กะหล่ำปลี "ภูเขาน้ำแข็ง": คุณสมบัติและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

กุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีคือโภชนาการที่เหมาะสม ไม่สามารถจัดเตรียมได้หากไม่มีผักบนโต๊ะซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายคือกะหล่ำปลี มีหลายพันธุ์ของมัน อร่อย ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องการการดูแล - พันธุ์ภูเขาน้ำแข็ง

กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็งเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซียและภูมิภาคอื่นๆ ภายนอกดูเหมือนหัวขาวทั่วไป มีรูปร่างกลมเหมือนกัน และใบก็เก็บแน่นเช่นกัน

"ภูเขาน้ำแข็ง" เป็นพืชผักที่สุกช้า ระยะเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มต้นประมาณ 140 วันหลังจากงอก เธอมีดอกกุหลาบกึ่งยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 70 ซม. ใบไม้สีเทาอมเขียวมีขนาดเฉลี่ยและมีการเคลือบแว็กซ์ที่แข็งแกร่งรวมถึงขนาดเฉลี่ยของก้าน ใบเข้ากันได้พอดีในหัวกะหล่ำปลี - สีอ่อนกว่าเกือบขาว มีความกรอบและฉ่ำมาก

หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างโค้งมนที่ถูกต้องและสามารถสูงถึง 4.5 กก. บนพื้นที่ 1 ตร.ม. คุณจะได้ผลผลิตเฉลี่ย 7.5 กก.

กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็งมีข้อดีหลายประการ:

• คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ความต้านทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิที่หลากหลาย
• ความไวต่อโรคต่ำ
• ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการดูแลและสร้างสภาพการเจริญเติบโต
• กะหล่ำปลียังคงคุณสมบัติทางการตลาดไว้ในเถาวัลย์เป็นเวลานานมากเหลือความสด
• เก็บไว้เป็นเวลานาน
• เหมาะสำหรับการบริโภคสด แต่ยังสำหรับการหมัก
• มีสารอาหารสูงมีคุณสมบัติในการรักษา

"ภูเขาน้ำแข็ง" เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติอย่างแท้จริง

• ประการแรกมีวิตามิน A และ C จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและทำให้ผิวอยู่ในสภาพดี ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เมื่อทำการหมัก เนื้อหาของวิตามินซีไม่เพียงแต่ไม่ลดลงเท่านั้น แต่ในทางกลับกัน เพิ่มขึ้นด้วย
• ปริมาณเล็กน้อยประกอบด้วยวิตามินอีซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• กะหล่ำปลีมีวิตามินบีค่อนข้างมากซึ่งมีหน้าที่ในการก่อตัวและการทำงานปกติของระบบประสาท กะหล่ำปลีจะมีประโยชน์สำหรับอาการซึมเศร้า นอนไม่หลับ ความไม่สมดุล วิตกกังวล

• กรดโฟลิกจะมีผลดีต่อร่างกายผู้หญิง
• ในผลิตภัณฑ์มีสารที่ป้องกันแบคทีเรียและไวรัส ดังนั้นจึงต้องแนะนำในอาหารของเด็กที่มักจะอยู่ร่วมทีม
• อีกเหตุผลหนึ่งที่ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเด็กคือมีฟอสฟอรัส ดังที่คุณทราบ ฟอสฟอรัสมีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง มันจะนำไปสู่การท่องจำสื่อการศึกษาความเข้มข้นของความสนใจในหมู่นักเรียน
• ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็ก มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดเนื่องจากระดับของฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น
• สังกะสีนั้นดีต่อสุขภาพผิว ซีลีเนียมยังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวด้วยการใช้กะหล่ำปลีเป็นประจำ

• แคลเซียมมีประโยชน์ต่อสภาพของกระดูกและฟันกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับการป้องกันโรคกระดูกพรุน
• องค์ประกอบเช่นโพแทสเซียมและแมงกานีสทำให้กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เนื่องจากผักมีความฉ่ำจึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยช่วยขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอล
• ต้องการกะหล่ำปลีในอาหารของผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี
• การบริโภคผลิตภัณฑ์จะช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตช่วยรักษาการมองเห็น
• ผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ใส่ใจในการรักษาน้ำหนักปกติและพยายามควบคุมอาหาร: กะหล่ำปลีมีเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเนื่องจากเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ความรู้สึกอิ่มจะปรากฏขึ้น กะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการเผาผลาญป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน
• เนื่องจากการมีเส้นใยการบริโภคกะหล่ำปลีเป็นประจำจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติบรรเทาอาการเสียดท้อง

