กะหล่ำดอก "ก้อนหิมะ": คุณสมบัติของความหลากหลายและการเพาะปลูก

กะหล่ำดอกเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ได้ชื่อมาจากรูปทรงพิเศษประกอบด้วยช่อดอกขนาดใหญ่ เป็นคนที่ถูกกินไม่ใช่ใบของพืช "สโนว์บอล 123" เป็นหนึ่งในพันธุ์กะหล่ำดอกที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้มาจากการคัดเลือกโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมบางครั้งแบนเล็กน้อยและมีตุ่มเล็ก ๆ

"สโนว์บอล" มีอัตราการรอดชีวิตที่ดีและกำลังเติบโตในหลายประเทศในยุโรป รวมทั้งในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศของเรา กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดนี้คงสีขาวเหมือนหิมะไว้จนสุก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสมควรได้รับชื่อดังกล่าว ซึ่งสามารถแปลจากภาษาอังกฤษว่า "ก้อนหิมะ" มันสุกเร็วมากใน 80-110 วัน ระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่เฉพาะและสภาพอากาศ โดยปกติแต่ละตารางเมตรสามารถเก็บได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 กิโลกรัมซึ่งบ่งชี้ว่าให้ผลผลิตสูง

สายตาสามารถสังเกตคุณสมบัติต่อไปนี้ของความหลากหลายนี้:

• ใบมีสีเขียวอมฟ้าเกาะติดผลค่อนข้างแน่น
• ช่อดอกมีสีขาวเหมือนหิมะไม่มีสีเหลืองส้อมสามารถรับน้ำหนักได้ 0.5 ถึง 1 กิโลกรัม
• โครงสร้างของหัวกะหล่ำปลีช่วยให้ไม่หนีบแผ่นด้านบนได้รับการปกป้องจากอิทธิพลภายนอกด้านลบได้อย่างน่าเชื่อถือ

"สโนว์บอล" ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในขณะที่ยังคงความสดและรสชาติสูง นอกจากนี้ พันธุ์ไม้ยังมีเนื้อแน่นและมีรูปร่างที่ดี แม้จะผ่านกรรมวิธีทางความร้อนด้วยวิธีต่างๆด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ กะหล่ำปลีมักจะถูกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพตลอดทั้งปี ส้อมมีความสวยงามและน่าดึงดูด ขนย้ายได้ดี และไม่แตก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ส้อมเหล่านี้มักปลูกในเชิงพาณิชย์เพื่อจำหน่าย หากช่วงที่แล้งหรือฝนตกหนักเกิดขึ้นระหว่างการเจริญเติบโต สโนว์บอลจะทนต่อสภาพอากาศชั่วคราวเหล่านี้ได้ดี

ส่วนใหญ่ข้อดีของ Snowball 123 นั้นมีมากกว่าข้อบกพร่องเล็กน้อย กะหล่ำปลีต้ม, ทอด, นึ่ง, เพิ่มในซุปและหม้อปรุงอาหารและยังดอง ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการปรุงแบบใด โครงสร้างของผักก็ค่อนข้างแน่นและรสชาติก็เยี่ยม เก็บไว้อย่างดี แต่ถ้าคุณไม่ทำในสัปดาห์หน้าหรือสองสัปดาห์หน้า ให้แบ่งส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่แข็ง

ความหลากหลายนี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น phytoncides ซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของผักช่วยป้องกันความชราของร่างกาย กะหล่ำดอกยังมีโปรตีน ไฟเบอร์ เพคติน กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แป้ง กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาลธรรมชาติ และสารประกอบพิวรีน สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผักชนิดนี้ การใช้งานปกติช่วย:

• รักษาน้ำหนักให้ปกติ - ปริมาณแคลอรี่ของดอกกะหล่ำมีเพียง 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีเส้นใยที่มีประโยชน์มากมายที่ขับออกจากร่างกายได้ง่าย ในการกำจัดพุง "เบียร์" คุณต้องกินผักหนึ่งร้อยกรัมทุกวันในตอนเย็น
• หลีกเลี่ยงเนื้องอกรวมไปถึงตัวร้ายด้วย สารเช่นกลูโคซิโนเลตมีหน้าที่ในคุณสมบัติของกะหล่ำดอก
• ควบคุมระบบฮอร์โมนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีในช่วง PMS วัยหมดประจำเดือนตลอดจนระหว่างตั้งครรภ์และคลอดบุตร ซึ่งเป็นข้อดีของวิตามินบีซึ่งพบมากในผักชนิดนี้ พวกเขามีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิง
• เสริมสร้างสุขภาพของผู้ชายคือการป้องกันโรคของต่อมลูกหมาก เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิด 2-3 เท่าก็เพียงพอที่จะกินผัก 150 กรัมต่อวัน
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารในกรณีที่มีความผิดปกติบางอย่างในทางเดินอาหารแม้ว่าจะไม่รวมผลข้างเคียงในรูปแบบของการก่อตัวของก๊าซเช่นเดียวกับในกะหล่ำปลีขาว นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น หากคุณกินผักเป็นอาหารบ่อยๆ คุณจะลืมท้องผูกและท้องเสียได้
• ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ อย่างที่คุณทราบ ผู้ชายมีความอ่อนไหวต่อพวกเขามากกว่า โพแทสเซียมช่วยป้องกันความผิดปกติในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและรักษาสุขภาพของหลอดเลือด

