วิธีการปรุงบวบตุ๋น?

หลายคนมองว่าบวบเป็นผักไร้เชื้อที่ "ง่าย" เกินไป อย่างไรก็ตาม มันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก และมีประโยชน์อย่างมากต่อลำไส้ เราต้องเรียนรู้วิธีตุ๋นบวบอย่างถูกต้องเพื่อชื่นชมรสชาติและรักษา "ประโยชน์" สูงสุดของผักนี้ไว้

องค์ประกอบของบวบมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้ ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของผักก็ต่ำ แทบไม่มีไขมันเลย คุณค่าทางโภชนาการของผักสดคือ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สด ยอดคงเหลือ BJU สามารถแสดงเป็น 0.6 / 0.3 / 4.6 ดัชนีน้ำตาลคือ 12

อย่างไรก็ตามมีเพียงบวบหนุ่มเท่านั้นที่บริโภคในรูปแบบนี้และถึงแม้จะค่อนข้างน้อย บ่อยครั้งที่ผักต้องผ่านการอบร้อนดังนั้นจำนวนแคลอรี่จึงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม การตุ๋นเป็นวิธีหนึ่งในการรักษารสชาติและประโยชน์สูงสุดของบวบ เมื่อเคี่ยวน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน โดยไม่มีน้ำมัน 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณตุ๋นบวบกับหัวหอมและเห็ด ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 114 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบมากกว่า 95% เป็นน้ำ และมีโครงสร้างที่จำเป็นสำหรับการล้างอวัยวะและเนื้อเยื่อ ปรับปรุงการทำงานของไต ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน E, A, C, PP, H, วิตามินของกลุ่ม B (B1 และ B2) บางชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและชะลอกระบวนการชรา คอมเพล็กซ์นี้มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทของร่างกาย ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร

มีผักและโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ แคลเซียมที่มีอยู่ในองค์ประกอบนั้นจำเป็นสำหรับการสร้างระบบโครงกระดูกที่แข็งแรงเช่นเดียวกับการทำงานของเม็ดเลือดฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์สมองและแมกนีเซียมช่วยเพิ่มการนำกระแสกระตุ้นระหว่างเซลล์ CNS

บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารไม่เพียงเพราะแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะความสามารถของผักในการขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย รักษาสมดุลของเกลือน้ำ และเร่งกระบวนการเผาผลาญ เนื่องจากเนื้อหาของเส้นใย บวบช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งหมายถึงการประมวลผลที่ดีขึ้นและการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น, ไม่รู้สึกหนัก, ท้องอืด, ท้องอืด. นอกจากนี้บวบไม่มีไขมันและเนื่องจากการมีคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบจึงทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและรักษาความรู้สึกอิ่มได้นาน

นอกจากนี้ยังแนะนำผักสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ไฟเบอร์ ซึ่งก็คือเซลลูโลสของบวบนั้นบอบบางมาก ดังนั้นการชำระล้างลำไส้จึงเกิดขึ้นอย่างอ่อนโยน และกรดอินทรีย์ในปริมาณต่ำจะไม่ทำให้ผนังกระเพาะระคายเคือง ผักมีลักษณะเป็นยาระบายอ่อนๆ จึงค่อยบรรเทาอาการท้องผูก

บวบมีโพแทสเซียมจำนวนมากและปริมาณของมันเกินกว่าโซเดียม ซึ่งหมายความว่าผักสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายบรรเทาอาการบวม ในโรคของไตและตับ บวบยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ มันมีผลขับปัสสาวะและ choleretic เล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณกำจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายรวมถึงคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" แมกนีเซียมร่วมกับวิตามินบีช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท การบริโภคผักเป็นประจำจะช่วยกำจัดความเครียด อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง ความผิดปกติของการนอนหลับ

บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งรวมกับความสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุในผัก ทำให้มีประโยชน์สำหรับทารก บวบตุ๋นแล้วบดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กได้ โดยเริ่มตั้งแต่ 4-5 เดือนขึ้นไป ผักนี้มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เช่นเดียวกับมารดาที่ให้นมบุตร ในระหว่างตั้งครรภ์ บวบตุ๋นจะเสริมสร้างร่างกายของผู้หญิงและทารกในครรภ์ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และบรรเทาอาการท้องผูกที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้

ปฏิเสธที่จะกินบวบในตอนแรกควรเป็นผู้ที่มีอาการแพ้ แม้ว่าผักจะแพ้ง่าย แต่ในบางกรณีอาจแพ้ได้ ตามกฎแล้วอาการของปรากฏการณ์ดังกล่าว ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียนปวดท้องท้องร่วง

แม้จะมีประโยชน์ของบวบสำหรับไตและตับ แต่ในภาวะไตวายเฉียบพลันและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ของระบบขับถ่ายควรละทิ้งการรับประทานอาหารบวบ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีโพแทสเซียมอยู่ซึ่งทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลง ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคกระเพาะ, แผลและโรคอื่น ๆ ของทางเดินอาหาร, บวบก็ไม่ควรบริโภคเช่นกัน เส้นใยที่มีอยู่นั้นหยาบเกินไปในลำไส้ในช่วงเวลานี้ คุณไม่สามารถกินบวบดิบในที่ที่มีโรคเรื้อรังเหล่านี้ได้

ในการแสวงหารสชาติ เราต้องไม่ลืมว่าอาหารควรคงไว้ซึ่งสุขภาพที่ดี ไม่จำเป็นต้อง "เป็นภาระ" กับองค์ประกอบของบวบที่มีผลดีต่อร่างกายด้วยน้ำมันไขมันหรือมายองเนส มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำมันพืชหรือมาการีนด้วยผักที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผักเข้ากันได้ดีกับกระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ มะเขือยาว พริกหยวก ไม่จำเป็นต้องอธิบายขั้นตอนการดับไฟด้วยซ้ำ มันง่ายมาก

บวบต้องปอกเปลือกและหั่นตามสะดวก เทลงในน้ำมันที่ร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม หากน้ำผลไม้ของผักไม่เพียงพอ คุณสามารถเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปด้วยครีม โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วโดยการใส่เนื้อสับบนวงแหวนบวบแล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวหรือโรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5-7 นาที

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิกเนื่องจากส่วนผสมหลักคือบวบ รสชาติของมันถูกกำหนดโดยแครอทกับหัวหอมและเครื่องเทศ ในขณะเดียวกัน สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสม และรับอาหารจานใหม่ ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 บวบ;
• 1 แครอทและหัวหอม;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ (ผักชีก็ดี)

ต้องทำความสะอาดบวบเอาเมล็ดออกหากจำเป็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ ส่งกระเทียมผ่านการกดสับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น

แม่บ้านบางคนชอบที่จะถูมัน แต่มันอยู่ในรูปแบบของวงกลมที่รู้สึกว่าแครอทมีความกลมกลืนกันมากขึ้นในจานและนอกจากนี้พวกเขายังดูน่าดึงดูดมาก ในกระทะที่มีด้านสูงหรือในกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางผักอื่น ๆ ทั้งหมด ควรเคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางเพื่อให้บวบเริ่มเป็นน้ำผลไม้ หลังจากเวลาที่กำหนด ลดไฟ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และปิดฝา เคี่ยวจนสุกประมาณ 40 นาที

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วบวบสอดคล้องกับมะเขือยาว และถ้าคุณใส่แครอท มะเขือเทศ และหัวหอมลงในจาน คุณจะได้สตูว์ผักที่หอมและชุ่มฉ่ำ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้ ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือยาวและบวบ 250 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• พวงของผักใบเขียว

ปอกหัวหอมและสับละเอียดผัดในน้ำมันเล็กน้อย ในขณะที่หัวหอมกำลังเป็นสีน้ำตาลให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปที่กระทะ ปอกมะเขือยาวและบวบหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. พริกไทยปราศจากเมล็ดและฟิล์มหั่นเป็นวงแหวน ใส่ผักในกระทะด้วยแครอทและหัวหอม

