บัควีทมีลักษณะและเติบโตอย่างไร?

บัควีทเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนสมัยใหม่ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับพืชที่ให้ ช่องว่างที่น่ารำคาญนี้ต้องได้รับการแก้ไข

บัควีทที่รู้จักกันดีนั้นได้มาจากการแปรรูปเมล็ดบัควีท พืชชนิดนี้เติบโตเหมือนหญ้า เป็นพืชน้ำผึ้ง เมล็ดบัควีทใช้เพื่อให้ได้เมล็ด, โพรเดลา, เมล็ดสโมเลนสค์, แป้งและยาหลายชนิด ตัวแทนของตระกูลบัควีทได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมเป็นครั้งแรกเมื่อประมาณ 4 พันปีก่อนในเอเชีย พวกเขาเชี่ยวชาญเรื่องบัควีทตาตาร์เป็นครั้งแรกและชื่อสามัญ "ตาตาร์" รอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้

ในดินแดนของรัสเซียสมัยใหม่วัฒนธรรมเริ่มเติบโตตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ประการแรก การปรากฏตัวของมันถูกบันทึกไว้ในดินแดนตะวันออกไกล ตอนนี้พืชผลของรัสเซียเกือบครึ่งอยู่ในดินแดนอัลไต บัควีทยังเติบโตในปริมาณมากในดินแดนของจีน เบลารุส และยูเครน พบได้น้อยในประเทศอื่นๆ

การหว่านบัควีทสูงถึง 1 เมตรและสร้างลำต้นตรงที่มีกิ่งก้านแข็ง คอมเพล็กซ์ของรากมีความแข็งแรงและแตกแขนงได้ดี ใบไม้มีรูปสามเหลี่ยมปลายแหลม ใบบนตั้งอยู่ใกล้กับลำต้นและใบล่างจะงอกเมื่อตัดให้สั้นลง

ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในที่ที่มีความชื้นสูงมาก เนื่องจากบัควีทมีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งมากจึงควรหว่านเฉพาะเมื่อไม่รวมการกลับมาของสภาพอากาศหนาวเย็น 100%

ต้องแกะเปลือกผลไม้ออกก่อนจึงจะนำมาเพาะเป็นอาหารได้

องค์ประกอบทางเคมีของบัควีทช่วยให้เราพิจารณาว่าเป็นวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใคร คาร์โบไฮเดรตมีสัดส่วนมากถึง 65% แต่โปรตีนนั้นน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด - เพียง 15% ปริมาณไฟเบอร์ 13% อันดับที่สี่คือไขมันส่วนแบ่งของพวกมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1.5 ถึง 2.8% ในวันที่ห้า - เถ้า (2.2%)

นอกจากนี้ ควรสังเกตว่ามีกรดออกซาลิก มาลิก ซิตริกและกรดอื่นๆ องค์ประกอบของเมล็ดข้าวบัควีทมีกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างยิ่งเช่น:

• ทรีโอนีน;
• อาร์จินีน;
• ไลซีน

พวกเขายังมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โมลิบดีนัม โพแทสเซียม สังกะสี และไอโอดีนเป็นหลัก เมื่อยอดบานจะพบรูติน, กรดคาเฟอีน, ไทอามีน, กรดคลอโรจีนิก, ไรโบฟลาวิน เมล็ดบัควีทถูกย่อยเกือบ¾

เพื่อประโยชน์ในทางปฏิบัติ สามารถใช้ส่วนสีเขียวของบัควีทได้ เป็นส่วนนี้ของพืชที่ใช้ทำยา ประโยชน์ของมันเกี่ยวข้องกับ:

• ลดความเปราะบางของหลอดเลือด
• การกำจัดเมือกออกจากปอด
• การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิต
• รักษาบาดแผล;
• การปราบปรามกลากและกระบวนการอักเสบ
• การกำจัดเส้นเลือดขอดโรคข้ออักเสบ

การใช้บัควีทมีคุณค่ามากในกรณีของโรคเบาหวาน กลุ่มช่วยให้หัวใจและหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถรับมือกับความเสียหายของตับได้ ภายใต้การกระทำของผลิตภัณฑ์การเผาผลาญจะเร็วขึ้นและอาการกระตุกจะหายไป

แม้แต่ในการรักษาโรคมะเร็ง สารสกัดจากบัควีทก็เป็นสารเสริมที่มีคุณค่าสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการกินบัควีทที่มีแนวโน้มสูงที่จะก่อให้เกิดลิ่มเลือดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา และยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย น้ำผึ้งบัควีทมีส่วนประกอบของแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูง อย่างแรกเลย มันมีธาตุเหล็กอยู่มาก

