สูตรบวบผลไม้แช่อิ่มรสสับปะรดสำหรับฤดูหนาว

บวบเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ไม่เพียงแต่ใช้ได้กับอาหารคาวแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมได้อีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มบวบที่มีรสสับปะรดสำหรับฤดูหนาวมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย

ผลไม้แช่อิ่มรสสับปะรดสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติของมันจะสำเร็จก็ต่อเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น หากมีข้อกังวลว่าเครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปคุณต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในขวด - มันให้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น ปริมาณน้ำตาลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบและผลไม้เพิ่มเติมที่ใช้

ระหว่างทำอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผักในน้ำมากเกินไปมิฉะนั้นโจ๊กจะกลายเป็นผลไม้แช่อิ่ม เพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บรักษาไว้จนถึงเวลาที่กำหนด ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และที่เก็บควรมืดลง แต่ที่อุณหภูมิห้อง

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยไม่มีรสขมหรือกรด ผักต้องสด. มิฉะนั้นในตอนแรกรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เป็นที่น่าพอใจหรืออายุการเก็บรักษาของชิ้นงานจะสั้นลง บางทีการหายตัวไปของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้แช่อิ่มหลังจากนั้นไม่นานส่วนขนาดแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 17-20 เซนติเมตร และน้ำหนักประมาณ 200 กรัม แม้ว่าบวบดังกล่าวจะไม่สุกเล็กน้อย แต่ก็จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

คุณควรเน้นที่สีเขียวอ่อนของเปลือกและการปรากฏตัวของจุดและแถบสีเหลืองหรือสีเขียว สิ่งสำคัญคือพื้นผิวของผักจะต้องเรียบและไม่มีความเสียหายใดๆ เช่น รอยบุบหรือรอยขีดข่วน ผลไม้ไม่สามารถหลวมได้ - คุณควรเน้นเฉพาะตัวอย่างที่แข็งแรงและแข็งแรงเท่านั้น

บวบถูกรวมเข้ากับผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายดังนั้นในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มก็เพียงพอที่จะเชี่ยวชาญเทคนิคพื้นฐานแล้วคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

สูตรทำผลไม้แช่อิ่มกับลูกพลัมดูน่าสนใจ นอกจากผัก 350 กรัมแล้ว ขวดขนาด 3 ลิตรยังต้องการผลไม้ 1.5 ถ้วย น้ำตาล 200 กรัม และน้ำเปล่า ภาชนะบรรจุชิ้นบวบและลูกพลัมเพื่อให้มีพื้นที่ว่างประมาณ 2/3 ทั้งหมด น้ำตาลเททันทีที่นั่นและทุกอย่างเทน้ำเดือดลงไปด้านบน ผลไม้แช่อิ่มพร้อมสามารถรีดได้ทันที

บวบผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่เตรียมจากผัก 2 ชนิดผลเบอร์รี่ 2 แก้วน้ำกรองและน้ำตาล 350 กรัม บวบล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อรวมกับเชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระทะแล้วเทด้วยน้ำเดือด หลังจากรอประมาณ 30 นาทีจะต้องเทน้ำจากกระทะลงในภาชนะอื่นและควรวางชิ้นผลไม้ไว้ในขวดเติมน้ำตาลที่นั่นและทุกอย่างปรุงประมาณ 5 นาทีจนได้น้ำเชื่อม ของเหลวน้ำตาลใช้เติมขวดซึ่งม้วนขึ้นทันที

สูตรไม่ต้องพูดถึง วนิลา บวบ ผลไม้แช่อิ่ม. นอกจากผักเล็กๆ แล้ว คุณต้องมีน้ำตาล 2 ถ้วย วานิลลาเล็กน้อย น้ำส้มสายชู และน้ำสะอาด บวบหั่นเป็นก้อนคลุมด้วยน้ำตาลเทน้ำแล้วจุดไฟ ทันทีที่สารได้รับเฉดสีโปร่งใสวานิลลาก็จะถูกเทลงไป หลังจากปิดไฟแล้วให้เติมน้ำส้มสายชูลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วเทลงในขวดโหลทันที

ในการทำเครื่องดื่ม Zucco Zucchini คุณจะต้อง ผัก 1 ชนิด น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำส้มสายชู 15 มล. และน้ำผลไม้ 2 ซอง ผลไม้หั่นบาง ๆ จะถูกแจกจ่ายในเหยือกและเทน้ำเดือดจากนั้นเทน้ำส้มสายชู จะใช้เวลา 24 ชั่วโมงในการใส่เครื่องดื่มดังกล่าวดังนั้นจึงเพียงพอที่จะปิดฝาภาชนะแล้ววางทิ้งไว้

วันรุ่งขึ้นของเหลวที่ใช้หมดและบวบถูกล้างออกจากน้ำส้มสายชู ผลไม้จะถูกโอนไปยังกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและเทด้วยน้ำ Zuko เท่านั้น เนื้อหาถูกนำไปต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในขวด ธนาคารทั้งหมดม้วนขึ้นทันที

