วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด?

แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบต่าง ๆ ตลอดทั้งปีเพราะมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย Dogwood เป็นผลไม้เล็ก ๆ ทาร์ต จากผลไม้เหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารแบบโฮมเมดที่สวยงามได้ บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ด๊อกวู้ด

ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดขนาดเล็กมีสีแดงสดที่อุดมไปด้วย พวกเขามีกลิ่นหอม, เปรี้ยว, เปรี้ยวมีชัยในรสชาติ สารที่มีค่าที่สุดในผลไม้เหล่านี้ ได้แก่ วิตามินซี ไฟตอนไซด์ แอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และน้ำมันหอมระเหย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ใช้รักษาอาการเจ็บปวดหลายอย่าง

• ผลเบอร์รี่สามารถเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นการกำจัดสารพิษ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นส่วนประกอบเสริมของโภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก พวกเขายังมีประสิทธิภาพในการเป็นตะกรันของร่างกายในช่วงพักฟื้นหลังได้รับพิษ
• ด๊อกวู้ดสามารถปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันบรรเทาอาการเสียดท้องลดความเป็นกรดมากเกินไปของน้ำย่อยในการละเมิดการทำงานของอวัยวะนี้
• สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในการรักษาโรคโลหิตจางจะแสดงการใช้ผลไม้ของไม้พุ่มนี้ทุกวัน
• เนื่องจากมีผลควบคุมและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ เบอร์รี่ด๊อกวู้ดจึงถูกใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคเบาหวานทั่วไป
• ยาต้มและผลไม้แช่อิ่มจากดอกวูดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน สามารถดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ เย็น ๆ เพื่อลดอุณหภูมิได้
• ด้วยความอ่อนเพลียทางประสาทยาต้มและเงินทุนของผลไม้เล็ก ๆ นี้ก็มีผลดีเช่นกัน การใช้งานทำให้การนอนหลับเป็นปกติเพิ่มความต้านทานความเครียดและโทนสีโดยรวมของระบบประสาท
• ในการแพทย์แผนจีน ใช้ผลไม้ด๊อกวู้ดในการรักษาโรคอักเสบของระบบสืบพันธุ์ในผู้หญิงและผู้ชายได้สำเร็จ เมื่อเร็วๆ นี้ แพทย์ของเราได้เริ่มนำประสบการณ์นี้มาใช้
• สารสกัดจากน้ำผลไม้และสารสกัดจากดอกวูดยังใช้เป็นตัวแทนภายนอก ส่วนประกอบนี้รวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องสำอาง สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การรักษา และยาชูกำลังบนผิวหนัง

• ผลไม้แช่อิ่มมีน้ำตาลละลายอยู่มาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การบริโภคน้ำตาลนั้นอาจเป็นอันตรายได้ มันจะดีกว่าที่จะใช้ decoctions และ infusions ของผลไม้สดหรือแห้งที่ไม่มีน้ำตาล
• ทาร์ตเบอร์รี่มีผลในการตรึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานสดเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูกและท้องผูกในลำไส้
• เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการใช้ผลไม้ด๊อกวู้ดในรูปแบบใด ๆ คือการแพ้เฉพาะบุคคล

ประโยชน์และอันตรายของผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดดูวิดีโอต่อไปนี้

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อย ทาร์ตพอประมาณ และที่สำคัญมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลเบอร์รี่

• ต้องเก็บผลไม้เมื่อสุก มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวน้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีเวลาเก็บน้ำตาลในช่วงที่สุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่จะมีกลิ่นหอมมากที่สุด
• ผลสุกมีกลิ่นหอมเล็กน้อยและเปรี้ยวมาก ข้อเสียเปรียบสุดท้ายยังสามารถแก้ไขได้โดยเติมน้ำตาลให้มากขึ้น แม้ว่าจะไม่ได้มีประโยชน์มากนักก็ตาม แต่น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมจากด๊อกวู้ดที่ยังไม่สุก
• ด๊อกวู้ดที่สุกเกินไปไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน สัญญาณของการ overripe เป็นสีที่เข้มเกินไป ผลเบอร์รี่นุ่มมาก ระหว่างการปรุงอาหารหรือการอบชุบด้วยความร้อนอื่นๆ ผิวจะแตกง่าย โดยปล่อยเนื้อออกด้านนอก ดังนั้นมวลทั้งหมดจึงกลายเป็นโจ๊กที่ดูไม่น่ารับประทานมากนัก
• ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลไม้ที่เสียหายในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม

ต้องแยกผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดที่เลือกเอาก้านบางออก จากนั้นด๊อกวู้ดจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นโรยบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง

ก่อนเริ่มทำอาหารผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างเนื่องจากลักษณะเฉพาะของผลไม้ก่อนจะเป็นประโยชน์

• เนื่องจากความฝาดของผลเบอร์รี่จึงต้องเติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มมากกว่าในเครื่องดื่มที่คล้ายกันจากผลไม้รสหวานของพืชผลอื่น
• ด๊อกวู้ดเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพลัม องุ่น ราสเบอร์รี่ เมื่อคุณเพิ่มเข้าไป คุณจะได้รับ "ช่อดอกไม้" รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
• หากคุณมีผลไม้ด๊อกวู้ดที่ยังไม่สุก สามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้ภายในสองสามวัน มีเคล็ดลับประการหนึ่งในการเร่งกระบวนการสุกเต็มที่หลังจากนำออกจากพุ่มไม้เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทผลเบอร์รี่ลงในถุงที่แน่นแล้วมัดทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติด๊อกวู้ดในสภาวะดังกล่าวจะครบกำหนดใน 1-2 วัน

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้ไม่เพียงแค่จากด๊อกวู้ดสดเท่านั้น แต่ยังทำจากแช่แข็งและแห้งด้วย

หากมีการต้มเครื่องดื่มเพื่อการบรรจุกระป๋องในครั้งต่อไป ให้เตรียมกระป๋องล่วงหน้าสำหรับการปิดผนึก พวกเขาจะต้องล้างอย่างดีด้วยโซดาและผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนด้วยไอน้ำร้อนหรือความร้อนแห้งในเตาอบ

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทุกวันโดยไม่ต้องเย็บ

ต้มน้ำสองลิตรครึ่ง ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลและดอกวูดในอัตราส่วน 1: 1 ในกระทะ ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ผลไม้ 250 กรัมและน้ำตาลทราย 1 ถ้วย ถัดไปคุณต้องปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เครื่องดื่มทำจากไม้ด๊อกวู้ดแห้ง สำหรับ multicooker ความจุ 5 ลิตร คุณต้องมีผลไม้แห้ง 3 ถ้วยตวงและน้ำตาลทราย 1 แก้ว

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เวลาที่อิดโรยอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มร้อนที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้อยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรีดเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝา ดังนั้นคุณต้องเตรียมขวดที่สะอาดไว้ล่วงหน้า สะดวกที่สุดที่จะใช้สามลิตร

สำหรับน้ำ 3 ลิตร ต้องใช้ด๊อกวู้ดสด 350 กรัม พวกเขาจำเป็นต้องใส่ในธนาคาร เทผลไม้ที่คอด้วยน้ำต้มให้เดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้ร้อนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

หลังจากเวลานี้ต้องระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะผลเบอร์รี่ควรอยู่ในขวดโหล ดังนั้นคุณต้องใช้ตะแกรงขนาดใหญ่หรือฝาปิดที่มีรู

ในการแช่ฮอทดอกวูดให้เติมน้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำหวานต้องนำไปต้มอีกครั้ง

เทผลเบอร์รี่ในขวดที่มีน้ำเชื่อมอุ่นจนเดือด พวกเขาจะต้องม้วนด้วยฝาปิดทันทีโดยใช้กุญแจพิเศษ

ธนาคารที่อยู่ในสภาพคว่ำควรวางบนผ้าเช็ดตัวคลุมด้วยผ้าห่มหรือวัสดุที่อบอุ่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเพิ่มเวลาการบำรุงรักษาอุณหภูมิ ควรปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งวัน

สูตรอื่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดกระป๋องคือการเติมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

ในขวดสามลิตรวางด๊อกวู้ดสด 1 แก้ว เพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ 3 ลูกที่ไม่มีแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในผลเบอร์รี่ ทางเลือกของผลไม้ที่จะจับคู่กับด๊อกวู้ดขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถทดลองและสร้างชุดค่าผสมต่างๆ แล้วเลือกชุดที่คุณชอบมากที่สุด

ผลไม้และผลไม้ด๊อกวู้ดควรคลุมด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบนสุด เมื่อปิดฝาแล้วขวดขนาดสามลิตรจะถูกวางในหม้อน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นต้องรีดผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝา ในสถานะกลับด้าน ธนาคารจะถูกหุ้มฉนวนเป็นเวลาหนึ่งวัน