สูตรค็อกเทลกาแฟ

กาแฟมีความหลากหลายและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม พวกเราหลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟหอมกรุ่น เครื่องดื่มสามารถเตรียมที่บ้านหรือซื้อที่ร้านกาแฟ เนื่องจากกาแฟเป็นที่นิยมอย่างมาก เชฟจึงใช้กาแฟเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลหลายชนิด ค็อกเทลกาแฟจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบดื่มชาในชีวิตประจำวันด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรผสมกาแฟกับอะไรในระหว่างกระบวนการเตรียมการ

ในบทความเราจะพิจารณาว่าค็อกเทลกาแฟเป็นอย่างไรและต้องเตรียมอย่างไร

เห็นได้ชัดว่าค็อกเทลกาแฟทำโดยใช้กาแฟ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียว เรามาดูกันว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถรวมอยู่ในจานที่ผิดปกติคืออะไรและมีอะไรบ้าง

ดังนั้นหากเราจำแนกประเภทเครื่องดื่มที่มีกาแฟที่เป็นที่นิยมมากที่สุดก็สามารถสังเกตได้ว่าพวกเขาแบ่งออกเป็น:

• แอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
• ร้อนและหนาว;
• ผลไม้;
• นม.

เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มกาแฟร้อนเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก นอกจากนี้ พันธุ์เหล่านั้นซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์นมบางชนิด (เช่น ไอศกรีมหรือนม) นั้นพบได้ทั่วไปและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ซื้อจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม บรรดาเชฟได้ก้าวไปไกลกว่านั้นและคิดค้นเครื่องดื่มกาแฟหลากหลายรูปแบบ ซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่ไม่คาดคิดและดั้งเดิมที่สุด ได้แก่ น้ำเชื่อมผลไม้และผลไม้สด แอลกอฮอล์ และอื่นๆ อีกมากมาย

สำคัญ: ด้วยความใส่ใจอย่างยิ่งต่อการใช้เครื่องดื่มกาแฟควรได้รับการปฏิบัติโดยผู้ที่มีปัญหาในระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณ

วันนี้ค็อกเทลที่อร่อยและหลากหลายจำนวนมากทำขึ้นจากกาแฟ พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและน่าสนใจที่สุด

การผสมผสานของส้มและช็อคโกแลตถือเป็นความคลาสสิกซึ่งไม่สามารถพูดถึงการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในกาแฟได้ อย่างไรก็ตาม การทดลองทำอาหารดังกล่าวประสบความสำเร็จ และในปัจจุบัน กาแฟส้มเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มผลไม้รสเข้มข้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้คาราเมลยังเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับจานสีโดยรวม (ส่วนใหญ่มักใช้ในสูตรนี้ในรูปของน้ำเชื่อม)

ดังนั้น ถ้าเราพูดถึงสัดส่วน งั้น ในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและไม่ธรรมดา คุณจะต้องดื่มกาแฟสด 120 มล. น้ำส้มคั้นสด 100 มล. และน้ำเชื่อมคาราเมล 60 มล. (คุณสามารถใช้คาราเมลในรูปแบบอื่นได้หากต้องการ) ควรผสมส่วนผสมทั้งหมด

สมูทตี้มิ้นต์สดชื่นสามารถทำที่บ้านได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง เอสเพรสโซ 60 มล. ช็อคโกแลตร้อน 50 มล. ครีม 100 มล. มิ้นต์และเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นต้องล้างใบสะระแหน่และค่อยๆ ฉีกด้วยมือของคุณ ใส่ชิ้นมินต์ที่ด้านล่างของแก้วทรงสูง จากนั้นเทเอสเปรสโซ่ที่เราเตรียมไว้ลงบนสะระแหน่ตอนนี้เราผสมครีมกับช็อกโกแลตร้อนในเครื่องปั่น (ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันสูง) เทส่วนผสมช็อกโกแลตครีมที่ได้ลงในมินต์และเอสเพรสโซ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเชอร์รี่

ชื่อของเครื่องดื่มนี้พูดเพื่อตัวเอง โดยที่ การทำค็อกเทลนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานได้