น้ำ Yuppi เข้ากันได้ดีกับบวบ ของส่วนผสมในกรณีนี้คุณจะต้อง ผัก 1 ชนิด น้ำตาลหนึ่งแก้ว น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา และน้ำผลไม้สองสามห่อ การเตรียมเครื่องดื่มดำเนินการด้วยวิธีเดียวกับการเตรียมน้ำซูโกะ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มในสควอชฤดูหนาวที่มีรสสับปะรดเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับขวดเปล่า คุณจะต้องใช้ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล น้ำสับปะรด 1 ลิตร และน้ำ 1.5 ลิตร นอกจากนี้ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลินและกรดซิตริกเล็กน้อยก็มีประโยชน์เช่นกัน ทางที่ดีควรเตรียมมีด เขียง กระทะ แก้วและช่างเย็บทันที ก่อนอื่นบวบถูกตัดเป็นวงแหวนซึ่งมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

จำเป็นต้องทำความสะอาดชิ้นส่วนของเมล็ดทันทีซึ่งจะสะดวกด้วยความช่วยเหลือของแก้วซึ่งมีรูตรงกลางในแต่ละวงกลม หม้อขนาดใหญ่เต็มไปด้วยน้ำใส่ผักไว้ ภาชนะใส่ไฟและนำไปต้มหลังจากนั้นกระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปอีก 5 นาที ขั้นตอนนี้ดำเนินการโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำลายแมลงและการติดเชื้อที่เป็นไปได้ทั้งหมดเท่านั้น จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ชิ้นผักจะถูกโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ กรดซิตริกเล็กน้อยก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน

วานิลลินกับน้ำตาลเทลงในขวดทันที - พวกเขาเป็นคนที่ทำให้บวบมีรสหวาน เนื้อหาของโถเต็มไปด้วยน้ำสับปะรด โถจะถูกปิดผนึกทันทีด้วยเครื่อง seaming และเก็บไว้ในที่จัดเก็บถาวรเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้สามารถลิ้มรสผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับเครื่องดื่มเปรี้ยวหวานกับซีบัคธอร์น คุณจะต้อง น้ำกรอง 2 ลิตร บวบ 1.2 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 450 กรัม และผลเบอร์รี่ 220 กรัม บวบถูกทำความสะอาดล่วงหน้าจากเมล็ดและผิวหนัง หลังจากหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจะต้องใส่ในขวดขนาดสามลิตร ซีบัคธอร์นที่ล้างแล้ววางบนผัก เนื้อหาของภาชนะเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ในขั้นตอนต่อไปของเหลวจะถูกระบายนำไปต้มอีกครั้งแล้วกลับไปที่กระทะ อีก 10 นาทีองค์ประกอบจะอ่อนแรงลงใต้ฝาของเหลวที่มีอยู่จะถูกส่งไปยังกระทะอีกครั้ง เทน้ำตาลที่นั่นและน้ำเชื่อมถูกนำไปต้ม

ผลไม้แช่อิ่มบวบกับส้มมีรสชาติที่สดใส ต่อลิตรของเครื่องดื่มจะต้องประมาณ บวบ 700 กรัม ส้มสองสามผล น้ำตาลทราย 500 กรัม มะนาว และน้ำกรอง 4 ลิตร ในขณะที่น้ำกำลังเดือดในกระทะ บวบจะถูกผ่าครึ่งและล้างเมล็ดด้วยช้อนธรรมดา ถัดไปผักจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และส้มที่ปอกเปลือกแล้วจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ หากมีกระดูกก็ควรถอดออกด้วย

ส้มกำจัดเปลือกและบีบเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ในภาชนะที่แยกต่างหาก เหยือกจะเติมความเอร็ดอร่อย ส้ม และบวบสลับกัน หลังจากนั้นทุกอย่างก็เติมน้ำต้มสดใหม่ หลังจากปิดฝาภาชนะแล้ว คุณควรรอประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำที่ใช้แล้วกลับเข้าไปในกระทะ ของเหลวถูกนำไปต้มและใส่น้ำตาลแล้วผสมและต้มเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละขวดบรรจุด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ ช่องว่างเป็นไม้ก๊อก ระบายความร้อนตามธรรมชาติ และจัดเก็บ

บวบเข้ากันได้ดีกับมะนาว และเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สำหรับการปรุงอาหารใช้ผัก 1 ชนิดน้ำ 2 ลิตรน้ำตาลสองสามแก้วและส้ม บวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้ววางในกระทะ เติมผลไม้ด้วยน้ำใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วนำไปต้มทันทีที่มีฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว น้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำ และผลไม้แช่อิ่มในอนาคตจะสุกจนโปร่งใส

ถัดไปเทกานพลูลงในกระทะและเครื่องดื่มต้มเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวลงไปและเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวด

ผลไม้แช่อิ่มบวบกับลูกพลัมเชอร์รี่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้องใช้ผลไม้ 200 กรัมผัก 2 เม็ดน้ำตาลทราย 400 กรัมและน้ำกรองสองสามลิตร บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางในขวดโหลล้างลูกพลัมเชอร์รี่ที่นั่นด้วย ผลไม้ถูกเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา จากนั้นเทน้ำลงในกระทะรวมกับน้ำตาลแล้วต้มจนได้น้ำเชื่อม ของเหลวหวานใช้เติมขวดซึ่งม้วนขึ้นทันที

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มรสสับปะรดสำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอถัดไป