วิธีการปอกกีวี?

เนื้อของกีวีมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีปอกผลไม้อย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้สูญเสียมวลที่อ่อนนุ่มในปริมาณมาก นอกจากนี้ น้ำผลไม้จากต่างประเทศยังเหนียว หลายคนอยากรู้วิธีปอกกีวีด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดเพื่อไม่ให้สกปรก ที่ถูกกล่าวว่าบางคนสงสัยว่าต้องปอกเปลือกกีวีเลยหรือไม่ คนอื่นสนใจว่าสามารถปอกผลไม้ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้มีดหรือไม่ ลองพิจารณาคำถามเหล่านี้ทั้งหมดและรายละเอียดอื่น ๆ ของการทำความสะอาดกีวีในรายละเอียดเพิ่มเติม

การตัดสินใจว่าจะตัดเปลือกนอกของผลไม้ควรเป็นไปตามความชอบส่วนตัวเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกบาง ๆ เลย กีวีสามารถรับประทานพร้อมกับผิวหนังได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์จำนวนมาก เช่น โฟเลต ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ

ความคิดเห็นที่ว่าควรบริโภคกีวีโดยตรงกับเปลือกได้รับการสนับสนุนจากทั้งแพทย์และนักโภชนาการ ตามที่พวกเขา, การกินผลไม้ทั้งผล คุณจะปรับปรุงองค์ประกอบของพืชในลำไส้ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ การใช้ผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ได้ปอกเปลือกนั้นช่วยป้องกันอาการท้องผูก โรคอ้วน และโรคเบาหวาน

เพื่อความสะดวกของผู้ที่ไม่ต้องการปอกกีวีและพร้อมที่จะกินผลไม้ที่มีเปลือก พวกเขายังปลูกพันธุ์ "หัวล้าน" พิเศษอีกด้วย ตู่ผลไม้เหล่านี้มีความเรียบเนียนและไม่มีขุย คุณเพียงแค่ต้องล้างผลไม้ก่อนใช้

ในร้านค้าเครื่องใช้ในบ้าน คุณสามารถหาเครื่องมือพิเศษสำหรับปอกและตัดกีวี. ประกอบด้วย 2 ธาตุ อย่างแรกคือมีดพลาสติกขนาดเล็กที่ผ่าครึ่งผลไม้ ส่วนที่สองเรียกว่าตัวแบ่งเยื่อกระดาษ มันทำจากพลาสติกและสแตนเลสสอดเข้าไปในครึ่งหนึ่งของผลไม้แล้วหมุนเป็นวงกลมหลังจากนั้นเยื่อกระดาษในรูปของ 4 ชิ้นจะถูกดึงออกจากผิวหนังอย่างง่ายดาย พิจารณาวิธีอื่นๆ ในการทำความสะอาดกีวี

ใช้มีดคมในมือข้างหนึ่ง (อาจเป็นใบมีดเรียบหรือฟันปลาก็ได้) และอีกมือหนึ่ง - ผลสุก ตัดกีวีด้วยมีดในที่เดียวและเริ่มเอาเปลือกออกเบา ๆ พยายามคว้าเนื้อขั้นต่ำ ปอกผลไม้เป็นวงกลมในลักษณะเดียวกับปอกมันฝรั่ง สุดท้าย ตัดส่วนที่หนาที่ยึดกีวีไว้กับเถาวัลย์ออก

เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กให้ครอบคลุมกีวีทั้งหมด ตั้งไฟและรอจนน้ำเดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วจุ่มกีวีในน้ำเดือด หลังจาก 30 วินาที นำผลไม้ออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน เมื่อเปลือกเย็นลง เปลือกจะแยกออกจากเนื้อได้ง่ายและเอาออกแม้ด้วยนิ้วของคุณ

อุปกรณ์ครัวดังกล่าวใช้ทำความสะอาดผักไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วยเนื่องจากเร็วมากวางกีวีสุกในมือข้างหนึ่งแล้วใช้เครื่องมืออีกมือหนึ่ง ตัดผิวเป็นเส้นอย่างระมัดระวังจนกว่าจะลอกออกจนหมด เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดปลายผลไม้ด้านหนึ่ง วางบนกระดานหรือจาน แล้วตัดเปลือกทั้งหมดด้วยที่ปอกผัก

