ซุปครีมบร็อคโคลี่และซุปบร็อคโคลี่: เคล็ดลับการทำอาหาร

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่เป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา ถือว่าเป็นผักที่มีความต้องการน้อยในท้องตลาดซึ่งไร้ประโยชน์มาก ประเด็นคือมีแม่บ้านไม่มากที่รู้ว่าผักชนิดหนึ่งสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งคุณสามารถแปลกใจและโปรดแม้กระทั่งสมาชิกในครอบครัวที่จุกจิกที่สุด

กะหล่ำปลีนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารไม่เพียงแค่สลัดและของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นส่วนผสมหลักในอาหารจานหลัก - ซุป และมันจะไม่สดเลย แต่เป็นจานที่อร่อยและน่ารับประทานเนื่องจากบรอกโคลีเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมในน้ำซุปข้นซึ่งกลายเป็นหนาน่ารับประทานมีรสชาติเข้มข้นและสีผิดปกติ ทุกคนจะต้องชอบซุปครีมนี้อย่างแน่นอน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

บร็อคโคลี่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีและอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ แคลเซียม ไฟเบอร์ และคลอโรฟิลล์ สาเหตุหนึ่งที่คุณควรใส่ใจกับกะหล่ำปลีชนิดนี้ก็คือการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว เพื่อให้สามารถรับประทานบรอกโคลีได้ก็เพียงพอที่จะแช่ช่อดอกในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที และใช้เวลาในการปรุงซุปบรอกโคลีน้อยมากและแม้แต่ทักษะที่น้อยกว่าก็เป็นสิ่งจำเป็นในการทำอาหาร และไม่จำเป็นต้องเป็นนักชิมที่เกิดมา ดังนั้นแม้แต่สามเณรในครัวก็สามารถจัดการสูตรทั้งหมดได้

โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมจำนวนมาก คุณจะได้ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในตอนท้าย และคุณสมบัติที่โดดเด่นของมันยังอยู่ในสีเขียวของฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและสมบูรณ์ และถ้าคุณใส่แครอทหรือเครื่องเทศแกงเล็กน้อยลงในจาน ซุปจะได้สีเหลืองอ่อนหรือสีทองอ่อนๆ และแม้แต่คนรักเนื้อก็ยังมีความสุขที่ได้กินซุปไม่ติดมัน

ในการเตรียมซุปครีม คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นแบบจุ่มเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการจัดการ ในกรณีนี้ คุณจะไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

บร็อคโคลี่เป็นเมนูสำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยม และเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม้แต่คนที่กินจุที่สุด ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากหากคุณรู้เทคนิคการทำอาหารเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

ความงามของบรอกโคลีคือคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีแช่แข็งในการปรุงอาหารได้ ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสหวานฉ่ำ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเลือกช่อดอกที่ยังไม่เปิดจนสุด - พวกเขามีสีเขียวเข้มและถือว่ามีประโยชน์มากกว่า

และข้อดีอีกอย่างสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเหมาะสมหรือถูกบังคับให้ลดน้ำหนักคือปริมาณแคลอรี่ต่ำในจาน ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้อย่างสงบโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นสักสองสามกิโลกรัม

นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซุปฤดูร้อนเย็น ๆ เช่น okroshka บีทรูทหรือกัซปาโช เนื่องจากซุปครีมบร็อคโคลี่เย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

ฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดซุปครีม ที่นี่เป็นที่ที่ขุนนางชั้นสูงชอบอาหารประเภทนี้ และทุกวันนี้ ใครๆ ก็ปฏิบัติต่อตนเองด้วยฝีมือการทำอาหารชั้นยอดของขุนนาง หลายคนชอบกินซุปครีมกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ แต่จะเลือกอันไหนดี: ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณยังสามารถปรุงขนมปังกรอบรสกระเทียมหรือควัน

ปัญหาหลักที่สามารถพบได้ในการเตรียมซุปครีมบร็อคโคลี่คือการรักษาสีสันที่สวยงามของจานระหว่างการปรุงอาหาร ที่จริงแล้วในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานกะหล่ำปลีอาจสูญเสียสีตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ย่อยช่อดอกให้อยู่ในสภาพที่พวกมันจะแตกสลายในน้ำเดือด และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องลวกผักในน้ำเดือดไม่เกิน 15 นาที

ผลิตภัณฑ์นมและครีมจะทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทดลองกับน้ำซุปข้นของคุณแล้วเติมนมหรือครีมลงในหม้อ คุณจะชอบรสชาติของอาหารจานใหม่อย่างแน่นอน จำเป็นต้องเติมครีมหรือนมในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้ซุปต้มภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

