เกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่

ความสุขในตอนต้นและกลางฤดูร้อนไม่เพียงแต่กับวันที่อากาศร้อนจัดและช่วงเริ่มต้นของเทศกาลวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสตรอเบอร์รี่ที่สุกในพื้นที่ของเราด้วย เธอตกหลุมรักตัวเองตั้งแต่แรกเห็นกวักมือเรียกด้วยร่มเงาที่สดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น และรสสตรอเบอรี่หวานเข้มข้นจะทำให้ไม่แยแส

แฟน ๆ ของการคาดเดาทางวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจชอบถามคำถามกับเพื่อนและครอบครัวเช่นว่ามะเขือเทศหรือแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้หรือผัก สตรอเบอร์รี่มีความลึกลับคล้ายกัน มันคืออะไร - ผลไม้หรือเบอร์รี่? อย่างไรก็ตาม คำตอบที่ยุติธรรมนั้นไม่ธรรมดาจริงๆ

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ สตรอเบอรี่คือถั่ว หรือพอลินัท เนื่องจากสิ่งที่ทุกคนเรียกกันว่าเบอร์รี่คือผลเบอร์รี่ปลอม ผลที่แท้จริงของพุ่มไม้เป็นเมล็ดขนาดเล็กที่มีลักษณะเหมือนถั่วแห้ง

ในทางพฤกษศาสตร์ มีเพียงแนวคิดของ "ผลไม้" ซึ่งตามลักษณะของมันสามารถอ้างถึงผลเบอร์รี่หรือถั่วได้ เนื่องจากผลเบอร์รี่ปลอมไม่สามารถถือเป็นผลไม้ได้ พืชจึงมีเมล็ดอยู่ด้านนอก พืชที่มีเมล็ดอยู่ด้านนอกเรียกว่าถั่ว

แนวความคิดของ "ผลไม้" มีความน่าเกรงขามมากกว่า เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลไม้ว่าผลไม้ฉ่ำที่ค่อนข้างใหญ่ หากขนาดของมันลดลง แสดงว่ามีกระดูกหนึ่งหรือหลายชิ้นอยู่ภายในอย่างไรก็ตาม ตามเกณฑ์สุดท้าย (เมล็ดด้านใน) สตรอเบอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ เนื่องจากเมล็ดของมันอยู่บนพื้นผิว (ด้านนอก) ของผลเบอร์รี่ปลอม

สรุปสิ่งที่พูดไปเราพูดได้ว่า สตรอเบอร์รี่เป็นถั่วที่ซับซ้อน ผลไม้ที่มีอาการปวดเมื่อยแห้งที่พัฒนาบนภาชนะ สิ่งที่มักจะกินอย่างถูกต้องเรียกว่าเบอร์รี่ปลอม อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับพฤกษศาสตร์ ในชีวิตประจำวันของ "สตรอเบอร์รี่" ยังคงคุ้นเคยมากกว่า ซึ่งส่วนใหญ่เราจะใช้ในบทความ

ชื่อสตรอเบอร์รี่บ่งบอกถึงรูปร่างทรงกลมของผลไม้เนื่องจากสโมสรจากรัสเซียโบราณ - "บอล"

บ่อยครั้งที่มีความสับสนระหว่างสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สวน สตรอเบอร์รี่ชนิดที่สองถือเป็นสตรอเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง แต่มีขนาดเล็กกว่า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ถูกต้องและเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะเรียกสตรอเบอร์รี่สวนสตรอเบอร์รี่ พืชเป็นของตระกูล Pink และจากภาษาละตินชื่อนี้แปลว่า "มีกลิ่นหอม"

ผลเบอร์รี่สุกบนพุ่มไม้เตี้ยขนาดกะทัดรัด ในช่วงที่ออกดอกจะมีดอกสีชมพูและสีขาวที่มีกลิ่นหอม ต่อมาผลเบอร์รี่รูปกรวยที่มีเมล็ดสีเหลืองบนพื้นผิวปรากฏขึ้นจากภาชนะ