ตัวเลือกการทำความสะอาดนี้ทำให้พอใจทั้งความเร็วและความสะดวก หลังจากล้างผลไม้แล้ว ให้หั่นเป็น 2 ส่วน เลือกช้อนที่มีขนาดเหมาะสม (หากกีวีมีขนาดเล็ก ให้ใช้ช้อนชา และสำหรับผลไม้ขนาดใหญ่ ให้เลือกเป็นของหวาน) ติดไว้ระหว่างส่วนที่อ่อนนุ่มกับผิวหนังให้ชิดกับผิวหนังมากที่สุด ขณะถือผลไม้ ให้บิดช้อนเพื่อตัดเยื่อกระดาษออก ซึ่งส่งผลให้ลอกออกได้ง่าย

ในวิธีที่สองของการทำความสะอาดด้วยช้อน คุณต้องตัดส่วนบนและส่วนล่างออกจากกีวีสุกเพื่อทำ "ถัง" ใส่ช้อนลงไปใต้ผิวหนัง หมุนให้ทั่วผิว ทันทีที่ช้อนส้อมหมุนเต็มที่ เยื่อกระดาษก็จะหลุดออกจากผิวหนัง

ตัวเลือกการทำความสะอาดนี้คล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้า เนื่องจากเยื่อกระดาษก็ถูกตัดออกจากผิวหนังเช่นกัน อย่างไรก็ตามเมื่อใช้แก้วจะหั่นผลไม้ตามยาว ถือแก้วในมือข้างหนึ่งและอีกครึ่งกีวีในอีกมือหนึ่ง ผลไม้จะถูก "วาง" ไว้บนกระจกเพื่อให้ผนังกระจกผ่านระหว่างส่วนที่อ่อนนุ่มกับผิวหนัง เมื่อเลื่อนลง คุณจะจุ่มเยื่อกระดาษลงในแก้ว และผิวหนังจะยังคงอยู่ภายนอก

หากผลไม้สุกเพียงพอ การจัดการนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดกีวีได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการสำหรับการปอกอะโวคาโดและมะม่วง เมื่อใช้แก้วหรือช้อน จะไม่ปล่อยน้ำผลไม้ในปริมาณมาก นอกจากนี้ คุณจะไม่เสี่ยงที่จะปล่อยผลไม้ที่ลื่นออกจากมือเมื่อปอกเปลือกไปแล้วครึ่งหนึ่ง ซึ่งแตกต่างจากการปอกด้วยมีด

หากคุณตัดสินใจที่จะลองกินกีวีโดยทาผิว ให้ใส่ใจในการล้างผลไม้ให้สะอาด หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และไม่มียาฆ่าแมลง คุณควรแช่ผลไม้เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำด้วยการเติมโซดา หากรู้สึกไม่สบายใด ๆ ควรเลิกใช้กีวี

จำไว้ บางคนมีข้อห้ามในการกินกีวีที่มีหรือไม่มีเปลือก ตัวอย่างเช่นผลไม้ดังกล่าวไม่ได้รับอนุญาตในกรณีที่เกิดอาการแพ้หากหลังจากใช้แล้วมีอาการคัน, เจ็บคอ, บวมของเยื่อบุจมูก, บวมที่ริมฝีปากและอาการอื่นที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณออกซาเลตสูง จึงไม่ควรบริโภคผลกีวีในที่ที่มีนิ่วในไต

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วสามารถรับประทานได้ง่ายๆ ร่วมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆทำสลัดหวาน นอกจากนี้ มักใช้ทำขนมและขนมอบ เนื่องจากกีวีมีคุณสมบัติในการทำให้เส้นใยเนื้อนุ่ม ผลไม้ที่แปลกใหม่นี้สามารถรวมอยู่ในสูตรสำหรับหมักบาร์บีคิว

วิธีปอกกีวีดูวิดีโอถัดไป