูกบวบ คุณควรเลือกที่ที่กะหล่ำปลีหรือถั่วเคยปลูก

หนึ่งในกฎพื้นฐานสำหรับการปลูกบวบซึ่งควรค่าแก่การจดจำคือการตรวจสอบระดับความชื้นในดินอย่างต่อเนื่อง ผักจะบานได้ดีต่อหน้าแมลงผสมเกสร - ผึ้งหรือภมร เพื่อดึงดูดให้เตรียมสารละลายที่มีน้ำผึ้งและฉีดพ่นพืชผลในอนาคตในตอนเช้า การทำเช่นนี้ใช้เวลา 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและคนในน้ำ 1 ถ้วย ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ จะไม่มีการผสมเกสรซึ่งจะทำให้พืชเริ่มเจ็บ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งในที่สุด มันเกิดขึ้นที่ไม่มีแมลงเช่นเมื่อปลูกบนขอบหน้าต่างคุณสามารถผสมเกสรดอกไม้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องนำดอกตัวผู้มาพิงกับดอกตัวเมียอย่างแผ่วเบา การกระทำนี้จะช่วยให้ละอองเกสรสามารถเคลื่อนย้ายและให้ปุ๋ยตัวเมียได้

เมื่อบวบเริ่มฤดูปลูก พุ่มไม้อาจรกไปด้วยใบที่จะขัดขวางการตากผลไม้และการผสมเกสรต่อไป สิ่งนี้เกิดขึ้นแม้ว่าผักจะดูค่อนข้างกะทัดรัด เพื่อกำจัดกรีนส่วนเกินให้ตัดใบ 2-3 ใบ ดังนั้นพืชจะเริ่มเติบโตและพัฒนาได้ดีขึ้น หากคุณสังเกตเห็นว่าผลไม้ที่กำลังเติบโตเริ่มแตะพื้นโดยกะทันหัน ให้วางแผ่นไม้หรือไม้อัดไว้ข้างใต้ ในกรณีนี้พืชผลของคุณจะไม่ขึ้นราและเน่า

สำหรับการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บพืชผลโดยตรง จะต้องเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพสูง เมื่อผลโตถึงขนาด 10-15 ซม. ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัย ในระยะนี้ผลไม้จะอร่อยที่สุด ผิวของบวบนั้นบางมากจนคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัย เนื้อก็นุ่มมากเช่นกัน หากคุณเก็บเกี่ยวตรงเวลา คุณจะสร้างโอกาสให้รังไข่ใหม่ปรากฏขึ้นและเก็บเกี่ยวใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักได้เกือบทุกสัปดาห์ในฤดูร้อน

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวด้วยเปลือกบางสามารถรับประทานได้ทันทีซึ่งไม่สามารถพูดถึงบวบได้ พวกเขามีผิวที่หนาขึ้นเล็กน้อยและสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน ในระหว่างการเก็บรักษาควรยึดติดกับอุณหภูมิ 3 ถึง 10 องศาเหนือศูนย์ความชื้นอย่างน้อย 60% แต่ไม่เกิน 70% ระบายอากาศในห้องที่เก็บผักอยู่เสมอ ในกรณีนี้ควรคลุมผลไม้ด้วยผ้าเพื่อไม่ให้แสงตก เมื่อเก็บบวบไว้ในตู้เย็น ให้ใส่ในถุง ในแบบฟอร์มนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน เหนือสิ่งอื่นใด คุณสมบัติของผักจะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบแช่แข็ง คุณสามารถตัดล่วงหน้าได้ตามต้องการแล้วพับเก็บในรูปแบบนี้ในช่องแช่แข็ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เป็นการดีกว่าที่จะกินผลอ่อนและการเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ คุณสามารถทำทุกอย่างที่ใจต้องการกับพวกเขา: อบ ทอด ต้ม ดองหรือดอง ซุป มันบด สตูว์ หรือแม้แต่สมูทตี้และแยมบวบเป็นทางออกที่ดี สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงคาเวียร์ได้ มีคาเวียร์สควอชเช่นเดียวกันกับบวบซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ดีเป็นของว่างหากอาหารของคุณมีอาหารที่มีโปรตีนค่อนข้างหนัก เครื่องเคียงของบวบจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มบวบอบลงในจานหลักแล้วโรยด้วยชีสด้านบนเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ชุ่มยิ่งขึ้น

คุณสามารถดองผักนี้ รสชาติของอาหารจะอร่อยเพราะว่าบวบนั้นมีรสหวานและน้ำดองสามารถทำให้เปรี้ยวขึ้นได้

นักชิมจะชอบเมนูบวบที่จะยัดไส้เนื้อและโรยหน้าด้วยข้าว การรวมกันนั้นช่างน่าอัศจรรย์ ในกรณีนี้บวบจะถูกหั่นเป็นชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นก็ห่อเนื้อสับไว้เหมือนม้วน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีผักเช่นบวบ แต่ก่อนที่จะส่งผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะ ชาวอิตาเลียนจะทำน้ำดองจากน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก การผสมผสานของส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้รู้สึกถึงรสชาติที่หลากหลายของผักดอง

บวบยังสามารถรับประทานดิบได้ ในการทำเช่นนี้เพียงใส่เกลือเพิ่มพริกไทยหรือซอสเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ บวบมักจะถูกเพิ่มลงในสลัดฤดูร้อน เนื่องจากมันเข้ากันได้ดีกับผักฤดูร้อนชุดแรก - แตงกวา หัวไชเท้า มะเขือเทศเชอร์รี่

หากคุณนำผักไปอบร้อนก็จะใช้เวลาไม่นาน ตัวอย่างเช่นเพื่อต้มบวบเพียงหนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้ว เปลือกยังเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนชอบกินบวบกับเธอ และมีคนทำความสะอาดผักก่อนปรุงอาหาร

ลองบวบทุบด้วยสมุนไพร พาร์เมซานชีส และเนย แม้แต่บนโต๊ะเทศกาล จานของส่วนประกอบเหล่านี้จะดูสง่างามมากและจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันหยุดหลักคุณยังสามารถใช้สูตรเช่นม้วนบวบด้วยการเติมชีสนุ่มและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ทำให้แขกเฉย

ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดมีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม คนที่เป็นโรคไตควรระมัดระวังในการรับประทานผักชนิดนี้ เพราะบวบส่วนใหญ่เป็นน้ำ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างบวบปกติและบวบดูวิดีโอด้านล่าง