Kefir: คุณสมบัติการใช้งาน ประโยชน์และอันตราย

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีลักษณะเฉพาะในการใช้งาน เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นจากนมแม่ม้าหรือนมวัวซึ่งมีไบฟิโดแบคทีเรียและราคีเฟอร์ - Bact แตงกวา จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์จะกระตุ้นกระบวนการหมักในของเหลว เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวและเริ่มข้นขึ้นเนื่องจากการแข็งตัวของโปรตีน

ผลิตภัณฑ์นมหมักประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน สารอาหาร และส่วนประกอบทางโภชนาการอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับชีวิต อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ในบางกรณีเครื่องดื่มไม่เพียงก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ด้วย

โครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์ kefir อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• คอมเพล็กซ์แร่ธาตุประกอบด้วยเกลือแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนฟลูออรีนและโซเดียม
• 2.9 กรัม โปรตีนจากสัตว์
• 4 กรัม คาร์โบไฮเดรต
• คอมเพล็กซ์วิตามินต่างๆ: เบต้าแคโรทีน, กรด pantothenic, B9, กรดนิโคตินิก, กรดแอสคอร์บิก;
• ไขมันสัตว์และกรดไขมัน

ปริมาณไขมันของ kefir ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของส่วนประกอบหลัง

เครื่องดื่มปราศจากไขมันหรือ 1% มีประมาณ 30-40 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล.

คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ใน kefir ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มแลคโตส โดยรวมแล้วผลิตภัณฑ์อิ่มตัว 3.6 กรัม น้ำตาลนม เหลือ 0.4 กรัม คือ กลูโคสและกาแลคโตส เนื่องจากแลคโตสมีปริมาณสูงในรูปของกรดแลคติก คีเฟอร์จึงถูกดูดซึมในลำไส้เล็กได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นมหมักมีคุณค่าทางโภชนาการมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย โครงสร้างทางเคมีของเครื่องดื่มอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์และเปปไทด์หลายชนิด

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนำประโยชน์ต่อไปนี้มาสู่ร่างกายมนุษย์:

• เติมเต็ม 20% ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำของฟอสฟอรัสและแคลเซียม 19% ของไรโบฟลาวิน 14% ของปริมาณกรด pantothenic รายวัน 5% ของแมกนีเซียมไอออน
• kefir 1 มล. ประกอบด้วย bifidus และ lactobacilli ที่มีประโยชน์ประมาณ 100 ล้านซึ่งเมื่อเข้าสู่ลำไส้จะรักษาสภาวะปกติของจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ
• โปรไบโอติกตามธรรมชาติเมื่อเติมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จำนวนหนึ่งจะป้องกันการเจริญเติบโตทางพยาธิวิทยาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้เกิดโรคติดเชื้อเมื่อมีการผลิตมากเกินไป

ผลกระทบนี้เกิดจากการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า kefir มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการพัฒนาเซลล์เยื่อบุผิวที่ร้ายกว่าถึง 45% เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง เครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มอารมณ์และฟื้นฟูสภาพจิตใจได้อย่างรวดเร็วในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ในเวลาเดียวกันการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุขก็เกิดขึ้นเนื่องจากการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น สำหรับผู้ชายที่มีภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศที่เกี่ยวข้องกับปัญหาทางจิตใจ การบริโภคคีเฟอร์ทุกวันจะเพิ่มความใคร่

ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำสภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกจะดีขึ้น ปริมาณแคลเซียมสูงในเครื่องดื่มทำให้เป็นวิธีธรรมชาติในการป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุนคือการเสื่อมสภาพของโครงสร้างกระดูกซึ่งความหนาแน่นของเนื้อเยื่อลดลงและโอกาสในการแตกหักเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงในการเกิดโรคจะเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายขาดแคลเซียมและไอออนขององค์ประกอบทางเคมีจะถูกชะล้างโดยธรรมชาติจากเนื้อเยื่อกระดูก Kefir ทำจากนมที่มีไขมันต่ำช่วยลดโอกาสเกิดกระดูกหักได้ 80%

