เครื่องปั่นค็อกเทล: มันคืออะไรและใช้อย่างไร?

เชคเกอร์เป็นเครื่องมัลติฟังก์ชั่นและมักจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ มันจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับบาร์เทนเดอร์และผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังสำหรับนักกีฬาด้วย เชคเกอร์คืออะไรและมีสินค้าประเภทใดบ้าง วิธีการเลือกและใช้แก้วพิเศษอย่างถูกต้อง วิธีเปลี่ยนเชคเกอร์ที่บ้าน และค็อกเทลชนิดใดที่คุณสามารถสร้างได้ - อ่านข้อมูลทั้งหมดนี้ได้ในเนื้อหาของเรา

ที่แกนหลัก เชคเกอร์ค็อกเทลถูกออกแบบมาเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องดื่มอย่างเท่าเทียมกัน การออกแบบเครื่องปั่นเป็นแก้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิท ชื่อ "เชคเกอร์" มาจากภาษาอังกฤษ โดยคำว่า "เชค" คือการเขย่าหรือเขย่า อย่างที่คุณเห็น ชื่อของรายการสะท้อนถึงวัตถุประสงค์โดยตรงและคุณลักษณะการทำงานทั้งหมด

ตามเนื้อผ้า รายการนี้ใช้ในบาร์สำหรับเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีก็อาจมีประโยชน์ที่บ้านเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการจัดงานปาร์ตี้กับแขกจำนวนมาก นอกจากนี้ นักกีฬาหลายคนยังใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมโภชนาการการกีฬา ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่ารายการนี้เป็นแบบมัลติฟังก์ชั่น

วันนี้คุณจะพบเครื่องปั่นที่แตกต่างกันจำนวนมากในตลาด: แก้วกีฬา, โครงสร้างโลหะ, แบบใช้มือและแบบมืออาชีพ, แก้ว, มิลค์เชคเกอร์ (สำหรับทำมิลค์เชค), ชุดสำหรับวิปปิ้งเครื่องดื่ม วันนี้ในเนื้อหาของเราเราจะมาดูประเภทของเครื่องปั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

ชื่อที่สองของพันธุ์นี้ - "เครื่องปั่นอเมริกัน" นี่คือแก้ว ปริมาตรคือ 800 มิลลิลิตร ในเวลาเดียวกันตัวเรือนด้านนอกของพันธุ์บอสตันทำจากโลหะ ภายในกล่องโลหะเป็นถ้วยพลาสติกหรือแก้วซึ่งมีปริมาตรเพียงครึ่งเดียว

ดังนั้นเครื่องปั่นแบบอเมริกันจึงเป็นโครงสร้างประกอบ 2 ส่วน ใช้งานง่ายมากเพราะ คุณสามารถเปิดแก้วดังกล่าวได้ด้วยมือเดียวโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม. ต้องขอบคุณสถานที่ให้บริการนี้ บอสตันเชคเกอร์จึงแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในหมู่บาร์เทนเดอร์ ซึ่งงานหลักคือให้บริการผู้คนจำนวนมากโดยเร็วที่สุด

ในขณะเดียวกันก็ควรระลึกไว้เสมอว่า เครื่องปั่นบอสตันมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องพิจารณาในกระบวนการใช้งาน ดังนั้น ถ้าคุณต้องการเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะต้องกรองผ่านกระชอนก่อนเสิร์ฟ

แม้ว่าการออกแบบแต่ละชามจะสามารถใช้แยกกันได้ แต่ควรคำนึงว่าแก้วด้านใน (โดยเฉพาะถ้าทำจากแก้ว) นั้นค่อนข้างบอบบางในตัวเอง ดังนั้นจึงควรจัดการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

เครื่องปั่นประเภทต่อไปคือพายผลไม้ สายพันธุ์นี้ถือเป็นยุโรป. ตามเนื้อผ้า วัตถุทำจากสแตนเลสและพลาสติก และจากการออกแบบ วัตถุดังกล่าวเป็นส่วนประกอบที่ซับซ้อน 3 ส่วน ได้แก่ กระจก ฝาปิด และกระชอน (สิ่งที่เรียกว่าเครื่องกรองสำหรับการกรอง) ในกรณีนี้ ฝาปิดไม่เพียงแต่ใช้ปิดกระจกเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นภาชนะตวงได้อีกด้วย เครื่องปั่นประเภทนี้มักเป็นที่ต้องการของผู้เริ่มต้น เนื่องจากเมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นอื่นๆ อุปกรณ์นี้ใช้งานได้สะดวกและไม่ต้องใช้ทักษะเฉพาะใดๆ

ปัจจุบัน เครื่องปั่นพายผลไม้มีจำหน่ายในท้องตลาดในรูปทรงและขนาดที่หลากหลาย ดังนั้นทุกคนจึงสามารถหาเครื่องปั่นที่เหมาะกับความต้องการและความต้องการส่วนบุคคลได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการซื้อความหลากหลายดังกล่าว คุณควรพิจารณาคุณลักษณะสำคัญหลายประการ ประการแรก กระบวนการผสมเครื่องดื่มโดยใช้อุปกรณ์นี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน (เมื่อเทียบกับแอนะล็อก) นอกจากนี้ ผู้ใช้ยังเน้นย้ำข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ เช่น กระบวนการแช่แข็งและการหดตัวของโลหะอย่างรวดเร็ว รวมถึงกระบวนการซักที่ค่อนข้างลำบาก