เพื่อเตรียมค็อกเทลยอดนิยม คุณต้องใช้ อเมริกาโน 150 มล. นม 50 มล. (เลือกเปอร์เซ็นต์ของไขมันตามดุลยพินิจของคุณ) น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำแข็ง ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด - และเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟและดื่ม หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

กล้วยปั่นมีพื้นฐานมาจากเอสเปรสโซที่ชงจากเมล็ดกาแฟและไอศกรีม ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องทาน เอสเพรสโซเข้มข้น 200 มล. ไอศกรีม 50 กรัม (แนะนำให้ใช้ไอศกรีมรสวานิลลาหรือไอศกรีม) กล้วย 100 กรัม ช็อคโกแลต 40 กรัม (หากต้องการคุณสามารถใช้สีดำหรือนม) อบเชยและน้ำตาล

เอสเพรสโซที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เราเติมไอศกรีมและกล้วยลงในของเหลว ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น (หากไม่มีให้ลองใช้เครื่องผสมอาหาร) ก่อนเสิร์ฟ โรยค็อกเทลด้วยอบเชยและช็อกโกแลตขูด

เครื่องดื่มกาแฟกับโซดาค่อนข้างผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันค็อกเทลก็ค่อนข้างเป็นที่นิยม สำหรับทำอาหาร กาแฟ - 120 มล. โคล่า - 50 มล. และน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากมีคาเฟอีนจำนวนมาก ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจชนิดต่างๆ

ดังนั้นวันนี้มีเครื่องดื่มกาแฟมากมายที่คุณไม่เพียงแค่ซื้อตามสถานที่จัดเลี้ยง (ร้านกาแฟ ร้านอาหาร) เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงเองที่บ้านได้อีกด้วย

เพื่อให้เครื่องดื่มกาแฟของคุณมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ จากผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมกาแฟ ก่อนอื่นเลย คุณต้องใช้ วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น สิ่งนี้ใช้ได้กับกาแฟและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุบนฉลาก ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุลงในเครื่องดื่ม พวกเขาจะไม่เพียงแต่เสียรสชาติของอาหารจานสุดท้าย แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

หากใช้ผลไม้ ต้องแน่ใจว่าผลสุก อย่าใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเพราะจะส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น กล้วยที่ยังไม่สุกที่คุณเติมลงในกาแฟและไอศกรีมกล้วยปั่นจะทำให้เครื่องดื่มของคุณขมและฝาด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกส่วนผสมหลัก - กาแฟ ให้ความสำคัญกับแบรนด์และผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งมีชื่อเสียงที่ดี หลีกเลี่ยงการซื้อกาแฟราคาถูกจากแบรนด์ที่ไม่รู้จัก

เมื่อทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่ระบุไว้ในของหวาน ประการแรก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเชื่อมต่างๆดังนั้น ส่วนผสมดังกล่าวในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ค็อกเทลสูญเสียรสชาติดั้งเดิมและกลายเป็นกลิ่นที่ฉุนเกินไป ในทางกลับกัน หากเครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำเชื่อมและผลไม้รสเปรี้ยว (เช่น ส้ม) น้ำเชื่อมที่ไม่เพียงพออาจทำให้ค็อกเทลมีรสเปรี้ยวหรือขมเกินไป

เพื่อสร้างความประทับใจให้กับคนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟค็อกเทล สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใกล้การนำเสนอและการตกแต่งอย่างถูกต้อง เลือกภาชนะที่เหมาะสมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม ดังนั้นสำหรับค็อกเทลเย็น ๆ แก้วใสทรงสูงก็เหมาะ และสำหรับเครื่องดื่มร้อน ถ้วยที่สวยงามพร้อมจานรองก็เหมาะ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่ง - ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเริ่มต้นของเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูด, ถั่วสับ, ผลไม้, มิ้นต์, ผลไม้รสเปรี้ยวและอื่น ๆ อีกมากมาย

ในวิดีโอหน้า คุณจะได้พบกับสูตรค็อกเทลกาแฟแสนสดชื่น