สตรอเบอร์รี่สีขาว: คำอธิบายของพันธุ์การเพาะปลูกและสูตรแยม

พืชลูกผสมเช่นสตรอเบอร์รี่สีขาวนั้นได้รับการอบรมโดยการผสมพันธุ์สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ สามารถปลูกในไซต์ของคุณในลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่สีแดงธรรมดา

ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่สวน (สตรอเบอร์รี่) มีสีทับทิมที่อุดมไปด้วยเนื่องจากเนื้อหาของเม็ดสีโปรตีนพิเศษในผลิตภัณฑ์ สารนี้ไม่มีอยู่ในพันธุ์สีขาว - การสูญเสียยีนนี้เกิดขึ้นในช่วงวิวัฒนาการของพืชที่ปลูกในหลายประเทศ อันที่จริงผลไม้นั้นเป็นเผือกดังนั้นถึงแม้จะสุกเต็มที่ แต่ก็ยังคงเป็นสีขาว

งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับองค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่สีขาว ยืนยันการแพ้ง่าย - พืชดังกล่าวสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลเบอร์รี่สีแดงสำหรับผู้ที่มีความโน้มเอียงที่จะเกิดปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย

นอกจากพันธุ์ White Swede ซึ่งมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เหนือกว่าพืชผลสีแดงหลายชนิดแล้ว สตรอเบอร์รี่สีขาวมักจะมีขนาดเล็กกว่าผลไม้ทั่วไปเล็กน้อย เป็นการยากที่จะเรียกว่าสีขาวทั้งหมดเพราะมีเฉดสีต่างกันพืชบางชนิดให้ผลที่มีผลเบอร์รี่สีชมพูอมเหลือง ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังมีรสชาติที่หลากหลาย - ด้วยกลิ่นโน๊ตของน้ำผึ้ง, สับปะรด, หม่อน แต่หวานอยู่เสมอและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณธรรมอย่างหนึ่งของวัฒนธรรมคือ ความแน่นของพุ่มสตรอเบอร์รี่ซึ่งทำให้สามารถปลูกได้แม้ในแปลงปลูกในครัวเรือนขนาดเล็ก

แม้ว่าที่จริงแล้วผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีขาวไม่มีเวลาได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง แต่นอกเหนือจากการไม่มีสารก่อภูมิแพ้แล้วยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ

คุณธรรมทางวัฒนธรรม:

• ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมที่หายากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• พืชสามารถติดผลได้หลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล
• ด้วยการดูแลเบื้องต้น สตรอเบอร์รี่มีภูมิต้านทานต่อความเย็นและความร้อน
• วัฒนธรรมสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่ได้
• ต้องการพื้นที่ขั้นต่ำสำหรับการจัดวาง
• นกไม่ดึงดูดผลไม้สีขาว
• หากคุณปลูกพันธุ์ดังกล่าวในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี

ฉันต้องการทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยพิจารณาจากองค์ประกอบของมัน ผลเบอร์รี่ของพืชมีวิตามินมากมาย, กรดพืช, แร่ธาตุ, กรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - ไฟเซติน นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวถือได้ว่าเป็นแชมป์ในด้านโพแทสเซียมและไฟเบอร์

เนื่องจากแคลอรี่ต่ำและความสมดุลของส่วนประกอบหลัก - โปรตีน ไขมัน แซคคาไรด์และไขมัน วัฒนธรรมผลไม้สีขาวจึงถูกใช้เมื่ออดอาหารมีประโยชน์เพราะสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน, ความผิดปกติของไต, ภาวะสมองเสื่อมประเภทอัลไซเมอร์

พืชชนิดนี้มีอยู่ประมาณสิบชนิด และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถดึงสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงออกมาได้หลายสายพันธุ์ พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ด้านล่าง