ผลเบอร์รี่แต่ละผลมีก้านและติดกับพุ่มไม้ด้วย "ก้าน" ที่บาง แต่แข็งแรง น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่หนึ่งผลคือ 22-25 กรัม อย่างไรก็ตาม เกณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์พืชมากกว่า ดังนั้นน้ำหนักของแอนะล็อกลูกผสมจึงสามารถเข้าถึง 40-50 กรัม

ตามเนื้อผ้า ผลเบอร์รี่จะมีสีแดงเข้ม นอกจากนี้วันนี้ยังมีพืชหลายชนิดที่ผลสีขาวและสีเขียวอ่อนสุก อย่างไรก็ตาม เป็นผลเบอร์รี่สีแดงแบบดั้งเดิมที่ให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ยิ่งสีของสตรอเบอร์รี่เข้มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่าใด เนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ในป่าพบเบอร์รี่เกือบทุกที่ในยูเรเซียอเมริกาและเป็นที่รู้จักของบรรพบุรุษชาวสลาฟของเรา

สตรอเบอร์รี่สวนไม่มีอยู่ในป่า การเพาะปลูกเริ่มขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ในฮอลแลนด์จากที่ที่ผลเบอร์รี่มาถึงยุโรป สตรอเบอรี่ในสวนหรือสตรอเบอรี่มีลักษณะเป็นสตรอเบอรี่ชิลีและผลเบอร์รี่บริสุทธิ์จากเวอร์จิเนียอเมริกา เมื่อถูกปลูกไว้เคียงข้างกันในสวนหลวงของฝรั่งเศส พวกมันก็ผสมเกสร และผลของการผสมเกสรข้ามดังกล่าว ทำให้เกิดลูกผสมใหม่ หลังกลายเป็น "บรรพบุรุษ" ของพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ทุกวันนี้ เบอร์รี่เติบโตเกือบทั่วโลก (ยกเว้นฟาร์นอร์ธ แอนตาร์กติกา ทะเลทราย) ผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุด ได้แก่ อียิปต์ โมร็อกโก สเปน อิสราเอล ในปริมาณอุตสาหกรรม ปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย ในคอเคซัส ในแหลมไครเมีย ในจีนและอเมริกา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่รวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งานนั้นเกิดจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบทางเคมี ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกในสิ่งนี้พวกเขายัง "แซง" ผลไม้รสเปรี้ยว ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลิตภัณฑ์เพียง 100 กรัม (และนี่คือผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 4-6 ชิ้น) เพื่อให้ครอบคลุม 2/3 ของปริมาณที่จำเป็นต่อวันของร่างกายใน "กรดแอสคอร์บิก"

ควรสังเกตว่ามีวิตามินบี, วิตามิน A, E, PP, K. องค์ประกอบประกอบด้วยฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม รสเปรี้ยวมีสาเหตุมาจากกรดอินทรีย์นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่มีเพคตินในผลไม้เล็ก ๆ ความอิ่มตัวของสีของผลเบอร์รี่เป็นข้อดีของแอนโธไซยานินในองค์ประกอบ และความฉ่ำของผลไม้ก็เนื่องมาจากปริมาณน้ำที่มีโครงสร้างสูง

สตรอเบอร์รี่สดจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจาก 100 กรัมมีเพียง 42 กิโลแคลอรี

วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบดังกล่าวทำให้ผลเบอร์รี่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและอาการทางสิ่งแวดล้อมเชิงลบ พืชมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต่อต้านความหนาวเย็น

เนื่องจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในผลเบอร์รี่ทำให้หัวใจแข็งแรง วิตามินอี ซี และพีพี ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด เพิ่มความยืดหยุ่น ธาตุเหล็กให้ออกซิเจนในเลือดในระดับที่เพียงพอ ซึ่งจะถูกส่งต่อไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อ ทั้งหมดนี้ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาและเสริมสร้างความเข้มแข็งของสตรอเบอร์รี่สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

