วิธีทำซุปกะหล่ำดอก?

ผักและผลไม้ควรครอบครองส่วนใหญ่ในโภชนาการของมนุษย์ ควรรวมไว้ในอาหารประจำวัน อาหารที่มีประโยชน์และอร่อยเป็นพิเศษ ได้แก่ ซุปจากผักเช่นกะหล่ำดอก จานกะหล่ำดอกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและเป็นผลให้ซุปที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพซุปบดและเครื่องเคียงต่างๆ

สามารถเตรียมจานกะหล่ำดอกสำหรับเด็กเล็กได้ อาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยซึ่งรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้หลายชนิด ในเวลาเดียวกันทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบน้ำซุปเนื้อเข้มข้นสามารถเตรียมอาหารที่มีกะหล่ำดอกได้

ตั้งแต่เด็กปฐมวัยมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากในอาหารของมนุษย์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้ การใช้ของพวกเขาช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และจำเป็นธาตุและแร่ธาตุที่มีคุณค่า

เป็นครั้งแรกที่กะหล่ำดอกเริ่มเติบโตในซีเรียซึ่งเป็นที่มาของชื่อที่สองคือกะหล่ำปลีซีเรีย นอกจากนี้ ผักชนิดนี้เริ่มปลูกในไซปรัส และหลังจากนั้นไม่นาน หัวกะหล่ำปลีหยิกเหล่านี้ก็เริ่มนำไปปรุงในยุโรปในช่วงรัชสมัยของแคทเธอรีนมหาราช จานจากกะหล่ำปลีซีเรียถูกบริโภคเป็นอาหารอันโอชะ และมีเพียงขุนนางที่ร่ำรวยและมีเกียรติเท่านั้นที่สามารถซื้อได้

สภาพภูมิอากาศสำหรับการปลูกผักที่มีสุขภาพดีและอร่อยนี้ไม่เหมาะสมมาเป็นเวลานานเนื่องจากหัวกะหล่ำปลีแข็งตัวและไม่สุก หลังจากเพาะพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดมากขึ้นเท่านั้นที่กะหล่ำดอกเริ่มปลูกทุกที่และกลายเป็นผักที่ชื่นชอบสำหรับชาวสวนหลายคน จานจากมันจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ในร้านอาหารหลายแห่งคุณสามารถหาอาหารอร่อยในเมนูซึ่งรวมถึงซีเรียลหรือกะหล่ำปลีหยิก

ควรกล่าวกันว่าอาหารคะน้าเริ่มถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีเพียง 30 กิโลแคลอรีเท่านั้น กะหล่ำดอกสามารถเรียกได้ว่าเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

• วิตามินบี ในปริมาณมากในผักนี้จะช่วยเพิ่มพลังงานและความมีชีวิตชีวา
• ขอบคุณวิตามินเอที่มีอยู่ในผักเพื่อสุขภาพนี้ในปริมาณมาก กระบวนการทางสรีรวิทยาของความชราจะช้าลง ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งผู้ที่มีปัญหาการมองเห็น
• ขอบคุณวิตามินซี ร่างกายจะรับมือกับโรคและการติดเชื้อต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว
• เนื่องจากมีจำนวนมาก วิตามินอี ควรรวมผักไว้ในอาหารของผู้หญิงเนื่องจากมีวิตามินนี้ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ ผู้ชายก็แนะนำให้ใช้ผักนี้เช่นกันเพราะกะหล่ำดอกช่วยเพิ่มความแรง

นอกจากนี้ผักที่มีคุณค่านี้ยังมีวิตามิน K, PP, H ในปริมาณที่เพียงพอ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าวิตามินเอชมีส่วนทำให้ผิวหนังยังคงความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีมาเป็นเวลานาน ต้องขอบคุณใยอาหารที่พบในกะหล่ำปลีซีเรีย จุลินทรีย์ในลำไส้จึงได้รับการฟื้นฟู การใช้จานจากผักนี้มีส่วนช่วยในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก

นอกจากวิตามินที่มีประโยชน์แล้ว กะหล่ำดอกยังประกอบด้วย:

