วิธีการเลือกแก้วค็อกเทล?

องค์ประกอบของค็อกเทลแสดงถึงการมีส่วนผสมที่แตกต่างกันในองค์ประกอบ เครื่องดื่มมีความหลากหลาย อาจมีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแต่ละแก้วมีแก้วของตัวเอง การจำแนกประเภทอาหารจะบอกวิธีเลือกอาหารสำหรับค็อกเทลเพื่อเฉลิมฉลอง

ในการจัดโต๊ะตามกฎของมารยาท คุณจะต้องมีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นจำนวนมาก มีแว่นตาและแก้วสำหรับบรรจุขวดเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่างกัน รสชาติและคุณภาพพิเศษของเครื่องดื่มมีอิทธิพลต่อการเลือกภาชนะ มีอาหารประเภทต่าง ๆ

สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แช่เย็น แก้วค็อกเทลควรวางสูง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มืออุ่นของลูกค้าสัมผัสเครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำจะถูกบริโภคในจิบเล็กน้อย

เทแอลกอฮอล์เข้มข้นลงในแก้วขนาดเล็ก อ่อนแอ - ใหญ่ อันแรกถูกออกแบบมาสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ในจิบเล็กน้อย แอลกอฮอล์เมาจากแก้วในอึกเดียว

แก้วน้ำ - ชื่อนี้มาจากภาษาอังกฤษ "แก้วน้ำ". ผนังกระจกอยู่ต่ำ ปริมาณที่กว้าง ก้นภาชนะหนา รูปทรงโค้งมน ในบางกรณีมีก้นนูน แก้วรูปทรงนี้ไม่อนุญาตให้ลูกค้าวาง เครื่องดื่มไม่เย็นเนื่องจากความอบอุ่นของมือ ประวัติศาสตร์มีไว้สำหรับวิสกี้ ปริมาตรของแก้วน้ำแบบคลาสสิกคือ 150 หรือ 300 มล. ภาชนะนี้ให้บริการทั้งแอลกอฮอล์บริสุทธิ์และค็อกเทล รวมถึงเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำและน้ำผลไม้

Collins - แก้วที่มีผนังสูงและความจุ 300-400 มล. รูปร่างเป็นทรงกระบอก เทเครื่องดื่มยาวๆ ลงในภาชนะแคบๆ เหล่านี้ เช่นเดียวกับโซดา น้ำผลไม้เขตร้อน แก้วนี้ถูกเรียกว่าเพราะค็อกเทลที่มักจะเสิร์ฟในนั้น

Shot (ตัวอักษรจากภาษาอังกฤษเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "volley") - แก้วค็อกเทลขนาดเล็กที่มีรูปทรงทรงกระบอก พวกเขาได้รับการปล่อยตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ XVIII-XIX ปริมาณของอาหารแตกต่างกัน: ตั้งแต่ 20 ถึง 100 มล. ขึ้นอยู่กับขนาดที่ให้บริการและประเทศต้นทาง ญี่ปุ่นและบัลแกเรียสร้างช็อตที่ใหญ่ที่สุด เยอรมนี สแกนดิเนเวีย - เล็ก ผสมแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเป็นชั้นๆ ลงในช็อต ซึ่งไม่ควรลิ้มรส แต่ควรกลืนในคราวเดียว เช่น B-52 หรือฮิโรชิมา

แก้วมาร์ตินี่เรียกอีกอย่างว่าแก้วค็อกเทล ภาชนะนี้มีชามรูปกรวยและขาบาง ลักษณะที่ปรากฏได้รับอิทธิพลจากแฟชั่นสำหรับค็อกเทล ออกแบบมาสำหรับของเหลว 90-300 มล. แก้วเต็มไปด้วยมาร์ตินี่หรือเครื่องดื่มที่มีเวอร์มุต

มิลค์เชค ดื่มจากแก้วมิลค์เชค มันสูงและกว้างขึ้นที่ด้านบน แบบฟอร์มนี้จะเน้นสีเครื่องดื่มเผยให้เห็นรสชาติที่น่าจดจำ จุได้ 300-400 มล. หากลูกค้าต้องการดื่มกับพวกเขา แก้วพลาสติกที่มีฝาปิดโดมและหลอดก็เยี่ยมมาก

