กะหล่ำดอก: ประเภทการปลูกและการดูแล

เมื่อเร็ว ๆ นี้ท่ามกลางผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่กระตือรือร้นมีแนวโน้มที่จะตกแต่งสวนหรือสร้าง "สวนครัว" ที่เรียกว่า บางครั้งพวกเขายังปลูกผักพร้อมกับดอกไม้รวมเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ กะหล่ำดอกเป็นพืชที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นไม้ประดับชนิดหนึ่ง เหมาะมากสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

พืชผักนี้เป็นของตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี) และเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาวที่รู้จักกันดี เชื่อกันว่าถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมในซีเรีย ในศตวรรษที่ 12 กะหล่ำดอกถูกนำไปยังสเปน ในประเทศยุโรปอื่น ๆ เริ่มเติบโตในศตวรรษที่สิบสี่ และผักที่น่าสนใจนี้มาถึงรัสเซียภายใต้ Catherine II ในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และนี่คือสิ่งที่เข้าใจได้

ที่จริงแล้วหัวของกะหล่ำปลีที่ประกอบเป็นดอกกะหล่ำนั้นเป็นช่อดอก พู่กันยาว 2-15 ซม. ยิ่งกว่านั้น พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในขณะที่ "ช่อดอกไม้" นี้กลายเป็นดอกไม้ มิฉะนั้น "หัว" จะหยาบและหลวมตามลำดับไม่มีรสและไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

ตัวแทนแรกของกะหล่ำดอกมีขนาดเล็กมีรสขมและมีสีเขียว การผสมพันธุ์มาหลายร้อยปีได้นำไปสู่การปรากฏตัวของตัวอย่างสีเขียวไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีขาวเหลืองม่วงและม่วงเข้ม หลายพันธุ์ที่ปลูกเคียงข้างกันนั้นเป็นองค์ประกอบที่สวยงามอยู่แล้ว

ในเรื่องนี้กะหล่ำดอกโรมาเนสโกสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หัวเสี้ยมประกอบด้วยช่อดอกเสี้ยมบิดเป็นเกลียวจากช่อใหญ่ที่โคนไปสู่ยอดที่เล็กกว่า ปิรามิดแต่ละอันดูเหมือนสำเนาขนาดเล็กของหัวใหญ่ และการสร้างที่ถูกต้องทางเรขาคณิตเกือบนี้มีสีพิสตาชิโอที่นุ่มนวล พันธุ์โรมาเนสโกที่รู้จักกันดีในประเทศ: "Emerald Cup", "Pearl"

เพื่อรักษาสุขภาพของคุณ คุณต้องรวมธาตุและวิตามินที่จำเป็นในอาหารของคุณ หลายคนมีอยู่ในกะหล่ำดอก:

• แคลเซียมและฟอสฟอรัส - วัสดุก่อสร้างสำหรับเนื้อเยื่อกระดูก

• โพแทสเซียมและแมกนีเซียม มีผลดีต่อระบบประสาทและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นไปอย่างถูกต้อง
• เหล็ก มีส่วนช่วยในการรักษาระดับฮีโมโกลบินที่เหมาะสมทำให้เลือดมีออกซิเจนมากขึ้น
• ไม่มีวิตามิน C, A, PP และกลุ่ม Bซึ่งอยู่ในผักชนิดนี้ การทำงานปกติของสมองและภูมิคุ้มกันเป็นไปไม่ได้

กะหล่ำดอกมีโปรตีนมากกว่ากะหล่ำปลีขาวประมาณ 2 เท่า และวิตามินซีมากกว่า 3 เท่า เมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบที่ซับซ้อนเช่นนี้ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์มากที่สุดในตระกูลใหญ่ ส่วนใหญ่มักเป็นกะหล่ำดอกที่กลายเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับทารกผลดีต่อระบบย่อยอาหาร แพ้ง่ายทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ และปริมาณแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (และยิ่งต้มน้อยกว่า - ประมาณ 29 กิโลแคลอรี) ช่วยให้เราแนะนำสำหรับคนน้ำหนักเกิน