• ฟอสฟอรัส, ต้องขอบคุณกระดูกและฟันที่แข็งแรงขึ้น
• แมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ซีลีเนียมต้องขอบคุณมัน ความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและการติดเชื้อต่างๆ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• เหล็กจำเป็นต่อระบบไหลเวียนโลหิต
• ทองแดงต้องขอบคุณมันทำให้ระดับอินซูลินเป็นปกติรวมถึงการก่อตัวของเฮโมโกลบิน
• สังกะสีต้องขอบคุณกิจกรรมของกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

ผักนี้มีโซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีสเป็นจำนวนมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์นี้ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตเนื่องจากการใช้จะช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ กะหล่ำปลีซีเรียควรรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำทุกวัย

ในบรรดาคุณสมบัติทางยาของผักนี้ควรสังเกต:

• ผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกัน
• การดำเนินการบูรณะ;
• คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• ผักมีคุณสมบัติในการงอกใหม่
• ผล choleretic และยาระบาย;
• ด้วยการใช้งานเมตาบอลิซึมถูกควบคุมทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติรวมถึงระดับน้ำตาลในเลือด

การใช้จานกะหล่ำปลีช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและแข็งแรง ถึงแม้ว่าผักชนิดนี้จะมีประโยชน์มากมาย แต่กะหล่ำดอกก็มีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารในปริมาณมากสำหรับผู้ที่:

• มีปัญหาไต
• ผู้ป่วยโรคเกาต์
• มีปัญหาต่อมไทรอยด์
• ผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดช่องท้อง
• แพ้ผลิตภัณฑ์

กะหล่ำดอกสามารถพบได้ตามท้องตลาดหรือตามชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบตลอดทั้งปี เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของศีรษะ กะหล่ำปลีซีเรียสามารถเป็นสีขาว เหลือง น้ำเงิน ม่วง หรือมีเฉดสีอื่นๆ ได้ แต่ผักที่พบมากที่สุดคือสีขาว หัวกะหล่ำปลีควรแน่นและไม่หลวม ควรใส่ใจกับสีของผักควรสม่ำเสมอไม่มีจุดด่างดำ หากมีจุดบนกะหล่ำปลีแบคทีเรียเริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็วในสถานที่เหล่านี้ผักเริ่มเน่าซึ่งนำไปสู่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ลดลงและการเสื่อมสภาพในรสชาติของผลิตภัณฑ์

ใบกะหล่ำปลีควรเป็นสีเขียว ขอแนะนำให้เลือกผักที่มีใบปกคลุมมากที่สุด หากไม่มีใบหรือใบเฉื่อยไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นี่แสดงว่าผักนั้นถูกเก็บไว้นานแล้ว คุณต้องหยิบหัวกะหล่ำปลีและกดที่ช่อดอกเพื่อตรวจสอบว่าผักนี้สดแค่ไหน เมื่อกดกะหล่ำปลีสดยังคงยืดหยุ่นผักนี้จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงควรใช้อย่างรวดเร็วหลังจากซื้อเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ

หลังจากซื้อผัก ไม่จำเป็นต้องล้าง ให้สดเป็นเวลาหลายวัน จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปซึ่งจะทำให้เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้เก็บกะหล่ำดอกพร้อมกับผักอื่นๆ ในช่องเดียวกันของตู้เย็น หากเก็บผักนี้ไว้เป็นเวลานานกว่า 2-3 สัปดาห์จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก

เมื่อเลือกกะหล่ำดอกคุณควรใส่ใจกับ:

• หัวกะหล่ำปลียืดหยุ่นได้
• มีสีขาวไม่มีตำหนิ
• บนผักสดควรมีใบยางยืดสีเขียวหากไม่มีอยู่แสดงว่าผักนั้นถูกเก็บไว้มาระยะหนึ่งแล้วและใบก็เหี่ยวแห้งและถูกตัดออก
• มันคุ้มค่าที่จะเลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักประมาณ 700 กรัมขนาดใหญ่กว่าอาจบ่งบอกถึงผลไม้ที่สุกเกินไปดังนั้นรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะแย่ลง