แม้ว่าการใช้สารสกัดจากกะหล่ำปลีจะไม่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ที่บ้านผู้หญิงมักทำมาสก์หน้าและผม

• มาส์กทำความสะอาดรูขุมขน ปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ เติมคุณค่าให้ผิวด้วยสารอาหาร
• หน้ากากผมมีประโยชน์เมื่อมีรังแค seborrhea มันจะเสริมสร้างและรักษาเส้นผมจะมีผลดีต่อพวกเขาหลังจากการย้อม

แต่ก็มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

• น้ำกะหล่ำปลีใช้รักษาโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ และหลอดเลือด
• น้ำผลไม้ที่เติมน้ำผึ้งรักษาอาการไอ, หลอดลมอักเสบ, หวัด
• น้ำผลไม้ เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง กลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอ
• ในการประคบด้วยยาสลบ ใบจะถูกนำไปใช้กับข้อต่อและเนื้อเยื่ออ่อน
• มันจะมีประโยชน์ในการเคี้ยวกะหล่ำปลีดองหลายครั้งต่อวันสำหรับเลือดออกเหงือก

เนื่องจากธรรมชาติที่ไม่ต้องการมากของความหลากหลายจึงเหมาะสำหรับปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงในครัวเรือน ชาวสวนมือใหม่ก็จะรับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน

• คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีโดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ดในดินโดยตรง
• คุณต้องเริ่มเตรียมต้นกล้าหนึ่งเดือนครึ่งก่อนย้ายไปยังที่โล่ง หากคุณเห็นการเสียรูปหรือความเสียหายบนเมล็ดพืช ควรทิ้งเมล็ดเหล่านั้น
• ต้องเก็บเมล็ดไว้ในน้ำหนึ่งวันแล้วจึงตากให้แห้ง ตอนนี้พวกเขาสามารถลดลงในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมดิน ควรใส่เมล็ดลงในรูสักสองสามเมล็ด เนื่องจากต้นกล้าจะทนต่อการย้ายปลูกได้ไม่ดี แต่อย่าทำรูลึกด้วยเพราะความลึกจะลดการงอก ความลึกที่เหมาะสมที่สุดคือ 1 ซม.
• กล่องต้นกล้าสามารถทำได้อย่างอิสระ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีการเสนอวัสดุที่มีประสิทธิภาพหลากหลายเพื่อช่วยชาวสวน ตัวอย่างเช่นเม็ดพีท
• เหมาะสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็ง พวกมันใช้งานง่ายมากและพืชก็พัฒนาได้ดีขึ้น เม็ดพีทมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: พวกมันมีขนาดเพิ่มขึ้นเมื่อน้ำเข้าไป

น่าเสียดายที่ยังมีข้อเสียอยู่สองสามประการ:

• ไม่ควรปล่อยให้แห้งจำเป็นต้องตรวจสอบและรักษาระดับความชื้นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง
• ราคาสูง.

ขั้นแรกให้วางภาชนะหรือแท็บเล็ตไว้ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง เมื่ออากาศอบอุ่น อนุญาตให้ถ่ายโอนไปยังเรือนกระจกหรือเตียง โดยคลุมด้วยฟิล์ม

ถั่วงอกที่แข็งแรงจะปลูกลงในรูในสวนระยะห่างระหว่างพวกเขาอยู่ห่างจากกันประมาณ 40 ซม.ก่อนขั้นตอนจะต้องชุบบ่อน้ำและใส่ปุ๋ยลงไป

"ภูเขาน้ำแข็ง" เติบโตได้ดีบนดินทุกชนิด แต่จะดีกว่าถ้าเป็นดินร่วนปนและเป็นกลาง ต้นอ่อนควรได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นครั้งคราวและปกคลุม

