สามารถแช่แข็งด๊อกวู้ดได้หรือไม่?

ด๊อกวู้ดเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูงถึง 7 เมตร มีผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แม้ว่าจะพบผลเบอร์รี่รูปลูกแพร์และลูกกลมก็ตาม สีของมันมีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีดำ

ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมและเข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย พวกมันมีความเกี่ยวข้องตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการแช่แข็งผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้หลายตู้

ด๊อกวู้ดมีส่วนประกอบสำคัญหลายอย่าง ซึ่งช่วยรักษาหน้าที่ต่างๆ ของร่างกาย

เบอร์รี่ด๊อกวู้ด 1 อันมีน้ำหนัก 2 ถึง 6 กรัมเนื้อในนั้นมี 70% มีเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และน้ำซุปมีน้อยกว่า 2 เท่า

ใน 100 กรัมของผลเบอร์รี่ 1.2 กรัม โปรตีน 9.8 กรัม คาร์โบไฮเดรตและน้ำ 85 กรัม 15% คือน้ำตาล

คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในด๊อกวู้ดคือวิตามินซี: ในหนึ่งร้อยกรัมจะอยู่ที่ประมาณ 100 มก. ผลไม้ชนิดนี้สามารถแข่งขันกับลูกเกดดำได้ จากส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ระบุในนั้น:

• กรดอินทรีย์มาลิกและนิโคตินิก
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย;
• ไฟโตไซด์;
• เพกติน;
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียมและแคลเซียมแมกนีเซียม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ได้แก่ :

• เจ้าอารมณ์;
• ต้านการอักเสบ;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• ยาลดไข้

Dogwood ขจัดโรคเหน็บชา ควบคุมความดันโลหิต และปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษ ขอแนะนำให้แนะนำในระบบโภชนาการในการรักษาโรคติดเชื้อในลำไส้ โรคข้อและผิวหนัง

ช่วยเพิ่มโทนสีของผนังหลอดเลือดบรรเทาอาการบวม เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะแนะนำผลไม้ในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานพวกเขาไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น แต่กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในตับอ่อน

Dogwood ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ รับประทานได้สำเร็จสำหรับโรคเกาต์ โรคโลหิตจาง และโรคผิวหนัง

เครื่องดื่มด๊อกวู้ดช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดอาการท้องร่วง และรับมือกับโรคในช่องปาก พวกเขาขจัดความมึนเมาชาร์จด้วยพลังงานและความมีชีวิตชีวา

ด๊อกวู้ดสามารถพบได้ในหลายจาน มันเข้ากันได้ดีในการอบซอสและน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ มันรวมอยู่ในชุดของสลัด, ซุป, pilaf และเป็นส่วนผสมที่แยกจากกัน, แยม, มาร์ชเมลโล่, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่และอื่น ๆ อีกมากมายที่ผลิตจากมัน

ด๊อกวู้ดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวนำหน้าด้วยการประกอบและการเตรียมการ

จะสุกในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน แน่นอนว่าสามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ควรประกอบเองจะดีกว่า เฉพาะผลสุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง โดดเด่นด้วยสีน้ำตาลแดงและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

ผลสุกที่มีโทนสีแดงซีดและสัมผัสแน่น พวกเขาจะต้องวางบนพื้นผิวใด ๆ และรอจนกว่าจะถึงเงื่อนไขที่ต้องการ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือการวางผ้าไว้ใต้ต้นไม้แล้วตัดด๊อกวู้ด ในเวลาเดียวกันควรคำนึงว่าผลไม้ที่สุกแล้วเน่ามีหนอนและได้รับผลกระทบจะตกลงสู่พื้น นี้ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นหลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วพวกเขาจะแยกออกโดยเหลือเฉพาะผลเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับการแช่แข็งเท่านั้น อย่าลืมทำความสะอาดใบไม้ กิ่งไม้ และเศษขยะอื่นๆ

ด้านลบของวิธีการเก็บผลเบอร์รี่นี้คือผลที่สุกและนิ่มจำนวนมากร่วงลงกับพื้น ยู่ยี่และทำให้เสียรูป

เมื่อคุณนำพวกเขากลับบ้านแล้วอย่ารอช้าที่จะกำจัด สินค้านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย จึงไม่อยู่ภายใต้การจัดเก็บในระยะยาว

ด๊อกวู้ดง่ายมากที่จะแช่แข็งที่บ้าน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิติดลบ 18 องศา ล้างให้สะอาดก่อนโหลด ตั้งค่าโหมดตรึงล่วงหน้าในวันก่อน จากนั้นจะปิดและเปิดโหมดการจัดเก็บ

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดวางในชั้นเดียวบนกระดานและแช่อยู่ในห้อง ที่อุณหภูมินี้ พวกเขาจะแช่แข็งใน 20 นาที

หากคุณต้องการประหยัดพื้นที่ ให้นำออกมาและบรรจุในภาชนะแยกต่างหาก ไล่อากาศปิดอย่างระมัดระวัง ทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วเนื่องจากผลเบอร์รี่สามารถละลายน้ำแข็งได้ หากมีพื้นที่เพียงพอ ให้เก็บไว้ในถาดอบ วิธีนี้ทำให้ด๊อกวู้ดแช่แข็งพร้อมกับกระดูกได้

ผลเบอร์รี่ที่สุกและนิ่มเกินไปไม่สามารถแช่แข็งได้ทั้งหมด ดังนั้นพวกเขาจึงเอากระดูกออกจากพวกมันแล้วบดให้เป็นโจ๊ก เค้กทำจากมวล แต่ละชิ้นห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในช่องแช่แข็ง

ส่วนผสมของดินผสมกับน้ำตาล ปริมาณของมันถูกกำหนดโดยรสชาติ เทลงในภาชนะแล้วส่งไปที่กล้อง

สะดวกในการแช่แข็งส่วนผสมดังกล่าวในแม่พิมพ์น้ำแข็ง เมื่อแข็งตัวแล้ว นำออกจากเซลล์แล้วใส่ลงในภาชนะหรือถุงเดียว ก้อนแบ่งส่วนเหล่านี้สะดวกสำหรับใช้กับชาหรือโจ๊ก

หากผลเบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็งอายุการเก็บรักษาคือ 1 ปี เมื่อกระจัดกระจายอยู่บนพื้นผิวก็ถือว่าเหมาะเพียง 4 เดือนเท่านั้น อายุการเก็บรักษาเท่ากันและมวลพื้นดิน

บนภาชนะที่มีผลไม้ อย่าลืมเขียนวันที่วางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งและวันหมดอายุ อย่ารวมด๊อกวู้ดกับอาหารที่มีรสชาติเฉพาะที่คมชัด (เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากปลา) ดูดซับกลิ่นได้ดี

ผลเบอร์รี่ควรละลายน้ำแข็งทีละน้อย

1. ใส่จำนวนที่ต้องการลงในชามแล้วใส่ในช่องแช่เย็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่จะค่อยๆละลาย
2. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ดำเนินการต่อไปที่อุณหภูมิห้อง
3. หากคุณข้ามช่องแช่เย็นหรือละลายผลไม้ในน้ำ ผลไม้ วิตามินและลักษณะที่ปรากฏจะสูญเสียไป

หลังจากละลายแล้ว คุณสามารถใช้ด๊อกวู้ดทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และอาหารอื่นๆ ได้ การแช่แข็งช่วยรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้โดยรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นี่คือตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีที่สุดสำหรับด๊อกวู้ดซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ได้ตลอดทั้งปี

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งดอกวูดอย่างถูกต้องในวิดีโอต่อไปนี้