บดมะเขือเทศ (ควรเอาผิวออกก่อนดีกว่า) เกลือและพริกไทย เคี่ยวจานประมาณ 40-50 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟปานกลาง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำร้อนได้ครึ่งแก้ว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น - น้ำผักก็เพียงพอแล้ว เสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2-3 ทอยหนุ่ม;
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 หัวหอม;
• พริก 1 เม็ด;
• เกลือออริกาโน

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ 250 กรัมในน้ำผลไม้ ซึ่งต้องถูผ่านกระชอนก่อน ปอกและหั่นบวบเป็นวงกลมหากเป็นผลไม้ "นม" บวบที่โตแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมพริกไทยอย่างประณีต - ปราศจากเมล็ดสับ ในกระทะหรือกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่บวบและพริกไทยลงไป ตุ๋นผักเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟ ใส่เกลือและเครื่องเทศ แล้วเทส่วนผสมด้วยมะเขือเทศขูดและน้ำผลไม้ ปิดฝาและเคี่ยวจนสุก

คุณสามารถใช้มะเขือเทศสด 4-5 ผลแทนมะเขือเทศในน้ำผลไม้ได้ พวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนและเคี่ยวในชามแยกต่างหากจนกว่าพวกเขาจะนิ่มและผิวหนังเริ่มแยกออกจากกัน โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อไม่ให้มะเขือเทศไหม้จึงเทน้ำหนึ่งในสามแก้วลงไปมะเขือเทศตุ๋นได้รับอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยหลังจากนั้นก็บดผ่านกระชอน

สูตรนี้เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนเพราะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ข้าวในจานนี้มีความฉ่ำและหอมมาก ควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• หัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ข้าว 150 กรัม
• น้ำซุป 100 มล. (หรือน้ำอุ่น);
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, โหระพา

ก่อนอื่น คุณควรเตรียมส่วนผสม - ล้างและทำความสะอาด ตัดหัวหอมเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ บวบและมะเขือเทศเป็นก้อน แครอทขูดหยาบ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี) ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่บวบลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 3-5 นาที

จากนั้นใส่พริกไทยและกระเทียมลงไปผัดต่ออีกสักครู่ หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ และมะเขือเทศ ล้างข้าว 2-3 ครั้งในน้ำเย็นแล้วใส่ผัก เทน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้าวสุก (ประมาณ 20-30 นาที) เพิ่มน้ำซุปตามต้องการเพื่อให้ข้าวแห้งและไหม้เกรียม

รสชาติของบวบที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากที่ปรุงในกระทะ อย่างไรก็ตาม ผู้ช่วยนี้ช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ในส่วนก่อนหน้านี้สามารถดัดแปลงสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและในทางกลับกัน

สามารถเตรียมอาหารที่ผิดปกติและน่าพอใจได้อย่างรวดเร็วโดยใช้หม้อหุงช้า การปรากฏตัวของถั่วทำให้จานน่าพอใจมากขึ้นเพิ่มปริมาณโปรตีนในนั้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 บวบหนุ่มในช่วง "นม" ครบกำหนด;
• 3 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 หัวหอมและแครอท
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่นหรือน้ำซุป 50 มล.
• เกลือพริกไทย
• ออริกาโนแห้งที่ปลายช้อนโต๊ะ

เตรียมส่วนผสม ล้าง ทำความสะอาด สับหัวหอมและกระเทียม หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ และบวบเป็นลูกเต๋า เปิดขวดถั่วทิ้งเนื้อหาในกระชอนเพื่อแก้วของเหลว เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วทอดหอมหัวใหญ่ลงไปประมาณ 5 นาที โดยตั้งโหมด "อบ" ขนมปังบวบในแป้งแล้วส่งไปที่หัวหอมทิ้งไว้ 3-5 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เกลือ เครื่องเทศ ผสมทุกอย่าง เติมน้ำหรือน้ำซุป 50 มล. และตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที

สูตรอื่นจากชุด "รวดเร็วและอร่อย" คือบวบตุ๋นในครีม หากไม่มีครีมอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำหรือนมไขมันสูงได้ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ครีม 220 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เนย 20 กรัม

ปอกหัวหอมสับ ตั้งโหมด "การอบ" และทอดในเนยเป็นเวลา 7-10 นาที ปอกและหั่นบวบเป็นวงกลมขนมปังในแป้งแล้วทอดด้วยหัวหอมทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที เพิ่มครีมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตั้งโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้โรยจานด้วยชีสขูด

อาหารจานนี้ได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านสำหรับโอกาสในการปรุงอาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกันหากคุณนำออกจากชาม multicooker อย่างระมัดระวัง คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและหอมกรุ่น ซึ่งแต่ละชั้นจะมองเห็นได้ชัดเจน คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 600 กรัม (เหมาะสำหรับไก่, ไก่งวง, เนื้อหมูและเนื้อวัว)
• น้ำเย็น 50 มล.
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• หัวหอม 2-3 ชิ้น, แครอท, พริกหยวก;
• 2 บวบหนุ่ม;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

จากเนื้อสับ น้ำ และไข่ ทำส่วนผสมสำหรับทอด เติมเกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นแผ่นบางๆ ชุบแป้งแล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อยในชาม multicooker ในโหมด "Baking" ก็เพียงพอแล้วที่เปลือกโลกบาง ๆ จะก่อตัวบนชิ้นเล็กชิ้นน้อยและไม่กระจุย ปล่อยให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ด้านล่างของ multicooker คุณต้องการให้พวกเขานอนชิดกันสร้างชั้นแรก

ชั้นที่สองจะเป็นแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด ปิดชั้นที่สองด้วยครีมเปรี้ยวทาให้ทั่วพื้นผิวของผัก ชั้นถัดไปปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ บวบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ชั้นสุดท้ายหากต้องการก็สามารถคลุมด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพร ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-60 นาที

ควรทำตามคำแนะนำง่ายๆจากผู้เชี่ยวชาญ

• การล้างบวบหนุ่มและตัดปลายก็เพียงพอแล้ว พวกเขาไม่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ต้องปอกเปลือกผลไม้ที่สุกมากขึ้น
• เครื่องเทศทำให้สามารถแรเงารสชาติของบวบตุ๋นได้ พริกไทยดำเป็นแบบดั้งเดิม ออริกาโนแห้งและโหระพาไปได้ดีกับจานนี้เช่นเดียวกับยี่หร่า, กระวาน, รากขิง, ออลสไปซ์, ใบกระวาน
• นอกจากพริกไทยและเครื่องเทศแล้ว คุณยังสามารถใส่น้ำตาลลงในจานเล็กน้อยได้อีกด้วย - น้ำตาลครึ่งช้อนชา อาหารสำเร็จรูปจะไม่ได้รับขนมหวาน น้ำตาลจะช่วยเพิ่มเสียงของส่วนประกอบผัก
• หากจานแห้งเกินไป คุณสามารถเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงไปได้ คุณสามารถข้นซอสเหลวมากเกินไปที่ผลิตโดยบวบและผักอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของแป้ง
• หากสูตรเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์แสดงว่ามีการเตรียมอาหารเป็นขั้นตอน ก่อนอื่น คุณควรเคี่ยวหรือทอดเนื้อจนเกือบสุก จากนั้นจึงวางบวบและผักอื่นๆ
• เมื่อวางผักตุ๋นลงในกระทะหรือชามแบบหลายผู้เล่น คุณต้องจัดวางส่วนผสมเหล่านั้นที่จะปรุงอาหารได้นานกว่าผักอื่นๆ ที่ด้านล่าง
• รสชาติสามารถให้บวบตุ๋นโดยโรยผักที่ปอกเปลือกและสับด้วยน้ำมะนาว
• หากเมื่อทอดบวบ คุณต้องใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเมื่อเคี่ยว ควรทำในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ จากนั้นบวบจะให้น้ำผลไม้และจานจะไม่แห้ง

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบตุ๋นในวิดีโอต่อไปนี้