พวกเขายังช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ วิตามินเคในองค์ประกอบป้องกันความหนืดของเลือดลดลงช่วยควบคุมการแข็งตัวของเลือด และโคบอลต์ เหล็ก โมลิบดีนัม และวิตามินบี 12 มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

ฟลูออไรด์และแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟัน เป็นสิ่งสำคัญที่แคลเซียมจะรวมอยู่ในผลไม้ที่มีวิตามินซีซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม นั่นคือเหตุผลที่การผสมผสานระหว่างนมกับสตรอเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมาก

เนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามินอีและแอนโธไซยานิน สตรอเบอร์รี่จึงได้รับผลต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด มันสามารถจับอนุมูลอิสระ แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการชะลอกระบวนการชราของเซลล์ และมีผลต้านเนื้องอก

การรวมกันของวิตามินอีและเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกในปริมาณสูงหลังมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของระบบประสาทของทารกในครรภ์การวางอวัยวะภายในรวมทั้งไขสันหลังและสมอง

นอกจากแอนโธไซยานินซึ่งให้เฉดสีเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์แล้วยังมีแคโรทีนอีกด้วย หลังมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง ปกป้องอวัยวะของการมองเห็น และช่วยให้รักษาความคมชัดของภาพ

วิตามินของกลุ่มบียังจำเป็นสำหรับการคงความอ่อนเยาว์และความน่าดึงดูดใจของผิว อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่แค่ข้อดีของพวกเขาเพราะวิตามินของกลุ่มนี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร กระบวนการสร้างเม็ดเลือด เสริมสร้างระบบประสาท ปรับปรุงการนำไฟฟ้าของเส้นประสาท แรงกระตุ้น

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์จำนวนมากรวมถึงซาลิไซลิก เมื่อใช้ภายนอก จะแสดงผลน้ำยาฆ่าเชื้อ เมื่อรับประทานจะมีคุณสมบัติลดไข้

กรดอินทรีย์ช่วยให้การย่อยอาหารถูกต้องและมีคุณภาพสูงมากขึ้น เส้นใยที่พบในผลเบอร์รี่ก็มีจุดประสงค์เดียวกัน ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ร่วมกับเพคติน ช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และเมือกออกจากลำไส้ สุดท้ายนี้ การ์เด้นเบอร์รี่ จะช่วยกำจัดอาการท้องผูก

มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและต้านเชื้อแบคทีเรีย รวมทั้งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น เบอร์รี่ใช้ในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบ เปื่อย และคอหอยอักเสบ

นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว ใบของพืชยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย การให้ยาตามสิ่งเหล่านี้เป็นวิธีการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 10-12 ใบเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลา 5-7 นาทีภายใต้ฝา องค์ประกอบมีความเข้มข้นสูงเพียงพอที่จะดื่มในช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนอาหาร

สุดท้าย ใบสตรอเบอรี่ต้มมีผลทำให้ลำไส้แข็งแรง ดังนั้นของเหลวจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องร่วง

น้ำสตรอว์เบอร์รี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคุณสมบัติในการฟอกสีฟัน ใช้เพื่อทำให้เคลือบฟันขาวขึ้น ต่อสู้กับผิวคล้ำและกระ และเป็นฐานสำหรับมาสก์สำหรับใบหน้า คอ และมือ

อันตรายสามารถนำสตรอเบอร์รี่มาด้วยการแพ้ตัวมันเอง เนื่องจากสตรอเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ คุณจึงไม่ควรแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเด็กก่อน 1 ปี และสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้ ควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับผลเบอร์รี่ออกไปจนถึง 2 ปี

เนื่องจากมีกรดในสตรอเบอรี่จึงอาจเป็นอันตรายได้ในกรณีที่ความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น ปฏิเสธที่จะลิ้มรสผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมควรอยู่ในช่วงเฉียบพลันด้วยโรคกระเพาะ, แผล, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ, ตับอ่อน

