เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะดื่ม kefir และบริโภคได้ทุกวัน?

ตั้งแต่วัยเด็กเราถูกสอนให้ดื่มคีเฟอร์ Kefir เป็นอาหารว่างยามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ในโรงพยาบาล หรือสถานพยาบาล ทุกคนรอบตัวเรามั่นใจว่ามีประโยชน์มาก จริงเหรอ?

kefir มีประโยชน์อย่างไรและควรดื่มในช่วงเวลาใดของวัน? ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ในเนื้อหาของเรา

พวกเขากล่าวว่าการดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น kefir นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าแค่นม อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์จากหลายประเทศได้พิสูจน์หลายครั้งแล้วว่าการดื่มคีเฟอร์นั้นดีต่อสุขภาพ ทุกคนรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของพวกเขาอย่างแน่นอน แม้กระทั่งผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างของพวกเขาอย่างกลมกลืน

Kefir ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและเป็นอาหาร คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มและซุปเย็นแบบเบา ๆ ได้หลากหลายซึ่งจะให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงสี่สิบกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

• ประการแรก ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ก็คือมันมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ เนื่องจากคีเฟอร์ประกอบด้วยเชื้อรานมที่เป็นประโยชน์ แลคโตบาซิลลัส และวิตามินและสารอื่นๆ การใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นประจำช่วยให้คุณต่อสู้กับอาการท้องผูก ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และปรับปรุงจุลินทรีย์ในอาหารนอกจากนี้เครื่องดื่มยังสามารถชำระล้างร่างกายของสารพิษและสารพิษซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างการกินมากเกินไปหรืออาหารเป็นพิษ
• เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนม คีเฟอร์มีแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูก ผม และฟันที่แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีแคลเซียมที่ย่อยง่าย ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายที่กำลังเติบโตและไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้ การบริโภคคีเฟอร์เป็นประจำช่วยให้ร่างกายดูดซึมไขมัน โปรตีน และแร่ธาตุได้ดีขึ้น

• ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับโรคต่างๆ ของตับ ตับอ่อน ความดันโลหิตสูง และอาการบวมน้ำ เครื่องดื่มนมหมักนี้ควบคุมระดับกลูโคสในเลือด ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ขอแนะนำให้ใช้สำหรับโรคอ้วนเนื่องจาก kefir ช่วยเพิ่มการเผาผลาญช่วยจัดการกับไขมันในร่างกายและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท หากใช้ในตอนเย็นก็สามารถทำให้การนอนหลับเป็นปกติมีผลสงบเงียบและเอาชนะความเหนื่อยล้า นอกจากนี้ ด้วยวิตามินบางชนิดที่พบในคีเฟอร์ ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีผลดีต่อสุขภาพดวงตาและความงามของผิวหนัง มักแนะนำให้ใส่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยเป็นเวลานาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและปรับปรุงสุขภาพ
• นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มันมักจะกลายเป็นส่วนประกอบหลักของมาสก์หน้าและผมทุกชนิด

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ kefir ยังคงมีข้อห้ามอยู่บ้าง

• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ หรือภาวะกรดเกิน ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักนี้
• อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากมีปัญหากับลำไส้เช่นท้องเสีย ในกรณีของการใช้คีเฟอร์ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย สถานการณ์อาจแย่ลงได้
• นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้ kefir สำหรับผู้ที่วางแผนจะขับรถ ความจริงก็คือเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย และในกรณีของการตรวจสอบบนท้องถนน จะเป็นการยากมากที่จะพิสูจน์ว่าคุณดื่มเครื่องดื่มนมและไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
• ไม่แนะนำให้ใช้ kefir ในวันสำคัญเช่นการเจรจาหรือการสอบ ความจริงก็คือในกรณีส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลผ่อนคลายต่อร่างกาย ซึ่งทำให้บุคคลมีสมาธิและมีสมาธิได้ยาก
• ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดเดือนให้ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไม่ว่าในกรณีใด ก่อนนำเครื่องดื่มนี้ไปใช้ในอาหารของลูกน้อย อย่าลืมปรึกษากุมารแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงผลร้ายที่ตามมา

หลังจากเรียนรู้ถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้แล้ว หลายคนเริ่มบริโภคมันทุกวันในปริมาณมากโดยคิดว่ายิ่งดี แต่ในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่กรณี และมีคำแนะนำและเงินช่วยเหลือรายวันที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กควรปฏิบัติตาม

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันโดยเฉลี่ยอยู่ที่สองร้อยถึงสามร้อยมิลลิกรัม บางครั้งแพทย์อนุญาตให้คุณดื่มได้มากถึงครึ่งลิตรต่อวันโปรดจำไว้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่ม kefir สดทุกวัน ไม่เกินหนึ่งแก้ว ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับผลประโยชน์เท่านั้นและจะไม่มีอันตรายใดๆ

หากไม่มีข้อห้ามสตรีมีครรภ์สามารถรวม kefir ไว้ในอาหารได้ บรรทัดฐานรายวันในกรณีนี้คือไม่เกินหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม หากคุณเกินปริมาณที่แนะนำ มีโอกาสสูงที่ร่างกายจะขาดน้ำเนื่องจากการปัสสาวะบ่อย คุณแม่พยาบาลควรใช้ kefir เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีผลดีต่อการให้นมบุตร