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อเข้าสู่ทางเดินอาหาร สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ใน kefir จะกระตุ้นการทำงานของ 70% ของต่อมน้ำเหลืองที่อยู่ในช่องท้อง อันเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันบกพร่องในการตอบสนองต่อการเข้าของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและไวรัสในสภาพแวดล้อมภายในของบุคคล การผลิตแอนติบอดีจำเพาะจึงเริ่มต้นขึ้น

Kefir ได้รับอนุญาตให้ใช้กับผู้ที่แพ้แลคโตสทางพันธุกรรมหรือได้รับผู้ผลิตเพิ่มสารให้ความหวานสังเคราะห์หรือน้ำตาลนมในผลิตภัณฑ์นมหมักส่วนใหญ่ อย่างหลังคือแลคโตส เมื่อเวลาผ่านไป ระบบทางเดินอาหารจะหยุดการย่อยและดูดซับแลคโตสในปริมาณที่เพียงพอซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของกระบวนการเผาผลาญอาหาร บางคนมีคุณสมบัตินี้ตั้งแต่แรกเกิด ภาวะนี้เรียกว่าการแพ้แลคโตสหรือการขาดแลคเตส

จุลินทรีย์กรดแลคติกในผลิตภัณฑ์หมักจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นกรดแลคติก ดังนั้น kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวที่เก็บไว้ 72 ชั่วโมงขึ้นไปจึงมีน้ำตาลเล็กน้อย แลคโตสเข้าสู่โครงสร้างทางเคมีของผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปของกรดแลคติก ดังนั้นร่างกายจึงดูดซับสารออกฤทธิ์ได้ดีกว่าน้ำตาลธรรมชาติจากผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

Kefir ที่ใช้เป็นประจำสามารถบรรเทาอาการของอาการแพ้และโรคหอบหืด ปฏิกิริยา Anaphylactoid มีลักษณะเฉพาะโดยการพัฒนากระบวนการอักเสบที่เกิดจากการกระทำของสารก่อภูมิแพ้เฉพาะ ในการปรากฏตัวของความไวของเนื้อเยื่อและความอ่อนแอที่เพิ่มขึ้นของเซลล์ภูมิคุ้มกันต่อสารระคายเคืองใด ๆ ผื่นที่ผิวหนังหรือหลอดลมปรากฏขึ้นซึ่งนำไปสู่โรคหอบหืด Kefir มีผลสงบเงียบต่อระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันต่อสารก่อภูมิแพ้ต่างๆ เพิ่มขึ้น

ในบางกรณี การใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย มีข้อห้ามดังต่อไปนี้สำหรับการใช้ kefir:

• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• การอักเสบของผนังกระเพาะอาหาร
• การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร;
• พิษจากอาหารเฉียบพลัน
• โรคติดเชื้อ
• แผลกัดกร่อนของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ศาสตราจารย์ V. G. Zhdanov เห็นว่า kefir เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากมีแอลกอฮอล์ เอทานอลผลิตโดยแบคทีเรียในระหว่างการหมักและปฏิกิริยาออกซิเดชัน เครื่องดื่มที่ปลอดภัยที่สุดคือของสดและทำภายใน 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา หากผลิตภัณฑ์นมหมักถูกเก็บไว้นานกว่า 72 ชั่วโมงหรืออยู่ในที่อุ่นเป็นเวลานาน ปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นเป็น 12% ในเวลาเดียวกันจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จะตายในเครื่องดื่มภายใน 3 วัน ในกรณีที่ใช้ในทางเดินอาหารกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น

Kefir เป็นอันตรายต่อผู้ที่มีการทำงานของระบบทางเดินอาหารไม่ถูกต้อง เนื่องจากแบคทีเรียกรดแลคติกมีปริมาณสูง เครื่องดื่มจึงเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและเพิ่มการระคายเคืองของเยื่อเมือกที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผล ในระยะเริ่มต้นของกระบวนการอักเสบ อนุญาตให้ใช้เฉพาะ kefir สดที่มีปริมาณไขมันสูงเท่านั้น ในกรณีนี้คุณควรดื่มเครื่องดื่มกับขนมปัง