ควรใช้ความระมัดระวังกับผลไม้เล็ก ๆ ต้นที่ปรากฏบนชั้นวางของในร้านนานก่อนเริ่มฤดูปลูก ประกอบด้วยไนเตรตจำนวนมากและ "เคมี" อื่นๆ ที่ช่วยเร่งการสุกของผลไม้ สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวอย่างดีที่สุดจะไม่มีประโยชน์ ที่แย่ที่สุด พวกมันจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ จนถึงอัมพาตทางเดินหายใจ ไม่ควรมอบผลิตภัณฑ์นี้ให้กับเด็กไม่ว่าในกรณีใดๆ

ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกเองที่บ้าน ทางเลือกสุดท้ายควรให้ความพึงพอใจกับคนที่อยู่ในละติจูดของคุณ สตรอเบอร์รี่จากจีนและอเมริกาเป็นพื้นที่ทดสอบที่แท้จริงสำหรับวิศวกรด้านพันธุวิศวกรรมอย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมในผลเบอร์รี่ที่ดูผิดปกติ (เช่น โทนสีน้ำเงิน)

ในการปรากฏตัวของหินและทรายในไตหรือกระเพาะปัสสาวะการใช้สตรอเบอร์รี่ควรถูกยกเลิกเนื่องจากส่วนประกอบสามารถทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของก้อนหินซึ่งเต็มไปด้วยความเสื่อมสภาพในสภาพของผู้ป่วย นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ซึ่งสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของก้อนหินขนาดใหญ่ได้

วันนี้มีสตรอเบอร์รี่หลายพันธุ์ การแบ่งประเภทสามารถทำได้ขึ้นอยู่กับเวลาของการติดผล (ต้น, กลางสุกและปลาย) ความต้านทานต่อความแห้งแล้งหรือในทางกลับกัน, เย็น (โดยปกติพันธุ์สำหรับภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันจะถูกเลือกบนพื้นฐานนี้ - พันธุ์สำหรับภาคใต้ , โซนกลาง, ไซบีเรียและเทือกเขาอูราล) . คุณสามารถแบ่งผลเบอร์รี่ตามลักษณะที่ปรากฏ (ขนาด, สี), รสชาติ (รสหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย)

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่พันธุ์แรกที่สุกเร็วที่สุด

• "อัลบา". สตรอเบอร์รี่ชนิดนี้มักพบในร้านค้า เนื่องจากเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ แตกต่างในการออกจากที่ไม่โอ้อวดความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ลักษณะของวัฒนธรรม ผลเบอร์รี่มีรูปทรงกรวยยาวเล็กน้อย ค่อนข้างใหญ่ โทนสีแดงเข้ม

• "โอโซ แกรนด์" ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนาแน่นและหวานมากเป็นสีราสเบอร์รี่มากกว่า เมล็ดมีสีเข้มเกือบไม่โดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของพื้นผิวของผลเบอร์รี่ความหลากหลายเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสเปนฟลอริดา

• "โรซานน่า". ความหลากหลายจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยูเครนนี้โดดเด่นด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่ที่หวานอมเปรี้ยวซึ่งมีโทนสีแดงที่เข้มข้นและมีรูปร่างคล้ายกับรูปร่างของหยด

ในบรรดาพันธุ์กลางฤดูนั้นพันธุ์ดังกล่าวมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ

• "วีเบนิล". ชาวสวนให้ความสำคัญกับความหลากหลายนี้เพราะให้ผลผลิตสูง ผลเบอร์รี่นั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับการบริโภคเท่านั้น แต่ยังขายด้วย - ขนาดใหญ่, มีกลิ่นหอม, รูปทรงแกนหมุนพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• "เบจิร่า". ผลไม้มีรสชาติเหมือนผลเบอร์รี่ป่า แต่มีขนาดใหญ่มาก เนื้อฉ่ำเนื้อมีกลิ่นหอม พวกมันมีรูปร่างโค้งมนซึ่งยาวไปทางปลายเล็กน้อย

• "ของขวัญ". ความหลากหลายทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นไม่โอ้อวด พอใจกับผลไม้หอมขนาดใหญ่ที่มีสีแดงเข้ม

