มันฝรั่ง: องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

มันฝรั่งเป็นพืชหัวในตระกูล Solanaceae มีคุณค่าสำหรับรสชาติและความหลากหลายของอาหารที่ปรุงจากมัน อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งในแต่ละกรณีนั้นแตกต่างกัน คุณค่าทางโภชนาการและจำนวนกิโลแคลอรีในผักประเภทต่าง ๆ คืออะไรเราจะพิจารณาเพิ่มเติม

มันฝรั่งมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับขนมปัง เนื่องจากในปัจจุบันนี้พวกมันประกอบขึ้นเป็นอาหารส่วนใหญ่ของมนุษย์ พืชผักหนึ่งร้อยกรัมมีคาร์โบไฮเดรต 21.55 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม โปรตีน 1.96 น้ำ 75.42 ส่วนที่เหลือเป็นเถ้า ปริมาณโปรตีนในนั้นประมาณ 3% ของความต้องการรายวันของร่างกาย

การพิจารณา KBJU เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณค่าทางโภชนาการของวัฒนธรรมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ทอดมีเส้นใยอาหารและไขมันมากกว่า ต่อ 100 กรัม จะมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 24.7 กรัม ไขมัน 10.3 กรัม และโปรตีน 3.5 กรัม ผักอบมีค่าพลังงานเพียงครึ่งเดียวมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 17 กรัมในขณะที่ไขมันคิดเป็น 0.8 กรัมและโปรตีน 2.2 กรัมตามคุณสมบัติของมันถือว่ามีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ทอด .

องค์ประกอบทางเคมีของมันฝรั่งมีลักษณะเป็นวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์เส้นใยอาหารเพคตินเส้นใยและแป้ง ประกอบด้วยวิตามินอีและเคที่ละลายในไขมัน เช่นเดียวกับวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ (B1, B2, B4, B5, B6, B9), PP, ไบโอติน, กรดแอสคอร์บิก มันฝรั่งแต่ละชนิดมีแร่ธาตุดังต่อไปนี้โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย:

• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• ฟลูออรีน;
• โคบอลต์;
• นิกเกิล;
• รูบิเดียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• ซีลีเนียม.

ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดคือ 1.7 กรัมเส้นใย - 1.5 กรัม ความแตกต่างที่น่าสนใจคือปริมาณวิตามินซีในผักสดมีเปอร์เซ็นต์สูงกว่า ตามกฎแล้วในฤดูใบไม้ผลิจะไม่เกิน 1/3 ของจำนวนเดิม การพิจารณาความหลากหลายของพืชผลก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เนื่องจากปริมาณของเบตาแคโรทีนในนั้นก็ไม่เท่ากัน

นอกจากแป้งแล้ว ผักยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้อื่นๆ (เดกซ์ทริน โมโนและไดแซ็กคาไรด์ กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส) นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ ลิวซีน ไลซีน วาลีน อาร์จินีน ฟีนิลอะลานีน กรดจำเป็นที่ประกอบเป็นผัก ได้แก่ กรดซีรีน, โพรลีน, อะลานีน, กลูตามิกและกรดแอสปาร์ติก

ค่าพลังงานของพืชผักแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่นสำหรับหัวสีขาวดิบที่มีผิวไม่เกิน 70 กิโลแคลอรีในขณะที่มันฝรั่งอบกับผิวหนังจะมีค่า 94 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว สำหรับมันฝรั่งบด ตัวเลขนี้มักจะเป็น 100 กิโลแคลอรี สำหรับมันฝรั่งทอด - ประมาณ 149 กิโลแคลอรีมันฝรั่งต้มกับเกลือมีแคลอรีสูงกว่ามันฝรั่งบดที่ทำจากนมสดเล็กน้อย ในกรณีแรกค่าพลังงานคือ 87 kcal ในครั้งที่สอง - 83 kcal

หากปรุงมันฝรั่งบดด้วยการเติมนมผง จำนวนกิโลแคลอรีจะเพิ่มขึ้นเป็น 105 ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งหนุ่มคือ 77 กิโลแคลอรี ต้มโดยไม่มีผิวหนังและดอง - 86 กิโลแคลอรี นอกจากนี้มูลค่าจะแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น พันธุ์สีแดงมี 72 กิโลแคลอรี เปลือกสดและ 89 แคลอรี่เมื่ออบ

