เป็นไปได้ไหมที่จะคัดแยกสตรอเบอร์รี่ป่าอย่างรวดเร็วและมีอุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดหางม้าหรือไม่?

สตรอเบอร์รี่ป่าสามารถบริโภคสด แช่แข็ง หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดได้ ผลเบอร์รี่นี้เติบโตในทุ่งโล่งและทุ่งหญ้าในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศของเรา แต่คุณจะต้องทำงานหนักเพื่อเก็บผลไม้เล็ก ๆ ที่เก็บรวบรวมไว้เพื่อล้างกลีบเลี้ยงสีเขียว บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการคัดแยกสตรอเบอรี่ในไร่และป่าอย่างรวดเร็ว

ใครก็ตามที่เคยเก็บผลเบอร์รี่ในสวนหรือทุ่งหญ้าจะคุ้นเคยกับกระบวนการถอดหางที่ใช้เวลานานและลำบาก บางคนสามารถสนุกกับกิจกรรมนี้ได้ แต่สำหรับบางคน กระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและน่าเบื่อหน่ายนี้เกิดขึ้นจากการใช้กำลัง นอกจากนี้บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาสำหรับกระบวนการทำความสะอาดผลไม้เป็นเวลานาน

ในกรณีของป่า ทุ่งนา หรือป่า สตรอเบอร์รี่ งานนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นตามขนาดของผลเบอร์รี่ พวกมันมีขนาดเล็กกว่าผลไม้ของพันธุ์ "ในประเทศ" มาก แต่สำหรับบันทึกของแม่บ้านยังคงมีเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจากหางอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแปรรูปสตรอเบอร์รี่คือการตัดใบด้วยมือของคุณเอง โดยการหยิบผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังด้วยมืออีกข้างหนึ่งสามารถเอากลีบเลี้ยงออกได้ จะสะดวกกว่ามากถ้าเธอเป็นผู้นำ และคุณยังสามารถงัดผมหางม้าด้วยเล็บมือของคุณ ที่นี่เจ้าของเล็บยาวจะได้เปรียบชัดเจน วิธีนี้ไม่เร็วนัก และถ้าคุณต้องการจัดเรียงผลเบอร์รี่จำนวนมาก มันก็น่าเบื่อมากเช่นกัน

เครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้ง

• ใบเล็กบนสตรอเบอร์รี่สามารถเอาออกด้วยแหนบหรือแหนบขนตา สิ่งสำคัญคือต้องจับส่วนสีเขียวทั้งหมดไว้ที่ฐาน เป็นผลให้หางจะแตกออกทั้งหมดและไม่แยกใบ
• สามารถปอกเบอร์รี่ฟิลด์ได้โดยใช้มีดขนาดเล็กที่มีใบมีดบาง ทางที่ดีควรวางสตรอเบอร์รี่ทีละลูกบนเขียง จับผลไม้เล็ก ๆ ด้วยมือของคุณคุณต้องตัดใบสีเขียวออกอย่างระมัดระวัง
• คุณสามารถประดิษฐ์เพื่อตัดยอดสตรอเบอร์รี่ป่าด้วยกรรไกรตัดเล็บขนาดเล็ก แน่นอนคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือของคุณบาดเจ็บ
• ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้อุปกรณ์สำหรับถอดกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่ปรากฏในร้านค้าออนไลน์ นี่คืออุปกรณ์กลไกแบบเรียบง่ายที่ให้คุณจับหางที่ฐานและฉีกออกได้ง่าย จนถึงตอนนี้ สิ่งที่เรียบง่าย แต่มีประโยชน์นี้ไม่ได้อยู่บนชั้นวางทั่วไป แต่หลายคนที่สั่งซื้ออุปกรณ์นี้และใช้งานได้ก็พอใจ

แม่บ้านบางคนคิดหาวิธีใช้คั้นน้ำผลไม้ (คั้นน้ำผลไม้) เพื่อทำความสะอาดผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจากหาง แน่นอนว่าหลายคนจินตนาการถึงสิ่งที่แนบมากับเครื่องบดเนื้อซึ่งช่วยให้คุณคั้นน้ำผลไม้และเนื้อจากผักและผลไม้ เมื่อเลื่อนวัตถุดิบ มวลของเหลวจะซึมผ่านตะแกรงด้านล่าง ชิ้นส่วนที่แข็งและเหนียวทั้งหมดของผลไม้ถูกกดและนำออกทางรูของเสีย

แต่เศษและใบที่ไม่ต้องการจะถูกแยกออกจากกัน การใช้สิ่งที่แนบมากับคั้นน้ำผลไม้นั้นมีประโยชน์มากหากภายหลังใช้สตรอเบอร์รี่เพื่อทำแยมหรือเบอร์รี่บดท้ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติมในการถูผลไม้ผ่านตะแกรง

เป็นที่น่าสังเกตว่าในบางกรณีคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตัดกลีบเลี้ยง มีสูตรอาหารที่ทดลองและทดสอบมากมายสำหรับการเตรียมของหวานที่ใช้ผลเบอร์รี่พร้อมกับหางสีเขียว ก่อนตัดสินใจเลือกขั้นตอนที่ค่อนข้างลำบากในการทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ลูกเล็กๆ ควรทำความคุ้นเคยกับพวกมันก่อน หากไม่มีเวลาแปรรูปเบอร์รี่ คุณสามารถดำเนินการโดยรวมตามคำแนะนำในสูตร

นี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับแยมสำหรับการเตรียมสตรอเบอร์รี่ป่าที่ไม่ได้ปอกเปลือก:

• ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลใส่ในกระชอน
• กระจายผลไม้บนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง
• วางสตรอเบอร์รี่ในกระทะขนาดใหญ่หรืออ่างเคลือบฟัน
• ในอัตราส่วน 1: 1 โรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
• เมื่อสตรอเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ใส่ภาชนะบนกองไฟเล็ก ๆ
• นำไปต้มและปรุงผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออก
• ปล่อยให้มวลเย็นแล้วอุ่นและต้มประมาณ 15-20 นาที
• เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

อีกวิธีในการปอกสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แสดงในวิดีโอต่อไปนี้