การแบ่งประเภทของดอกกะหล่ำนั้นค่อนข้างอุดมสมบูรณ์อย่างที่พวกเขาพูดสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณได้ตามคำอธิบายของลักษณะเฉพาะ

เช่นเดียวกับพืชผลส่วนใหญ่ มีพืชผักหลายชนิดที่มีระยะเวลาสุกต่างกัน พันธุ์ที่มีระยะเวลาตั้งแต่หน่อแรกจนถึงการปรากฏตัวของหัวสุกในเชิงพาณิชย์ถือเป็นต้น - 80-110 วัน:

• "Movir 74" - พันธุ์ลูกผสมสุกเร็ว พืชเป็นดอกกุหลาบใบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 45-90 ซม. หัวกลมหรือค่อนข้างแบนสีขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-23 ซม. (ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและการดูแล) มีรสชาติที่ถูกใจ น้ำหนักได้ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 กก. ผลผลิตถึง 4.2 กก./ตร.ม. ความหลากหลายสามารถทนต่อความร้อนและทนต่อความเย็น แต่ควรดูแลป้องกันจากศัตรูพืชและโรคอย่างระมัดระวัง

• "สโนว์บอล" - พันธุ์ที่สุกเร็ว ดอกกุหลาบใบมีขนาดปานกลางซึ่งช่วยให้คุณปลูกพืชได้ค่อนข้างหนาแน่น ด้วยความพอดีและมวลของหัว 650-850 กรัม (สูงสุด - 1.2 กก.) เป็นไปได้ที่จะได้รับผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย 2-4 กิโลกรัมจาก 1 m2 เจริญได้ดีและออกผลในที่โล่ง แต่เมื่อโตในกล้าไม้ ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค
• “ปราสาทสีขาว” - พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงต้น สร้างหัวกลมขนาดใหญ่ถึงมวล 1.5 กก. สีเป็นสีขาว คุณภาพของรสชาติดีมาก เมื่อปลูกพร้อม ๆ กันพืชจะมีความโดดเด่นด้วยการออกผลที่เป็นมิตรความหลากหลายสามารถทนต่อโรคหวัดและโรคทั่วไปสามารถเก็บรักษาได้นาน (สูงสุด 70 วัน)

• "ด่วน" - พันธุ์ที่มีฤดูปลูกสั้นที่สุดช่วงหนึ่ง - เพียง 55-60 วันหลังปลูกต้นกล้า แนะนำสำหรับพื้นปิด หัวสุกมีน้ำหนัก 350-500 กรัม สี - สีขาวมีสีเหลือง จาก 1 m2 สามารถรับผักได้มากถึง 1.5 กก. ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคได้ แต่พืชสามารถทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชได้ ในพันธุ์แรกๆ ส่วนใหญ่ ถั่วงอกจะมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ในทางกลับกัน เนื่องจากระยะเวลาการพัฒนาสั้น จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับพืชผลหลายชนิดต่อฤดูกาล ด้วยเหตุผลเดียวกัน มันคือสายพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลาง

• “ดัชนิก” หมายถึงพันธุ์ที่มีการสุกปานกลาง แต่ระยะเวลาติดผลจะขยายออกไป สำหรับครัวเรือนที่ไม่ต้องการผักจำนวนมากในคราวเดียว อาจสะดวกกว่า ต้นอ่อนมีความหนาแน่นและค่อนข้างใหญ่ 0.5-0.8 กก. สีขาว "ดัชนิสา" สามารถเติบโตได้ดีทั้งในที่ปิดและเปิดโล่ง
• “ปารีเซียง” - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาล ปั้นเป็นหัวกลมๆ เรียบร้อย รับน้ำหนักได้ถึง 2 กก. ทนต่อความหนาวเย็น สามารถปลูกได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง

