ทำไมสตรอเบอร์รี่ถึงมีรสเปรี้ยวและคุณจะแก้ไขได้อย่างไร?

สตรอเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบ้านสวนและกระท่อมฤดูร้อนของเพื่อนร่วมชาติของเราพวกเขาครองตำแหน่งผู้นำอย่างต่อเนื่องมาหลายทศวรรษ

เบอร์รี่นี้ชอบสีกลิ่นหอมและแน่นอนว่ามีรสหวานที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นเมื่อมีความเป็นกรดมากเกินไป มาทำความเข้าใจเหตุผลกัน

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ผลเบอร์รี่ไม่หวาน แต่มีรสเปรี้ยว

เหตุผลแรกเกี่ยวข้องกับความหลากหลายที่ผิด มันเกิดขึ้นเมื่อย้ายพุ่มไม้ของพวกเขาไปยังที่ใหม่ ชาวสวนเพียงแค่สร้างความสับสนให้กับพืชหลายชนิดและจากนั้นก็แปลกใจที่พบว่าผลเบอร์รี่ที่ควรจะหวานกลับกลายเป็นความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนคุณควรระมัดระวังมากขึ้นและลงนามในต้นกล้าเมื่อเปลี่ยนพื้นที่ลงจอด

เหตุผลที่สองคือเวลาเติบโตนานเกินไปและการแก่ชราตามธรรมชาติของไม้พุ่ม เชื่อกันว่าต้องต่ออายุสตรอเบอร์รี่ทุก 4-5 ปี ถ้ามันเติบโตในที่เดียวนานกว่านั้นผลเบอร์รี่จะหดตัวอย่างสม่ำเสมอและรสชาติของมันจะสูญเสียความหวานและกลิ่นหอมไป สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย - ระบบรากเสื่อมสภาพเป็นเวลานานและไม่สามารถให้ขนาดที่เหมาะสมหรือรสชาติที่ชื่นชอบของผลไม้สตรอเบอร์รี่อีกต่อไป

เหตุผลที่ห้าเกี่ยวข้องกับความสูงของการปลูกสตรอเบอร์รี่หากคุณเป็นเจ้าของที่ดินที่ไม่สม่ำเสมอและมีความลาดชันมักเกิดความเมื่อยล้าของความชื้นซึ่งทำให้รสชาติของผลเบอร์รี่ลดลงอย่างมากและการพัฒนาของสตรอเบอร์รี่โดยทั่วไป ในกรณีนี้ มันคุ้มค่าที่จะเตรียมเตียงยก ปรับระดับบนพื้นผิว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่ดี

ผู้ร้ายคนที่หกในระดับน้ำตาลต่ำในผลไม้ก็เป็นเตียงเช่นกัน แต่คราวนี้พวกเขาอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องเมื่อเทียบกับแสงแดด สตรอเบอร์รี่ชอบแสงและผลไม้ที่อร่อยที่สุดเติบโตในแสงแดด เพื่อให้ผลไม้สุกเต็มที่ พวกเขาต้องการแสงธรรมชาติอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน

เหตุผลที่สามคือ รดน้ำส่วนเกิน แน่นอน ถ้าฤดูร้อนกลายเป็นฝนตก คุณไม่สามารถทำอะไรได้ที่นี่ คำแนะนำเดียวคือคลายพื้นใกล้พุ่มไม้และทางเดินให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งจะทำให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น แต่บ่อยครั้งที่ชาวสวนเองถูกตำหนิ - ด้วยความไม่รู้หรือในการไล่ตามขนาดของผลเบอร์รี่พวกเขาจึงทำให้พืชพันธุ์ของพวกเขาท่วมท้น เป็นผลให้ผลเบอร์รี่กลายเป็นน้ำและไม่มีรสอย่างสมบูรณ์

เหตุผลที่สี่เกี่ยวข้องกับลักษณะของดิน ความจริงก็คือ สตรอเบอร์รี่ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดีและเป็นกรดเล็กน้อย หากคุณสังเกตเห็นว่าในฤดูกาลปัจจุบันสตรอเบอร์รี่ได้เปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยและกลายเป็นกรดมากขึ้นจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิให้แน่ใจว่าได้ป้อนดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ผสมกับทรายแม่น้ำในปริมาณที่เท่ากัน - เจือจางด้วยน้ำแล้วเทให้ทั่ว ทำให้เกิดสารละลายทั่วบริเวณที่ปลูกสตรอเบอรี่การประมวลผลดังกล่าวไม่สามารถนำมาประกอบกับน้ำสลัดที่เต็มเปี่ยมได้ แต่มีข้อสังเกตว่าผลไม้จริง ๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าหวานและค่อนข้างใหญ่

