คุณสมบัติของการปลูกผักชีจากเมล็ด

ผักชีหอมที่ปลูกในสวนของเรามาเป็นเวลานาน และผู้ชื่นชอบความเขียวขจีบางคนปลูกผักชีไว้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ในกรณีนี้มันเติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง Cilantro มาหาเราจากทางทิศตะวันออกซึ่งมีคุณค่าอย่างสูงสำหรับรสขมที่ผิดปกติและกลิ่นทาร์ตที่สดใสซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ ผักชีไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยกรดนิโคตินิก โทโคฟีรอล วิตามินอี ฟอสฟอรัส แคลเซียม กรดแอสคอร์บิก และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกผักชีนั้นค่อนข้างง่าย เธอชอบดินที่ปฏิสนธิและหลวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นดินร่วนหรือหินทราย ดินเพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จจะได้รับการปฏิสนธิก่อนเพาะเมล็ด พืชชนิดนี้ชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย หากดินมีความเป็นกรดสูง ให้โรยด้วยขี้เถ้า ชอล์ก หรือแป้งโดโลไมต์เพื่อลดความเป็นกรด

พื้นที่ลงจอดควรมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่ถูกลมพัด เนินเขาหรือที่ราบเหมาะสำหรับการลงจอด ไม่ควรปลูกผักชีในที่ลุ่มและที่ที่มีความชื้นสูงจะไม่ให้การเก็บเกี่ยวตามปกติและอาจเน่าได้ เรียกร้องพืชและแสง แสงแดดต้องไหลได้อย่างอิสระและมีปริมาณเพียงพอ

แม้จะมีข้อกำหนดข้างต้น แต่ผักชีฝรั่ง (บางครั้งเรียกว่าผักชี) เป็นวัฒนธรรมที่ไม่แน่นอน ดังนั้นการปลูกด้วยตัวเองจึงไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถปลูกผักชีได้หลายวิธี:

• ในสวนกลางแจ้ง
• ภายใต้ฝาครอบในเรือนกระจก;
• ในอพาร์ตเมนต์หรือในบ้าน - บนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง

เพื่อให้หญ้าของคุณงอกเร็ว เมล็ดผักชีจะต้องแช่ในน้ำอุ่นหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนปลูก สามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตประดิษฐ์ลงในน้ำที่แช่และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เคมีสามารถแนะนำการเยียวยาพื้นบ้านได้ ตัวอย่างเช่น เจือจางน้ำว่านหางจระเข้ในน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง น้ำสำหรับแช่เมล็ดพืชควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีที่คุณปลูกผักชีขึ้นอยู่กับว่าเป้าหมายสุดท้ายของคุณคือผักใบเขียวหรือผลไม้ ที่นี่จำเป็นต้องพูดนอกเรื่องเล็กน้อย ความจริงก็คือหลายคนมั่นใจว่าผักชีและผักชีเป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในความเป็นจริง พืชเป็นหนึ่งเดียว ต่างกันเพียงชื่อ ผักชีเท่านั้นที่มักเรียกว่าใบและผักชีเป็นเมล็ดของสมุนไพรนี้

เมล็ดผักชีมีลักษณะอย่างไร? เหล่านี้เป็นลูกยางขนาดเล็ก ยาวเล็กน้อยที่ปลายทั้งสอง สีแตกต่างจากสีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาล เมล็ดมีกลิ่นหอมแรงและน่าพอใจมาก

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผักชีเป็นพืชที่ไม่แน่นอนมาก คุณสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ มาดูวิธีการปลูกผักชีในที่โล่งกันเมื่อปลูกให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าเมล็ดโตเต็มที่ เมล็ดที่ยังไม่สุกมีกลิ่นที่ไม่น่าพอใจนัก ซึ่งบางเมล็ดเมื่อเปรียบเทียบกับกลิ่นของตัวเรือด

ผักชีเป็นพืชที่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี สามารถปลูกในดินในรัสเซียตอนกลางได้ในช่วงต้นเดือนเมษายนแม้ว่าน้ำค้างแข็งจะจู่ ๆ พวกเขาก็ไม่กลัวผักชี ดินที่เตรียมปลูกไว้ดังนี้ ขุดในฤดูใบไม้ร่วงให้ปุ๋ย พวกเขาสามารถซับซ้อนโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัส ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาขุดและคลายดิน

ดังนั้นเตียงและเมล็ดพืชพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มหว่านได้ มีสามวิธีในการลงจอด

• เตียงถูกปรับระดับและจัดวางในนั้น ร่องตื้นลึกไม่เกินสองเซนติเมตร ร่องถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและวางเมล็ดไว้ ระยะห่างระหว่างเมล็ดควรอยู่ระหว่างสิบถึงสิบห้าเซนติเมตร โรยเมล็ดด้วยดินและน้ำอีกครั้ง