• "นางงามขาว" - ความหลากหลายของการทำให้สุกปานกลาง ถือว่าให้ผลผลิตสูงตั้งแต่ 1 m2 สามารถรับหัวกะหล่ำปลีแสนอร่อยได้มากถึง 6 กก. ซึ่งแต่ละหัวมีน้ำหนักมากถึง 1.2 กก. มีคุณสมบัติสินค้าโภคภัณฑ์ที่ดี จำเป็นต้องดูแลการป้องกันจากศัตรูพืชและโรคเท่านั้น
• "รักชาติ" - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาลฤดูปลูกประมาณ 120 วัน สร้างได้แม้กระทั่งหัวสีขาวขนาดกลาง น้ำหนักของพวกเขาสามารถเข้าถึง 0.8 กก. ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการออกผลที่เป็นมิตร

• "ฟลอร่า บลังกา" - ตั้งแต่หน่อแรกจนถึงหัวที่โตเต็มที่ความหลากหลายนี้ใช้เวลา 110-115 วัน จัดเป็นสื่อ "Flora Blanca" สร้างหัวสีเหลืองหนาแน่น น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 1.2 กก. ผลผลิตสามารถเข้าถึง 25 ตันต่อเฮกตาร์ พันธุ์ปลายสุกมากกว่า 130 วัน เนื่องจากฤดูปลูกที่ยาวนานจึงมีความเสี่ยงที่จะแช่แข็งหัวที่ยังไม่สุก

• "คอร์เตซ เอฟวัน" - หนึ่งในพันธุ์ปลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุด มวลหัวกะหล่ำปลีสามารถเข้าถึง 3 กก. แต่ในขณะเดียวกัน พืชก็ไวต่อความอุดมสมบูรณ์ของดิน สภาพการตกแต่งและการดูแลที่ดี
• "อเมริโก เอฟวัน" - พันธุ์สุกปลาย ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนโตเต็มที่ 75-80 วันผ่านไป เนื่องจากลูกผสมนี้ทนทานต่อความร้อนและความเย็นจัด จึงสามารถปลูกกลางแจ้งได้ หัวมีขนาดใหญ่มากถึง 2.5 กก. สีขาว พวกเขามีรสชาติอ่อน ๆ ที่น่ารื่นรมย์ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องทำอาหารเสริมแร่ธาตุ

หากคุณต้องการสร้างเตียงสวนหลากสี คุณสามารถแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้:

• ส้ม - "Yarik", "Collage" - ลูกผสม F1;
• สีเขียว - "มรกต", "สากล";
• สีม่วง "สีม่วง", "ลูกบอลสีม่วง"

ผักแต่ละสีนอกจากการประดับตกแต่งแล้วยังมีคุณประโยชน์พิเศษอีกด้วย พันธุ์สีส้มและสีเหลืองในแง่ของปริมาณแคโรทีนเกินญาติสีขาวมากกว่า 20 เท่าถั่วงอกเขียวมีรสเหมือนบรอกโคลีดั้งเดิมและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สีม่วง - การสนับสนุนที่ดีสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากยาลดกรดในองค์ประกอบของหัวของสีนี้

มีสองวิธีในการปลูกกะหล่ำดอก:

• จากเมล็ดโดยตรง
• ผ่านต้นกล้า

วิธีแรกสามารถแนะนำได้สำหรับพื้นที่ภาคใต้ที่มีอากาศอบอุ่น ในกรณีนี้เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในดินทันทีในที่ถาวรโดยไม่ต้องย้ายปลูกในอนาคต โดยปกติการหว่านจะดำเนินการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เทคนิคทางการเกษตรหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงไม่แตกต่างจากการดูแลต้นกล้าที่ปลูกในดิน สำหรับรัสเซียตอนกลาง วิธีที่สองเหมาะสมกว่า

ควรซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เพื่อไม่ให้ถูกหลอกในความคาดหวัง การหว่านสำหรับต้นกล้าสามารถทำได้ในเรือนกระจกจากนั้นจึงปลูกพืชในที่ถาวรเช่นในที่โล่ง

แต่ถ้าคุณมาที่เดชาในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้นและต้องออกจากกระบวนการโดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลาหลายวัน ผลลัพธ์ที่ดีแทบจะเป็นไปได้ยากเนื่องจากกะหล่ำดอกมีความไวต่ออุณหภูมิและความชื้นโดยเฉพาะในช่วงการก่อตัวของราก ระบบและใบแรก