มันเทศคิดเป็น 60 กิโลแคลอรี, มันเทศ - 118, สีม่วง - 72 แคลอรี่ส่วนใหญ่พบในเกล็ดมันฝรั่ง: มีประมาณ 369 ตัวต่อ 100 ผลิตภัณฑ์ อะนาล็อกแห้งมี 317 กิโลแคลอรี, มันฝรั่งทอดแช่แข็ง - 260, มันฝรั่งทอด - จาก 167 ถึง 199 กิโลแคลอรี ประเภทของการปรุงอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากผักในเครื่องแบบอบในไมโครเวฟโดยไม่ใส่เกลือ ก็จะประกอบด้วยประมาณ 132 กิโลแคลอรี หากเค็มค่าพลังงานจะลดลงเหลือ 105 กิโลแคลอรี

หากผักชุบเกล็ดขนมปังและปรุงด้วยน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ของผักจะเพิ่มขึ้นเป็น 132 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ชุบเกล็ดขนมปังแบบแห้งสามารถมีได้ถึง 314 กิโลแคลอรี ชิ้นแช่แข็งมี 123 กิโลแคลอรี

แม้จะมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับมันฝรั่ง แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี สาเหตุของอันตรายนั้นประการแรกคือวิธีการปรุงผักที่ผิด อย่างไรก็ตามเนื่องจากโพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดในเวลาเดียวกัน แพทย์สังเกตว่าผักอบมีโพแทสเซียมมากกว่า

ตามความคิดเห็นที่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ต เปลือกของพืชก็มีประโยชน์เช่นกัน ถือว่าเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ มันมีผลใช้งานใน potency คุณสมบัติอื่น ๆ ได้แก่ ความสามารถของวัฒนธรรมในการเร่งการรักษาบาดแผลและแผลไหม้นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะขูดมันฝรั่งสดหรือสับในเครื่องปั่นแล้วทาหลายๆ ครั้งในบริเวณที่เจ็บ

น้ำมันฝรั่งยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากในปัจจุบันนี้ไม่เพียงแต่ยาแผนโบราณเท่านั้นที่กล่าวอ้างเท่านั้น แพทย์ใช้เป็นยาในบางกรณีเช่นสำหรับอาการเสียดท้องและอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรังรวมถึงแผลในกระเพาะอาหารในการบรรเทาอาการ ในการทำเช่นนี้พวกเขามักจะดื่มวันละ 1 แก้ว น้ำมันฝรั่งยังช่วยให้ไม่แยแส, ซึมเศร้า, ท้องร่วง, ท้องผูก, อาการจุกเสียดในลำไส้

มันฝรั่งมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการทำงานของสมองของมนุษย์ การใช้งานส่งผลดีต่อการทำงานของไต, เมแทบอลิซึมของน้ำ, การทำงานของเส้นประสาท, เช่นเดียวกับสภาพของฟันและกระดูก เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมก็สามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันก็จะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว แต่จะอิ่มตัวร่างกายด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นและวิตามินคอมเพล็กซ์

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน มันฝรั่งยังมีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ และยังช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด นี้เป็นตัวแทนการสร้างใหม่ที่ดีที่ทำให้กล้ามเนื้อตามลำดับมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูของการเผาผลาญเกลือน้ำและชะลอความชราการใช้งานในระดับปานกลางช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด ทำให้รูปแบบการนอนหลับเป็นปกติ และปรับปรุงสภาพของแผ่นเล็บ

ผักต้มในรูปแบบร้อนและบดนอกเหนือจากการรักษากลากแล้วยังช่วยขจัดอาการไอได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันฝรั่งดิบมีประสิทธิภาพในการไหม้เช่นเดียวกับการติดเชื้อราที่ผิวหนัง นอกจากนี้ วัฒนธรรมโดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่จะถูกใช้เพื่อขจัดจุดด่างอายุ ช่วยขจัดความมันส่วนเกินของผิว ทำให้หนังกำพร้ามีความแมทและเต่งตึง

อย่ากินมันฝรั่งสีเขียวเนื่องจากมีโซลานีนอยู่ในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากพิษนี้สามารถกระตุ้นพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะรวมมันฝรั่งในอาหารโดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่เมื่อบุคคลได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ไม่แนะนำให้กินผักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคตับอ่อน

หากต้องการทราบความแตกต่างของจำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัม คุณสามารถยกตัวอย่างอาหารสองสามอย่าง ดังนั้นมันฝรั่งอบกับเนื้อสับจึงเพิ่มอัตราจาก 77 เป็น 180 กิโลแคลอรี หากคุณเปลี่ยนเนื้อสับเป็นไข่ไก่และครีม ค่าพลังงานจะลดลงเหลือ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อผักถูกต้ม ค่าของมันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามหากปรุงรสด้วยน้ำมันในเวลาเดียวกันก็จะเพิ่มขึ้น 40-50 กิโลแคลอรี