• บนเตียงพวกเขาไม่ได้ทำร่องแต่ บ่อน้ำ ความลึกไม่เกินสองเซนติเมตรอีกครั้งระยะห่างระหว่างหลุมคือสิบสิบห้าเซนติเมตร ในแต่ละหลุมวางเมล็ดสองหรือสามเมล็ดปกคลุมด้วยดินและรดน้ำ

• กระจัดกระจาย ผักชีกระจัดกระจายไปทั่วสวนและค่อยๆ ปรับระดับพื้นด้วยคราด

การเพาะเมล็ดในเรือนกระจกเกือบจะเหมือนกับการปลูกในที่โล่ง มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อย:

• ต้องเปลี่ยนชั้นบนสุดของดินในเรือนกระจกทุกปีก่อนปลูก
• คุณสามารถปลูกผักชีได้ทั้งบนเตียงแยกและบนพื้นที่ว่างระหว่างพืชพันธุ์อื่น
• คุณต้องตรวจสอบระบอบอุณหภูมิเนื่องจากผักชีไม่ชอบอุณหภูมิสูงกว่าสามสิบองศา
• จำเป็นต้องระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ

การงอกของเมล็ดที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิอากาศ 18-20 องศา เงื่อนไขการเพาะเมล็ดในเรือนกระจกมีมาก่อนซึ่งแตกต่างจากพื้นที่เปิดโล่ง ในเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถเริ่มลงจอดได้แล้ว หากคุณวางแผนที่จะปลูกผักชีตลอดทั้งปีเรือนกระจกควรเป็น "ฤดูหนาว" ซึ่งเป็นฉนวน

การดูแลผักชีไม่ใช่เรื่องยาก ทันทีที่ถั่วงอกสูงถึงห้าหกเซนติเมตรพวกมันจะต้องถูกทำให้ผอมบาง ระยะห่างระหว่างถั่วงอกเหลืออย่างน้อยแปดเซนติเมตร ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตผักชีค่อนข้างต้องการการรดน้ำ ต้องรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง เมื่อรดน้ำไม่เพียงพอ ผักชีจะเริ่มผลิบานอย่างรวดเร็ว จากนั้นผักจะไม่เหมาะกับการบริโภค

หากคุณต้องการความเขียวขจีในสวนของคุณตลอดฤดูร้อน คุณสามารถหว่านผักชีได้ หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูกประมาณสามสัปดาห์ เมื่อกรีนเติบโตสูงถึงสิบห้าเซนติเมตรพวกมันจะถูกตัดออก ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเริ่มหว่านเมล็ดใหม่ได้ จากนั้นผักชีสดในบ้านในชนบทของคุณจะเติบโตตลอดฤดูร้อน

ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม เมล็ดจะงอกเร็วกว่าในฤดูใบไม้ผลิ ในหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น และกรีนสำหรับการตัดจะพร้อมในยี่สิบยี่สิบห้าวัน โปรดทราบว่าในฤดูร้อนดินจะแห้งกว่าในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นควรระมัดระวังเรื่องการรดน้ำ คุณต้องรดน้ำบ่อยขึ้นเล็กน้อยโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน การคลุมดินช่วยให้ดินไม่แห้ง และยังช่วยให้ต้นกล้าของคุณไม่โดนศัตรูพืชในสวนอีกด้วย

หากคุณต้องการปลูกแบบต่อเนื่อง คุณสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกๆ สองสัปดาห์ในเดือนกรกฎาคมและมิถุนายน หากผักชีปลูกเพื่อผลิตเมล็ด การรดน้ำจะลดลงหลังจากปรากฏสีเขียวแก่ ด้วยการรดน้ำไม่เพียงพอพืชจะผลิตก้านช่อดอกอย่างรวดเร็วตามลำดับคุณจะได้เมล็ดเร็วขึ้น เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวโดยปกติในเดือนสิงหาคมเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องให้อาหารในขณะที่พืชเติบโต ปุ๋ยทั้งหมดจะใช้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก

คุณสามารถอ้างถึงตารางต่อไปนี้

ความใกล้ชิดของผักชีกับมะเขือเทศก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะเมื่อพืชชนิดนี้เติบโตข้างๆ ความเสี่ยงของความเสียหายต่อผลมะเขือเทศจากศัตรูพืชและโรคจะลดลง

จะทำอย่างไรสำหรับผู้ที่มีเพียงกระท่อมฤดูร้อนในเดชาและต้องการมีความเขียวขจีตลอดทั้งปี? คำตอบนั้นชัดเจน - ปลูกผักชีในอพาร์ตเมนต์ เมื่อก่อนการปลูกผักชีเป็นผักในบ้านเป็นเรื่องยากมาก ในความเป็นจริง ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม คุณสามารถครอบตัดบนขอบหน้าต่างได้อย่างง่ายดายเพื่อความสำเร็จในการปลูกผักชีในบ้าน คุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปลูก

จำเป็นต้องมีความจุขนาดใหญ่เช่นนี้เนื่องจากระบบรากของผักชีมีขนาดค่อนข้างใหญ่และจะหนาแน่นในการปลูกที่มีขนาดเล็กลง และการปลูกพืชเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ชอบและอาจตายได้

ต้องทำรูที่ด้านล่างของกล่องปลูกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำนิ่ง ดินปลูกบ้านต้องการดินเดียวกับปลูกในสวน หลวม มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความเป็นกรดเป็นกลาง ดินเตรียมได้ ทำเองได้ เพื่อเตรียมดินคุณจะต้อง:

• ดินสวนสองส่วน
• ส่วนหนึ่งของฮิวมัส;
• เถ้า - ในอัตราช้อนโต๊ะต่อกิโลกรัมของที่ดิน

ดังนั้นจึงควรวางกล่องไว้ทางด้านทิศใต้ อุณหภูมิเป็นที่น่าพอใจอย่างน้อยสิบห้าองศาเหนือศูนย์ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณวางลิ้นชักไว้บนระเบียงที่มีฉนวนหุ้ม ในอพาร์ตเมนต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากความร้อนจากส่วนกลาง อากาศจึงแห้งเกินไป และการรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมจะทำให้เกิดปัญหาบางประการ

ทันทีที่เตรียมภาชนะและดินสำหรับปลูกเราก็ดำเนินการเพาะเมล็ด เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ให้แช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมง ในพื้นดินทำร่องตื้นหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ด้วยความกว้างของกล่องสิบห้าเซนติเมตรควรได้สามร่อง

เราหว่านเมล็ดพืชและโรยด้วยดินในระยะห่างจากกันห้าเซนติเมตร การขึ้นเครื่องสิ้นสุดลงแล้ว ถั่วงอกต้นแรกควรคาดหวังในสิบสี่วันและผักสดก็พร้อมสำหรับการตัดหนึ่งเดือนหลังจากปลูกเมล็ด

การดูแลผักชีที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งหลังจากรดน้ำจำเป็นต้องคลายดินเพื่อไม่ให้เปลือกโลกก่อตัวและออกซิเจนเข้าสู่รากของพืช ที่บ้านพืชต้องการการฉีดพ่นจากขวดสเปรย์เป็นประจำ ทุก ๆ สิบสี่วันจะต้องให้อาหารสีเขียวแบบโฮมเมดด้วยปุ๋ยแร่ธาตุซึ่งควรเป็นพืชที่ซับซ้อน และอย่าลืมเกี่ยวกับแสงเพิ่มเติม

เมื่อปลูกที่บ้าน ผักชีสำหรับผักใบเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีใบหกหรือเจ็ดใบปรากฏขึ้น กิ่งถูกตัดอย่างระมัดระวังก่อนใช้งาน หากคุณวางแผนที่จะเก็บผักใบเขียวเพื่อทำให้แห้งพืชจะถูกตัดที่ราก ใบและเมล็ดแห้งที่อุณหภูมิห้องในฤดูร้อนสามารถแห้งบนระเบียงได้ แต่ควรอยู่ในที่ร่มเสมอ

เมื่อปลูกผักชีในกระท่อมฤดูร้อน เวลาในการเก็บผักชีจะกินเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงสิ้นฤดูร้อน สีเขียวเริ่มถูกตัดทันทีที่เติบโตสูงถึงสิบห้าเซนติเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักชีได้ตลอดฤดูร้อน โดยต้องปลูกซ้ำเป็นระยะ เก็บเกี่ยวผักใบเขียวจนก้านช่อดอกปรากฏขึ้น หลังจากที่ใบเริ่มหยาบและเสียรสชาติไป หากคุณตัดพืชมากกว่าสองในสามก็จะเลิกผลิตผักสีเขียวที่เหมาะกับการบริโภค นั่นเป็นเหตุผลที่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเฉพาะส่วนบนออกจากกิ่งล่าง

เมล็ดผักชีจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคม ต้นเดือนกันยายนถึงเวลานี้ในที่สุดพวกเขาก็สุกและได้รับรสชาติที่ไม่เหมือนใครและเป็นที่ชื่นชอบ เมล็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณสองปี ดอกไม้บางชนิดไม่ได้ถูกตัดออก แต่ปล่อยให้สุกในสวน แล้วในเดือนเมษายน คุณจะมีผักใบเขียวอ่อน อย่างที่คุณเห็น ผักชีเป็นพืชที่ดูแลง่าย ดังนั้นแม้แต่ชาวสวนมือใหม่หรือเพียงแค่ผู้ชื่นชอบสมุนไพรสดก็สามารถดูแลการเพาะปลูกได้ การปลูกพืชวิเศษนี้ในบ้านของคุณจะทำให้คุณและคนที่คุณรักได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

วิธีปลูกผักชีบนขอบหน้าต่างดูวิดีโอต่อไปนี้