ดังนั้นต้นกล้ามักจะปลูกที่บ้านและสามารถทำได้บนระเบียง

การหว่านจะดำเนินการในหลายเงื่อนไขโดยมีช่วงเวลาสองสัปดาห์โดยเริ่มจากพันธุ์ต้นจากนั้นกลางฤดูและพันธุ์สุดท้ายจะหว่านช้า

ต้องเตรียมวัสดุเมล็ดสำหรับการหว่านเมล็ด ขั้นแรก แนะนำให้แช่เมล็ดพืชเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำอุ่น (ประมาณ 15 องศาเซลเซียส) จากนั้นควรเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองสามนาที หลังจากแช่เมล็ดไว้ 8 ชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์บางคนแนะนำให้เปลี่ยนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

กะหล่ำดอกต้องการสภาพการเจริญเติบโตรวมถึงคุณภาพของดิน ดังนั้นจึงต้องเตรียมภาชนะสำหรับหว่านและดินอย่างระมัดระวัง

สิ่งแรกที่ต้องรู้คือคะน้าจะไม่เจริญเติบโตในดินที่เป็นกรด ดังนั้น สารตั้งต้นที่ประกอบด้วยทราย ฮิวมัส และพีทในส่วนเท่าๆ กัน ควรถูกกำจัดออกซิไดซ์เพิ่มเติมโดยการเพิ่มขี้เถ้าหรือเปลือกไข่

เมื่อใช้ดินสวนธรรมดามีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของต้นกล้าในอนาคตที่เป็นโรคต่างๆ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ดินที่เตรียมไว้สามารถรั่วไหลด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต วิธีการฆ่าเชื้ออีกวิธีหนึ่งคือการเผาพื้นผิวในเตาอบ เพื่อผลลัพธ์ที่ดี การรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 60 องศาเซลเซียส ก็เพียงพอแล้ว หากปลูกเมล็ดในกระถางพรุแบบพิเศษ ก็ไม่จำเป็นต้องมีข้อควรระวังเพิ่มเติม

หากไม่สามารถจัดเตรียมหม้อแยกสำหรับแต่ละเมล็ดได้ทันที คุณต้องนำกล่องที่มีความลึกอย่างน้อย 17-20 ซม. มาเพื่อที่เมื่อหยิบจะสามารถนำพืชออกด้วยก้อนดิน

ทางเลือกที่น่าสนใจคือการใช้เปลือกไข่เป็นภาชนะ ในกรณีนี้ต้นกล้าที่ปลูกในดินจะได้รับปุ๋ยเพิ่มเติม อย่างที่คุณทราบ เปลือกเป็นแหล่งของแคลเซียมและสารขจัดออกซิไดซ์ที่ดี เตรียม "คอนเทนเนอร์" ดังต่อไปนี้:

• ส่วนบนของเปลือกจะถูกลบออกซึ่งมีขนาดประมาณหนึ่งในสี่ของขนาด
• ควรฆ่าเชื้อ "หม้อ" ในอนาคตเพื่อป้องกันเชื้อราและแบคทีเรีย
• สำหรับการระบายน้ำที่ด้านล่างของเปลือกหอย คุณต้องเจาะรูหลายรูด้วยเข็มหรือสว่าน ควรทำอย่างเบามือในลักษณะเป็นวงกลม อย่าลืมว่าเปลือกนั้นเปราะบางและสามารถแตกได้ง่าย
• "กระถาง" ที่เป็นผลลัพธ์พร้อมดินและเมล็ดพืชถูกติดตั้งในภาชนะไข่

ข้อเสียของวิธีนี้คือ "คอนเทนเนอร์" ที่มีปริมาณน้อย ในกรณีนี้จะต้องปลูกต้นกล้าก่อนหน้านี้ - มี 3 - 4 ใบ

เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วและยอดปรากฏขึ้นต้องใช้อุณหภูมิอากาศประมาณ 20 องศาเซลเซียส คุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา กรณีนี้สามารถเน่าได้

ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมที่สุดที่สร้างขึ้น ถั่วงอกแรกจะปรากฏภายใน 5-6 วันเมื่อเมล็ดงอกแล้ว (หรือส่วนใหญ่) ควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 7-8 องศาเซลเซียสและควรให้แสงสว่างที่ดีเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก หลังจากผ่านไป 6 วัน พวกมันจะสร้างสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นขึ้นอีกครั้ง โดยเพิ่มอุณหภูมิเป็น 16-17 องศา โดยปล่อยให้อุณหภูมิกลางคืนอยู่ภายใน 8 องศา ตอนนี้การป้องกันน้ำท่วมขังมีความสำคัญยิ่งขึ้นไปอีก การคลายดินจะช่วยในเรื่องนี้ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย การรดน้ำควรปานกลางและควรแทนที่ด้วยการฉีดพ่น

ก่อนย้ายกล้าไม้ลงดินแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอย่างน้อย 2 ครั้ง: ประมาณ 2.5 สัปดาห์หลังจากการงอกของถั่วงอก (หรือหนึ่งสัปดาห์หลังการเก็บ) และ 8 วันก่อนย้ายปลูกไปยังที่ถาวร ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมสารละลายปุ๋ยโปแตช (10 กรัม) และปุ๋ยฟอสเฟต (20 กรัม) ลงในถังน้ำ (10 ลิตร) นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะฉีดพ่นพืชที่ปลูกด้วยสารละลายกรดบอริก

เมื่อพืชมีใบ 5-7 ใบ ก็ถึงเวลาย้ายไปยังที่ถาวร ควรทำสิ่งนี้หลังจากรอสภาพอากาศที่อบอุ่นอย่างสม่ำเสมอ โดยควรอยู่ที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในที่โล่ง เนื่องจากการสร้างสภาวะที่เหมาะสมในเรือนกระจกทำได้ง่ายกว่า ที่อุณหภูมิต่ำกว่า (ประมาณ 15 องศาเซลเซียส) กะหล่ำปลีจะให้ลูกศรอย่างรวดเร็ว

ที่ดินที่แปลงปลูกจัดทำแบบเดียวกับที่เตรียมดินสำหรับต้นกล้า นั่นคือดินจะต้องถูกกำจัดออกซิไดซ์โดยการเติมเถ้าหรือโดโลไมต์และฆ่าเชื้อเช่นด้วยสารละลาย Fitosporin M

การเลือกไซต์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเหมาะกับ:

• ดินเป็นดินร่วนปนทราย
• ความเป็นกรดเป็นกลาง
• สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

สำหรับการปลูกจะทำหลุมลึกพอในระยะประมาณ 40 ซม. (แบบแผน - 40x40) ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและดอกกุหลาบของใบและหัวที่เกิดขึ้นในภายหลัง ระยะห่างอาจมากกว่า (สูงถึง 80 ซม.) เพื่อที่พืชจะไม่ให้ร่มเงาซึ่งกันและกันและได้รับสารอาหารในปริมาณที่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มฮิวมัส 150-200 กรัมหรือสารละลายปุ๋ยไนโตรเจนครึ่งลิตรได้ทันที (เช่น nitrophoska ในอัตรา 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หากต้นกล้าปลูกในกระถางพีทหรือเปลือกไข่ ให้ปลูก "ภาชนะ" ลงในดินโดยตรง เปลือกควรถูกบดเล็กน้อยเพื่อให้รากสามารถเติบโตเป็นรอยแตกได้ กระชับดินรอบ ๆ เล็กน้อย

กะหล่ำดอกชอบน้ำมากเช่นเดียวกับญาติคนอื่น ๆ แต่ยังต้องปฏิบัติตามมาตรการในการรดน้ำ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำสัปดาห์ละครั้ง อาจจำเป็นต้องให้น้ำบ่อยขึ้นก็ต่อเมื่ออากาศร้อนและแห้งและปลูกกลางแจ้ง ดินต้องไม่ปล่อยให้แห้ง ปริมาณการใช้น้ำสำหรับต้นอ่อนประมาณ 8 ลิตรต่อ 1 m2 สำหรับพืชที่มีอายุมากกว่า - ประมาณ 11 ลิตรต่อ 1 m2 หลังจากรดน้ำไประยะหนึ่ง ควรคลายดินและปลูกบนเนินเขา