เครื่องปั่นแบบฝรั่งเศส (หรือแบบคอนติเนนตัล) เป็นแก้วขนาดใหญ่ที่ทำจากโลหะ รูปทรงโดมและกระชอนไม่รวมอยู่ในแพ็คเกจมาตรฐาน

สายพันธุ์นี้ค่อนข้างหายากในตลาดเนื่องจากขายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะและค่อนข้างหายากในตัวเอง นอกจากนี้, ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงซึ่งไม่ได้มีส่วนทำให้ความนิยมและการจัดจำหน่ายอุปกรณ์ในวงกว้าง

โดยทั่วไปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญไม่จัดประเภทเครื่องปั่นไฟฟ้าในประเภทเครื่องปั่นแบบคลาสสิก สิ่งนี้คือในแหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการทั้งหมดสำหรับบาร์เทนเดอร์มีเพียงอุปกรณ์ 3 ประเภทเท่านั้นที่ระบุ (ซึ่งอธิบายไว้ข้างต้น)

หากเราเข้าถึงปัญหาจากมุมมองที่ใช้งานได้จริง เราสามารถสรุปได้ว่า ที่แกนหลัก เครื่องปั่นแอลกอฮอล์ไฟฟ้าเป็นเครื่องปั่นชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องใช้แรงกายในการเริ่มและใช้งาน

ไม่ว่าคุณจะต้องการซื้อเชคเกอร์สำหรับค็อกเทลประเภทใด (นม แอลกอฮอล์ กีฬา) คุณควรให้ความสนใจกับวิธีการใช้อุปกรณ์และภายใต้เงื่อนไขใด ในกรณีนี้สูตรเครื่องดื่มโดยตรงไม่สำคัญ ตัวอย่างเช่น หากความเร็วในการเตรียมค็อกเทลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ คุณไม่ควรซื้อพายผลไม้ แม้ว่าจะมีความสวยงามและใช้งานง่าย แต่ก็ไม่สามารถรับมือกับการผสมเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่มักจะซื้อสำหรับใช้ในครัวเรือนและของใช้ในครัวเรือนเช่นสำหรับทำค็อกเทลสำหรับ บริษัท ขนาดเล็ก

ในทางตรงกันข้าม เครื่องปั่นบอสตันถูกใช้โดยบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ ประเด็นทั้งหมดคือ ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถผสมค็อกเทลหลายเสิร์ฟพร้อมกันซึ่งทำให้กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มเร็วขึ้น 2 เท่า

ด้วยความช่วยเหลือของเชคเกอร์ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลาย ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการใช้งาน

หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มที่มีน้ำแข็ง ก่อนอื่นคุณต้องเติมชามเชคเกอร์ด้วย หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (เช่น น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม) ลงในแก้วได้ ในเวลาเดียวกันควรจำไว้ว่าไม่แนะนำให้เทเครื่องดื่มอัดลมลงในเชคเก้อร์เนื่องจากเป็นฟองจำนวนมากและทำให้เสียรสชาติ ถัดไปคุณต้องติดตั้งส่วนบนของเครื่องปั่นและเขย่าขวดด้วยแรงดื่ม โดยที่ เขย่าแก้วเป็นเวลา 15-25 วินาที

หลังจากนั้นสามารถเทค็อกเทลลงในแก้ว (หากจำเป็น ควรทำผ่านกระชอน) สำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง

หากคุณไม่มีเชคเกอร์แต่อยากทำค็อกเทลที่ไม่ธรรมดาจริงๆ คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยวิธีชั่วคราวได้ ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ภาชนะปากกว้างใดๆ ที่คุณมีในครัวของคุณจึงเหมาะสม โดยที่ ไม่พลาด คอนี้ต้องทำด้วยพลาสติก แก้ว หรือโลหะ. ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ภาชนะแก้ว เนื่องจากมีความเปราะบางมากเนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพ

ใช้เครื่องปั่นที่บ้าน นี่คือเครื่องดื่มแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้:

• Shirley Temple - เกรนาดีน, จินเจอร์เอล, น้ำมะนาว;
• "Sea Breeze" - น้ำแครนเบอร์รี่และสับปะรดสะระแหน่
• "ฮันนีมูน" - น้ำแข็ง, แอปเปิ้ลและน้ำส้ม, มะนาว, น้ำผึ้ง;
• Brook Shields - น้ำแข็ง, ส้ม, น้ำมะนาวและน้ำมะนาว, เกรนาดีน, จินเจอร์เอล;
• Pina Colada - น้ำสับปะรดและกะทิ

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบบทวิจารณ์ฉบับสมบูรณ์ คำแนะนำ และหลักการทำงานของเครื่องเขย่าแท่ง