ในการเทของเหลวในปริมาณที่กำหนด ให้ใช้ บีกเกอร์ ความแตกต่างหลักจากส่วนที่เหลือคือมาตราส่วนการวัด ตั้งอยู่ด้านนอกของเรือ เพื่อเตรียมค็อกเทล ใช้แก้วผสมที่ทำจากแก้วหรือโลหะ เป็นภาชนะขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรประมาณ 450 มล.

วันหยุดใด ๆ จะถูกตกแต่งด้วยชุดคริสตัล แชมเปญเทลงในแก้วบนขาที่บางและสูง พวกเขาถือฟองสบู่ขายาวช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิต่ำของเครื่องดื่มได้ มีสามประเภท

• ทิวลิป - แก้วรูปทรงวิจิตรงดงาม ทำจากคริสตัล ไม่สามารถเก็บฟองอากาศได้นาน แต่เหมาะสำหรับการผสมแชมเปญกับสปาร์คกลิ้งไวน์ประเภทอื่น
• ขลุ่ย - รุ่นต่างๆ ของเรือในเวอร์ชันคลาสสิก พวกเขาดื่มแชมเปญบริสุทธิ์จากมันรวมถึงค็อกเทลที่มีเนื้อหา ในการตกแต่งให้ใช้มะนาวฝานหรือเบอร์รี่
• ชาม - ภาชนะสำหรับจัดโต๊ะรื่นเริง ออกแบบมาสำหรับดื่มสปาร์กลิงไวน์โดยแขกจำนวนมาก ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

แต่ที่ฮิตที่สุดก็ยัง แก้วไวน์. ส่วนใหญ่มักใช้ที่บ้าน มีรูปร่างและขนาดที่หลากหลาย หมวดหมู่ราคาของภาชนะดังกล่าวก็แตกต่างกันเช่นกัน ราคาของแก้วคริสตัลวินเทจค่อนข้างสูง ตัวเลือกงบประมาณ - แก้ว

แก้วไวน์ขาวแบบเปิดทรงสูงและสำหรับไวน์แดงจะมีลักษณะกลมและเล็ก

แก้วเบียร์มีหลายรูปแบบ ปริมาตรของภาชนะดังกล่าวถึง 250 มล. และอาจถึง 1 ลิตร ด้านล่างของแก้วนั้นแข็งแกร่งกว่าส่วนอื่น ภาชนะที่ด้านล่างแคบและค่อยๆ ขยายออกที่ด้านบน แว่นตาดังกล่าวมีไว้สำหรับเครื่องดื่มเบียร์และเครื่องดื่มที่มีเนื้อหา

เหมาะสำหรับค็อกเทลร้อน กาแฟไอริชหนึ่งแก้ว ทำจากแก้วที่ทนต่ออุณหภูมิสูง ให้บริการกาแฟร้อนหรือไวน์บด เรือมีลักษณะเหมือนแก้วบนขาเล็ก บรรจุของเหลว 250 มล.

ลาเต้ - เครื่องดื่มร้อนถูกเทลงในแก้ว such. วัสดุ - แก้วทนความร้อน ความสูงของภาชนะช่วยให้คุณเสิร์ฟค็อกเทลหลายชั้นได้ แก้วมีก้นบางขยายขึ้นด้านบน ออกแบบสำหรับ 300 มล.