เมื่อฤดูกาลผ่านพ้นไป กะหล่ำดอกแช่แข็งเป็นหนทางสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้สามารถปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้ตลอดเวลาของปี สิ่งสำคัญคือต้องแช่แข็งผักอย่างถูกต้อง สำหรับการแช่แข็งคุณต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีสดคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้เป็นเวลานานสำหรับการเก็บเกี่ยว หลังจากเลือกหัวกะหล่ำปลีแล้วควรนำไปแช่ในน้ำเกลือสักพัก ในหัวที่หลวมของกะหล่ำปลีแมลงและแมงมุมมักจะใช้น้ำเกลือเพื่อกำจัดพวกมัน

ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตรและเติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนช่อดอกหรือกะหล่ำปลีทั้งหัวจะถูกหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำเกลือและเก็บไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำจะระบายออกแมลงจะถูกลบออกและกะหล่ำปลีก็เทอีกครั้ง กะหล่ำดอกแนะนำให้ลวกก่อนแช่แข็ง หากยังไม่เสร็จสิ้น หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ช่อดอกอาจหลวมและเป็นน้ำ สำหรับการลวกช่อดอกจะถูกวางไว้ในน้ำร้อนเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์และหลังจากเดือดผักจะถูกต้มเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำดอกย่อยไปใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ขั้นตอนการผลิตเบียร์เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง ช่อดอกจะถูกดึงออกมาด้วยช้อน slotted และเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในช่องแช่แข็ง

เพื่อให้จานอร่อยคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดสำหรับการแช่แข็ง
• คุณสามารถเก็บเกี่ยวช่อดอกในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็นสิ่งสำคัญคือรอให้แห้งไม่เช่นนั้นจะมีผลึกน้ำแข็งติดอยู่
• ช่อดอกไม่ควรละลายก่อนปรุงอาหาร ให้วางไว้บนกระทะ กระทะ หรือไมโครเวฟโดยตรง

กะหล่ำดอกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดมาก อาหารที่มีผักที่มีประโยชน์นี้ในองค์ประกอบจะไม่เพียง แต่อร่อยน่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหลักสูตรแรก ซุปอาหารที่ปรุงในวันฤดูร้อนจะกลายเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมและจะไม่อนุญาตให้คุณได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นเนื่องจากอาหารแคลอรีต่ำใช้สำหรับเตรียม ซุปผักไม่ติดมันเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินดังนั้นควรใช้กะหล่ำดอกเพื่อลดน้ำหนัก

แต่ในฤดูหนาว ซุปครีมอุ่น ๆ จะทำให้คุณอบอุ่นแม้ในยามที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกในหม้อหุงช้าหรือใช้เตาธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากมายซึ่งคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซุปครีมชีสอย่างรวดเร็วและอร่อย วิธีทำคอร์สแรกด้วยครีมหรือซุปสำหรับเด็กที่เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ในการเตรียมซุปมังสวิรัติที่เรียบง่าย แต่อร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• มันฝรั่ง - 2 หรือ 3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ

อาหารจานแรกนี้สามารถเตรียมได้ทั้งบนเตาธรรมดาและในหม้อหุงช้า สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าต้องหั่นผักทั้งหมด ในการทำเช่นนี้แครอทพริกหัวหอมและมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และกะหล่ำดอกจะถูกจัดเรียงเป็นช่อดอก เทน้ำสะอาด 2-2.5 ลิตรลงในชาม ใส่ผัก เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

เพื่อเตรียมซุปที่ประณีตด้วยถั่วซึ่งมักจะเสิร์ฟในร้านอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 2 หรือ 3 ชิ้น;
• หนึ่งหัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• ช่อดอกกะหล่ำดอก 200-300 กรัม
• ถั่วเลนทิลสีใดก็ได้ 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ขมิ้น, พริกไทย);
• ผักใบเขียว

มันคุ้มค่าที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกะหล่ำดอกและถั่วเลนทิลหลักสูตรแรกทีละขั้นตอนใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

