วิธีการเตรียมทิงเจอร์ของ viburnum?

Kalina เป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เราเกือบทุกคนรู้จัก มีตำนาน บทกวี และเพลงมากมายเกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ นี้ มันถูกวาดบนผืนผ้าใบ ผนัง และจาน และยังปักบนผ้าใบ และไม่ใช่แค่นั้น viburnum เป็นเบอร์รี่รัสเซียแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมอย่างมากในด้านความงาม อุตสาหกรรมยา ยาพื้นบ้านและการแพทย์แผนปัจจุบัน และยังใช้ทำเครื่องดื่มรสชาติดีอีกด้วย

Kalina เป็นต้นไม้ผลัดใบหรือไม้พุ่มเป็นของตระกูล Adox ถึงความสูง 4-5 เมตรเป็นตับยาว (สามารถอยู่ได้นานกว่า 50 ปี) พืชที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์นี้มักพบในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ชอบบริเวณที่มีแสงสว่างกว้างขวางและดินชื้น บ่อยครั้งที่พบไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขานี้อยู่ใกล้ริมฝั่งแม่น้ำ ใกล้ทะเลสาบและลำธาร

ผลของ viburnum มีรูปร่างกลมเมื่อสุกจะได้สีแดงสด ในใจกลางของผลเบอร์รี่มีหินเป็นทรงกลมหรือวงรีกว้างและแบน ผลไม้สุกในเดือนกันยายนมีรสฉ่ำขมและฝาดมาก

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกกระทบ ผลเบอร์รี่จะหวานขึ้นและความขมขื่นก็หายไป ในเวลานี้จำเป็นต้องรวบรวมผลไม้เพื่อผลิตทิงเจอร์ เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สดจะมีกลิ่นหอมพิเศษรสฝาดหวานผิดปกติและมีความสุขกับสีสดใส

ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เพคติน ไตรเทอร์พีนอยด์ กรดอินทรีย์ สเตียรอยด์ วิตามิน B และ A จำนวนมาก วิตามินซีและกรดโฟลิก อนุพันธ์ของกรดฟีโนคาร์บอกซิลิกและเกลือโพแทสเซียม

ในการเชื่อมต่อกับองค์ประกอบนี้ ทิงเจอร์ viburnum มีคุณสมบัติเป็นยาและมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ต้านการอักเสบ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ยากล่อมประสาท;
• ยากันชัก;
• ห้ามเลือด;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• การคุมกำเนิด;
• ไดอะฟอเรติก;
• ยาระบาย;
• เสมหะ;
• พยาธิ;
• ฝาด;
• ต้านมะเร็ง

หมอพื้นบ้านใช้ทิงเจอร์ viburnum มานานในการป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ โดยเก็บสูตรไว้เป็นความลับ แต่ถึงแม้อุตสาหกรรมยาจะมีการพัฒนา ทุกวันนี้ก็มี สูตรอาหารจำนวนมากที่สามารถทำได้ที่บ้านและใช้งานได้จริงในกรณีที่มีอาการป่วยดังต่อไปนี้:

• การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
• โรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ไข้อีดำอีแดง, โรคกล่องเสียงอักเสบ;
• โรค hypertonic;
• myocarditis, เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ;
• glomerulonephritis, pyelonephritis;
• อาการท้องผูกเรื้อรัง
• โรคพยาธิ: การบุกรุกของหนอนพยาธิ, giardiasis;
• นอนไม่หลับ;
• ความผิดปกติของกระบวนการฮอร์โมนและเมตาบอลิซึมและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

ทิงเจอร์ Viburnum มีข้อ จำกัด บางประการในการรับเข้าเรียน

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก.
• ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำไม่ควรใช้ทิงเจอร์ viburnum เนื่องจากมีผลความดันโลหิตตกอย่างมาก
• ไม่แนะนำให้ใช้ viburnum สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคกระเพาะเรื้อรัง ลำไส้เล็กส่วนต้น หรือแผลในกระเพาะอาหารที่มีการหลั่งเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่มีอาการกำเริบ ในการบรรเทาอาการของโรคเหล่านี้ viburnum มีผลการรักษาในปริมาณที่ถูกต้อง
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ก็มีข้อห้ามในการดื่มเครื่องดื่มนี้เนื่องจากสารบางชนิดที่มีอยู่ในน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ไม่ควรใช้ Kalinovka สำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เนื่องจากมีกรดต่าง ๆ ในปริมาณสูง

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมาก: ทิงเจอร์สามารถทำด้วยวอดก้า, แสงจันทร์, แอลกอฮอล์, มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและสารเติมแต่งต่างๆ มาดูกันว่าคุณจะปรุง Viburnum ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยด้วยตัวคุณเองที่บ้านได้อย่างไร

• สูตรดั้งเดิมคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์ไวเบิร์นบนวอดก้า คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กิโลกรัม, วอดก้า 1 ลิตร, น้ำตาลทราย 200 กรัม ผลไม้จะต้องถูกบดขยี้ก่อนเพื่อให้น้ำไหลออกมา หลังจากนั้นโอนส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วแล้วเทวอดก้า ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเวลา 30 วัน