• วัฒนธรรมปลายสุก "White Swede" โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 40 กรัม) ที่มีสีชมพูอ่อน พวกเขามีรูปทรงเรขาคณิตปกติและรสชาติของหวานที่เด่นชัด พุ่มไม้ขนาดเล็กมีเสาอากาศในปริมาณปานกลาง ความคิดเห็นเกี่ยวกับความหลากหลายนี้มักจะเป็นไปในเชิงบวก พืชมีภูมิคุ้มกันต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้ง, โรค, ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว, น้ำค้างแข็ง

• "ปาฏิหาริย์สีเหลือง" - เป็นพืชที่นิยมปลูกในเลนกลาง นี่คือพืชที่ผลิดอกออกผลซึ่งมีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 4 กรัมและเนื้อนุ่ม พุ่มไม้สูงถึง 25 ซม. โดยมีมวลสีเขียวที่ปล่อยออกมา เป็นสตรอเบอรี่สีเหลืองครีมหรือสีเหลืองอำพัน

• พันธุ์วาไรตี้ในญี่ปุ่น "หงส์ขาว" ถือว่าเป็นขนม ลักษณะของมันคือการติดผลหลายอย่างในฤดูปลูกหนึ่งฤดู ให้ผลผลิตสูงที่เกี่ยวข้องและไม่มีกิ่งก้าน ผลเบอร์รี่สีขาวเหมือนหิมะที่มีความยาว 2-4 กรัมเติบโตบนพุ่มไม้ขนาดเล็กสูง 15-20 ซม. และโดดเด่นด้วยรสชาติของน้ำผึ้งป่า
• วัฒนธรรมที่คล้ายคลึงกัน "บัวขาว" มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน แต่มีผลเล็กน้อยและผลเบอร์รี่ที่เล็กกว่า

• ความหลากหลาย “อนาบลังก้า” - สตรอว์เบอร์รีผลขาวฝรั่งเศสมีผลเบอร์รี่ 6-8 กรัม ซึ่งสามารถทำได้ค่อนข้างมากมีสีขาวมีเมล็ดสีแดงเด่นชัด เมื่อโดนแสงอัลตราไวโอเลต สีจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ตามความคิดเห็นนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดซึ่งแสดงภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงนอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยม บ่อยครั้งที่พืชสามารถผลิตพืชผลซ้ำได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่ามีคุณค่าเป็นพิเศษเช่นกัน

• "ไพน์เบอร์รี่". ชื่อของวัฒนธรรมนั้นสัมพันธ์กับรสชาติสับปะรดของเนื้อส้มของผลเบอร์รี่ ข้อดีของวัฒนธรรมคือมีภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (มากถึง 24 กรัม) เมื่อสุกจะมีสีขาวและมีเมล็ดสีแดงเข้ม

ผลเบอร์รี่สีขาว "วิญญาณสีขาว" เป็นที่รู้จักในด้านผลผลิตสูงนอกจากนี้ยังไม่มีเสาอากาศและพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและสูงขนาดเล็ก (15-20 ซม.) ซึ่งช่วยให้ปลูกได้บ่อย สามารถปลูกพืชได้มากถึงสิบต้นต่อตารางเมตร

พันธุ์ดัตช์เริ่มออกผลในต้นฤดูใบไม้ผลิและสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงน้ำค้างแข็ง พุ่มไม้สามารถผลิตผลเบอร์รี่รสสับปะรดได้ถึง 500 กรัม ยิ่งกว่านั้นแม้แต่ลมหนาวในฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่ส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติที่หอมกรุ่น

ข้อดีหลัก:

1. ความต้านทานต่อเชื้อโรคส่วนใหญ่
2. ภูมิคุ้มกันต่อความร้อน
3. ต้านทานน้ำค้างแข็ง;
4. รสชาติเข้มข้น;
5. ออกผลซ้ำและให้ผลผลิตค่อนข้างสูง

นอกจากนี้ วัฒนธรรมยังเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามิน ใยอาหาร โปรตีน คาร์โบไฮเดรต สารประกอบอินทรีย์ และแร่ธาตุที่สำคัญ