เพื่อให้จานอร่อยคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้

1. ใช้กระทะที่มีก้นหนาหรือหม้อขนาดใหญ่เทน้ำมันลงไปแล้วโยนหัวหอมและแครอท
2. ผัดผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
3. วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. เพิ่มเครื่องเทศ
5. ทิ้งในหม้อสำหรับผัดประมาณ 5-7 นาที
6. เติมน้ำเดือดเพื่อเตรียมซุปก็เพียงพอที่จะใช้ของเหลว 1.5 ลิตร
7. ล้างถั่วและเพิ่มซุป
8. ใส่ดอกกะหล่ำลงไป
9. หลังจาก 8-10 นาที ใส่เกลือและสมุนไพรลงในกระทะ
10. ปิดหม้อซุป

จานแรกกับชีสนั้นอร่อยและน่าพอใจมากรสชาติของมันนุ่มและกลมกล่อม ในการเตรียมชีสจานแรกคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีส 100 กรัม
• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 250-300 กรัม
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• น้ำ 3 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น;
• 1-2 แครอท;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เนย 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ในการเตรียมซุป คุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดลงไปในน้ำ หลังจากต้มหัวหอมแล้ว นำออกจากน้ำซุปทั้งหมด จากนั้นคุณควรนำหัวกะหล่ำดอกแล้วแยกออกเป็นช่อดอก สามารถตัดให้ละเอียดกว่าหรือตัดทิ้งทั้งหมดก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ช่อดอกลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในภาชนะ หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีชิ้นชีสจะถูกวางในน้ำซุปใส่ช่อดอกทอดโรยด้วยผักชีฝรั่ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ควรทิ้งจานไว้อีก 7-8 นาทีแล้วคลุกเคล้า

ซุปครีมกับครีมอร่อยมาก ในการเตรียมซุปเนื้อนุ่มที่มีรสครีมคุณต้องใช้ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวกะหล่ำดอก;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ชีส - 110-120 กรัม
• ครีม 100-120 มล.;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ

ในการเตรียมหลักสูตรแรกให้ต้มช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้ใส่แครอทและมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ลงในจาน ผักทั้งหมดถูกเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติมน้ำและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นเนื้อหาจะถูกวางในเครื่องปั่นและตีจนน้ำซุปข้น หลังจากนั้นพวกเขาถูกส่งไปยังกระทะที่เตรียมซุปเทครีมโรยด้วยชีสขูดเกลือและเครื่องเทศ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ต้มต่ออีก 2-3 นาที แล้วพักไว้

อาหารจานแรกนี้คงถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน แม้ว่าแคลอรี่ต่ำ แต่หลังจากใช้แล้วความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานาน ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
• กะหล่ำดอก 130-150 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• น้ำ 1500 มล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศสมุนไพรสด

เพื่อเตรียมซุปไก่เข้มข้น คุณต้องวางชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะที่มีน้ำเดือดหลังจากนั้นคุณต้องนำมะเขือเทศไปจุ่มในน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวจากมะเขือเทศสามารถถอดออกได้ง่าย มะเขือเทศสับละเอียดไม่มีหนัง หลังจากนั้นคุณควรหั่นแครอท หัวหอม และกะหล่ำดอก

ผักทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักสับจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดและเอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใส จากนั้นคุณควรใส่มะเขือเทศสับ เกลือ ใส่เครื่องเทศและน้ำมันมะกอก หลังจากต้มซุป คุณต้องปรุงประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายผักจะถูกเพิ่มและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในการเตรียมผักและหมูจานแรก คุณจะต้องมี ส่วนประกอบ:

• เนื้อหมูประมาณ 300 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• 3-4 มันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศเกลือทะเล

ในการเตรียมอาหารจานเนื้อและกะหล่ำดอกที่อร่อยและเข้มข้นคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้