ชาวสวนปลายสายที่ชื่นชอบมากที่สุดมีดังต่อไปนี้

• "ความฟุ่มเฟือย". ผลไม้เล็ก ๆ ที่หอมหวานและหอมกรุ่นของสีแดงสดที่สวยงามทำให้สุกบนพุ่มไม้ เป็นผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่มักใช้ในการตกแต่งของหวานและเครื่องดื่ม ความหลากหลายนั้นค่อนข้างไม่โอ้อวด แต่บ่อยกว่าคนอื่นที่ทนทุกข์ทรมานจากเห็บ

• "บริเตนใหญ่". ความหลากหลายที่มีขนาดเบอร์รี่ที่ใหญ่มาก รสชาติยังเป็นรอยบน อย่างไรก็ตาม ไม่เหมาะสำหรับพื้นที่แห้งแล้ง เนื่องจากจะทำปฏิกิริยาในทางลบแม้ดินจะขาดความชื้นในระยะสั้น

ในบรรดาพันธุ์ remontant (นั่นคือสามารถติดผลได้หลายฤดูกาล) มีการระบุพันธุ์ "Queen Elizabeth" และ "Ada"

การปลูกสตรอเบอร์รี่สามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีแรกควรดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน จากนั้นฤดูร้อนหน้าคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้การปลูกในฤดูใบไม้ผลิทำได้แต่เนิ่นๆ ทันทีที่อุณหภูมิของอากาศและดินเพียงพอ ฤดูร้อนนี้จะไม่มีการเก็บเกี่ยว

มีอีกทางเลือกหนึ่งในการดรอปดาวน์ หากสตรอเบอร์รี่ปลูกโดยต้นกล้าในภาชนะ คุณสามารถ "ย้าย" ไปเปิดในที่โล่งได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม สิ่งนี้ควรทำโดยการถ่ายลำ พยายามอย่าเปิดเผยรากและดำเนินการอย่างระมัดระวังที่สุด

การปลูกต้นกล้าเป็นกระบวนการระยะยาว (ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 2-3 ปี) ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป

สตรอเบอร์รี่ในสวนชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลม ดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เชอร์โนเซม ดินร่วน หรือดินป่าสีเทาเหมาะสำหรับการเพาะปลูก สตรอเบอร์รี่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชหมุนเวียนทุก ๆ 3-4 ปีคุณต้องเปลี่ยนสถานที่ของ "ที่อยู่อาศัย" สารตั้งต้นที่เหมาะสม ได้แก่ ดอกดาวเรือง พิทูเนีย กระเทียมและหัวหอม ซีเรียล โหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ

โดยปกติสตรอเบอร์รี่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพราะในช่วงฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกพืชได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่พุ่มไม้จะเสียชีวิตในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตามไม่ว่าเวลาลงจอดจะต้องเตรียมสถานที่

การเตรียมดินสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงตามลำดับในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดินต้องขุดและใส่ปุ๋ย สำหรับ 1 ตร.ม. m จะต้องใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ 5 กก. (เพิ่มปริมาณ 2 เท่า) ซูเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 50 มก.

หากด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้ใส่ปุ๋ยตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นทันทีก่อนปลูกควรใส่ฮิวมัส 2-3 กำมือในแต่ละหลุม (ในกรณีนี้จะไม่สามารถแทนที่ด้วยปุ๋ยคอก - มันจะเผาราก ) และขี้เถ้าไม้ที่สะอาดจำนวนหนึ่ง (ได้มาจากการเผาไม้ ปราศจากสิ่งเจือปนจากพลาสติกและ "เคมี")

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะใช้เฉพาะต้นกล้าที่ทรงพลังพร้อมระบบรากที่พัฒนาแล้ว การปลูกพืชที่ป่วยไม่มีประโยชน์ จะไม่สามารถหยั่งรากในสภาพอุณหภูมิที่ร้อนจัดได้ ก่อนปลูก พุ่มไม้จะแข็งตัวโดยวางในที่เย็น (15-17 องศา) เป็นเวลา 3 วัน