ในการปลูกสตรอเบอร์รี่สีขาว คุณต้องรู้กฎการปลูกและเลือกสถานที่ที่เหมาะสม เนื่องจากพืชมีแสงแดดส่องถึงและแรเงาเล็กน้อยจึงเหมาะสม พืชต้องการชั้นของหิมะในฤดูหนาว ไม่ควรวางสตรอเบอร์รี่ในที่ต่ำซึ่งอาจชื้นเกินไป แต่พื้นที่เปิดโล่งจะไม่ทำงานเช่นกัน ในขณะเดียวกัน น้ำในดินควรอยู่ที่ระดับความลึกอย่างน้อย 60 ซม.

สตรอเบอร์รี่สีขาวต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีดินสีดำ โดยปกติ ก่อนปลูก ดินจะได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยประมาณ 2-3 ถังต่อ 1 ตร.ม.) ดินควรเป็นกรดปานกลาง ถ้าก่อนหน้านั้นปลูกหัวบีท, ข้าวไรย์, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, ถั่วบนเตียง คุณไม่สามารถปลูกพืชในดินได้หากมะเขือเทศ กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และพืชผลในที่ร่มอื่นๆ เติบโตมาก่อน การปลูกพันธุ์ผลสีขาวจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับพันธุ์สีแดง

ลำดับ:

• ในฤดูใบไม้ร่วงคุณควรขุดดินให้ลึก 30 ซม. ด้วยโกยปุ๋ยดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก - 5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. เมตร);
• ดินถูกขุดขึ้นมาเป็นครั้งที่สอง ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
• เตียงมีความสูงไม่เกิน 25-30 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุม 30 ซม.
• ขั้นแรกให้เทน้ำมากถึงหนึ่งลิตรครึ่งลงในหลุมจอด
• พุ่มไม้ถูกลดระดับลงไปที่คอรูตและกระบวนการรูตจะยืดให้ตรง
• หลังจากนั้นเพิ่มดินเพิ่ม dropwise ชั้นถูกบีบอัดถัดจากพืชรดน้ำ;
• คุณสามารถคลุมด้วยหญ้าส่วนที่ใกล้ลำต้นด้วยวัสดุทำสวนหรือฟาง

ความล้มเหลวของผลผลิตต่ำอาจเกิดจากการปลูกต่ำเมื่อคอรากอยู่สูงเกินไปเหนือดิน ในกรณีนี้ พืชอาจตายได้เนื่องจากการทำให้ระบบรากแห้ง คุณควรให้ความสนใจกับกระบวนการรูตที่ยาว - พวกมันสั้นลง

การดูแลพืชผลประกอบด้วยการรดน้ำซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอก ติดผล และหลังการเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงโลกในสภาพอากาศแห้ง ปรับระดับรูด้วยจอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาระดับความลึกที่ต้องการ

สตรอเบอร์รี่สีขาวสามารถนำมาใช้เพื่อการค้าในการแพทย์พื้นบ้านในรูปแบบสดที่ใช้ในโภชนาการอาหาร แต่แน่นอนว่าการใช้งานที่ดีที่สุดคือการเตรียมของหวาน แยม แยมผิวส้ม และผลไม้แช่อิ่ม

สูตรสำหรับแยมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารจากผลไม้สีแดง:

• คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายๆ ด้วยการเติมน้ำ น้ำตาล และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• ใช้หม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมดดับไฟเป็นเวลา 35 นาที
• เพิ่มอัลมอนด์สับเมื่อปรุงผลเบอร์รี่ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติเฉพาะ

จริงอยู่มันมีประโยชน์มากกว่าที่จะปิดสตรอเบอร์รี่สีขาวด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วเทลงในภาชนะและเก็บในที่เย็น - ด้วยวิธีนี้สารที่มีค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ภาพรวมของความหลากหลาย "White Soul" ดูวิดีโอต่อไปนี้