วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบหนาให้อร่อย

แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นของหวานที่อร่อยมากที่สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือกับขนมอบต่างๆ ซึ่งแตกต่างจากขนมส่วนใหญ่ มันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และยังทำอาหารได้ง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ แต่เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร ก็ยังคุ้มค่าที่จะควบคุมกระบวนการและปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

ก่อนทำแยมหนาคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ให้เหมาะสม ควรเลือกสตรอเบอร์รี่ที่สุกและดีเท่านั้นไม่เน่าเสีย ก่อนปรุงผลิตภัณฑ์ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังฉีกหางและล้างด้วย

จากนั้นจะต้องสับสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อ นวดด้วยมือ หรือสับด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นสามารถเติมน้ำตาลได้

เพื่อเตรียมแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยและทำขนมได้หนา คุณต้องทำตามกฎและสังเกตสัดส่วน หลังจากเตรียมผลเบอร์รี่แล้ว คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถทำสิ่งนี้ในเตาอบโดยวางมันลงบนแผ่นอบหรือคุณสามารถนึ่งบนภาชนะที่มีน้ำ หลังจากการฆ่าเชื้อแล้วภาชนะจะต้องแห้งอย่างดี

คุณสามารถใช้จานเคลือบสำหรับทำแยมได้ แต่ในกรณีนี้จะต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ดังนั้นจึงควรใช้กระทะสแตนเลสเพราะภาชนะโลหะธรรมดาสามารถออกซิไดซ์ได้ ส่วนใหญ่มักใช้อ่างทองแดงเพื่อทำแยมและแยม

ต้องวางผลเบอร์รี่ที่บดแล้วลงในจานที่เตรียมไว้และเติมน้ำตาล สัดส่วนควรเท่ากัน: หนึ่งต่อหนึ่ง แต่ถ้าใช้สารเพิ่มความข้นต่างกัน เช่น เพคตินหรือเจลาตินธรรมดา ก็สามารถใช้น้ำตาลทรายได้เล็กน้อย

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารในภาชนะปกติบนเตาหรือในหม้อหุงช้า มันถูกเตรียมด้วยเจลาตินหรือไม่มีสารเพิ่มความข้นเลย คุณสามารถใช้เพคติน คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในแยมเพื่อลิ้มรส

อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นจะทำให้ทุกคนสดชื่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่สุก 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2.5 กก.
• น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก

สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นแบบนี้

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย
2. จากนั้นควรโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้สตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำ หลังจากนั้นจำเป็นต้องสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้ววางบนเตา เมื่อมันเดือดคุณต้องเพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่เหลือลงไป
3. ควรเติมน้ำมะนาวหลังจากทุกอย่างเดือด วิธีนี้จะช่วยให้แยมยังคงสีที่สวยงามและยังทำให้รสสตรอว์เบอร์รี่หวานเจือจางลงด้วย
4. การปรุงอาหารจานนี้ใช้เวลา 12-15 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. ถัดไปมวลทั้งหมดจะต้องถูกบดในเครื่องปั่นแล้วนำไปปรุงต่ออีก 35-40 นาที
6. หลังจากนั้นสามารถเทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดสนิท จากนั้นขวดทั้งหมดจะต้องพลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อุ่น

คุณสามารถจัดเก็บได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้กับข้าว

การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย แต่ชื่อจะแตกต่างกัน - ค่านิยม เป็นผลให้โครงสร้างของมันแน่นขึ้นเล็กน้อยชวนให้นึกถึงเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายที่ละเอียดน้อยกว่ามาก ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่น้อยลง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุก 2.5 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 เซนต์ ล. กรดมะนาว;
• 1 เซนต์ ล. เจลาติน.

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

1. สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องปิดด้วยน้ำตาลและใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ
2. จากนั้นพวกเขาจะต้องต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องสับเล็กน้อยในเครื่องปั่นและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ถัดไปจะต้องวางมวลที่เสร็จแล้วลงในชาม multicooker แล้วกดปุ่ม "ดับ" ต้องตั้งค่าตัวจับเวลาเป็น 60 นาที
4. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเจลาตินซึ่งสามารถบวมและผสมทุกอย่างได้ดี

เทใส่ขวดโหลและปิดฝาได้

สินค้าที่ต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สุก 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• เพกติน 25 กรัม

เราเตรียมดังนี้

1. สตรอเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดและผสมกับน้ำตาลทราย หลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องสับในเครื่องปั่น
2. เทน้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 10 นาที
3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเพคตินและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