• ทิงเจอร์ของ viburnum กับมะนาวกับแอลกอฮอล์ คุณจะต้องใช้ไวเบอร์นัม 300 กรัม, มะนาว 1 ลูกใหญ่, แอลกอฮอล์เจือจาง 45 องศา 0.5 ลิตร, น้ำ 200 มล., น้ำผึ้ง 200 กรัมหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลต้องบดผลเบอร์รี่ Viburnum ก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือนวดตัวเองด้วยช้อน เจือจางน้ำผึ้งในน้ำแล้วต้มส่วนผสม น้ำเชื่อมที่ได้จะต้องเย็นลงแล้วเทน้ำ viburnum และแอลกอฮอล์ลงไป เทเครื่องดื่มลงในขวดแก้วและใส่ในที่มืดและเย็น ควรใส่ทุกอย่างไม่เกิน 2-3 สัปดาห์

• เทจากไวเบอร์นัมและราสเบอร์รี่ลงบนแสงจันทร์. ใช้ผลไม้ viburnum 1 กก. และราสเบอร์รี่ 0.5 กก. เทน้ำตาลทราย 250 กรัม ปล่อยให้ส่วนผสมยืนหนึ่งวันแล้วน้ำผลไม้จะโดดเด่น จากนั้นใส่แสงจันทร์แล้วตั้งไฟช้าๆเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด เย็นและเทลงในขวด คุณสามารถยืนยันเครื่องดื่มได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน

• Kalinovka กับน้ำตาล. คุณจะต้องเตรียมน้ำ viburnum สำหรับสูตรนี้ ใช้ผลเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัมแล้วคั้นน้ำผลไม้ ต่อไปเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลผง 150 กรัมในน้ำต้มให้เย็น จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้ว แล้วเติมวอดก้า 1 ลิตรลงไป ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่า เก็บในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ จากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมที่จะดื่ม

• น้ำผึ้ง viburnum. ใช้น้ำผึ้ง 300 กรัมละลายในน้ำ 0.5 ลิตรใส่เครื่องดื่มบนไฟอ่อน ๆ จนเดือด เทผลไม้ viburnum 1 แก้วกับน้ำเชื่อมน้ำผึ้งร้อนแล้วปิดฝาภาชนะให้แน่น ย้ายภาชนะไปไว้ในที่มืดและเย็น ยืนยัน 14 วัน ก่อนดื่มคุณสามารถบีบมะนาวครึ่งลูกลงในเครื่องดื่มได้

• สูตรด่วนสำหรับ viburnum liqueur. สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กิโลกรัมและน้ำ 0.5 ลิตร เริ่มต้นด้วยการวาง viburnum ด้วยน้ำบนไฟที่ช้าแล้วปรุงเครื่องดื่มผลไม้ที่อุดมไปด้วยหลังจากเดือดใส่น้ำตาลผง 0.5 กก. ลงในเครื่องดื่มแล้วจะละลายเร็วมาก ทำให้ของเหลวเย็นลงและเทวอดก้าและแสงจันทร์ 0.5 ลิตรลงไป เลือกสิ่งที่คุณต้องการ ผสมให้ละเอียดและแช่เย็น

• ทิงเจอร์เบอร์รี่ของ viburnum. ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการและเก็บผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบในเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ โช้กเบอร์รี่ เชอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นสารเติมแต่งได้ โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องทานไวเบอร์นัมซึ่งควรเป็น 500 กรัมและผลเบอร์รี่ที่เหลือ - 200 กรัมต่อชิ้น ใช้ผลไม้ที่แตกต่างกัน 3-4 ชนิดรวมกันดังนั้นรสชาติจะผิดปกติมากขึ้น วอดก้าจะต้องใช้น้ำต้มครึ่งลิตรและ 200 มล. รวมทั้งน้ำตาล 400 กรัม เราผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 20 วันหลังจากนั้นเรานำเครื่องดื่มออกแล้วกรอง มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

• ก่อนที่จะใช้ทิงเจอร์ viburnum ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับคุณ
• หากคุณเก็บผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกและผลมีรสขมเล็กน้อย ให้ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง นี่คือวิธีที่คุณสามารถขจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างรวดเร็ว
• เมื่อเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรที่บ้าน ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกทั้งผลเท่านั้น อย่าลืมคัดแยกและล้างจากฝุ่นและอนุภาคอื่นๆ
• เพื่อให้มีน้ำผลไม้มากขึ้นในผลเบอร์รี่ก่อนอื่นให้แช่แข็งแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• ใช้แสงจันทร์ วอดก้า หรือแอลกอฮอล์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น
• หากคุณวางแผนที่จะยืนยัน Kalinovka ในแอลกอฮอล์อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำถึง 40 องศา
• ยิ่งคุณยืนยัน Kalinovka นานเท่าไหร่ความเข้มข้นของสารอาหารก็จะสูงขึ้นเท่านั้น

• ปฏิบัติตามสูตรการทำเครื่องดื่มเสมอราวกับว่าคุณไม่ทำตามกฎและสัดส่วนคุณสามารถทำร้ายร่างกายได้

วิธีเตรียมทิงเจอร์ viburnum ดูวิดีโอต่อไปนี้