ไอศกรีมค็อกเทล: สัดส่วนและสูตร

เครื่องดื่มที่ใช้ไอศกรีมเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อร่อย และดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ค็อกเทลเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก ดังนั้นนี่จึงเป็นตัวเลือกที่ดี ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยอีกด้วย

ในการเตรียมไอศกรีมค็อกเทล คุณต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ทุกชนิดสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ในกรณีหลังนี้เครื่องดื่มจะข้นขึ้น เมื่อเลือกไอศกรีม คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสและกลิ่น ปริมาณไขมันของนมสามารถกำหนดเองได้ เฉพาะเนื้อหาแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สมูทตี้หลายชนิดทำได้ง่ายด้วยนมผง แยมและน้ำเชื่อมใช้แทนกันได้ ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเป็นพิเศษ

ค็อกเทลไอศกรีมสามารถเป็นของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารอันโอชะสำหรับทุกวัน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้อร่อยที่สุด พิจารณาคุณสมบัติหลักของการทำอาหาร

• น่าใช้ บัตเตอร์ครีมธรรมดา. สารเติมแต่งผลไม้จะเปลี่ยนรสชาติของค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วอย่างไม่คาดฝัน
• นมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 3.3% ปรับปรุงรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว
• เครื่องดื่มควรมีความหนา นมและไอศกรีมควรเย็น
• สำหรับทำอาหาร เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น คุณต้องทำงานด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ส่วนประกอบผสมกันอย่างรวดเร็วและมวลอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• ของหวานจะกลายเป็น อาหารถ้าคุณแทนที่นมบางส่วนด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือเพิ่มผลไม้มากขึ้น
• สูตรไหนก็ปรับเปลี่ยนได้ เต้าหู้น้อย. เคล็ดลับนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งเมื่อเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก
• ค็อกเทลสำหรับเด็กสามารถปรุงด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีขายในร้าน. ตัวเลือกที่รวดเร็วดังกล่าวจะช่วยประหยัดเวลาเมื่อไม่มีเวลาไปยุ่งกับส่วนผสมจำนวนมาก
• หากใช้สารเติมแต่งจำนวนมาก รอสักครู่ระหว่างการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำไอศกรีมเชคที่บ้านคือการใช้เครื่องปั่น เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณสามารถบดและผสมส่วนประกอบทั้งหมดได้ในเวลาเดียวกัน การทำเครื่องดื่มแบบคลาสสิกที่บ้านต้องใช้เครื่องผสมเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนเพื่อไม่ให้ค็อกเทลเหลวเกินไป

สูตรนี้แนะนำไอศกรีมวานิลลาเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม มวลเป็นสีขาวและโปร่งสบาย ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ไอศกรีม - 350 กรัม
• นม - 350-400 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

การเตรียมค็อกเทลจากส่วนประกอบพื้นฐานใช้เวลา 7 นาที

• เทนมเย็นลงในชามที่เหมาะสมสำหรับตี
• ใส่น้ำตาล. ผสมกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• เพิ่มไอศกรีมและตีด้วยส่วนผสมที่เหลือ 3 นาทีที่ความเร็วสูงก็เพียงพอแล้ว หากคุณเปิดเครื่องปั่นเป็นเวลานาน โฟมอาจจับตัวเป็นก้อน
• เทใส่แก้วเสิร์ฟ ตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟเย็น.

ค็อกเทลตามสูตรนี้ผสมผสานความเบา ความนุ่ม และกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ไอศกรีม ไอศกรีม - 200 กรัม
• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 60 กรัม

เครื่องดื่มเบอร์รี่เหมาะสำหรับวันหยุดทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

• ล้างผลเบอร์รี่สดให้สะอาด พักไว้เผื่อผลสุก หากมี อย่าลืมทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง หากใช้ส่วนผสมแช่แข็ง ปล่อยให้ละลาย
• ใส่ผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและตีจนละลายหมด
• เทนมเย็นใส่ไอศกรีม
• ตีจนเกิดฟองที่มั่นคง

ค็อกเทลดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบแก้ว เฉพาะในเครื่องดื่มกาแฟเท่านั้นส่วนประกอบไม่ได้ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ผสมกัน ของหวานมีความนุ่มหอมและมีแคลอรีค่อนข้างสูง