สำหรับวอดก้า ภาชนะขนาดเล็กบนขาเล็กหนามีไว้สำหรับ พวกเขาเรียกมันว่าแก้วปริมาตรของมันคือ 40 มล. แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

แก้วมาเดรา - นี่คือเรือบนขาหนา ความจุ 75 มล. ไวน์ที่แข็งแกร่งถูกเทลงไป

Armagnac เทลงในแก้วที่มีคอแคบ. นี่คือความแตกต่างของเขา ซึ่งจะช่วยให้ประเมินเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่และชัดเจนยิ่งขึ้น ภาชนะดังกล่าวไม่ได้ใช้สำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่มอื่น ๆ

สำหรับคอนยัคและบรั่นดีใช้แว่นตาที่มีขาสั้นและหนา แต่ในขณะเดียวกันตัวเรือเองก็กว้าง ความจุถูกออกแบบมาสำหรับ 200 หรือ 300 มล. กรอกไม่ครบ. ตามกฎของมารยาทคุณสามารถเทได้เพียงหนึ่งในสามเท่านั้น

จานรองแก้วบรรจุของเหลว 200 มล. รูปร่างของมันแบน พวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อ 300 ปีก่อน ใช้สำหรับดื่มแชมเปญในงานเฉลิมฉลอง ทุกวันนี้ "ปิรามิด" ถูกสร้างขึ้นจากจานดังกล่าวมีบริการเครื่องดื่มหลากหลาย

แก้วน้ำเป็นภาชนะที่ใหญ่ที่สุด ความจุเทียบเท่าแก้วเบียร์คือ 1 ลิตร ภาชนะนี้ไม่เต็ม โดยปกติครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว การละเมิดมารยาทบนโต๊ะอาหารอย่างร้ายแรงที่สุดคือการเทเครื่องดื่มอัดลมหรือน้ำผลไม้ลงในภาชนะดังกล่าว

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับทำแก้วค็อกเทลคือ แก้วหรือคริสตัล ภาชนะใสที่ผิดปกติทำจากวัตถุดิบดังกล่าว หากคุณเพิ่มสีย้อม - คุณสามารถบรรลุเฉดสีใดก็ได้ แม้จะมีราคาสูง แต่เครื่องแก้วคริสตัลก็เปราะบาง ไม่ทนต่อแรงกระแทกหรือความเสียหายทางกล วัตถุดิบที่ทนทานในแง่นี้คือถ้วยแก้ว

จานดังกล่าวต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง สามารถล้างด้วยน้ำอ่อนเท่านั้น การอบแห้งตามธรรมชาติเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ห้ามล้างด้วยน้ำร้อน - สามารถแตกเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

สำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง มีจานพิเศษที่ทำจากวัสดุพลาสติก ออกแบบมาสำหรับปิกนิก มีน้ำหนักเบา ไม่แตกหัก. สำหรับมนุษย์ ถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งนั้นปลอดภัย พวกเขาทำจากวัสดุเกรดอาหาร

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในทุกช่วงเวลาของปี

อย่างเป็นทางการมีเครื่องดื่มค็อกเทล 75 ชนิด แต่ละคนมีแก้วของตัวเอง สำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลแบบมืออาชีพ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับในการเสิร์ฟและผสมส่วนผสม

คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มเกือบทั้งหมดโดยไม่มีน้ำแข็งในแก้วมาร์ตินี่ นี้แสดงโดยขาสูง เนื้อหาของภาชนะไม่ควรทำให้ร้อนขึ้นจากฝ่ามืออุ่น แก้วขนาดเล็ก "พูด" ว่าฟางไม่เหมาะสมที่นี่ ดื่มจากมันเมาอย่างรวดเร็ว

ในการเสิร์ฟค็อกเทลเขตร้อนหวาน ๆ จะใช้แก้วที่มีขาเตี้ยหนา ขอบภาชนะกว้าง ช่วยให้คุณตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลไม้ เท้าเล็กๆ แสดงว่าเนื้อหาของแก้วสามารถอุ่นได้ สามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยเครื่องปั่นหรือผสมในแก้วได้โดยตรง

Highball แนะนำปริมาตรภาชนะ 300 มล. เขาสูง. มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มลองดริงค์ - ส่วนผสมของแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มนมหรือน้ำผลไม้

ต้องเลือกแก้วสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล ตามรสนิยมและความชอบของผู้เข้าพัก. การรู้หลักการและความแตกต่างเล็กน้อยจะช่วยยกระดับพรรค

สำหรับแก้วค็อกเทล ดูวิดีโอด้านล่าง