สตรอเบอร์รี่ป่า: คำอธิบายคุณสมบัติและการใช้งาน

สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารยอดนิยมไม่เพียงแต่สำหรับเด็กแต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย พืชที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของพันธุ์ต่าง ๆ สามารถพบได้ในทุกแปลง คนสมัยใหม่ลืมไปว่าสตรอเบอร์รี่ในสวนมีสตรอเบอร์รี่ป่าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ผลเบอร์รี่โฮมเมดเข้ามาแทนที่ผลไม้ป่าจากอาหารของผู้คนซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ผลไม้จากป่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ความงาม และยาพื้นบ้าน ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นของหวานที่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นคืนความแข็งแรงและเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในตระกูล Rosaceae สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นทุ่งนาและอาจจะเรียกว่าสตรอเบอร์รี่สีเขียว พืชชนิดนี้มีระบบรากที่อ่อนแอและลำต้นบางไม่เกิน 15 ซม. ส่วนล่างของใบมีพื้นผิวที่อ่อนนุ่มและช่อดอกสีขาวมีสีชมพูระยิบระยับ ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ป่ามีรูปร่างโค้งมนและมีสีขาวอมชมพู

ระยะเวลาออกดอกจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคมและเก็บผลไม้ - ในเดือนกรกฎาคม เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลเบอร์รี่คือที่ร่มแห้งผู้พิทักษ์ป่าที่มีประสบการณ์แนะนำให้มองหาผลเบอร์รี่บนขอบป่าและเนินเขา ริมถนน และในป่าที่มีต้นสนและต้นสนชนิดหนึ่งในภาคใต้ของรัสเซีย

ผู้ชื่นชอบสตรอเบอร์รี่ป่าเพียงไม่กี่คนสามารถแยกความแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่ป่าได้ นักพฤกษศาสตร์ระบุคุณสมบัติหลักหลายประการของพืชนี้:

• ผลไม้ขนาดเล็ก
• การก่อตัวของช่อดอกขนาดใหญ่
• ใบฉลุ;
• หน่อเล็ก
• อัตราผลตอบแทนต่ำ
• กลีบเลี้ยงแน่นกับผลเบอร์รี่
• การแยกผลไม้ออกจากพุ่มไม้ไม่ดี

ผลเบอร์รี่จำนวนน้อยในสำนักหักบัญชีที่เลือกนั้นเกิดจากการที่สตรอเบอร์รี่มีช่อดอกตัวเมียและตัวผู้ การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นเฉพาะกับดอกไม้ของเพศหญิงเท่านั้น สภาพอากาศและสภาพอากาศที่พืชชนิดนี้เติบโตและทำให้สุกส่งผลต่อลักษณะรสชาติของพืชผล:

• ความชื้นจำนวนมากนำไปสู่การก่อตัวของผลไม้ที่เป็นน้ำและรสจืดด้วยระยะเวลาการเก็บรักษาสั้น
• ฤดูร้อนที่แห้งแล้งไม่มีฝนจะส่งผลให้สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กและแห้งที่สามารถแห้งบนพุ่มไม้ได้

เฉพาะในสภาพที่สะดวกสบายด้วยน้ำและแสงแดดในปริมาณปานกลางเท่านั้นที่จะเกิดผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อย

เบอร์รี่ป่ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• วิตามิน C, E, K, P;
• เหล็ก;
• โคบอลต์;
• แคลเซียม;
• แมงกานีส;
• ลคาลอยด์;
• เพกติน;
• แทนนิน

ส่วนประกอบ Cholagogue, diaphoretic และ hemostatic มีค่าเฉพาะและเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมยาหลายชนิด การศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าสตรอเบอร์รี่ป่ามีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ลและองุ่นหลายพันธุ์ใบและลำต้นประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก แทนนิน และน้ำมันหอมระเหยจำนวนหนึ่ง เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุด หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ร่วมกับก้าน

หมอแผนโบราณและการแพทย์อย่างเป็นทางการทราบถึงผลในเชิงบวกของผลเบอร์รี่ป่าต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งปรากฏอยู่ในปัจจัยดังต่อไปนี้

• ปรับปรุงการทำงานของตับและลำไส้
• การรักษาสมดุลของน้ำและน้ำตาล
• การกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิต
• การฟื้นฟูการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• ความพึงพอใจของความหิวและการปรากฏตัวของความรู้สึกอิ่ม;
• การรักษาผื่นผิวหนังและกลากทุกชนิด
• การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• การป้องกันลิ่มเลือด
• ป้องกันการปรากฏตัวของเลือดออกตามไรฟัน;
• การกำจัดเลือดออกทางนรีเวช;
• การรักษาเสถียรภาพของอัตราการเต้นของหัวใจ
• ลดความตื่นเต้นง่ายของประสาท;
• การกระตุ้นการทำงานของสมองและการป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เบอร์รี่ป่ามีข้อห้ามเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีการอักเสบของระบบย่อยอาหารและแผลในลำไส้ เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกมีคุณสมบัติในการแพ้สูงจึงห้ามมิให้แนะนำสตรอเบอร์รี่ในอาหารของเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์จากนมลดระดับการแพ้ของพืช