ตามที่เชฟแนะนำ คุณไม่ควรต้มบรอกโคลีในน้ำซุปเนื้อ เพราะจะทำให้เสียรสชาติของผักและคุณจะไม่ได้รับความสุขจากอาหารจานนี้ ต้มกะหล่ำปลีในน้ำซุปผักและไก่หรือในน้ำเค็ม

บรอกโคลีก็เหมือนกับผักแช่แข็งอื่นๆ ที่ควรละลายตามธรรมชาติ อย่าใช้ไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ มันจะดีกว่าที่จะรอหนึ่งชั่วโมงกะหล่ำปลีจะละลายอย่างรวดเร็วและสารอาหารทั้งหมดจะยังคงอยู่ คุณไม่ควรต้มกะหล่ำปลีแช่แข็งลงในน้ำเดือด เพราะจะทำให้น้ำซุปมีน้ำมากเกินไปโดยไม่มีรสชาติเข้มข้น

หากซุปกลายเป็นของเหลวมากคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งแป้งหรือแป้งทอดแล้วเติมลงในน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อความหนาแน่น จากนั้นความสม่ำเสมอจะหนาขึ้นและเนื้อสัมผัสจะคล้ายกับครีม

การทำซุปให้อร่อยไม่ใช่ปัญหาหากคุณใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ปลา เนื้อ เห็ด และผักอื่นๆ และแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกและสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลายในสูตร นอกจากนี้ เทคโนโลยีการทำอาหารที่เรียบง่ายยังช่วยให้คุณปรุงซุปครีมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงอย่างน้อยทุกวัน

มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำซุปข้น

• เพื่อให้ความนุ่มของจาน ให้ใส่ชีสขูดเล็กน้อยลงในซุประหว่างการปรุงอาหาร คุณยังสามารถใช้ชีสละลาย เมื่อผสมกับครีมจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• หากคุณต้องการให้ซุปมีสีสันและเด้งดึ๋งขึ้น ให้ใส่ถั่วลันเตาสดลงไปคุณสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่กระป๋องไม่เหมาะกับสิ่งนี้ สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดีในบัลแกเรียและถือเป็นอาหารประจำชาติอีกด้วย ถั่วสดจะสุกเร็วและนิ่มเหมือนบรอกโคลีใน 10 นาที เติมซุปครีมนี้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยอกไก่หรือกุ้ง

• เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าซุปอาหารปรุงด้วยไก่หรือผักเท่านั้น แต่บร็อคโคลี่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ และเพื่อสร้างอาหารจานเด่นของคุณ คุณต้องทดลองและรวมส่วนผสมและรสชาติที่แตกต่างกัน
• โหระพาและผักโขมเข้ากันได้ดีกับบร็อคโคลี่ ดังนั้นหากครอบครัวของคุณไม่ชอบอาหารบร็อคโคลี่ ให้ลองเพิ่มผักใบเขียวรสเผ็ดเล็กน้อยขณะทำอาหาร โหระพายังสามารถใช้สดหรือแห้ง
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานได้ และเครื่องเทศ น้ำซุปข้นลูกจันทน์เทศจะช่วยเสริมซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• หากคุณควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพและควบคุมอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นซีเรียล เช่น ข้าวหรือข้าวโอ๊ต จานดังกล่าวจะทั้งสดและน่าพอใจ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าซีเรียลนั้นต้มในกระทะแยกต่างหากและเติมหลังจากให้ซุปมีโครงสร้างครีมที่ละเอียดอ่อน
• ความสำเร็จของอาหารขึ้นอยู่กับการนำเสนอเป็นหลัก และเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับซุปข้น คุณสามารถตกแต่งส่วนที่ทำเสร็จแล้วด้วยกลีบอัลมอนด์ นักวิจารณ์ร้านอาหารทุกคนจะต้องประทับใจกับอาหารเลิศรสเช่นนี้ ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดชิ้นอัลมอนด์ในกระทะที่แห้งล่วงหน้าแล้วจัดวางก่อนเสิร์ฟซุป

มีหลายสูตรสำหรับซุปกับบรอกโคลี และพวกเขาทั้งหมดสามารถแตกต่างและไม่เหมือนกันอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากมีส่วนประกอบเดียวเท่านั้นที่ยังคงเหมือนเดิมเสมอส่วนผสมในสูตรทั้งหมดสำหรับ 4 เสิร์ฟ และเวลาในการเตรียมซุปจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