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัทคั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 200 มล.;
• ไอศครีมวานิลลา - 200 กรัม
• กาแฟดำเข้มข้น - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
• Nutella หรือช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรดอื่น ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ค็อกเทลจะแทนที่กาแฟยามเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันอร่อย และเติมพลัง

• บดถั่วในเครื่องปั่นจนร่วน
• ใส่ไอศกรีม กาแฟ นม และกล้วยลูกเล็กๆ ตีจนเนียน
• อุ่นนูเทลล่าเล็กน้อยในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เทส่วนผสมอื่น ๆ แล้วโยนน้ำแข็ง ปัด.
• เสิร์ฟในแก้วแช่เย็น

เครื่องดื่มไม่เพียงทำให้สดชื่น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ที่เหมาะกับฤดูกาล

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ไอศกรีม - 200 กรัม
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 100 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 10 ชิ้น

สามารถปรับปริมาณสารให้ความหวานได้ตามต้องการ ค็อกเทลสำหรับเด็กปรุงได้ดีที่สุดโดยไม่มีน้ำตาล

• ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออกต้มกับน้ำตาล ต้มไม่เกิน 1-2 นาทีและเย็น
• กล้วยหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
• ตัดลูกแพร์สับในเครื่องปั่น คุณสามารถลบผิวได้หากต้องการ
• เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่เย็นลงในภาชนะ ตีให้เข้ากัน
• ผสมมวลผลไม้กับไอศกรีมและนมจนเกิดฟองหนาขึ้น
• เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้เชอร์รี่ในการตกแต่งได้

ค็อกเทลแสนอร่อยสำหรับคนรักช็อกโกแลต เด็ก ๆ มีความสุขมากกับเครื่องดื่มนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าของหวานมีแคลอรีต่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ช็อคโกแลตสีดำ - ½บาร์
• นม - 250 มล.;
• ไอศกรีมช็อกโกแลต - 200 กรัม

หากต้องการคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนม ใช้เวลาเพียง 6 นาทีในการทำสูตรนี้

• สับช็อคโกแลตอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรง ใส่ในโถปั่น
• เทนมและตักไอศกรีมออก ตีจนเนียน
• เทลงในแก้วและเสิร์ฟเย็น

ค็อกเทลดังกล่าวสามารถดื่มได้ในระหว่างการลดน้ำหนักเพราะมีเพียง 178 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น น้ำอัดลมจะทำให้ค็อกเทลโปร่งสบาย หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้อื่นได้ วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมครีม - 400 กรัม
• น้ำส้ม - 300 มล.
• แฟนต้าหรือสไปรท์ - 300 มล.

ขอแนะนำให้ใช้น้ำคั้นสด สิ่งสำคัญคือต้องกรองให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีเยื่อกระดาษในเครื่องดื่ม

• หั่นไอศกรีมเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนประกอบ 100 กรัมลงในแก้วทรงสูง
• เทน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในภาชนะ รอ 2-3 นาที
• เทน้ำอัดลมครึ่งหนึ่ง ตกแต่งได้ตามต้องการ
• ทำซ้ำเพื่อเตรียมการเสิร์ฟครั้งที่สอง

ค็อกเทลเบา ๆ จะมีกลิ่นหอมและสว่างมากเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ไอศกรีม - 250 กรัม
• นม - 300 มล.;
• ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในค็อกเทลคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้เท่านั้นส่วนแช่แข็งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมตัว

• ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วต้มสองสามนาที
• กรองส่วนผสมด้วยตะแกรงและแช่เย็น
• ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีประมาณ 5 นาที
• แบ่งส่วนและตกแต่ง

ค็อกเทลมีประโยชน์มากและดีสำหรับเด็กโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้กล้วยสุกที่มีผิวคล้ำได้ ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีความหนืดมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• นม - 400 มล.;
• ไอศกรีม - 300 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น

ค็อกเทลจะแทนที่อาหารเช้ามื้อเบา ๆ คุณสามารถเปลี่ยนนมเป็นโยเกิร์ตได้หากต้องการ

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ใส่ในโถปั่นและผสมจนเนียน
• เทนมเย็นและไอศครีมนุ่ม ไอศกรีมสามารถเก็บไว้ได้สักพักที่อุณหภูมิห้อง
• ตีจนเนียนประมาณ 5-6 นาที
• เทลงในแก้วเสิร์ฟ

