น้ำโซดาสำหรับค็อกเทลคืออะไรและสามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้าง?

น้ำโซดาค่อนข้างเป็นที่นิยม บางคนใช้มันเพื่อสร้างค็อกเทลต่างๆ บางคนใช้น้ำโซดาเพื่อลดน้ำหนัก เพราะมันระงับความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่บางคนใช้ฟองนี้เพื่อชำระร่างกายของสารพิษด้วยการดื่มก่อนอาหาร ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่ามันคืออะไรและสามารถใช้สารทดแทนโซดาอะไรได้บ้าง

น้ำโซดาเป็นโซดาที่สร้างขึ้นโดยการเติมโซดาและคาร์บอนไดออกไซด์ที่เราคุ้นเคยลงในน้ำธรรมดา มันเกิดขึ้นที่สารเติมแต่งต่าง ๆ รวมอยู่ในโซดาสำหรับทำค็อกเทลเช่นน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหรือเครื่องปรุง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ นักวิจัยสองคนค้นพบน้ำโซดาพร้อมกัน แต่ทำงานแยกกัน ดังนั้น หนึ่งในนั้นคือ Thorbern Bergman นักแร่วิทยาและนักเคมีชาวสวีเดนที่มีชื่อเสียง เขาสร้างอุปกรณ์ด้วยความช่วยเหลือซึ่งน้ำธรรมดาจากสปริงอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ การค้นพบนี้เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1770 เพียงสองปีต่อมา โจเซฟ พรีสลีย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ได้คิดค้นสูตรการทำน้ำโซดา เขาตั้งข้อสังเกตว่าถังเบียร์สะสมอากาศอย่างต่อเนื่องซึ่งสามารถลบออกเป็นน้ำแร่ได้ ต่อมา โจเซฟ พรีสลีย์เริ่มผลิตคาร์บอนไดออกไซด์โดยการรวมกรดซัลฟิวริกกับชอล์กเข้าด้วยกัน การค้นพบนี้ทำให้เขาสามารถสร้างน้ำโซดาโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์จากการผลิตของเขาเอง

ควรให้ความสนใจกับความแตกต่างระหว่างน้ำโซดากับน้ำอัดลมธรรมดาเพราะน้ำดังกล่าวไม่ได้ขายในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังพบได้ทั่วไปในร้านกาแฟและร้านอาหาร หากเราคำนึงถึงรูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้น ของเหลวดังกล่าวก็เหมือนกันหมด ทั้งคู่ค่อนข้างอร่อยและเป็นฟอง และความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่า โซดาประกอบด้วยน้ำ โซดา คาร์บอนไดออกไซด์ และสารเติมแต่ง ในขณะที่น้ำอัดลมประกอบด้วยน้ำธรรมดาและคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ แต่ละประเภทยังช่วยดับกระหายได้ดีอีกด้วย

หากเปรียบเทียบประโยชน์ของเครื่องดื่มเป็นที่น่าสังเกตว่า น้ำที่มีโซดาไม่มีประโยชน์เท่ากับน้ำแร่ที่มีแก๊ส น้ำแร่เป็นธรรมชาติอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เนื่องจากผ่านแร่ธาตุที่อยู่ใต้ดินลึก แต่ของเหลวที่มีโซดาเป็นผลมาจากกระบวนการทางเทคโนโลยี ต้องขอบคุณอุปกรณ์พิเศษที่ผสมน้ำ กรด ชอล์ก และโซดา

อย่างที่ทราบกันดีว่า น้ำโซดาทำเองไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย. แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ โดยพื้นฐานแล้ว นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังรวมถึงสารที่เป็นอันตราย เช่น สารปรุงแต่งรส สารแต่งกลิ่น สีย้อม และอื่นๆ

ประโยชน์ของน้ำโซดาก็คือ การใช้งานเป็นประจำมีผลดีต่อความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นนั่นคือความรู้สึกของความหิวจะทื่อ แต่ในขณะเดียวกันเมแทบอลิซึมก็เร่งขึ้น - ส่งผลให้กระบวนการลดน้ำหนักเร็วขึ้น เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณสามารถใช้อาบน้ำด้วยโซดา 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ขั้นตอนควรใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่า น้ำโซดาช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้ มีความเห็นว่าคุณสามารถกำจัดมะเร็งได้ด้วยความช่วยเหลือ แต่น่าเสียดายที่คำตัดสินนี้ไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์

ช่างเสริมสวยยังใช้น้ำกับโซดา พวกเขาแนะนำให้ใช้สำหรับซักผ้า ของเหลวนี้เหมาะสำหรับผิวผสม มีปัญหา หรือผิวมัน

แต่ควรระมัดระวังในการใช้น้ำโซดาเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ผลข้างเคียงจากการดื่มน้ำโซดาเป็นไปได้หากใช้เพื่อลดน้ำหนัก:

• คลื่นไส้
• อาเจียน;
• ความเหนื่อยล้า;
• การปรากฏตัวของปฏิกิริยาการแพ้;
• ไมเกรน;
• ไม่สบายท้อง

สำคัญ! น้ำที่เติมโซดาไม่เพียงใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเท่านั้น เนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงมักใช้ในทางการแพทย์

น้ำที่มีโซดาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์พิเศษ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ ทางออกที่ดีคือน้ำแร่ที่มีโซเดียมไบคาร์บอเนต ตัวเลือกที่เหมาะคือน้ำ Nagutskaya 26

หากใช้น้ำกับโซดาเพื่อสร้างค็อกเทลที่แปลกตา สไปรท์หรือน้ำมะนาวก็สามารถทดแทนได้ เครื่องดื่มเหล่านี้เหมาะสำหรับการทำค็อกเทลยอดนิยมอย่างโมจิโต้ แม้ว่าโซดาธรรมดาจะสามารถทดแทนน้ำโซดาได้

สำหรับวิธีทำเครื่องดื่มโซดาที่บ้าน ดูวิดีโอต่อไปนี้