หลุมควรลึกพอ พวกเขาควรซ่อนเหง้าในตำแหน่งตั้งตรงอย่างสมบูรณ์ ระยะห่างระหว่างรูคือ 30 ซม. เท่ากันระหว่างแถว

สำหรับการงอกของต้นกล้าเร็วขึ้นบางครั้งรากที่ยาวที่สุดก็ถูกบีบ คุณสามารถตัดใบส่วนใหญ่ทิ้งได้เพียง 3-4 ใบเท่านั้น ถ้าไม่อยากตัดใบส่วนใหญ่ ไม่ว่าในกรณีใดควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบล่างของพุ่มไม้กับดิน หากเกิดเหตุการณ์นี้ควรถอดใบล่างออก

คุณสามารถปลูกต้นกล้าในรูแห้งและหลังจากโรยด้วยดินแล้วให้รดน้ำอย่างล้นเหลือ ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถเทน้ำลงในรูแล้วลดต้นกล้าโรยด้วยดินแล้วบีบลง การลงจอดจะดำเนินการในวันที่มีเมฆมากในตอนเช้าหรือตอนเย็น เพื่อการชลประทานจะใช้น้ำอุ่นเท่านั้น หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งกลับคืนมา ต้นกล้าจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ในตอนต้นของฤดูปลูกควรตัดใบแห้งและใบเก่าออกชั้นคลุมด้วยหญ้าของปีที่แล้วและควรคลายทางเดิน ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมการออกดอกของพุ่มไม้เริ่มขึ้นในเวลานี้พืชจะได้รับฮิวมัสโพแทสเซียมและขี้เถ้าไม้

ในระหว่างการก่อตัวของรังไข่ สารละลายของกรดบอริกจะถูกนำเข้าสู่ดิน (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 1.2 ลิตร) สิ่งนี้จะเพิ่มจำนวนรังไข่ โดยทั่วไปแล้วพืชที่โตเต็มวัยต้องการน้ำสลัด 3-4 อันดับแรกในช่วงฤดู หลังจะดำเนินการหลังจากเก็บผลเบอร์รี่เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการเจริญเติบโตหลังจากการตัดแต่งกิ่งใบ สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายของ nitroammophoska (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)

ผู้อาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ในเดือนสิงหาคมใส่ปุ๋ยยูเรียให้กับพุ่มไม้ (30 กรัมต่อถัง 10 ลิตร) เพื่อกระตุ้นการก่อตัวของดอกตูมในฤดูกาลหน้า

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำจัดวัชพืชบนเตียงอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกโลกที่ป้องกันการซึมผ่านของความชื้นและออกซิเจนไปยังราก

ในช่วงเวลาระหว่างการก่อตัวของรังไข่กับการสุกของผลเบอร์รี่จำเป็นต้องคลุมดินใต้พุ่มไม้ สิ่งนี้จะช่วยรักษาระดับความชื้นที่ต้องการในดิน ทำให้ร้อนเกินไป และป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แตะพื้น ซึ่งทำให้พืชผลเน่าอย่างรวดเร็ว

การตัดหนวดจะช่วยเพิ่มผลผลิตและการรดน้ำที่เพียงพอจะช่วยให้ได้ผลไม้ที่อร่อยและมีขนาดใหญ่ พวกเขาเริ่มรดน้ำประมาณครึ่งหลังของเดือนเมษายนโดยเทน้ำได้มากถึง 10-12 ลิตรต่อตารางเมตร เมตร. ในฤดูใบไม้ผลิก่อนเริ่มฤดูร้อนก็เพียงพอที่จะรดน้ำทุกๆ 7-10 วัน ในสภาพอากาศร้อนคุณต้องเพิ่มความถี่ของขั้นตอนมากถึง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกันยายน ควรลดการรดน้ำให้เหลือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วทุก ๆ 3-4 ปีจำเป็นต้องปลูกสตรอเบอร์รี่ไปยังที่ใหม่ คุณต้องใช้เฉพาะพืชที่แข็งแรงไม่เกิน 3 ปีส่วนที่เหลือมักจะถูกขุดและทิ้ง สำหรับการย้ายปลูก เลือกวันที่มีเมฆมาก แต่ไม่ใช่วันที่ฝนตก ขั้นตอนสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายเดือนสิงหาคม

โดยทั่วไป กระบวนการนี้คล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อปลูกพุ่มไม้ ซึ่งข้อกำหนดสำหรับการเตรียมดิน หลุม และการดูแลยังคงเหมือนเดิม เมื่อย้ายปลูก คุณต้องบีบส่วนที่สี่ของรากที่ยาวที่สุด (คุณสามารถมีได้หลายส่วน) หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วพืชต้องการการรดน้ำและพักผ่อนอย่างเพียงพอ

สิ่งสำคัญคือต้องตัดใบเก่าที่แห้งและเหลืองออกจากพุ่มไม้ จำเป็นต้องใช้เครื่องตัดแต่งกิ่งสำหรับสิ่งนี้โดยตัดยอดไม่ใช่ที่ราก แต่ปล่อยให้ "ป่าน" สูง 8-10 ซม. หนวดก็ถูกตัดแต่งเช่นกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมด้วยหนวด คุณควรปล่อยให้ดอกกุหลาบด้านที่แข็งแกร่งที่สุด ไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้สำหรับพุ่มไม้ทั้งหมด แค่เลือกพุ่มไม้ที่ทรงพลังและทนที่สุดสองสามตัวก็พอ

การดูแลผลเบอร์รี่จะสิ้นสุดลงในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคลุมด้วยเข็ม สิ่งนี้จะช่วยพุ่มไม้จากน้ำค้างแข็งรุนแรง

ผลเบอร์รี่หอมหวานเป็นที่รักของผู้คนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงต่างๆโดยเฉพาะมดทากหอยทาก รากสามารถถูกทำลายได้โดยไส้เดือนฝอย ใบไม้จากไรและด้วงใบ มอดสตรอเบอร์รี่ ป้องกันการโจมตีของศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ในกรณีส่วนใหญ่ช่วยให้เตรียมดินและพุ่มไม้สำหรับปลูกอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับหลักการของเทคโนโลยีการเกษตรการขุดดินลึกการฆ่าเชื้อรูด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตปฏิเสธที่จะปลูกพุ่มไม้ที่อ่อนแอหรือเน่าเสียการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมการคลายดินการปฏิบัติตามกฎการชลประทานการคลุมดินเป็นสิ่งจำเป็น

สตรอเบอร์รี่มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร ความงาม และยาแผนโบราณ ในกรณีหลัง คุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อแบคทีเรีย ความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารกลายเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่ง นอกจากผลเบอร์รี่แล้วยังใช้น้ำผลไม้และใบของพืชอีกด้วย

ผู้หญิงหลายคนใช้สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิว น้ำผลไม้ช่วยให้คุณต่อสู้กับรอยดำ, สิว, ผิวมัน มาสก์จากสตรอเบอรี่ข้าวต้มกระชับผิวและช่วยป้องกันริ้วรอย

ในการปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่จะใช้ในการเตรียมและตกแต่งของหวานและแยม ในกรณีหลังควรจำไว้ว่าแยมแยมและน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นได้มาจากการอบความร้อนน้อยที่สุดของผลเบอร์รี่ มีแม้กระทั่งแยมที่เรียกว่า "สด" เมื่อผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลและส่งไปยังตู้เย็นโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า

อีกวิธีในการรักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่สดคือการแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ทั้งผลแล้วถูให้เป็นข้าวต้ม

น้ำสตรอเบอรี่อร่อยด้วยตัวเองหรือจะใส่ในค็อกเทล สมูทตี้ ผลไม้แช่อิ่มก็ได้ มันจะช่วยให้สีแป้งอบในเฉดสีชมพูอ่อนและให้รสสตรอเบอร์รี่, ความฉ่ำในฐานะที่เป็นไส้สำหรับพายจะดีกว่าถ้าใช้มวลสตรอเบอรี่เจลซึ่งนำเพกตินหรือเจลาตินลงไปแล้วต้มกับน้ำตาล หากคุณเพิ่มปริมาณเจลาติน คุณจะได้แยมผิวส้มแบบโฮมเมด