"สโนว์บอล 123" ชอบความร้อนซึ่งหมายความว่าเมื่อปลูกมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิจะสบาย มันถูกปลูกในต้นกล้า, กะหล่ำที่เตรียมไว้ในห้องที่สดใสและเย็น อาจจะเป็นระเบียงซึ่งควรจะมีกระจก สำหรับบ้านหรือกระท่อมส่วนตัว เฉลียงหรือเรือนกระจกน่าจะเป็นสถานที่ที่ดี

หากคุณปลูกกะหล่ำปลีบนขอบหน้าต่างหน่ออาจบางและอ่อนแอเกินไป หลังจากปลูกแล้วจะหยั่งรากในทุ่งโล่งได้ยาก สถานที่ที่คุณกำหนดให้กะหล่ำดอกบนไซต์ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดง่ายๆ - รังสีจะต้องทะลุผ่านบริเวณนี้ได้อย่างอิสระ

แยกจากกันก็ควรค่าแก่การเตรียมเมล็ดพันธุ์ โดยปกติกระบวนการเตรียมการหว่านจะเริ่มขึ้นในเดือนเมษายน พวกเขาจะถูกแช่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือองค์ประกอบพิเศษจากร้านค้าทางการเกษตรหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวันในที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 5 องศา นี่คือวิธีการชุบเมล็ดก่อนการชุบแข็ง ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเพาะเมล็ด

กะหล่ำปลีชอบดินร่วนชื้นที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เมื่อหว่านเมล็ด ควรจัดสรรถ้วยพลาสติกหรือหม้อพรุแยกสำหรับเมล็ดทุกๆ สองหรือสามเมล็ด พวกเขาถูกวางไว้ที่ความลึกครึ่งเซนติเมตรหลังจากนั้นแก้วก็ถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม รากของพืชค่อนข้างบอบบางดังนั้นหลังจากการงอกคุณไม่ควรคลายดินรอบ ๆ พวกมันเพิ่มเติม เมื่อใบแข็งแรงสองสามใบฟักออกมาก็สามารถผสมพันธุ์ด้วยยูเรียที่ละลายน้ำได้

เมื่อใบไม้ห้าใบปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน ก็ถึงเวลาที่จะทำให้ต้นไม้แข็ง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกโอนไปยังที่ที่เย็นกว่า ในหนึ่งสัปดาห์ต้นกล้าจะพร้อมดำน้ำ จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าห่างกันครึ่งเมตร และทำให้ระยะห่างระหว่างเตียงมากขึ้น Karbofos ถูกนำไปใช้กับดินเพื่อป้องกันการสืบพันธุ์ของแมลง เมื่อการเก็บเสร็จสิ้น ถั่วงอกจะถูกรดน้ำและปิดด้วยขวดพลาสติกครึ่งหนึ่ง

พืชชอบความร้อนดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกกะหล่ำปลีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +10 องศา นอกจากนี้ยังไม่ชอบความร้อนจัด ดังนั้นหากอากาศร้อนเกิน 25 องศา ถั่วงอกต้องรดน้ำบ่อยๆ ทุกๆ สามวัน น้ำไม่ควรตกบนใบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในโซนรากด้วย ปุ๋ยมูลสัตว์และหญ้าสีเขียวช่วยบำรุงพืชได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังการรดน้ำ

ชาวสวนและชาวสวนส่วนใหญ่ชื่นชมคุณสมบัติด้านรสชาติและลักษณะอื่น ๆ ของพันธุ์นี้ พวกเขายืนยันว่ากะหล่ำปลีสโนว์บอลมีคุณสมบัติตรงตามประกาศส่วนใหญ่: มีช่อดอกแข็ง สีขาวเหมือนหิมะ และรสชาติเข้มข้น ทนต่อการต้ม การตุ๋น การอบ และการปรุงอาหารประเภทอื่นๆ

นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นบางส่วนที่ผู้บริโภคใช้จากประสบการณ์ของพวกเขา แม้ว่าความหลากหลายจะเป็นของกลางฤดูภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย แต่ระยะเวลาการทำให้สุกไม่สามารถเข้าถึงได้ถึง 110 แต่ 150 วัน

นอกจากนี้ ส้อมสโนว์บอลยังไม่ค่อยได้รับน้ำหนักที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสามารถปลูกส้อมที่มีน้ำหนักสูงสุด 800 กรัม คุณสมบัติอีกอย่างที่ทุกคนอาจไม่ชอบคือการดูแลต้นกล้าในกระบวนการเติบโตอย่างระมัดระวัง

ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะลองปลูกกะหล่ำดอกด้วยตัวเอง พันธุ์ Snowball ก็สมบูรณ์แบบสำหรับจุดประสงค์นี้ ด้วยการดูแลและเคารพระบบรากของถั่วงอกอย่างเหมาะสมคุณจะได้รับส้อมที่สวยงามและแข็งแรงซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

ในวิดีโอหน้า ดูกฎสำหรับการปลูกกะหล่ำดอกจากเมล็ดสู่การเก็บเกี่ยว