เกี่ยวกับมันฝรั่งทอด สังเกตได้ว่าเป็นอันตรายเนื่องจากสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นในน้ำมันขณะปรุงอาหาร หากเพิ่มเห็ดในสูตรพร้อมกันค่าพลังงานจะเป็น 200 กิโลแคลอรี การเพิ่มเนื้อสัตว์จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็เป็นสารก่อมะเร็ง มันฝรั่งดังกล่าวจะมีปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 260-280 กิโลแคลอรีตัวเร่งปฏิกิริยาแคลอรี่ที่แย่ที่สุดสำหรับมันฝรั่งทอดคือน้ำมันหมู จานดังกล่าวจะมีน้ำหนักประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากเราพูดถึงจานมันฝรั่งต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้:

• ซุป - 40 กิโลแคลอรี;
• หม้อปรุงอาหาร - 110 กิโลแคลอรี;
• ดรานิกิ - 268 กิโลแคลอรี;
• zraz - 268 กิโลแคลอรี;
• พายอบ - 150 กิโลแคลอรี;
• พายทอด - 185 kcal

ตัวอย่างคือค่าพลังงานของมันฝรั่งทอด สำหรับผู้ผลิตหลายราย จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 510 ถึง 540 กิโลแคลอรี แน่นอนเมื่อเทียบกับพวกเขาชิปโฮมเมดจะเป็นอันตรายน้อยกว่า แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามีประโยชน์เลย

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ยอมกินมันฝรั่งเลย ในขณะเดียวกัน มันฝรั่งต้มหรือผลิตภัณฑ์นึ่งก็มีแคลอรีน้อยที่สุด

คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีได้โดยการเลือกส่วนผสมของอาหารอย่างระมัดระวังรวมถึงวิธีการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งบดชนิดเดียวกันจะมีแคลอรีน้อยลงหากใช้ไข่ไก่ดิบและน้ำมันพืชแทนนมและเนย ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรทำให้จานมีน้ำมันมากเกินไป: ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ (ยิ่งใช้น้ำมันน้อย ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งต่ำลง)

คุณสามารถลดจำนวนกิโลแคลอรีได้โดยเลือกสูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งในเปลือกสำหรับคู่รักหรืออบ โดยวิธีนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถใช้เป็นอาหารได้ ในกระบวนการปรุงอาหาร แป้งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและเมื่ออิ่มตัวด้วยน้ำจะกลายเป็นเส้นใยที่มีประโยชน์อาหารดังกล่าวจะไม่เพียงแต่ให้แคลอรีต่ำเท่านั้น แต่จะส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังจะกระตุ้นการสังเคราะห์วิตามินบี 2 ซึ่งมีหน้าที่ในการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด

คุณสามารถลดแคลอรีได้โดยการลดสัดส่วน ไม่จำเป็นต้องกินมันฝรั่งมากกว่า 300 กรัมต่อวัน ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับร่างกายที่ร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม มาตรการที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารคือการปฏิเสธมายองเนสและซอส

คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันเมื่อทอดโดยใช้อาหารที่ดี ตัวอย่างเช่น หากคุณซื้อกระทะเคลือบสารกันติด การทำเช่นนี้จะช่วยลดปริมาณน้ำมันสำหรับประกอบอาหาร ดังนั้นจะต้องมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อทั้งหมดเล็กน้อย หากดูเหมือนว่ามีน้ำมันมากเกินไปสำหรับใครบางคน หลังจากปรุงอาหารแล้ว สามารถโยนจานลงในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกได้

คุณสามารถลดค่าพลังงานของผักที่ปอกเปลือกดิบได้โดยการแช่ในน้ำประมาณ 20 นาทีหลังจากลอกผิวหนังออก พืชผลมันฝรั่งจะมีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำหากคุณปรุงจากผักที่แช่ไว้ จุ่มเพื่อทำอาหารไม่ใช่ในที่เย็น แต่ในน้ำร้อน

นักโภชนาการให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถผสมโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าร่างกายดูดซึมได้หลายวิธี ไม่แนะนำให้กินมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนมร่วมกัน แม้ว่าอาหารพื้นฐานจะเป็นผักต้มก็ตาม เข้ากันได้ดีกับบวบ กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา แครอท และสมุนไพร

ควรรับประทานมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นสองโดสในขณะเดียวกัน ควรทานในช่วงครึ่งแรกของวันจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเอิบและไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น หลัง 16.00 น. อัตราการสลายคาร์โบไฮเดรตจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นร่างกายจึงไม่มีเวลาใช้พลังงานที่ได้รับจากการรับประทานอาหาร ดังนั้นทุกอย่างจะไปที่ชั้นไขมัน

ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารง่ายๆ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารคือมันฝรั่งต้ม เช่นเดียวกับมันบดที่ปรุงในน้ำโดยเติมน้ำมันพืช ตัวเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักคือผักอบที่มีเปลือก อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ความพอประมาณเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง: คุณไม่สามารถกินมันฝรั่งที่มีเปลือกมากกว่าสองชิ้นต่อวัน

มีอาหารพิเศษตามมันฝรั่ง โดยปกติระยะเวลาของพวกเขาคือตั้งแต่หนึ่งถึงสามวัน นี่อาจเป็นอาหารแบบโมโนซึ่งนอกเหนือจากมันฝรั่งแล้วพวกเขายังดื่มน้ำหรือ kefir ตามกฎแล้วมันฝรั่งจะไม่เค็มและปรุงด้วยน้ำมัน ในอาหารประเภทอื่น คุณสามารถดื่มนม กินมันฝรั่งต้มในน้ำ ไม่เติมเนย และไข่ต้ม

บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักและกำจัดของเหลวส่วนเกินได้ภายในสองสามวัน นอกจากนี้ยังช่วยขจัดอาการบวมและทำความสะอาดลำไส้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ความรู้สึกของการกินมันฝรั่งเป็น คุณต้องปรุงให้ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการทำอาหารไดเอทคือมันฝรั่งในหม้อต้มสองชั้น เป็นเรื่องง่าย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำ

กฎหลักของสูตรอาหารคือไม่มีน้ำมัน เนื้อสัตว์หรือเบคอนในจาน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้โดยการปอกมันฝรั่ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในรูปแบบของสเปรย์ (ซึ่งจะช่วยลดการบริโภค) คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติได้

มีคนทำมันฝรั่งฝรั่งเศสที่เรียกว่าในเตาอบ หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด วางบนแผ่นอบและปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อคุณต้องการปรุงผลิตภัณฑ์ต้มแสนอร่อยผักหลังจากแช่แล้วจะถูกวางในน้ำสะอาดใหม่ซึ่งเติมแครอท เพื่อลิ้มรสคุณสามารถปรับปรุงสูตรด้วยหัวหอม

คุณยังสามารถทำหม้อตุ๋นจากมันฝรั่งและมีแคลอรีที่เบากว่า ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 250 องศาต้มน้ำในกระทะ มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 5 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงจนสุกเต็มที่

จากนั้นเทน้ำออกแก้วมันฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่นเล็กน้อย เพื่อให้ทุกอย่างกระจายทั่วทุกวงการควรใช้มือผสมอาหาร หลังจากผสมแล้ว นำครึ่งชิ้นแล้ววางบนจานอบ จากด้านบนจะเสริมด้วยมะรุมและปิดด้วยวงกลมที่เหลือ อบจานไม่เกิน 20 นาที

มันฝรั่งแช่แข็งใช้ในการจัดเลี้ยง แต่สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านนั้นเป็นอันตราย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งตกผลึกเมื่อถูกแช่แข็ง ร่างกายจึงย่อยได้ยาก เมื่อผลิตภัณฑ์นี้หมักในลำไส้ใหญ่ การทำงานของแบคทีเรียที่เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจะถูกปิดกั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ การปรุงอาหารจากมันฝรั่งแช่แข็งเป็นประจำทำให้เกิดโรคอ้วน

หากคุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากเฟรนช์ฟรายส์ คุณควรปรุงในหม้อทอดลึก ด้วยการพัฒนาที่ทันสมัยของผู้ผลิต ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชมากกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะในการปรุงอาหารในอุปกรณ์นี้ มันฝรั่งในรูปแบบสำเร็จรูปจะมีไขมันไม่เกิน 3% เป็นการดีกว่าที่จะปรุงจานต้มจากผักอ่อน

อย่าลืมว่ามันฝรั่งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพร่างกายได้ ปริมาณแคลอรีแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม อาหารของมนุษย์ควรมีความหลากหลาย เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองในปริมาณมากกว่าที่จะลดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เป็นไปไม่ได้ ตัวอย่างเช่น การคาดหวังว่าการรับประทานมันฝรั่งเพียงอย่างเดียวสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ เมื่อนอกจากผักชนิดนี้แล้ว มันยังต้องการผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถเติมเต็มและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มันขาดไป

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของมันฝรั่ง