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นแต่ใบไม้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยใบสดจะช่วยในการรักษาบาดแผลและแผลพุพองและยาต้มจากใบจะกลายเป็นตัวช่วยในการรักษาเนื้องอกประเภทต่างๆ สรรพคุณทางยาอื่น ๆ ได้แก่ การฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและไต, การกำจัดนิ่ว, การรักษาโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวม, การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการปรับปรุงทั่วไปของร่างกาย

เมื่อใช้อาหารอันโอชะของป่าต้องจำไว้ว่า เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้นที่จะนำมาซึ่งประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

จุดเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยวคือกลางฤดูร้อน ช่วงที่สบายที่สุดสำหรับการเดินป่าเพื่อกลิ่นหอมอันโอชะคือช่วงเช้าที่มีอากาศแจ่มใส ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากต้องการค้นหาผลเบอร์รี่ท่ามกลางพืชชนิดอื่นและผลไม้จำนวนเล็กน้อย

การสุกของผลไม้อย่างค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการตลอดเดือนกรกฎาคม ผลไม้แรกอาจมีรสขมและมีรสเปรี้ยว แต่หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ ผลเบอร์รี่จะหยิบความหวานและรสชาติที่สดใส

พืชผลที่เก็บเกี่ยวควรใส่ในตะกร้าหวายหรือภาชนะแก้ว การใช้ถุงพลาสติกในการขนส่งผลไม้สามารถนำไปสู่ความเสียหายทางกลและการสูญเสียคุณภาพทางการค้า สตรอเบอรี่บดในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวอาจทำให้เกิดการเน่าและเชื้อราบนพืชผลที่เก็บเกี่ยวทั้งหมด

ผลไม้ของผลเบอร์รี่นี้สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยคุณสมบัติสากลของผลเบอร์รี่ทำให้สามารถทำแยมและผลไม้แช่อิ่มทำแยมและผลไม้เล็ก ๆ ที่บิดด้วยน้ำตาล

สำหรับการอบแห้งในที่โล่งจะใช้ชั้นวางไม้ที่ติดตั้งในที่ร่ม สตรอเบอร์รี่วางเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง ข้อกำหนดเบื้องต้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยคือการคลุมด้วยผ้าบาง ๆ การกำเนิดของเครื่องเป่าและเตาอบไฟฟ้าทำให้กระบวนการอบแห้งผลเบอร์รี่ง่ายขึ้นอย่างมาก โหมดที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถตากผลไม้ให้แห้งได้โดยไม่ยุ่งยาก

พืชผลแห้งจะต้องเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือถุงผ้า ระยะเวลาในการจัดเก็บไม่ควรเกินสองปี

เพื่อแช่แข็งผลเบอร์รี่ คุณต้องซื้อภาชนะหรือถุงพิเศษที่คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ล้าง หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย พายอบกับสตรอเบอร์รี่จะกลายเป็นของโปรดไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย เหล้าสตรอว์เบอร์รีและทิงเจอร์สปิริตจะเข้ามาแทนที่เครื่องดื่มราคาแพงและจะเซอร์ไพรส์แขกที่ได้รับเชิญให้มาพักผ่อนกับครอบครัว

นักเสริมสวยที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบหลักของมาสก์และสครับ สูตรการรักษาจะช่วยขจัดปัญหาผิวมากมายและประหยัดอย่างมากในการซื้อเครื่องสำอางราคาแพงและไม่มีประสิทธิภาพเสมอไป คำแนะนำของหมอแผนโบราณจะช่วยเยียวยาธรรมชาติเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย

การเดินป่าในฤดูร้อนเพื่อเก็บผลเบอร์รี่หอมไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นการผจญภัยที่น่าตื่นเต้นอีกด้วยการตั้งแคมป์จะช่วยให้ทุกคนในครอบครัวได้สนุกสนานห่างไกลจากความพลุกพล่านของเมือง และการเก็บเกี่ยวจะเป็นแรงจูงใจให้กลับไปสู่ผืนป่าที่ได้รับการคัดเลือกมากกว่าหนึ่งครั้ง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ ดูวิดีโอต่อไปนี้