สามารถปิดกระดาษติดและเก็บในที่จัดเก็บได้

มันจะน่าสนใจมากที่จะเสริมรสชาติของสตรอเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนด้วยส่วนประกอบที่ผิดปกติเช่นส้ม

จะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่สด 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 0.7 กก.
• ส้ม 0.7 กก.
• เจลาติน 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและทำความสะอาดหางแล้วสับในเครื่องปั่น
2. คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับส้ม แต่ก่อนอื่นจะต้องทำความสะอาดพาร์ติชั่นและเปลือกทั้งหมด
3. จากนั้นทั้งส้มและสตรอเบอร์รี่ควรผสมกับน้ำตาลทรายและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาทีแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
4. เมื่อมวลเย็นลงอย่างสมบูรณ์จะต้องวางบนกองไฟแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
5. ในตอนท้ายให้เติมเจลาตินซึ่งเจือจางและบวมแล้วคนให้เข้ากัน

แยมพร้อมทันทีหลังจากทำอาหารควรเทลงในขวด

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สุก 1.5 กก.
• มะนาว 1.5 กก.
• เพกติน 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 กก.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้องสับมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น (สามารถทิ้งมะนาวได้หนึ่งลูก) ต้องทำเช่นเดียวกันกับสตรอเบอร์รี่
2. หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องผสมกับน้ำตาลทราย
3. มะนาวที่เหลือควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปข้นมะนาว
4. มวลทั้งสองจะต้องปรุงในชามแยกต่างหากเป็นเวลา 6 นาที
5. หลังจากที่มวลทั้งสองเย็นตัวแล้วจำเป็นต้องต้มต่ออีก 6 นาที
6. จากนั้นเติมเพกตินในแต่ละส่วนแล้วต้มต่ออีก 4 นาที

ภาชนะที่เตรียมไว้จะต้องเทลงในขวดในชั้นตามลำดับ หลังจากนั้นต้องปิดฝาภาชนะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่สด 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่แล้วเทน้ำเดือด
2. จากนั้นคุณต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้นและผสมกับน้ำตาลทราย
3. หลังจากนั้นมวลจะต้องถูกย่อยสลายลงในธนาคารและใส่ในที่เย็น

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้ทุกเมื่อและไม่จำเป็นต้องไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อรับมัน

ใส่ใบสะระแหน่สองสามใบ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแยมได้อย่างมาก สูตรนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งนั้น

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สุก 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 1.7 กก.
• ใบสะระแหน่;
• มะนาวขนาดเล็ก
• น้ำต้ม 200 กรัม
• เจลาติน 25 กรัม

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ใบสะระแหน่พวกเขาจะต้องเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 35-40 นาที
2. หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องเทน้ำตาลลงไปแล้วต้มน้ำเชื่อม
3. จากนั้นคุณต้องเพิ่มสตรอเบอร์รี่สับที่นั่นเช่นเดียวกับน้ำมะนาว
4. เมื่อมวลเดือดจะต้องปรุงต่ออีก 6-8 นาที
5. ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

การผสมผสานที่ผิดปกติดังกล่าวจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจ นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวยังสามารถใช้ทำขนมต่างๆได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก.
• หลายชิ้น โป๊ยกั๊ก;
• เมล็ดกระวาน 4-5 เม็ด (แล้วแต่ชอบ)
• มะนาว 1 ลูก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้องเตรียมผลเบอร์รี่และบด
2. หลังจากนั้นจะต้องผสมกับน้ำตาลทรายแล้วนำไปต้มบนไฟเล็กน้อย
3. จากนั้นคุณต้องเพิ่มกระวานและโป๊ยกั๊ก ควรทำด้วยผ้ากอซจะดีกว่าเพื่อให้สะดวกกว่าที่จะถอดออกในภายหลัง
4. เมื่อมวลเดือดจำเป็นต้องเติมผิวมะนาวขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในน้ำผลไม้
5. คุณต้องปรุงแยมดังกล่าวเป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเอาเครื่องเทศออก

จากนั้นเทของอร่อย ๆ ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

คุณสามารถใช้พาสเจอร์ไรส์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ขวดแยมลงในภาชนะขนาดใหญ่ น้ำในนั้นควรอุ่นถึง 75 องศา ขั้นตอนควรใช้เวลา 20 นาทีโดยปิดฝา หลังจากนั้นธนาคารจะต้องปิดและเก็บเข้าที่

การเก็บเกี่ยวแยมสตรอเบอรี่ใช้เวลาไม่นาน แต่ของหวานดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาวด้วยรสชาติและกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงไป นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและทำให้สามารถรับวิตามินเพิ่มเติมซึ่งจำเป็นมากในเวลานี้

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่หนากับวุ้น