แม้ว่าความหลากหลายจะต้านทานต่อโรคได้ แต่ก็มีประโยชน์ในการขับไล่ศัตรูพืช ชาวสวนหลายคนไม่ต้องการใช้สารเคมี พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยยาต้มของพืชที่มีกลิ่นแรง ตัวอย่างเช่นไม้วอร์มวูด, แทนซี, celandine

พืชจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ คงจะผิดถ้าจะข้ามไปสักสองสามวันแล้วให้ความชุ่มชื้นอย่างล้นเหลือ อย่างไรก็ตามไม่ควรทำให้ดินเปียกมากเกินไปในระหว่างการรดน้ำทุกวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าของพืชที่ปลูกเมื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีควรรดน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง

พืชจะได้รับความช่วยเหลือจากการกำจัดวัชพืชและคลายตัวเป็นประจำซึ่งจำเป็นสำหรับการไหลของอากาศไปยังราก

ยังต้องการการบำรุง จะต้องดำเนินการหลังจากสามสัปดาห์ของต้นกล้าในดิน

ปุ๋ยที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีคือมูลโคหรือมูลไก่ที่ละลายในน้ำ ให้ใส่ปุ๋ยครึ่งกิโลกรัมต่อน้ำ 10 ลิตร เมื่อให้อาหารซ้ำหลังจาก 2 สัปดาห์ควรเพิ่มความเข้มข้น

คุณไม่จำเป็นต้องเล็มใบกะหล่ำปลีแม้ว่าจะดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับคุณก็ตาม สามารถทำได้เฉพาะกับชิ้นส่วนที่เสียหายเท่านั้น

มันเกิดขึ้นที่พลาดกำหนดเวลาสำหรับการเริ่มต้นการเตรียมต้นกล้า ในกรณีนี้สามารถเร่งการงอกของเมล็ดได้ด้วยการงอก

ด้วยเหตุนี้ขี้เลื่อยธรรมดาจึงเหมาะสม พวกเขาถูกลวกวางในกล่องตื้นและคลุมด้วยผ้า เทเมล็ดพืชที่ชุบน้ำหมาด ๆ ลงบนผ้าแล้วคลุมด้วยผ้าอีกชิ้นหนึ่งและโรยขี้เลื่อยอีกครั้งยอดจะปรากฏในประมาณ 10-12 วัน

หากคุณไม่ต้องการปลูกต้นกล้าด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถหว่านเมล็ดโดยตรงในสวน วันที่ปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่ จำเป็นต้องรอให้อุณหภูมิเป็นบวกคงที่และไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน

หว่านเมล็ดในหลุมที่เตรียมไว้พร้อมปุ๋ย

ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นนำเมล็ดไปตากให้แห้งโดยวางบนกระดาษหรือผ้าก๊อซ ตอนนี้เมล็ดสามารถหย่อนลงไปในดินได้ แต่อย่าลึกเกินหนึ่งเซนติเมตร

โรยด้วยดิน เตียงนอนปูด้วยกระดาษแก้ว ก่อนการงอกของกล้าไม้ไม่จำเป็นต้องถอดฟิล์มออก ในสภาพอากาศร้อนระหว่างวัน คุณต้องยกฟิล์มด้านหนึ่ง และปิดอีกครั้งในตอนเย็น หลังจากการงอกของต้นกล้าพวกเขาจะต้องได้รับอาหาร

ประโยชน์สูงสุดมาจากการรับประทานกะหล่ำปลีสด

เหมาะเป็นอาหารจานเดี่ยวกับซอสต่างๆ หรือน้ำมันมะกอก ขอแนะนำให้เพิ่มลงในองค์ประกอบของสลัดด้วยส่วนผสมและส่วนผสมผักต่างๆ

แม้ว่าการให้ความร้อนจะช่วยลดปริมาณสารอาหาร แต่อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีสามารถเคี่ยวได้เป็นครั้งคราว เพิ่มลงในสตูว์ผัก หลักสูตรแรก กับข้าวที่มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูงซึ่งดีสำหรับทุกคน

นกพิราบจะไม่ทำโดยไม่ได้ เป็นหัวใจสำคัญของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เช่น ซุปกะหล่ำปลีและ Borscht

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างดี คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติเป็นเวลานาน และด้วยการหมักกะหล่ำปลี คุณจะเลี้ยงตัวเองได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติและคุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็งดูวิดีโอต่อไปนี้