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารไม่ย่อย kefir ต้องบริโภคโดยไม่มีน้ำตาล หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม ให้เติมมะนาวหรือน้ำผึ้งบัควีทหนึ่งช้อนชา

ตามคำแนะนำเหล่านี้ ร่างกายจะได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด Kefir ช่วยขจัดความหนักเบาและอาการกระตุกในกระเพาะอาหาร ลดโอกาสของการเกิด dysbacteriosis อันเนื่องมาจากแบคทีเรียกรดแลคติก จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและในขณะเดียวกันก็ป้องกันการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ไบฟิโดแบคทีเรียมีส่วนในการสลายโครงสร้างโปรตีนของเคซีนที่มีอยู่ในนม สารนี้ย่อยยากในทางเดินลำไส้

เพื่อให้แคลเซียมในร่างกายเป็นปกติ คุณควรดื่มเครื่องดื่มวันละ 2-3 แก้วเป็นอาหารว่างตอนท้องว่าง ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นจะช่วยขจัดความหิวและจะช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นไปอย่างถูกต้อง ในการทำความสะอาดร่างกายของเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยและย่อยไม่ได้ทำให้กระบวนการย่อยอาหารและอุจจาระเป็นปกติคุณต้องดื่ม kefir ก่อนเข้านอนในขณะท้องว่าง ในกรณีนี้ อาหารมื้อสุดท้ายควรสิ้นสุดเวลา 18.00-19.00 น.

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของอาการแพ้และโรคทางเดินหายใจคุณควรดื่ม kefir กับอบเชยทุกเช้าทันทีหลังจากตื่นนอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูที่อาการกำเริบของปฏิกิริยา anaphylactoid ในเวลานี้ผลิตภัณฑ์นมหมักจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการชักได้

นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kefir ยังช่วยในการรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากการอักเสบและการเป็นหนอง ผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดการลอก ผดผื่น และอาการคันKefir ใช้เป็นวิธีการป้องกันในการต่อสู้กับแผลที่ผิวหนัง, สิวและ hyperkeratosis ในการทำเช่นนี้ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มภายใน - จำเป็นต้องทำโลชั่นและมาสก์ตอนเย็นโดยใช้ kefir ให้บ่อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เครื่องดื่มช่วยให้คุณปรับสภาพจิตใจให้เป็นปกติปรับปรุงอารมณ์และลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้า นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับผู้ที่ชีวิตประจำวันเกี่ยวข้องกับสถานการณ์ที่ตึงเครียด Kefir ลดความหงุดหงิดช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายบรรเทาการทำงานหนักเกินไป

ผลิตภัณฑ์นมหมัก แม้ว่าจะมีเอทิลแอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก ก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มได้ เอทานอลจำนวนเล็กน้อยไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของมดลูกในระหว่างการสร้างตัวอ่อน ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายของผู้หญิงต้องการ bifidobacteria และการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เนื่องจากลำไส้ถูกบีบโดยทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา ซึ่งกระตุ้นความผิดปกติในการย่อยอาหาร Kefir เติมแคลเซียม วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ

ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณสามารถหยุดการเตรียมสารสังเคราะห์ที่มีแร่ธาตุที่ซับซ้อนได้

ในกระบวนการสร้างตัวอ่อน ร่างกายของมารดาประสบความเครียดอย่างรุนแรง ซึ่งกระตุ้นการพัฒนาของผลข้างเคียงต่างๆ:

• คลื่นไส้, อาเจียน;
• ท้องผูก;
• ท้องอืด;
• การละเมิดการย่อยอาหาร
• ความเจ็บปวดในภูมิภาค epigastric;
• ปัญหาอุจจาระ;
• ท้องเสีย.