เครื่องดื่มที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการหากต้องการคุณสามารถกระจายผลไม้ได้ อย่างไรก็ตาม เป็นสูตรที่ถือว่าธรรมดาและได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมรสวานิลลา - 500 กรัม
• นม - 300 มล.;
• เนยถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กล้วย - ½ชิ้น

คุณสามารถใช้กะทิแทนนมวัวได้

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม
• เทเครื่องดื่มลงในแก้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลเหมาะสำหรับช่วงเช้ามันเติมพลังและเติมพลัง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ไอศกรีม - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 15 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 1 ถ้วย;
• นม - 200 มล.

น้ำผึ้งสามารถใช้ได้หลากหลายแต่เป็นของเหลว

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น
• ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
• นำเมล็ดทับทิมออก คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือผ้าก๊อซพับหลายๆ ครั้งก็ได้
• เทค็อกเทลเย็นลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง.

ค็อกเทลตามสูตรตะวันออกนั้นดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• นม - 200 มล.;
• ไอศกรีม - 200 กรัม
• วันที่ - 1 ถ้วย;
• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วันที่จะต้องเตรียม หลุม และล้างก่อน

• ตัดครึ่งวันที่ใส่ในภาชนะเครื่องปั่น
• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีจนเนียน
• เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง

สามารถเตรียมเครื่องดื่มง่ายๆ สำหรับเด็กในตอนเช้าแทนอาหารเช้า แตงควรสุกและฉ่ำ คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรนี้ได้ แต่ใช้มะม่วงหรือแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• แตง - 300 กรัม
• นม - 250 มล.;
• ไอศกรีม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา ล.;
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส

สารให้ความหวานสามารถละเว้นได้หากแตงหวาน

• ปอกแตงแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เทลงในโถปั่น
• เทอบเชยและน้ำตาลลงในชาม
• เพิ่มนมลงในส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน
• เพิ่มไอศกรีมลงในมวลและผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาที
• เทค็อกเทลลงในแก้วและเสิร์ฟเย็น

เป็นการยากที่จะตั้งชื่อที่ถูกต้องให้กับไอศกรีมค็อกเทลนี้ เพราะโซดาจะเป็นส่วนประกอบที่แปลกที่สุด ในบรรดาหลาย ๆ คนเขาเป็นที่รู้จักในนาม "แม่ม่ายดำ"ดื่มบ่อยเกินไปไม่คุ้ม ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• โคล่า - 500 มล.;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 20 กรัม
• ไอศครีมวานิลลา - 1 ชิ้น

ส่วนประกอบทั้งหมดต้องแช่เย็น คุณไม่สามารถใช้ช็อคโกแลตได้ แต่ปรุงด้วยโกโก้

• ขยายก้อนด้วยไอศกรีม เอาวาฟเฟิลออก แบ่งไอศกรีมออกเป็น 2 ส่วน
• ขูดช็อกโกแลตหรือสับด้วยมีด ทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
• วางไอศกรีมครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแก้ว ยืดตัวหน่อย
• เทโซดาเล็กน้อย รอให้โฟมหลุดออก เทโคล่าที่เหลือลงไป หลังจากเติมแล้ว ควรเติมโฟมประมาณ ¾ ของแก้ว
• ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ

ไอศกรีมสมูทตี้ดูดีในแก้วใสหรือแก้วน้ำ พวกเขามักจะเสิร์ฟเย็นหรือราดด้วยน้ำแข็ง ตัวเลือกการตกแต่งที่น่าสนใจ:

• คุณสามารถทำให้ขอบแก้วเปียกแล้วจุ่มน้ำตาลทราย
• ใส่ผลไม้ที่ใช้ในสูตรลงบนโฟม
• ใส่มะนาวหรือมะนาวฝานบนแก้ว
• ใส่ร่มหรือรูปแท่ง, หลอด;
• โรยด้วยโกโก้, อบเชย, ช็อคโกแลตชิป;
• ทำหมวกวิปครีมนุ่มๆ

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับมิลค์เชคคลาสสิกสามอย่าง (วานิลลา สตรอเบอร์รี่ และช็อคโกแลต)