ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตรยอดนิยม

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ถือว่าไม่เพียง แต่อร่อยที่สุด แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดอีกด้วย กลิ่นหอมและวิตามินซีสูงซึ่งไม่ถูกทำลายแม้หลังจากการแช่แข็งทำให้มีค่าพิเศษ วิธีนี้ทำให้สามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มเป็นยาตามธรรมชาติในการป้องกันโรคเหน็บชาและการรักษาโรคหวัดในเด็กและผู้ใหญ่

แครนเบอร์รี่ป่ามีวิตามินและสารอาหารมากกว่าพันธุ์ที่คัดเลือกมาหลายเท่า นั่นคือเหตุผลที่ขายผลเบอร์รี่ป่าเท่านั้น พวกเขามีผลลดไข้และฆ่าเชื้อแบคทีเรียในขณะที่พวกเขาสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาแม้ในขณะที่แช่แข็ง

เนื่องจากมีสารโปรแอนโธไซยานิดินสูง ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งบรรเทาอาการอักเสบและป้องกันโรคฟันผุ ต่างจากผลไม้อื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูง สารอาหารส่วนใหญ่ในแครนเบอร์รี่ไม่ย่อยสลายแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่

ประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B, PP, K1;
• กรดซัคซินิก ควินิก และซิตริก
• แร่ธาตุ - สังกะสี ไอโอดีน เงิน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มช่วยได้ ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เครื่องดื่มสามารถใช้รักษาอาการไอ ไข้หวัด และหวัดได้เนื่องจากสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่แช่แข็งได้รับการเก็บรักษาไว้แม้หลังจากปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่จึงเป็นวิธีการรักษาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

เบอร์รี่ทางเหนือเป็นคลังสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน ดังนั้น, คุณไม่สามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ จากแครนเบอร์รี่ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ได้. ไม่แนะนำให้ให้ผลเบอร์รี่แก่เด็กด้วย อายุต่ำกว่า 1 ปี

กรดเบนโซอิกในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาแร่ธาตุและสารอินทรีย์ทั้งหมด เมื่อแช่แข็งอย่างถูกต้อง แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนในช่องแช่แข็งปกติ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ของการเก็บเกี่ยว

ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการแช่แข็งแบบช็อต ในกรณีนี้ วิตามินทั้งหมดในผลไม้จะถูกทำลาย ก่อนจัดเก็บแครนเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและคัดแยก ล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ของเหลวทำลายความสมบูรณ์ มีความจำเป็นต้องใส่ผลไม้ในกระชอนหรือตะแกรงล้างแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกจัดวางในชั้นเดียวและแช่แข็ง ผลไม้บดเล็กน้อยบดในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นสำเร็จรูปเทลงในแม่พิมพ์หรือถุงสำหรับแช่แข็ง

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่ไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ หากผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วยังคงอยู่หลังจากปรุงอาหาร พวกเขาสามารถบดด้วยน้ำตาล เครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ หรือใช้เป็นไส้สำหรับเค้กโฮมเมด

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเตรียมด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เครื่องดื่มสามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่สำหรับการป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ แต่ยังใช้ในระหว่างการรักษา ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวคืนความสมดุลของน้ำและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน. ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลไม้แช่แข็ง 1-2 ช้อนโต๊ะเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทน้ำเดือดนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที ผลไม้แช่อิ่มควรจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและมอบให้กับเด็กแทนชา ด้วยอาการน้ำมูกไหลและไอรุนแรงแนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลและใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มช่วยขับเหงื่อ ดังนั้น เป็นการดีที่สุดที่จะให้มันในเวลากลางคืน ทันทีหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว เด็กควรห่มผ้าห่มแล้วนอน

เมื่ออายุ 1-3 ปี เด็กที่ไม่แพ้อาหารหรือเป็นโรคใด ๆ สามารถรับประทานผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม เตรียมน้ำผลไม้ และให้ผลเบอร์รี่ขูดในน้ำตาลโดยไม่มีข้อจำกัด หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสามารถดื่มเบอร์รี่ได้ทุกวัน

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ทุกวัน มันปรับโทนสีและทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติส่งเสริมการทำความสะอาดและยังอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะนำไปต้ม
• เพิ่มแครนเบอร์รี่และเพิ่มน้ำตาล
• นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

เครื่องดื่มสามารถดื่มได้ทั้งร้อนแทนชาและแช่เย็น เก็บผลไม้แช่อิ่มในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันหลังจากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจะลดลง ใช้สูตรพื้นฐานเพื่อเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและมะนาว ผลไม้แห้ง และความเอร็ดอร่อยของส้ม คุณสามารถเพิ่มโรสฮิป ซีบัคธอร์น และลูกเกดเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มที่ชงสดใหม่พร้อมรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เป็นเวลา 3 วัน ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มในตู้เย็นนานกว่าช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวได้ ด้วยเหตุนี้จึงใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้เป็นเวลานานคือม้วนเป็นโหลแก้ว ในกรณีนี้ ผลไม้แช่อิ่มจะถูกจัดเตรียมโดยวิธีการเติมสามเท่าโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• ยกเลิกการแช่แข็งเบอร์รี่ และใส่ขวดโหลที่สะอาดแล้ว (เติมครึ่งหนึ่ง)
• ต้มน้ำ 3 ลิตร, เทใส่ขวดตรงคอ ปิดฝาขวดและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
• เมื่อน้ำเย็นถึงอุณหภูมิห้อง เทกลับลงไปในกระทะอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทผลเบอร์รี่ลงในขวดอีกครั้งด้วยของเหลว
• หลังจาก 15 นาที เทน้ำเชื่อมหวานลงในกระทะต้ม 3 นาที เทใส่ขวดแล้วม้วน

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อย