การบริโภคเครื่องดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำสามารถขจัดอาการไม่พึงประสงค์ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเร่งกระบวนการฟื้นฟูร่างกายหลังจากทำงานหนักเกินไปทางร่างกายและอารมณ์ ความซับซ้อนขององค์ประกอบติดตามช่วยป้องกันความล้าอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มช่วยสนองความกระหายและความหิวและในขณะเดียวกันก็กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญทั่วไป เป็นผลให้มวลไขมันไม่สะสมในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มมีผลขับปัสสาวะ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์แนะนำให้ดื่ม kefir ในช่วงครึ่งแรกของวัน หากคุณดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็นการนอนหลับจะถูกรบกวนจากการกระตุ้นให้ปัสสาวะบ่อย ด้วยการใช้ kefir อย่างถูกต้องลดความเสี่ยงของการเกิด urolithiasis การกำจัดของเหลวส่วนเกินและทรายเกลือจะถูกเร่ง ด้วยการใช้เครื่องดื่มทุกวันอาการบวมของใบหน้าและแขนขาลดลง

ผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานแยกกันในขณะท้องว่างหรือรับประทานร่วมกับอาหารได้:

• ผลเบอร์รี่;
• ผัก;
• ผลไม้ ผลไม้;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ปลา;
• ผลิตภัณฑ์แป้ง

เครื่องดื่มทำให้เกิดการสลายไขมันในร่างกาย เนื่องจากการเร่งกระบวนการเผาผลาญทำให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันลดลงภูมิคุ้มกันจึงแข็งแรงขึ้น

บนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ต หลายคนกำลังโต้เถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีเอทานอลอยู่ในคีเฟอร์ แต่จากผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ปรุงสดใหม่ไม่เกิน 0.07%

สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมในกระบวนการดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำความไวของเนื้อเยื่อต่อกลูโคสจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดในพลาสมาลดลงและภาระในตับอ่อนลดลง

Kefir ในเบาหวานที่ไม่พึ่งอินซูลินช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนัง: สิว, การเปลี่ยนแปลงการกัดเซาะของแผลและความผิดปกติ

หากแพทย์ที่เข้าร่วมอนุญาตให้ใช้ kefir เป็นประจำควรดื่มวันละ 2 ครั้ง: ในกระบวนการรับประทานอาหารในตอนเช้าและในขณะท้องว่างก่อนนอน ด้วยอาหารนี้ เป็นไปได้ที่จะปรับปรุงสภาพของต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด

ก่อนที่จะเปิดเครื่องดื่มนมหมัก สิ่งสำคัญคือต้องสร้างอาหารใหม่: ผลิตภัณฑ์ 250 มล. ในแก้วเดียวสอดคล้องกับ 1 XE (หน่วยขนมปัง)

มีสามตัวเลือกสำหรับการใช้ kefir ในการรักษาโรคเบาหวาน

• ด้วยบัควีท ขอแนะนำให้ใช้ kefir ที่ปราศจากไขมัน สำหรับเครื่องดื่มทุกๆ 200 มล. ควรเป็น 6 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นธัญพืชจะถูกปล่อยให้บวมใน kefir ค้างคืนจนถึงเช้า ควรรับประทานโจ๊กบัควีทพร้อมทานเป็นอาหารเช้าล้างด้วยน้ำแร่ไม่อัดลม ระยะเวลาของการบำบัดด้วยอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือ 10 วัน ควรทำซ้ำขั้นตอนการรักษาทุก ๆ หกเดือน ระหว่างการรักษา ความเข้มข้นของน้ำตาลจะลดลง สำหรับคนที่มีสุขภาพ การใช้บัควีทกับคีเฟอร์จะเป็นมาตรการป้องกันในการป้องกันโรคเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน

• ด้วยแอปเปิ้ล ผลไม้ควรมีรสหวานอมเปรี้ยว แอปเปิ้ลควรสับละเอียดแล้วเทเครื่องดื่มนมหมักหนึ่งแก้ว หากต้องการให้เติม ½ ช้อนชาลงในส่วนผสม อบเชย. อันเป็นผลมาจากการใช้ของหวานดังกล่าว การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่ อย่างไรก็ตาม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับผู้ที่มีภาวะลิ่มเลือดอุดตัน ความดันโลหิตสูง ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