ต่อไปนี้เป็นสูตรบรอกโคลีที่ง่ายและรวดเร็ว

อันที่จริง ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย และเพื่อเตรียมซุปครีมอร่อย ๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนและมีราคาแพง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี 400 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมหรือผักตามฤดูกาลอื่น ๆ
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท และเนื่องจากกะหล่ำปลีควรปรุงไม่เกิน 15 นาที ผักที่เหลือซึ่งต้องใช้เวลามากกว่านี้จะถูกส่งไปที่กระทะก่อน หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีช่อดอกกะหล่ำปลีจะถูกเติมลงในซุป หัวหอมสามารถสับและทอดในกระทะเพื่อความนุ่ม แต่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสดสับละเอียดลงในกระทะพร้อมกับผักทั้งหมดได้ทันที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสมทั้งหมดของซุป คนให้เข้ากันแล้วต้มซุปอีกครั้งบนไฟที่ช้า สัมผัสสุดท้ายคือเกลือและเครื่องเทศ

คนรักเนื้อจะต้องชอบซุปครีมกับเบคอน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บร็อคโคลี;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• แครอท;
• เบคอนหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณเลือก 150 กรัม
• ครีมหรือนมไขมันต่ำ 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่แดงดิบ
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

ล้างและปอกเปลือกผักและใส่ในน้ำหลังจากเดือด 10 นาที คุณสามารถนำช่อดอกที่สวยงามออกมาสองสามดอกแล้วพักไว้สำหรับตกแต่งจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ ปรุงผักที่เหลือจนนิ่มอีกสองสามนาที เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน และถ้าคุณชอบรสชาติของผักผัด คุณสามารถผัดหัวหอมสับและแครอทในกระทะ

สับผักและนำกระทะกลับเป็นไฟอ่อน เพิ่มไข่แดงดิบลงในครีมและผสมให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะและคนซุปครีมเป็นครั้งคราวจนเดือด ในเวลานี้ ให้หั่นเบคอนหรือเนื้อสัตว์ปรุงสุกอื่นๆ ลงในจานเล็กๆ แล้วใส่หัวหอมผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอด

สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปครีมบร็อคโคลี่ในธีมทะเลคือซุปกุ้ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บร็อคโคลี;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• นมหรือครีม;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ขนมปังขาวหรือก้อน - สำหรับแครกเกอร์
• กุ้ง - 8 ขนาดใหญ่หรือ 12 - ขนาดกลาง
• กระเทียมสด
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทยป่น ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน

การเตรียมซุปตามปกติจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก บรอกโคลีจะต้องล้างและแบ่งออกเป็นตาขนาดเล็ก จากนั้นจึงนำผักไปต้มในน้ำเดือด ในเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเพื่อให้เป็นสีทอง และเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับสักสองสามกลีบหลังจากที่กะหล่ำปลีสุกแล้วจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำซุปผักและผักผัด ในความร้อนต่ำด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องซุปจะถูกนำไปต้มและในเวลานี้ครีมจะค่อยๆเติมลงในกระแสบาง ๆ เมื่อความสอดคล้องของซุปคล้ายกับครีมเหลว ซุปจะต้องเค็ม พริกไทย และนำกระทะออกจากความร้อน

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้แทนที่ครีมด้วยกะทิซึ่งเข้ากันได้ดีกับกุ้ง ซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ขนมปังจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วตากในเตาอบ เพื่อเพิ่มรสชาติ croutons สามารถปรุงด้วยกระเทียมหรือเครื่องเทศ ในเวลานี้กุ้งจะปรุงในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม หลังจากนั้นแกะเปลือกออกอย่างระมัดระวังและทิ้งเนื้อกุ้งไว้จนกว่าจะเสิร์ฟจานเสร็จ ซุปร้อนถูกเทลงในจานลึก เพิ่มกุ้ง 4 ตัวและแครกเกอร์สองสามตัวในแต่ละมื้อ

สูตรสำหรับมื้อกลางวันที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี 600-700 กรัม
• นมหรือครีม 150 มล.
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• งา.

ขั้นแรกให้ล้างดอกบรอกโคลีด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เพื่อให้น้ำซุปนุ่มขึ้น เราขอแนะนำให้คุณเอาก้านแข็งที่โคนช่อดอกออก จากนั้นแช่บรอกโคลีในน้ำสักครู่ บดช่อดอกที่ต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่กระทะบนไฟที่ช้า ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: นม แป้ง เกลือและเครื่องเทศ คนซุปอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อเปิดไฟบนเตาเป็นไฟปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้ม

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายในจานโดยใช้ถั่ว และเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารสั้นลงหลายๆ ครั้ง เราขอแนะนำให้ใช้ถั่วกระป๋อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี (คุณสามารถใช้แช่แข็ง);
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ขาวหรือแดง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่สิ่งสำคัญคือถั่วไม่ได้อยู่ในซอสมะเขือเทศ);
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ

เทน้ำซุปลงในชาม multicooker ตั้งโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" และวางถั่วกระป๋องและบรอกโคลีพร้อมกัน หากคุณต้องการให้น้ำซุปมีสีเขียวมากกว่าสีน้ำตาล ให้ใช้ถั่วขาว เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหุงช้า ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น

ซุปครีมและเนื้อนุ่มเหมาะสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลูกน้อยของคุณยังเล็กเกินไปและมีฟันน้อย ลักษณะเฉพาะของสูตรอาหารสำหรับเมนูสำหรับเด็กคือควรหลีกเลี่ยงอาหารหนักและไม่ควรทอด มันจะดีกว่าถ้าใช้ผักสดซึ่งถูกส่งไปยังกระทะทันทีโดยผ่านกระทะด้วยน้ำมันร้อน นอกจากนี้ยังควรใส่เกลือและเครื่องเทศลงในอาหารน้อยกว่าสำหรับผู้ใหญ่

แต่สำหรับเด็กโต คุณสามารถเสริมกับอาหารจานหลักและทำให้น่ารับประทานมากขึ้นโดยใช้มันฝรั่งหรือซีเรียลในสูตรนี้เราจะใช้พืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีน และไม่ต้องกังวล ลูกของคุณจะชอบน้ำซุปและสีนี้

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บรอกโคลีสด - 350 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• นม 2.5% - 150 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างถั่วและส่งไปปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีจนเกือบสุก ในเวลานี้คุณสามารถสับผักและล้างกะหล่ำปลี จุ่มผักในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลที่ต้มลงในกระทะแล้วสับส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นนำหม้อตั้งไฟอ่อนอีกครั้งแล้วเทนมลงไป คนเป็นครั้งคราว นำซุปไปต้ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ค่ะ กับข้าวโอ๊ตที่เราเคยทานเป็นอาหารเช้าเท่านั้นค่ะ สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ หากคุณใส่ข้าวโอ๊ตลงในอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน คุณจะลืมความหนักเบาในท้องไปได้เลย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บรอกโคลี 600 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

คุณสามารถใช้ทั้งน้ำซุปผักและไก่เพื่อเตรียมซุปที่นุ่มและอร่อย แต่เรายังคงแนะนำให้ลองทำกับไก่ก่อน และครั้งต่อไปคุณสามารถด้นสดและเปลี่ยนส่วนผสมได้แล้ว ตามปกติบรอกโคลีจะถูกส่งไปยังน้ำเดือด และเนื่องจากข้าวโอ๊ตปรุงเร็วมาก จึงสามารถส่งไปยังกระทะได้โดยตรง

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำมันมะกอกมีสุขภาพที่ดีกว่า แต่บางคนก็ยังชอบน้ำมันดอกทานตะวันมากกว่า โดยทั่วไปแล้วจะใช้น้ำมันชนิดใดในการทอด คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบ หัวหอมและแครอทต้องผัดแล้วนำไปใส่ในกระทะ หลังจากเดือด 5 นาที เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้สับเนื้อหาของหม้อและปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้น้ำซุปต้มใต้ฝา เสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยไม่ได้จบเพียงแค่นั้น บรอกโคลีเป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยที่สุดของประเภทกะหล่ำปลีซึ่งคุณสามารถปรุงทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง มีหลายสูตรสำหรับซุปกับบรอกโคลี และอาจเป็นเหมือนเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด และซุปมังสวิรัติ และในสีพวกเขาสามารถอยู่ในจานสีจากสีเขียวสดใสถึงมะกอก สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำดอกลงในซุป จากนั้นเนื้อสัมผัสจะนุ่มขึ้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น อัตราส่วนของผักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณขึ้นหรือลง

แต่การรักษาให้ทันเทคโนโลยีมีบทบาทสำคัญ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถทดลองในครัวและสร้างอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเพิ่มซีเรียลทุกชนิดและทานซุปสำหรับมื้อกลางวันเพื่อให้ร่างกายอิ่มเอม ไม่เพียงแต่กับธาตุที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีพลังงานอีกด้วย และผู้ชื่นชอบเนื้อสามารถลองเพิ่มเนื้อหน้าอกหรือหมูต้มลงในซุป

และอย่าลืมเสิร์ฟจานอย่างเหมาะสม ตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์ งาหรือใบสีเขียวสด ทานให้อร่อย!

สำหรับเคล็ดลับในการทำซุปน้ำซุปข้นและซุปครีมบร็อคโคลี่ ดูวิดีโอต่อไปนี้