ดังนั้นน้ำผึ้งบัควีทจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง บทบาทของมันยังดีในโรคทางเดินหายใจ สำหรับเมล็ดธัญพืชนั้นจะถูกแปรรูปอย่างระมัดระวังก่อนที่จะส่งถึงผู้บริโภค ใช้บัควีทเป็นครั้งคราวเท่านั้น ไม่คั่ว

อาหารจานหลักที่ได้จากซีเรียลนี้คือโจ๊กซึ่งมีสรรพคุณทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม

คอมเพล็กซ์รากของบัควีทเป็นของประเภทก้าน รากหลักสามารถยืดได้ถึง 450-480 มม. อย่างไรก็ตาม ถึงกระนั้นมวลรวมของรากก็น้อยกว่า 14% ของน้ำหนักรวมของพืช ในวันที่อากาศดีสามารถชมดอกไม้ได้นาน 45-60 วัน นักปฐพีวิทยาที่ศึกษาสถานการณ์การปลูกพืชผลในสาขาใดสาขาหนึ่งอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วเท่านั้นที่จะให้วันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นได้

ในส่วนตะวันตกของเทือกเขาหิมาลัย บรรพบุรุษของบัควีทที่ปลูกในธรรมชาติยังคงอยู่รอด ในภาษายุโรปส่วนใหญ่ วัฒนธรรมได้รับการตั้งชื่อว่า "ต้นบีช" เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏของเมล็ดพืช บัควีทจะไม่เหม็นหืนแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานานในโกดังก็ตาม มันประสบความสำเร็จในการต้านทานความเสียหายของเชื้อราบนพื้นหลังที่มีความชื้นสูง ปัจจัยเหล่านี้รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและความโอ้อวดของพืชทำให้ได้รับความนิยมสูงมาก

คุณสามารถเห็นทุ่งบัควีทในรัสเซียเป็นหลักในเลนกลาง ภาวะโลกร้อนในระดับปานกลางมีความสำคัญมากสำหรับพืชชนิดนี้ หากอุณหภูมิของอากาศเกิน 30 องศาจะส่งผลเสียต่อวัฒนธรรมในทันทีในขณะเดียวกัน โลกจะต้องได้รับความอบอุ่นอย่างทั่วถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ ส่วนใหญ่มักจะพยายามปลูกบัควีทที่ล้อมรอบด้วยต้นไม้ (เพื่อป้องกันลมแรง) นำมาใกล้แหล่งน้ำ

บัควีทแตกต่างกันในความไม่แน่นอนน้อยที่สุดเท่านั้น แต่ก็ยังมีดินที่ดีกว่าสำหรับมัน วัฒนธรรมให้ผลผลิตสูงสุดในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญที่เลือกสถานที่สำหรับทุ่งบัควีทกำลังมองหาดินที่เบาและหลวมเป็นหลัก เธอมักจะให้ความอบอุ่นในทุกสภาวะ

ดินที่ต้องการคือดินที่มีสารอาหารในระดับหนึ่ง ในฤดูใบไม้ร่วง ดินที่หมดไปจะต้องอิ่มตัวด้วยอินทรียวัตถุและสารประกอบแร่ ทั้งความเป็นกรดที่มากเกินไปและความเป็นด่างที่มีนัยสำคัญไม่เป็นที่ยอมรับ ข้อเสียของพื้นที่หนาแน่นคือมีน้ำสะสมอยู่ เป็นการดีที่สุดหากพวกเขาเติบโตในทุ่งเดียวกันมาก่อน:

• ถั่ว;
• พืชฤดูหนาว
• พืชแถว;
• ถั่วและถั่วเหลือง

หลังจากปลูกเมล็ดพืชแล้ว บัควีทไม่สามารถปลูกได้ นำไปสู่การรบกวนของวัชพืชที่สำคัญ สมุนไพรดังกล่าวช่วยลดความอุดมสมบูรณ์ของพืชได้อย่างมาก ด้วยความระมัดระวัง มันคุ้มค่าที่จะปลูกบัควีทในที่ที่มันฝรั่งเคยป่วยด้วยไส้เดือนฝอยหรือข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม พืชผลนี้ขับวัชพืชจำนวนมากออกจากแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงปลูกโดยไม่ต้องใช้สารกำจัดวัชพืชและใช้เป็นปุ๋ยคอก

นอกจากอัลไตแล้ว พื้นที่สำคัญยังถูกครอบครองโดยบัควีทในบัชคีเรียและบริเวณใกล้เคียง Stavropol ใน Primorye และใน Krasnodar บทบาทของมันชัดเจนใน Orenburg และ Volgograd บัควีทยังได้รับใน Saratov และทางเหนืออย่างเห็นได้ชัด (ใน Tula) มันเติบโตในพื้นที่โลกสีดำ - ใกล้ Kursk, Orel และ Lipetsk ที่น่าสนใจคือบัควีทปลูกในรัสเซียมากกว่าในจีนถึง 3 เท่า