• ด้วยรากขิง การรวมกันนี้ช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดในเลือด ขิงช่วยเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่อกลูโคสและเพิ่มการผลิตอินซูลิน ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องขูดรากพืชด้วยเครื่องขูดละเอียดใช้ขิงหนึ่งช้อนชาแล้วผสมกับอบเชยเล็กน้อย มวลที่ได้ควรเทลงในแก้ว kefir ที่ปราศจากไขมัน

ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นสารเสริมที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งใช้ร่วมกับยารักษาโรค ห้ามผสม kefir กับน้ำแร่โดยเด็ดขาดเพราะเครื่องดื่มอัดลมส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร

ในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี กระบวนการเผาผลาญอาหารช้าลง ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานลดลงเมื่อเทียบกับกิจกรรมที่ลดลง เนื่องจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำกับอาหารที่ไม่สมดุล ระดับซีรั่มของคอเลสเตอรอลรวมในเลือดเพิ่มขึ้น ในวัยชราอาการของกระบวนการทางชีวเคมีและสรีรวิทยาในร่างกายเริ่มช้าลงอย่างชัดเจนที่สุด

กระบวนการชราภาพตามธรรมชาติสามารถชะลอลงได้ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล ซึ่งค่าพลังงานของอาหารประจำวันไม่ควรเกิน 1800-2000 กิโลแคลอรีเมื่อน้ำหนักเกิน อาจเกิดอาการหิวเฉียบพลัน และในภาวะโภชนาการที่จำกัด อาจมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น คุณสามารถหยุดอาการไม่พึงประสงค์ได้ด้วยความช่วยเหลือของ kefir จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักเมื่อรู้สึกหิว

Kefir ไม่ควรเมากับผักแป้งและผลิตภัณฑ์ขนมผลไม้และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์นมหมักป้องกันกระบวนการเน่าเสียในร่างกาย

Kefir ช่วยชำระล้างร่างกายด้วยอาการท้องผูก peristalsis ลำไส้ ช่วยแก้อาการเมาค้างเมื่อรับประทานในขณะท้องว่างทันทีหลังจากตื่นนอน

เมื่ออาหารที่ผ่านกระบวนการทางกลและทางเคมีเข้าสู่ลำไส้ ผลิตภัณฑ์จะถูกแยกออกภายใต้การทำงานของเอนไซม์จากแบคทีเรียของจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าว สารอาหารจะเริ่มดูดซึมโดยไมโครวิลลีในลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี กระบวนการนี้จะหยุดชะงักเมื่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มต้นขึ้น เป็นผลให้การดูดซึมสารอาหารลดลงร่างกายไม่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น กระบวนการของการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น, อุจจาระถูกรบกวน, คลื่นไส้พัฒนา

เพื่อช่วยให้ร่างกายชำระล้างอาหารที่ไม่ได้ย่อยและของเสียจากแบคทีเรีย จำเป็นต้องฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้ให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้วทุกวันก่อนนอนเป็นผลให้สังเกตผลยาระบาย peristalsis เพิ่มขึ้นอุจจาระปกติ ทางเดินอาหารปลอดจากสารพิษและสารพิษ

Kefir สำหรับการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานหลักหรือรวมอยู่ในรายการส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหาร แยกกันอนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มหลัง 18.00 น. ก่อนนอน สามารถดื่มระหว่างทานของว่างเพื่อลดความอยากอาหาร อนุญาตให้เปลี่ยนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นด้วย kefir

มี 4 สูตรหลักที่ใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

• จำเป็นต้องผสมให้เข้ากันกับเครื่องปั่น kefir 250 มล. รากขิงบด ½ ช้อนโต๊ะและอบเชย พริกแดง พริกแดงที่ปลายมีดในปริมาณใกล้เคียงกัน ส่วนผสมจะต้องดื่มเป็นอาหารเช้าหรือเย็นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

• ในเครื่องปั่น คุณต้องตี kefir, เบอร์รี่, ผลไม้และรำตามต้องการ เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นของว่างเพื่อสนองความหิวกระหายขณะรับประทานอาหาร

• สูตรที่สามต้องมีการเตรียมการ คุณต้องใช้ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแล้วเท kefir ลงไป ต้องทิ้งส่วนผสมไว้ค้างคืนเพื่อให้เส้นใยพืชอิ่มตัวด้วยความชื้นและบวม ในตอนเช้าเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในจานที่ได้ ล. น้ำผึ้งบัควีท การเก็บเบอร์รี่หรือผลไม้สับ ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้าพร้อมน้ำส้มหนึ่งแก้ว