ผู้ใหญ่ที่ป่วยเป็นโรคอ้วนและมีน้ำหนักเกินสามารถบริโภคคีเฟอร์ได้มากถึงหนึ่งลิตรต่อวัน คุณควรปรึกษากับนักโภชนาการก่อนเสมอเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ผู้สูงอายุยังไม่มีข้อห้ามใน kefir เครื่องดื่มจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายแน่นอน หากไม่มีข้อห้ามตามที่ระบุไว้ข้างต้น ผู้สูงอายุควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักทุกวันในปริมาณไม่เกินสองร้อยมิลลิกรัม

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดเดือนไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ไม่ว่าในกรณีใด kefir ควรได้รับการแนะนำในอาหารของทารกทีละน้อยและอย่างระมัดระวัง

• ตั้งแต่เจ็ดถึงแปดเดือน เด็กสามารถให้ kefir ได้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ ปริมาณเริ่มต้นไม่ควรเกินสามสิบมิลลิกรัมจากนั้นค่อยๆสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายคุณสามารถเพิ่มขนาดยาได้
• ภายในปีแรก ชีวิตคุณสามารถเพิ่มปริมาณ kefir ได้ถึงหนึ่งร้อยมิลลิกรัม แต่แม้หลังจากหนึ่งปี ไม่ควรให้โยเกิร์ตกับทารกทุกวัน สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าถ้าคุณให้โยเกิร์ตกับลูกของคุณเป็นครั้งแรก จะดีกว่าที่จะรวมโยเกิร์ตกับอาหารเย็น ไม่เกินหกโมงเย็น
• เด็กวัยหัดเดินตั้งแต่สองขวบ เป็นไปได้ที่จะบริโภค kefir หนึ่งร้อยถึงหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัมต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรเลือก kefir สำหรับเด็กที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• เด็กอายุตั้งแต่ห้าขวบ คุณสามารถให้คีเฟอร์ได้หนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยมิลลิกรัมต่อวัน หากร่างกายของทารกตอบสนองดีต่อผลิตภัณฑ์นมหมักนี้

บางคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในตอนเช้า ในขณะที่บางคนชอบดื่ม kefir สักแก้วในเวลากลางคืน ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักในตอนเช้าหรือตอนบ่ายเพียงเพราะว่าคุณสามารถ “เมา” ได้เล็กน้อย ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย สมาธิจดจ่อขณะทำงาน เรียนหนังสือ หรือขับรถ ดังนั้นสำหรับคนส่วนใหญ่ เวลาเหมาะที่จะดื่มคีเฟอร์คือในตอนเย็น หากคุณดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักสักแก้วก่อนนอนสักสองสามชั่วโมง มันจะช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติ บรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า

หากคุณมีวันหยุด ไม่ต้องขับรถไปทำงาน สินค้านี้สามารถบริโภคได้ในตอนเช้า สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาทำสิ่งนี้ก่อนรับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่น หากคุณตื่นนอนตอนหกโมงเช้า จากนั้นสิบห้านาทีหลังจากตื่นนอน คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสักแก้ว สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย เพิ่มความอยากอาหาร และช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

หลังจากดื่ม kefir คุณสามารถทานอาหารเช้าได้ภายในหนึ่งชั่วโมง หากการใช้ผลิตภัณฑ์มีผลเป็นยาระบาย ไม่แนะนำให้ดื่มในตอนเช้า

แพทย์ส่วนใหญ่ยังคงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักในเวลากลางคืน บางทีนี่อาจเป็นเวลาที่เหมาะที่จะดื่ม kefir สักแก้ว ความจริงก็คือในเวลากลางคืนเราไม่ได้ใส่อาหารลงในกระเพาะอาหารร่างกายจะผ่อนคลายและพักผ่อนอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น kefir จึงสามารถช่วยย่อยอาหารมื้อเย็นได้ดีที่สุด ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และทำให้อวัยวะอื่นๆ เป็นปกติ ตามกฎแล้วผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นจะไม่มีปัญหากับลำไส้

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kefir แล้วและควรใช้เมื่อใดและอย่างไร สุดท้ายนี้ เราขอเสนอเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและอื่นๆ อีกมากมาย

• พยายามบริโภค kefir สดทุกวันเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ของสาม - สี่วันก่อนจะไม่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้การใช้โยเกิร์ตดังกล่าวอาจทำให้ท้องผูกได้
• ปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักนี้คือ 2.5%
• เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาไม่เกินเจ็ดวัน
• เพื่อประโยชน์ที่มากขึ้น ลองใช้ kefir ในรูปแบบบริสุทธิ์ นั่นคือโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเบอร์รี่และสารให้ความหวานอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารอะโรมาติกต่างๆ
• หลังจากที่คุณเปิดขวดโยเกิร์ตสดแล้ว ให้พยายามบริโภคผลิตภัณฑ์ภายในสองวัน
• พยายามซื้อผลิตภัณฑ์นมหมักในบรรจุภัณฑ์แบบทึบแสง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงความสดและประโยชน์ได้ยาวนานขึ้น
• หากคุณต้องการกระจายอาหารในแต่ละวันและเพิ่มประโยชน์ให้กับ kefir ให้มากขึ้น จำไว้ว่ามันเข้ากันได้ดีกับไฟเบอร์และรำข้าว ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ เช่น อบเชย ขิง และขมิ้น บ่อยครั้งที่ชุดค่าผสมนี้ถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักยังเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรต่างๆ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และแตงกวา คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือน้ำผึ้งได้ แต่ควรปฏิเสธถั่วและพืชตระกูลถั่ว

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของ kefir โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้