ช่วงเวลาที่บุปผาบัควีทเริ่มในเดือนมิถุนายนการติดผลเกิดขึ้นในช่วงสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ดอกไม้บนบัควีทมีสีแตกต่างกันมาก - ขาว, ชมพู; ขนาดของมันเล็กแปรงที่รวบรวมดอกไม้เหล่านี้ก็ค่อนข้างเล็กเช่นกัน กลิ่นหอมเฉพาะตัวพร้อมกลิ่นเครื่องเทศดึงดูดผึ้งจำนวนมาก บางครั้งรังผึ้งจะถูกวางไว้ข้างทุ่งบัควีท โดยใช้ประโยชน์จากผลกระทบที่มีน้ำผึ้งมาก

ทุ่งดอกดูน่าทึ่งมาก เป็นการยากที่จะหาการผสมผสานที่กลมกลืนกันอย่างกลมกลืนของโทนสีชมพูต่างๆในธรรมชาติ และมันก็ยากยิ่งกว่าที่จะลืมพื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีชมพูจำนวนมากที่แกว่งไปมาภายใต้ลมเล็กน้อย ฝูงผึ้งบินว่อนไปทั่วสนามเป็นระยะๆ การหว่านเมล็ดจะดำเนินการเมื่ออากาศอุ่นขึ้นอย่างน้อย 8 องศา

เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 15 องศาขึ้นไป หน่อจะปรากฏขึ้น นอกจากนี้พุ่มไม้ที่มีก้านตรงจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว เมื่อสุกจะเปลี่ยนสีในเวลาสั้นๆ จากสีเขียวซีดเป็นสีแดงเข้ม ใบไม้รูปสามเหลี่ยมสีเขียวรวมกับดอกไม้สีชมพูสร้างภาพที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่อว่าเวลาใดหลังจากปลูกดอกบานกี่วันหลังจากปลูก

ดอกไม้เกิดขึ้นเมื่ออากาศร้อนถึง 25 องศา โดยปกติจะใช้เวลา 21-28 วันหลังจากปล่อยต้นกล้า น้ำค้างแข็งสามารถชะลอการออกดอก และหากมันมาตอนที่บัควีทปกคลุมไปด้วยดอกไม้ ผลลัพธ์ก็จะยิ่งน่าเศร้าขึ้นไปอีก การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็วสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์

ดอกไม้บานจากล่างขึ้นบน มีขนาดเล็กและมี 5 กลีบ พืชหนึ่งต้นสามารถมีได้ 600 ถึง 2,000 ดอก ใด ๆ ของพวกเขา "ทำงาน" ไม่เกิน 24 ชั่วโมง ส่งผลให้การออกดอกของแปรงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องมีประเด็นที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์นี้ซึ่งจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป

จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่า เกษตรกรที่ผ่านการรับรองสามารถเจริญพันธุ์ได้ถึง 60% เนื่องจากการผสมเกสรของผึ้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุความสำเร็จดังกล่าวแม้จะมีมาตรการที่ซับซ้อนที่สุด ผลพลอยได้จากความร่วมมือระหว่างมนุษย์กับสัตว์มีปีกคือน้ำผึ้ง มีการกล่าวถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการออกดอกของบัควีทเกิดขึ้นอย่างเป็นระบบเป็นเวลานาน ไม่มีทางที่จะรอจนกว่าแปรงจะสุกเต็มที่ ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดล่างสุกเมื่อกลายเป็นสีน้ำตาล ในพืชที่มีสุขภาพดี เมล็ดที่เกิดขึ้นเกือบ ¾ ของเมล็ดจะถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค การเลือกเวลาในการตัดหญ้าอย่างระมัดระวังจะช่วยไม่ให้บัควีทหลุดออก

งานนี้ดำเนินการในช่วงเช้าตรู่หรือหลังพระอาทิตย์ตกดิน ในช่วงเวลาดังกล่าว ความชื้นที่เพิ่มขึ้นจะช่วยขจัดปรากฏการณ์เชิงลบหรือลดปรากฏการณ์เหล่านี้ลงอย่างสิ้นเชิง เครื่องเก็บเกี่ยวบัควีทสมัยใหม่สามารถแปรรูปเมล็ดธัญพืชได้ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ 20 ถึง 30 กันยายน มีข้อยกเว้นเฉพาะในกรณีที่สภาพอากาศไม่ปกติซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของพืชหรือเอื้ออำนวย

ดูรายละเอียดด้านล่าง