สิ่งที่สามารถปรุงจากกีวี?

สิ่งที่สามารถปรุงจากกีวี - คนรักการทำอาหารที่บ้านหลายคนอยากรู้เรื่องนี้ รสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ชนิดนี้ช่วยให้คุณรับประทานได้เกือบทุกจาน การยืนยันที่ดีที่สุดคือสูตรสำหรับคานาเป้และของหวาน ค็อกเทลและซอสสำหรับเนื้อ ผลไม้และน้ำผลไม้หวาน ไอศกรีมและมาร์ชเมลโลว์ ทำจาก “มะยมจีน” ที่ดีต่อสุขภาพ

กีวีไม่ใช่ผลไม้ที่มีรสหวานมากนัก กีวีอาจมีส่วนประกอบของของหวานที่เข้มข้นกว่า หรือมีวิตามินและแทนนินเข้มข้นสูง มีน้ำมาก มีใยอาหาร แต่มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อย ไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือเป็นอาหาร "มะยมจีน" เป็นส่วนผสมที่ดีกับคอทเทจชีสและไอศกรีมเหมาะสำหรับจับคู่กับแอปเปิ้ลส้มเขียวหวานในจานทั่วไป

จากผลไม้สีเขียวที่ผิดปกติหลังจากลอกเปลือกออกแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับเนื้อนุ่ม มันง่ายที่จะทำน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น ซอส และของหวาน กีวีที่หั่นเป็นชิ้นหรือฝานเป็นชิ้นๆ ทำให้มีรูปร่างดี เหมาะสำหรับตกแต่งจาน ทำสลัด

รสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้เข้ากันได้ดีกับแนวคิดในการทำขนมเบาๆ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคานาเป้จากการทำคานาเป้นั้นเรียบง่ายและน่าทึ่งด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขนมปังหั่นเป็นวงกลม
• กีวีผลไม้หนึ่งผลก็เพียงพอสำหรับของว่าง 8-10 เสิร์ฟ
• ซอฟท์ครีมชีส - 80-100 กรัม
• มายองเนสหรือซอสโฮมเมด - 50-100 มล.
• กระเทียม 1-2 กลีบสำหรับปรุงรส

การเตรียมอาหารทำได้ง่ายที่สุด ขนมปังชิ้นที่ตัดด้วยแม่พิมพ์จะถูกทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกำหนดช่วงของรสชาติข้าวไรย์ ในภาชนะที่แยกต่างหากเตรียมวางจากชีสสับกระเทียมบีบและมายองเนส - ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อกระจายองค์ประกอบที่เสร็จแล้วบนขนมปังและปิดด้วยกีวีที่ปอกเปลือกเป็นวงกลม

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับตารางงานรื่นเริง ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกีวีปอกเปลือก 3 อันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาร์ตสำเร็จรูปชีสแข็งไข่ 5-6 ฟองปูอัดหนึ่งห่อและกระเทียม 2-3 กลีบมายองเนส 50 มล. ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้ ดีกว่าที่จะขูดชีสหั่นทุกอย่างเป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์ (ยกเว้นผลไม้) เพิ่มมายองเนสใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตตกแต่งด้วยกีวีสับด้านบนคุณสามารถเสริมจานด้วยก้านสีเขียวสำหรับตกแต่ง

เพื่อเตรียมซอสสากลสำหรับเนื้อหรือปลา กีวีรวมกับหัวหอมซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน ส่วนผสมที่คุณต้องการนั้นง่ายที่สุด:

• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งดอกไม้กับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 1 มะนาวขนาดกลาง
• 3 กีวีไม่มีเปลือก
• 2 หลอด.

หัวหอมสับละเอียดวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถวางกระทะไว้ครู่หนึ่งแล้วเริ่มสับกีวี ชิ้นที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานที่สะอาดคั้นน้ำผลไม้จากมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นจนเนียนซอสสามารถถ่ายโอนไปยังจานเซรามิกและเสิร์ฟ

กีวีเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานและขนมอบโฮมเมด ปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณวิตามินสูงทำให้ผลไม้นี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องอาหาร สามารถผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ ถั่ว และน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เพื่อทำขนมที่ง่ายและรวดเร็ว การเพิ่มไอศกรีมบนกล้วยและกีวีบดเป็นชั้น ๆ วางเป็นชั้น ๆ ในชามใสและคุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ

แม้แต่ที่บ้าน คุณยังสามารถทำขนมกีวีต้นตำรับได้ สำหรับเขา พวกเขานำผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วและช็อคโกแลตขมหรือนมที่ละลายในอ่างน้ำ คุณสามารถนำไอศกรีมแท่งมาแทนที่ด้วยฟางสำหรับค็อกเทล ลำดับของการเตรียมการคือ:

• กีวีแบ่งออกเป็น 3 ส่วนโดยแต่ละส่วนวางบนฐาน
• ช็อคโกแลตแตกส่งไปที่อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
• ผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในน้ำยาเคลือบเสร็จแล้วช้อนจะช่วยให้เคลือบสม่ำเสมอ

วิธีทำเองที่บ้านในการเก็บรักษาผลไม้เหล่านี้สำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมผลไม้หวาน สำหรับพวกเขาจะดีกว่าถ้าใช้กีวีที่ไม่สุกและหนาแน่น - จะใช้เวลาประมาณ 600 กรัมนอกจากนี้สูตรนี้ยังมีให้สำหรับการใช้น้ำ - 400 มล., กรดซิตริก (5 กรัม), น้ำตาลทราย 400 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีขนาดประมาณ 160 กรัมน้ำเชื่อมสามารถใช้ในผลไม้แช่อิ่มและของหวาน

ขั้นตอนการทำอาหารแสดงไว้ด้านล่าง

• กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา 6-7 มม.
• เทน้ำลงในภาชนะปรุงอาหารเติมน้ำตาลและกรดซิตริกส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในกองไฟจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมควรต้ม
• ชิ้นผลไม้วางอยู่ในของเหลวเดือดปุด ๆ ประมาณ 2-3 นาที ภาชนะจะถูกลบออกจากกองไฟให้เย็นลง ขั้นตอนทำซ้ำ 3 ครั้ง กีวีจะต้องเอาออกด้วยช้อน slotted และใส่กลับเข้าไปหลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ชิ้นผลไม้จะเอนหลังบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมไหลออก
• คุณสามารถทำให้ผลไม้หวานแห้งบนกระดาษ parchment ใน 1 ชั้น จะใช้เวลาสูงสุด 48 ชั่วโมง คุณสามารถเร่งกระบวนการด้วยเตาอบที่ร้อนถึง 90-100 องศา - จะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง

ผลไม้หวานสำเร็จรูปมีความยืดหยุ่น ไม่เปราะ เลอะง่ายหลังกระดาษ หลังจากการอบแห้งสามารถรับประทานหรือส่งไปเก็บได้

กีวีเหมาะสำหรับการทำสมูทตี้และค็อกเทล น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นจะเพิ่มความพิเศษและความอเนกประสงค์ให้กับการผสมผสานของรสชาติ กลายเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มน้ำอัดลมและของหวาน

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องเตรียมกีวี 6-7 ชนิดที่ไม่มีเปลือก น้ำแอปเปิ้ล 200 มล. อบเชย 2 กรัม และน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส ขั้นแรกให้นำเนื้อของผลไม้มาปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเมื่อน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว ก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เทส่วนผสมที่ตีอย่างดีลงในแก้วที่มีน้ำแข็งขอบของภาชนะตกแต่งด้วยกีวีชิ้นหนึ่งเสิร์ฟพร้อมฟางดื่ม

มิลค์เชคกับกีวีสามารถกลายเป็นของหวานประจำครอบครัวได้ในฤดูร้อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กล้วย;
• 3 กีวีปอกเปลือก;
• นม - 200 มล.;
• ไอศกรีม 2 ชนิด อย่างละ 50 มล.
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารต้องใช้เครื่องปั่น ก่อนใส่นมและไอศกรีมลงในชามของเขา จากนั้นจึงใส่ผลไม้หั่นเต๋าทุกอย่างถูกตีด้วยน้ำตาลวานิลลาจนเนียนและเทลงในแก้ว เครื่องดื่มของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกกีวีสำหรับทำอาหารโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะ ผลไม้ที่เป็นกรดมากขึ้นจะถูกใส่ลงในซอสทำให้ได้รสชาติโดยไม่ต้องจดบันทึกของหวาน - ผลไม้ดังกล่าวมักจะมีขนาดเล็กกว่าและมีผิวหนา เมื่อเลือกน้ำผึ้งสำหรับน้ำสลัดและของหวานคุณไม่สามารถมองหาดอกไม้ได้ แต่แทนที่ด้วยบัควีทหรือลินเด็น - ผลลัพธ์จะไม่แย่ลง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแยมกีวีหอม ดูวิดีโอต่อไปนี้