วัฒนธรรมตอบสนองต่อการปฏิสนธิ ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตจะมีการทำน้ำสลัด 3 แบบ ครั้งแรก - 10 วันหลังจากลงจอดบนพื้นดิน เมื่อศีรษะยังไม่ได้ตั้ง ถัดไป - ด้วยช่วงเวลาประมาณสองสัปดาห์

คุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• อินทรีย์: มูลนก (1:15), mullein (1:10);
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรีย 20 กรัม, superphosphate 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

การแต่งกายทางใบด้วยสารละลายโบรอนและโมลิบดีนัมก็จะมีประโยชน์เช่นกัน

การปลูกต้องกำจัดวัชพืชอย่างน้อย 5 ครั้งต่อฤดูกาล วัชพืชไม่เพียงแต่นำสารอาหารจากพืชที่ปลูกเท่านั้น สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเกิดโรค

ความกังวลมากมายเกิดจากแมลงที่เป็นอันตรายซึ่งสามารถลดจำนวนการเก็บเกี่ยวหรือทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์ เพลี้ยอ่อน, หมัดตระกูลกะหล่ำ, แมลงวันกะหล่ำปลี, หนอนผีเสื้อเป็นอันตรายต่อกะหล่ำดอก การปัดฝุ่นใบด้วยขี้เถ้าไม้หรือฝุ่นยาสูบจะช่วยกำจัดศัตรูพืช เพื่อป้องกันไม่ให้สารเหล่านี้สลายตัว คุณสามารถโรยพืชล่วงหน้าด้วยสารละลายสบู่ซักผ้า สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นการป้องกันเพิ่มเติม เป็นไปได้ที่จะใช้ยาอินทรีย์จากหญ้าเจ้าชู้ เปลือกหัวหอม หรือต้นมะเขือเทศ

แนะนำให้ใช้สารเคมีต่อไปนี้: Aktara, Aktellik, Iskra M. การประมวลผลทำได้ดีที่สุดก่อนที่จะผูกหัวโดยเร็วที่สุดที่สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของศัตรูพืช

กะหล่ำดอกสามารถได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ:

• ขาดำ - แสดงออกโดยการทำให้ฐานของลำต้นอ่อนลงและทำให้ดำคล้ำ
• ควิลา - เกิดจากเชื้อรา, ส่งผลกระทบต่อราก, การเจริญเติบโตบนพวกเขา, ป้องกันการผ่านของอาหารไปยังส่วนทางอากาศของพืช;
• โมเสก - โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของจุดหลากสีบนใบ
• แบคทีเรียในเยื่อเมือก - ส่งผลกระทบต่อส่วนผลไม้บริเวณที่เป็นน้ำลื่นปรากฏบนหัว
• โรคปริทันต์ - สัญญาณ: จุดสีเหลืองบนใบมีลักษณะบานสีขาว

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบการลงจอดเป็นระยะ หากสงสัยว่ามีโรคที่มีชื่อหนึ่งในสามตัวแรกปรากฏขึ้นควรกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบและพื้นดินควรได้รับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

หากเกิดโรค pernosporosis สามารถรักษาเตียงด้วยสารละลายโพลีคาร์โบซิน 0.4% หรือสารละลายบอร์โดซ์ 1% ด้วยแบคทีเรียที่เป็นเมือกคุณสามารถลองตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากโรคออก หากโรคแพร่กระจายไปมากกว่านี้ พืชจะต้องถูกกำจัดออกไปเพื่อไม่ให้แพร่เชื้อไปยังผู้อื่น