1. หั่นผัก. ในการทำเช่นนี้แครอทจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือขูดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและหัวหอมสับละเอียด
2. หัวกะหล่ำดอกจะถูกแยกออกเป็นส้อมถ้าจำเป็นให้ตัดช่อดอกขนาดใหญ่
3. หมูชิ้นเทน้ำแล้วต้ม เมื่อน้ำซุปเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ 7 นาที
4. หลังจากนั้นกะหล่ำดอกวางในน้ำซุปพร้อมผักและต้มประมาณ 8-10 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณต้องเติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสับ

เด็กไม่ชอบกินอาหารจานแรกเสมอไป ดังนั้นสำหรับผู้ปกครองหลายๆ คนจึงกลายเป็นปัญหาในการเลี้ยงทอมบอยตัวน้อย มันคุ้มค่าที่จะลองทำซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมลูกชิ้นสำหรับเด็ก ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำหนึ่งลิตร
• สามมันฝรั่ง;
• หนึ่งแครอท
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• เนื้อสับ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศและเกลือ
• ผักใบเขียว

ในการเตรียมอาหารที่เด็ก ๆ จะประทับใจคุณต้องใส่หัวหอมสับละเอียดในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อหัวหอมโปร่งใส แครอทขูดจะถูกเพิ่มลงในกระทะ หลังจากที่ผักผัดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา น้ำถูกเทลงในกระทะหลังจากที่เดือดแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 8-10 นาที หลังจากคุณจำเป็นต้องเอาโฟมออกแล้ว ให้เกลือน้ำแล้วใส่กะหล่ำดอก ปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 6-7 นาทีแล้วใส่ผักผัด

ระหว่างที่ผักกำลังทำอาหาร ลูกเล็ก ๆ จะถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับแล้ววางในน้ำซุปที่เดือด คุณต้องปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวจนลูกชิ้นพร้อม ในตอนท้ายจานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เป็นอาหารมื้อแรกในการเตรียมยาต้มและกะหล่ำดอกบด คุณต้องใช้ช่อดอกและน้ำเล็กน้อย ใส่ช่อดอกสับลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเทน้ำลงไปให้ทั่ว หลังจากเดือดผักจะต้มประมาณ 8-10 นาที ควรชี้แจงว่ากะหล่ำปลีควรสดโดยไม่มีจุดด่างดำ น้ำไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เพราะเด็กเล็กจะกินซุปก้อนแรกของเขา

หลังจากที่ช่อดอกอ่อนลงพวกเขาจะถูกดึงออกจากน้ำซุปผักบดด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้นเติมน้ำซุปผักหากจำเป็นและมอบให้กับเด็กหลังจากซุปเย็นตัวลง

มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากซึ่งคุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคได้ซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลง ในการเตรียมคอร์สลดน้ำหนักครั้งแรก ให้ทานแต่ผักสด ซึ่งจะทำให้รู้สึกอิ่มและเสริมสร้างร่างกายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เพราะผักมีวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับทุกคน ในการเตรียมซุปสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• คื่นฉ่ายก้าน - 2 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 60 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสด

ซุปนี้ปรุงสุกได้ดีที่สุดในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ เทน้ำมันมะกอกลงในชาม ใส่แครอทและหัวหอม แล้วทอดในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือ หั่นเป็นชิ้น (ยกเว้นมะเขือเทศ) แล้วเคี่ยว อีก 10 นาที หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศเติมน้ำ 750 มล. แล้วปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด

นอกจากอาหารจานแรกแล้ว คุณยังสามารถปรุงหม้อตุ๋น สตูว์ ลูกชิ้น ลูกชิ้น และอาหารอื่นๆ จากกะหล่ำดอกได้ ช่อดอกกะหล่ำปลีซีเรียสามารถผัดในไข่ต้มจนสุกหรือตุ๋นกับมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง หลายคนเก็บเกี่ยวช่อดอกของผักชนิดนี้ในฤดูหนาว หากต้องการคุณสามารถเตรียมการล่วงหน้าและต้มน้ำซุปผักซึ่งแช่แข็งได้เช่นกัน ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนและแสงแดดที่สดใส

วิธีการปรุงซุปครีมกะหล่ำดอก ดูวิดีโอต่อไปนี้