ค็อกเทลสำหรับเด็ก: ประเภทและสูตรที่ดีที่สุด

เด็กทุกคนชอบเครื่องดื่มแสนหวานเพื่อความสดชื่น แต่น้ำผลไม้ในกล่องและค็อกเทลในร้านกาแฟมีประโยชน์จริงหรือ? หากบ้านมีเครื่องปั่นหรืออย่างน้อยก็มิกเซอร์ คุณก็สามารถทำค็อกเทลสำหรับเด็กที่บ้านได้ และถ้าคุณมีส่วนร่วมกับเด็กในการทำอาหารจานนี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานน้อยเฉยเลย

ค็อกเทลที่ใช้ผลไม้ ผัก เบอร์รี่ ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ มีประโยชน์สำหรับอาหารประจำวันของผู้ใหญ่และเด็ก พวกเขาเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ทนต่อโรคได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่

วิตามินทั้งหมดที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มนั้นมาจากธรรมชาติ ซึ่งมากกว่าประโยชน์ของมันหลายเท่า เพราะในยาเม็ดและแคปซูลยาจะถูกนำเสนอในรูปแบบทางเคมี จริงอยู่วิตามิน "สด" มีคุณสมบัติบางอย่าง ตัวอย่างเช่น แนะนำให้รับประทานวิตามินเอพร้อมกับอาหารที่มีไขมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ควรคำนึงถึงปรากฏการณ์ดังกล่าวเมื่อเลือกส่วนประกอบของค็อกเทล

ดังนั้นให้ใส่ใจกับส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเครื่องดื่มดังต่อไปนี้

• แอปเปิ้ล. พวกเขามีกรดอินทรีย์, วิตามิน A, B, C, เพกติน, ปลดปล่อยร่างกายจากสารอันตรายอย่างอ่อนโยน
• ลูกแพร์. ผลไม้นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน A, E, C และ P นอกจากนี้ลูกแพร์ยังเป็นคลังเก็บองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์
• ลูกพีช. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจทำความสะอาดเลือดเนื่องจากมีโพแทสเซียมในองค์ประกอบสูง วิตามิน B, P, C, E, H จำนวนมากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็กในช่วงที่เป็นหวัดและอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ
• กล้วย. โพแทสเซียมและไฟเบอร์ช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์คืนความอยากอาหารหลังการเจ็บป่วย นอกจากนี้ยังเป็นคุณสมบัติด้านรสชาติของกล้วยที่เด็กๆ ชอบมากที่สุดในค็อกเทล
• ส้ม. ส้มนี้มีชื่อเสียงในด้านวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นสำหรับโรคหวัดและจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร
• แครอท. ประโยชน์หลักของผักชนิดนี้คือ วิตามินเอ แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก
• ฟักทอง. ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินเคที่หายากซึ่งทำให้การแข็งตัวของเลือดคงที่ นอกจากนี้ยังสามารถรับองค์ประกอบนี้ในผักโขม
• ผักชีฝรั่ง. โซเดียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ร่วมกับวิตามินจากผักอื่นๆ (เช่น แครอท) ช่วยรักษาโรคเหน็บชาในวัยเด็ก

ตัวอย่างเช่น, เครื่องดื่มสำหรับเด็กที่เป็นเบาหวานต้องการส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ โดยพื้นฐานแล้ว ค็อกเทลดังกล่าวควรประกอบด้วยลูกแพร์และแอปเปิ้ล ส้ม และกีวี แต่การมีกล้วย แตงโม แตงโม หรือสับปะรดจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เด็กที่เป็นโรคนี้ไม่ควรรับประทาน แต่สำหรับผู้ชายเหล่านี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากผักใดก็ได้ยกเว้นน้ำมันฝรั่งจากองค์ประกอบ

นอกจากนี้ค็อกเทลผลไม้สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากไม่คำนึงถึงน้ำหนักของเด็กในระหว่างการเตรียมอาหาร. ควรเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกค็อกเทลที่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำได้สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน แนะนำให้ใส่กล้วย แอปเปิ้ล สับปะรด ลูกพีช ลูกแพร์ กีวี และพลัมลงในจาน อย่าลืมว่าสมูทตี้ผักมีแคลอรีต่ำกว่าผลไม้

เครื่องดื่มสำหรับเด็กต้องจัดทำขึ้นตามกฎและคำแนะนำบางประการ นี่คือสิ่งที่หลัก

• ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน อย่าใช้ส่วนผสมที่เก่าและสุกเกินไปสำหรับค็อกเทล
• หากไม่มีเครื่องปั่นในบ้านและใช้เครื่องผสมในการปรุงอาหาร ก่อนตัดผลเบอร์รี่ผักและผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่มวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบอนุภาคขนาดใหญ่ในค็อกเทลและนอกจากนี้อาจเป็นอันตรายได้
• อย่าเก็บจานทารกไว้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องดื่มค็อกเทลใน 20 นาทีแรก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมิลค์เชค หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงการจัดเก็บในตู้เย็นได้ให้ใส่เครื่องดื่มไม่เกิน 12 ชั่วโมงแล้วจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
• คุณสามารถทำน้ำแข็งจากค็อกเทลผลไม้ ใส่ในช่องแช่แข็ง แต่สามารถเก็บไว้ได้สูงสุด 5 วัน
• ดูแลสุขภาพฟันของลูกคุณ ผลไม้ที่รวมอยู่ในค็อกเทลมีผลเสียต่อสภาพของเคลือบฟัน ดังนั้นให้เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยฟาง
• หากเด็กปฏิเสธบีทรูทหรือสมูทตี้ฟักทองเพราะรสชาติเฉพาะของมัน เติมน้ำหวานแอปเปิ้ลลงในเครื่องดื่มของคุณ - รสชาติของเครื่องดื่มจะน่ารับประทานมากขึ้น
• สำหรับนักชิมตัวน้อยที่จะดื่มค็อกเทลเพื่อสุขภาพอย่างมีความสุขยิ่งขึ้น ให้เขามีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร อาหารที่เขาทำเองจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับเขา
• หลีกเลี่ยงการเสนอเครื่องดื่มนมเย็นในช่วงที่มีการระบาดของโรคหวัด. ทางเลือกอื่นในช่วงเวลานี้ก็คือค็อกเทลอุ่นๆ เพื่อสุขภาพที่อร่อยไม่แพ้กัน เช่น นมอุ่นๆ เนยโกโก้และอบเชย

