กีวีเป็นผลไม้ เบอร์รี่หรือผัก?

วันนี้มีผักและผลไม้ต่างประเทศมากมายลดราคา กีวีสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เพราะมันดึงดูดด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การใช้กีวีทุกวันทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย มาดูกีวีกันดีกว่า - มันคือผัก ผลไม้หรือเบอร์รี่

อย่างที่คุณทราบ กีวีปรากฏตัวในประเทศจีน แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ผลผลิตกีวีประมาณครึ่งหนึ่งอยู่ในนิวซีแลนด์และจีน เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติจึงมักถูกเรียกว่ามะยมจีน มีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจและยังดึงดูดความสนใจด้วยความชุ่มฉ่ำ

กีวีมีรูปร่างเป็นวงรี มันถูกปกคลุมด้วยผิวหนังสีน้ำตาลบาง ๆ เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่การปรากฏตัวของวิลลี่จำนวนมากบนผิวหนัง โดยเฉลี่ยแล้วกีวีหนึ่งตัวมีน้ำหนักประมาณ 75 กรัม จัดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกใหม่

ควรให้ความสนใจกับคำอธิบายของเบอร์รี่นี้ ดังนั้น, พืชเป็นเถาวัลย์ซึ่งมักจะมีความยาว 8 ถึง 10 เมตร ยอดมีสีเขียวหรือน้ำตาลแดง พืชมีขนสีน้ำตาลค่อนข้างแข็ง ความยาวของใบอยู่ระหว่าง 6 ถึง 17 ซม. และความกว้างอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 6 ถึง 15 ซม. ใบเป็นรูปหัวใจ ถ้าเราพูดถึงดอกไม้ของพืชควรเน้นว่ามีความแตกต่างกัน ผลเบอร์รี่มีเนื้อสีเขียวแม้ว่าจะมีพันธุ์ที่มีสีเหลืองอยู่ตรงกลาง

หลายคนสนใจคำถามนี้: กีวีหมายถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผัก หลายคนโต้แย้งว่ากีวีเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่ถ้าคนไม่แข็งแรงในวิชาพฤกษศาสตร์ เขาจะจัดกีวีเป็นผลไม้อย่างแน่นอน โดยปกติเมื่อขายผลกีวี จะยืนใกล้มะนาวและส้ม ดังนั้นบางคนจึงคิดว่าเป็นผลไม้รสเปรี้ยว

บ่อยครั้งที่มีคำถามอื่นเกิดขึ้น: กีวีเป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้หรือไม่? มันยากพอที่จะให้คำตอบที่ชัดเจน ดังที่คุณทราบ Actinidia เป็นไม้เถาวัลย์ แต่มักเรียกกันว่าพุ่มไม้ ภายนอกผลไม้นั้นไม่เด่นและคล้ายกับมันฝรั่งมาก

ผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกใหม่ยังค่อนข้างน่าสนใจสำหรับเรา ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ผิดปกติเกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ นี้

• กีวีฟรุตมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนซึ่งเรียกว่า "ลูกพีชลิง" เนื่องจากมีผิวหนังที่มีขนแปรง
• กีวีสามารถปลูกและเลี้ยงได้ในขณะที่กีวีมีน้ำหนักเพียง 30 กรัม
• ขนาดที่พอเหมาะและการปรากฏตัวของผิวหนังมีขนดกไม่ได้ป้องกันกีวีจากการถูกจัดเป็นผลไม้เล็ก ๆ
• ในประเทศจีนโบราณ กีวีถูกใช้เป็นยาโป๊
• ในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลเบอร์รี่นี้ว่ามะยมจีน แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมะยมทั่วไปก็ตาม อย่างที่ทราบ มะยมเป็นพุ่ม แต่กีวีเป็นเถาวัลย์
• แมลงแทบไม่สนใจกีวีเลย

• เถากีวีมักจะอาศัยอยู่ในน้ำในฤดูร้อน ในขณะที่มันใช้น้ำประมาณ 500 มล. ต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูปลูก
• แม้หลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แล้ว พวกมันก็ยังสุกและเติบโตต่อไป
• ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือกีวีถูกพบในภาคเหนือของจีน มันเติบโตใกล้แม่น้ำแยงซี ต่อมามิชชันนารีนำเบอร์รี่ไปยังประเทศอื่น
• จนกระทั่งทศวรรษ 1950 ชื่อกีวีปรากฏขึ้นเมื่อผลเบอร์รี่เริ่มส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา สัญลักษณ์ของนิวซีแลนด์คือนกกีวีเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันภายนอกเบอร์รี่จึงได้รับชื่อที่ผิดปกติ
• ควรเน้นว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยว กีวีมีวิตามินซีมากกว่า
• เนื่องจากโพแทสเซียมมีปริมาณสูง เบอร์รี่นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขาดสารไอโอดีน ความดันโลหิตสูงหลายรูปแบบ
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำเยลลี่ ขั้นแรกคุณควรเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ มิฉะนั้น เจลลี่ก็จะไม่แข็งตัว ผลไม้ต่างๆ เช่น มะม่วง สับปะรด มะละกอ และกีวี ก็มีเอนไซม์พิเศษที่ป้องกันไม่ให้เจลาตินแข็งตัว
• ในนิวซีแลนด์ในปี 1992 สีเหลืองชนิดใหม่ปรากฏขึ้น - กีวีสีทอง ความหลากหลายนี้มีแคลอรีต่ำเพราะมีเพียง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ความหลากหลายนี้ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ตัวเลือกนี้มีราคาแพงกว่ากีวีปกติสำหรับเรา

• ปัจจุบันมีกีวีจำนวนมากที่ปลูกในประเทศต่างๆ เช่น ชิลี นิวซีแลนด์ และอิตาลี
• เบอร์รี่นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้น คุณจึงควรระมัดระวัง โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แนะนำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในอาหารของเด็กหลังจาก 1.5 ปีเท่านั้น เบอร์รี่นี้อาจทำให้กล่องเสียงและลิ้นบวมได้ จะดีกว่าที่จะเริ่มออกเดทหลังจาก 5 ปี
• เนื่องจากกลิ่น "มะนาว" และรสชาติที่ผิดปกติ เบอร์รี่นี้จึงมักถูกอ้างถึงในตระกูลส้ม แต่ไม่เกี่ยวกับมะนาวหรือส้ม
• ควรเลือกผลไม้สดที่มีกลิ่นผลไม้ในขณะที่ผิวยืดหยุ่น ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 เดือน แต่ถ้าสุกมากแล้วระยะเวลาเก็บรักษาไม่เกิน 1 สัปดาห์มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้ที่ไม่สุกจากนั้นก็สามารถเก็บไว้ได้มากกว่าหนึ่งเดือนเพราะจะทำให้สุกในกระบวนการ
• มักจะบริโภคสด แต่ควรสังเกตว่าแม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เบอร์รี่นี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด คุณสามารถทำแยม แยม หรือเยลลี่ออกมาได้ ในขณะที่ประโยชน์จะไม่ลดลง
• ไม่ควรบริโภคเกิน แค่วันละ 2-3 ผลไม้ก็เพียงพอแล้ว เมื่อรับประทานอาหารมากเกินไปอาจมีอาการดังต่อไปนี้: บวม, คลื่นไส้, ผื่นที่ผิวหนัง, ท้องร่วงและคัน

การใช้กีวีไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังทำอันตรายได้อีกด้วย และในกรณีใดที่เป็นไปได้ - คุณจะพบได้จากวิดีโอ