• สูตรที่สี่เหมือนกับสูตรที่แล้ว ความแตกต่างอยู่ที่การแทนที่เกล็ดด้วยรำข้าวโอ๊ต อาหารที่เตรียมไว้สามารถบริโภคได้ในระหว่างของว่าง

ผลิตภัณฑ์นมหมักมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับการลดน้ำหนักเมื่อใช้เครื่องดื่มในขณะท้องว่าง kefir หนึ่งแก้วซึ่งสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ 250 มล. มีมากถึง 10 กรัม โปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น ปริมาณโปรตีนนี้คือ 10% ของความต้องการสารอาหารต่อวันสำหรับร่างกายชาย และ 14% สำหรับผู้หญิง โปรตีนที่ได้นั้นเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อโครงร่าง โปรตีนยังจำเป็นในการเติมพลังงานสำรองภายในซึ่งแตกต่างจากภาวะแทรกซ้อนของไขมันในตอนแรก โปรตีนจะไม่ถูกแปลงเป็นไกลโคเจนในตับ

เนื่องจากเนื้อหาของกรดอะมิโนและโปรตีนจากสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมหมักจึงถูกใช้ในอาหารที่มีโปรตีน ในระหว่างการอดอาหาร kefir ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นอาหารเช้าหรือทันทีหลังจากตื่นนอนในขณะท้องว่าง ในกรณีหลัง ผลิตภัณฑ์จากนมจะรักษาจุลชีพตามธรรมชาติในลำไส้เนื่องจากเนื้อหาของบิฟิดัสและแลคโตบาซิลลัส หากคุณดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่างในตอนเช้า ระบบย่อยอาหารจะทำงาน

ในระหว่างการรับประทานอาหารแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักพร้อมกับบัควีท ส่วนผสมนี้มีแร่ธาตุมากกว่า (แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเกลือทองแดง) บัควีทอิ่มตัวด้วยเส้นใยผักในขณะที่ kefir ช่วยให้ร่างกายมีไบฟิโดแบคทีเรีย โจ๊กธัญพืชช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารพิษและสารพิษ ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ไม่ทำให้ความเข้มข้นของกลูโคสในพลาสมาเพิ่มขึ้นและไม่กระตุ้นตับอ่อน

เพื่อให้การเผาผลาญโดยรวมเป็นปกติ ขอแนะนำให้เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มนมหมัก ด้วยโภชนาการที่จำกัด การรวมกันนี้จะระงับความอยากอาหารและลดการผลิตอินซูลิน Kefir ช่วยเพิ่มการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้เนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในอบเชยจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว การเร่งกระบวนการเผาผลาญช่วยในกรณีที่น้ำหนักไม่ลดลงแม้จะรับประทานอาหารที่สมดุล

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของการใช้ kefir ระหว่างการควบคุมอาหารโดยดูวิดีโอต่อไปนี้

ในกรณีส่วนใหญ่ ความคิดเห็นของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักบนฟอรัมอินเทอร์เน็ตบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่ดีของการลดน้ำหนัก เมื่อใช้ kefir หนึ่งวันในการขนถ่ายรายสัปดาห์ น้ำหนักเฉลี่ย 5-10 กก. ปริมาณของน้ำหนักที่สูญเสียโดยตรงขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกาย น้ำหนักตัวเริ่มต้น อายุ และความพร้อมของการฝึกทางกายภาพในตาราง

ในสภาวะของภาวะ hypodynamia อาหาร kefir จะช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหารจากเศษอาหารและสารพิษเท่านั้น น้ำหนักจะไม่ลดลงเมื่อเทียบกับพื้นหลังของการใช้ชีวิตอยู่ประจำเพราะร่างกายไม่ได้ใช้พลังงานจำนวนมากในการทำงานของกล้ามเนื้อ คุณต้องออกกำลังกายอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เมื่อออกกำลังกาย คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