เป็นความผิดพลาดที่คิดว่าสตรอเบอร์รี่ใช้ทำขนมเท่านั้น รสหวานอมเปรี้ยวเหมาะสำหรับซอสต่างๆ สำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ผสมกับไก่, อาหารทะเลและชีส, ผักชี, อารูกูลา, สลัดผัก เกี๊ยวกับมันได้กลายเป็นอาหารยูเครนประจำชาติมานานแล้ว แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยว ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลเบอร์รี่ที่ระเหยหรือแห้งจะทำให้รสชาติของซีเรียลและสลัดมีความหลากหลาย เสิร์ฟพร้อมแชมเปญและวิปครีมตามธรรมเนียม ตามกฎแล้ว "ชุด" ดังกล่าวพบได้บ่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกซึ่งมีเหตุผลอย่างสมบูรณ์ - สตรอเบอร์รี่เป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง

ไม่ใช่ว่าทุกผลิตภัณฑ์จะมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับตัวมันเอง อย่างไรก็ตามพวกเขามาพร้อมกับสตรอเบอร์รี่อย่างแท้จริงซึ่งบางครั้งก็น่าประหลาดใจกับความผิดปกติ เรานำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา

• ในเบลเยียมมีพิพิธภัณฑ์สตรอเบอรี่ไม่ใช่สำเนาเดียว
• ชาวสวนในหลายประเทศกำลังพยายามปลูกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่ทำลายสถิติ พลเมืองอเมริกันประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ โดยปลูกผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 200 กรัม แต่รสชาติของมันต้องการปล่อยให้ดีที่สุด - มันมีรสเปรี้ยวและเป็นน้ำ ประสบการณ์ของญี่ปุ่นประสบความสำเร็จมากขึ้น ที่นี่เป็นไปได้ที่จะปลูกผลไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่า 30 ซม. กว้าง 12 และยาว 8 ซม. รสชาติของเบอร์รี่กลายเป็นฉ่ำและน่ารื่นรมย์

• สำหรับอาการปวดหัวเล็กน้อย แทนที่จะกินแอสไพริน คุณสามารถกินสตรอเบอร์รี่สดได้ สารที่ประกอบเป็นส่วนประกอบนั้นคล้ายคลึงกับแอสไพริน
• แม้จะมีรสหวาน แต่น้ำตาลในผลเบอร์รี่ก็ยังน้อยกว่าในมะนาว
• ในศตวรรษที่ 18 สตรอว์เบอร์รีสีขาวได้ถือกำเนิดขึ้นมากมาย ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามเบอร์รี่สีแดงและสับปะรดตามปกติ พันธุ์ที่คล้ายคลึงกันก็มีอยู่ในปัจจุบัน เช่น 'Pinberry' ผลเบอร์รี่ของสายพันธุ์นี้มีสีขาวและเมล็ดสีแดงรวมถึงรสสับปะรดที่เข้มข้น
• จานสตรอเบอร์รี่ที่แพงที่สุดจัดทำขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง มันจะมีราคามากกว่าหนึ่งล้านเหรียญซึ่งอธิบายราคาสูงเช่นนี้ - สตรอเบอร์รี่ตกแต่งด้วยครีมและใบสะระแหน่และยังมีแหวนเพชรขนาดใหญ่ "อาหารอันโอชะ" ที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบความโรแมนติกและความหรูหรา
• ในอิตาลี ในเมือง Nemi ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่สุก มีการจัดวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่มัน ในเวลานี้การเฉลิมฉลองเริ่มขึ้นบนท้องถนนและสตรอเบอร์รี่ในแชมเปญกลายเป็นอาหารหลักซึ่งให้บริการแก่แขกทุกคนในวันหยุด

ดูรายละเอียดด้านล่าง