กฎที่เหลือใช้กับการเตรียมค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เครื่องตีแบบพิเศษ ตามกฎแล้วนี่คือเครื่องปั่น แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในกรณีที่รุนแรงเกินไป เครื่องขูดแบบธรรมดาจะทำได้

และหากมีการเตรียมค็อกเทลออกซิเจนก็ควรจัดหาอุปกรณ์พิเศษ ในการสกัดออกซิเจนลงในเครื่องดื่ม คุณสามารถซื้อตลับออกซิเจนซึ่งสามารถเติมและเก็บไว้ในนั้นซ้ำๆ ได้ อีกทางเลือกหนึ่ง - ซื้อถุงอ๊อกซิเจนที่ร้านขายยา

พิจารณาคุณสมบัติหลักของค็อกเทลประเภทต่างๆ และทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยม

เครื่องดื่มง่าย ๆ เหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการมีแคลเซียมจำนวนมากทำให้ร่างกายมีกำลังวังชาและมีรสชาติที่ถูกใจ เป็นเมนูที่อิ่มเอมกับความหิวได้ยาวนาน

เราจะต้อง:

• นม - 400 มล.;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ไอศกรีม - 30 กรัม
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

การทำอาหาร:

1. เทนมลงในโถปั่น
2. เพิ่มวานิลลาและไอศครีม
3. เริ่มผสมส่วนผสมที่ความเร็วต่ำจนเนียนค่อยๆใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

สมูทตี้วิตามินเบาสดชื่นมีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูร้อน แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็กที่มีความไวต่อฟันเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• ขิงขูด - ½ช้อนชาล.;
• น้ำ - 1 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมผลไม้ทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. เติมน้ำและขิงลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้นแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับทารกที่เป็นเบาหวานและน้ำหนักเกิน

เตรียมตัว:

• กะหล่ำดอก - 4 ช่อดอก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ทีละขั้นตอนการทำอาหาร

1. บีบน้ำจากแครอทด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถลองคั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องขูด
2. ต้มกะหล่ำดอกในน้ำเดือด
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก สับเนื้อด้วยมีด
4. รวมผักทั้งหมดลงในโถปั่น เทน้ำแครอท เกลือเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน

เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งช่วยให้เด็กเติบโตอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ryazhenka - 150 มล.;
• นม - 50 มล.
• แยม - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมคอทเทจชีสและนมอบหมักในเครื่องปั่นและตีเป็นเวลา 30 วินาที
2. เพิ่มนมและแยมลงในมวลแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง

เครื่องดื่มออกซิเจนบรรเทาความเมื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจเพิ่มความแข็งแรงปรับปรุงสภาพของระบบประสาทของเด็ก

ผลิตภัณฑ์ค็อกเทล:

• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• น้ำเชอร์รี่ - 30 มล.

ค็อกเทลสำหรับเด็กประเภทต่างๆ มีความแตกต่างกันในการใช้งาน ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลออกซิเจนส่วนหนึ่งสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนไม่ควรเกิน 150 มล. ต่อวัน นักเรียนที่อายุน้อยกว่าได้รับอนุญาตให้ดื่ม 200 มล. และวัยรุ่น - 250 มล. หลักสูตรการดื่มค็อกเทลออกซิเจนไม่เกินสองสัปดาห์สามารถให้เครื่องดื่มแก่เด็กได้อีกครั้งหลังจากผ่านไป 1-2 เดือนเท่านั้น

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องดื่มค็อกเทลออกซิเจนในช่วงครึ่งแรกของวันในรูปแบบที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นเนื่องจากคุณสมบัติของยาชูกำลัง กลืนจานช้าๆ ทีละน้อย โดยใช้ช้อน ไม่ใช่หลอด

ค็อกเทลสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือนม สามารถให้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ แต่ควรรอ 1.5 ปีจะดีกว่า เพราะนมอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

โปรดจำไว้ว่า ไอศกรีมซึ่งมักจะรวมอยู่ในเครื่องดื่มนม มีไขมันและน้ำตาลจำนวนมาก อาจทำให้เกิดการขับปัสสาวะ ทำให้อาหารไม่ย่อยและอุจจาระผิดปกติ และนำไปสู่ฟันผุ นั่นเป็นเหตุผลที่ จำกัดการบริโภคมิลค์เชคสำหรับเด็กเล็ก

เพื่อให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพดูมีรสชาติยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก คุณควรเรียนรู้วิธีจัดอาหารให้ถูกต้อง โดยเฉพาะหากเตรียมอาหารในวันหยุด เช่น วันเกิด จากด้านบนสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด, โกโก้, เทวิปปิ้งครีม นอกจากนี้ เด็กทุกคนจะมีความสุขกับหลอดพิเศษ ร่มตกแต่ง ชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ด้านข้างของแก้ว - การเสิร์ฟที่สวยงามเช่นนี้จะเพิ่มความอยากอาหารและความสุขในการดื่มค็อกเทล

สูตรค็อกเทลสำหรับเด็กแสดงในวิดีโอต่อไปนี้