กะหล่ำดอกหลากหลายสายพันธุ์จะสุกในเวลาที่ต่างกัน และสิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอย่างถูกต้องว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวที่ก่อตัวขึ้น แน่นอนว่าควรเน้นที่คำแนะนำที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดเสมอ แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะเชื่อสายตาของคุณ หากหัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นและใหญ่พอ (เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 8 ซม. น้ำหนักเกิน 400 กรัม) คุณไม่ควรทิ้งไว้บนก้านเป็นเวลานาน มิฉะนั้นหัวจะเริ่มหยาบและสลายตัวสูญเสียรสชาติ

ในห้องที่แห้งและเย็น สามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพนานถึงสองเดือน หัวกะหล่ำปลีวางในกล่องและปิดด้วยกระดาษแก้ว หัวจะยังถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีหากแขวนไว้ข้างก้าน

ควรสังเกตว่าหัวพันธุ์ปลายเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บโดยไม่ต้องแปรรูป แต่คุณสามารถประหยัดผักได้ด้วยวิธีอื่น เกือบทุกพันธุ์เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง และผลไม้แช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานมาก

เพื่อป้องกันการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตราย สามารถปลูกดาวเรือง (ดาวเรือง) หรือดาวเรืองระหว่างแถวได้ กลิ่นของผีเสื้อขาวไม่ชอบกลิ่นของมันมาก ทากที่ไม่ชอบกินกะหล่ำปลีอ่อนๆ ไม่ชอบกลิ่นกาแฟ คุณสามารถพยายามทำให้พวกเขากลัวโดยการกระจายกากกาแฟแห้งระหว่างต้นไม้

เพื่อให้หัวยังคงหนาแน่นและอ่อนนุ่มในระหว่างกระบวนการทำให้สุกพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมจากดวงอาทิตย์ที่แผดเผาทำลายและงอใบ คุณยังสามารถปิดหัวกะหล่ำปลีด้วยผ้าก๊อซหรือกระดาษก็ได้ แต่ควรสังเกตว่าในการผสมพันธุ์สมัยใหม่หลาย ๆ ใบใบจะเติบโตในลักษณะที่ปกคลุมและปกป้องศีรษะได้ดีทีเดียว

หากหัวไม่มีเวลาครบกำหนดในเชิงพาณิชย์โดยน้ำค้างแข็งครั้งแรกมีวิธีที่จะไม่สูญเสียพืชผล ในกรณีนี้ คุณต้องขุดพืชพร้อมกับรากและก้อนดิน โอนไปยังห้องใต้ดินแล้วขุดลงในกล่องที่มีดินอยู่ที่นั่น ควรรักษาอุณหภูมิของอากาศไว้ที่ 0-4 องศาเซลเซียสความชื้น - ประมาณ 90%

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกต้องคำนึงถึงการปลูกพืชหมุนเวียน กะหล่ำดอกเจริญเติบโตได้ดีบนที่ดินหลังพืชตระกูลถั่ว แครอท หัวหอมและกระเทียม และในพื้นที่ที่ปลูกผักในตระกูลเดียวกัน (ตระกูลกะหล่ำ) แนะนำให้ปลูกมะเขือเทศ หัวบีท กะหล่ำปลีไม่เกินสามปีต่อมา

ความลับอีกเล็กน้อยเมื่อตัดหัวคุณสามารถทิ้งก้านและใบสองสามใบจากนั้นพืชชนิดนี้สามารถให้พืชผลที่สองสร้างดอกกุหลาบหลายใบและหัวเล็ก ๆ จากด้านข้าง และใบยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและอาจนำไปใช้ทำสลัดได้เป็นอย่างดี

หากไม่มีกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถปลูกผักที่มีค่าเหล่านี้ได้บนระเบียงของคุณเองหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมโดยสังเกตแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่คล้ายคลึงกัน ความคิดเห็นยืนยันสิ่งนี้ แน่นอนว่าเป็นไปได้ ขึ้นอยู่กับความพร้อมของพื้นที่ที่จำเป็น

วิดีโอต่อไปนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงกระบวนการปลูกกะหล่ำดอกจากเมล็ดสู่การเก็บเกี่ยว