เหตุผลที่เจ็ดคือ ความหนาแน่นของการปลูกสูง ดูเหมือนว่าเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนบางคนปลูกพุ่มบนเตียงเดียวมากเท่าไหร่พวกเขาจะเก็บเกี่ยวมากขึ้น ไม่เป็นเช่นนั้น - สตรอเบอร์รี่ชอบพื้นที่และต้องการพื้นที่มาก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกผลเบอร์รี่บนแปลงถือเป็นวิธีการทำรังแบบสี่เหลี่ยมเมื่อระยะห่างระหว่างพุ่มไม้บนเตียงเดียวกันคือ 30-40 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 50 หากการปลูกมีความหนาแน่นมากขึ้น พุ่มไม้จะรู้สึกขาดสารอาหาร - ในสภาพเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะได้รับขนาดเล็กและเปรี้ยว

อีกสาเหตุหนึ่งคือ โรคทางวัฒนธรรม เมื่อซื้อพุ่มไม้ให้ตรวจสอบอย่างระมัดระวังที่สุด - ไม่ควรมีร่องรอยของเน่าราและจุดบนใบและยอด: การติดเชื้อราทั้งหมดทำให้พืชพร่องซึ่งอย่างดีที่สุดทำให้สูญเสียลักษณะรสชาติของผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักจะนำไปสู่ สู่ความตายของพุ่มไม้ การตรวจป้องกันดังกล่าวควรมีผลบังคับใช้ทุกปี

ปัจจัยที่เก้าซึ่งมักจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของกรดในผลไม้คือวันที่ปลูกผิด แนะนำให้ปลูกสตรอเบอรี่ในสวนในเดือนสิงหาคม แต่หลายคนก็ทำเช่นนี้เมื่อรู้สึกว่าชอบ ซึ่งเป็นความผิดโดยพื้นฐาน สตรอเบอร์รี่ควรปลูกในฤดูร้อนที่แล้วเพราะในกรณีนี้ก่อนเริ่มมีอากาศหนาวมีเวลาเพียงพอในการสร้างระบบรากที่จำเป็นหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึง คุณต้องคลุมด้วยหญ้าหรือคลุมด้วยเส้นใยเกษตร - จากนั้นพุ่มไม้เล็กจะสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและผลไม้จะฉ่ำและหวาน

เหตุผลที่สิบเกี่ยวข้องกับความเร่งรีบมากเกินไป อย่าคาดหวังในปีแรก - ทันทีหลังปลูก - การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และหวาน ปล่อยให้พืชได้รับความแข็งแรงและพลังงาน - จากนั้นในหนึ่งปีคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลเบอร์รี่

และในที่สุดรสชาติของผลเบอร์รี่จะลดลงอย่างมากหากชาวสวนหันไปตัดหญ้าเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเพื่อเอาแผ่นใบไม้ทั้งหมดออกจากไซต์ ส่วนใหญ่มักเกิดจากการกระทำดังกล่าว ความเสียหายเกิดขึ้นที่จุดเติบโต และทำให้เกิดการเสียรูปซึ่งส่งผลให้ความหวานของสตรอเบอร์รี่ลดลง แผ่นใบทั้งหมดหวีด้วยคราดขนาดเล็กได้ดีที่สุด

หากคุณสังเกตเห็นว่าสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากขึ้น - อย่าสิ้นหวัง ในกรณีส่วนใหญ่ สถานการณ์สามารถแก้ไขได้และเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยในฤดูกาลหน้า

• ให้แสงสว่างแก่พืช ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารประกอบอะโรมาติกที่ให้รสชาติที่โดดเด่นของสตรอเบอร์รี่นั้นสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดกับปริมาณแสงที่พืชได้รับ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันว่าหากคุณเพิ่มแสงสว่างเป็นสามเท่า ความหวานของผลไม้ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

• ขอแดงเพิ่มครับ น่าแปลกใจแต่จริงพืชคลุมด้วยเส้นใยสีแดงจะให้ผลที่ใหญ่กว่าพืชที่เหลือ 20% มีรสหวานและมีกลิ่นหอมกว่ามาก สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยข้อมูลจากการศึกษาที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเมื่อต้นศตวรรษนี้ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ผลเบอร์รี่จะผลิตแอสคอร์บินและแอนโธไซยานินมากขึ้น ซึ่งมีหน้าที่ในการระบายสีของวัฒนธรรม
• ให้โพแทสเซียมกับสตรอเบอร์รี่ การทดลองโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้แสดงให้เห็นว่าพืชที่ปลูกบนดินที่เป็นกรดที่มีโพแทสเซียมในปริมาณสูงมีรสหวานกว่ามาก หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ที่ดินไม่สามารถอวดอ้างพารามิเตอร์ดังกล่าวได้ - เพียงแค่สร้างเตียงยกที่มีอินทรียวัตถุจำนวนมากเช่นพีทและปุ๋ยหมัก ให้ใส่ปุ๋ยโปแตชทุกสองสัปดาห์ตลอดฤดูปลูก

• ปลูกให้ถูกต้อง การปลูกอย่างเหมาะสมจะให้ความหวานครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ เพื่อให้พืชพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่หอมหวานและอุดมสมบูรณ์ควรสังเกตระยะห่างระหว่างต้นกล้ารวมถึงการคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เป็นการดีที่สุดที่จะดึงสมุนไพรส่วนเกินออกทันทีที่ปรากฏ - สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติของสตรอเบอร์รี่ แต่ยังเพิ่มเนื้อหาของวิตามินซีในนั้นอย่างมากและทำให้ผลไม้มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• คอมฟรีย์และแอสไพริน จากการศึกษาแสดงให้เห็นชัดเจนว่ารสชาติของผลเบอร์รี่นั้นเกิดจากการมีแบคทีเรีย Methylobacterium extorquens ซึ่งอาศัยอยู่บนใบ เนื้อหาของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากหากพืชถูกฉีดพ่นด้วย comfrey ซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่าหญ้าของอดัม ในการเตรียมองค์ประกอบดังกล่าวคุณควรรวบรวมหญ้าครึ่งถังเทน้ำแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนภายใต้ฝาปิดสำหรับการแปรรูปจะใช้น้ำ 15 ส่วนสำหรับการแช่ 1 ส่วนเจือจางและฉีดพ่นแผ่นใบทุกสองสัปดาห์

• เลือกผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ที่น่ารับประทานอย่างแท้จริง คุณต้องเลือกเมื่อผลสุกเท่านั้น ดีที่สุดในสภาพอากาศที่มีแดดจัดและในตอนบ่าย สังเกตเห็นว่าในเวลานี้มีความฉ่ำและหวานเป็นพิเศษเนื่องจากระดับน้ำตาลสูงขึ้นและความชื้นตรงกันข้ามมีน้อย มีพันธุ์ที่แม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้ว ยังไม่ถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค ดังนั้นให้พิจารณาลักษณะของพันธุ์เมื่อเก็บเกี่ยว
• ใช้กลไกของการทำเกษตรอินทรีย์ สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกแบบออร์แกนิกมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่เป็นประโยชน์มากกว่าสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกโดยใช้เทคนิคการทำฟาร์มเคมี การใช้น้ำสลัดธรรมชาติไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติสดใสและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น แต่ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นและปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ในการปลูกสตรอเบอรี่ที่ดี คุณควรปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร สำหรับพืชแล้ว การกำจัดวัชพืชมีความสำคัญมาก วัฒนธรรมไม่ทนต่อการแข่งขันและหากพืชปลูกมีวัชพืชมากเกินไปพืชผลจะมีรสเปรี้ยวและมีขนาดเล็ก

อย่าลืมคลายพืชเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ในสวนชอบการเข้าถึงรากของอากาศฟรีงานเหล่านี้ควรดำเนินการอย่างน้อยเดือนละสองครั้ง เริ่มต้นจากปีที่สองของชีวิตพืช พุ่มไม้ควรได้รับการขึ้นเนินเนื่องจากรากที่แปลกประหลาดจะเกิดขึ้นในเขตใกล้ลำต้น

ปฏิบัติตามระบอบการรดน้ำ พืชต้องการน้ำ โดยเฉพาะในเดือนมิถุนายน เมื่อทั้งผลเบอร์รี่และหนวดเติบโต ยิ่งกว่านั้นการรดน้ำควรดำเนินต่อไปหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากในขณะนี้รากและตาถูกสร้างขึ้นสำหรับฤดูปลูกครั้งต่อไป

หากคุณดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม ให้อาหารและรดน้ำให้ทันเวลา คุณก็จะได้ผลเบอร์รี่ที่แข็ง ฉ่ำและหวานอย่างแน่นอน

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการดูแลสตรอเบอร์รี่อย่างเหมาะสมในวิดีโอต่อไปนี้