บัควีทในหม้อหุงช้า: สัดส่วนและการเตรียม

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการทำโจ๊กบัควีท? มีคำตอบสำหรับคำถามนี้ - ปรุงในหม้อหุงช้า วันนี้อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีเจ้าของทุกคนที่สาม ในขั้นต้น multicooker ถูกตั้งค่าไว้เฉพาะสำหรับการปรุงอาหารซีเรียลต่างๆ ซึ่งรวมถึงบัควีทด้วย ต่อมา multicooker ได้รับการปรับปรุงและติดตั้งโหมดใหม่ที่ให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ซุปไปจนถึงของหวาน ในบทความนี้เราจะมาดูความสลับซับซ้อนของการปรุงโจ๊กบัควีท อัตราส่วนของส่วนผสม และเวลาทำอาหารที่ต้องการ

ต้องขอบคุณการใช้หม้อหุงช้าทำให้บัควีทออกมาอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ หากทำตามคำแนะนำทั้งหมดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้อาหารเสีย ควรสังเกตว่าโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมบัควีทอัตราส่วนของน้ำและซีเรียลจะคงที่ กล่าวอีกนัยหนึ่งการไม่ปฏิบัติตามอัตราส่วนของน้ำที่ถ่ายและบัควีทจะทำให้ผลลัพธ์ที่ต้องการตรงกันข้าม ตัวอย่างเช่น หากคุณดื่มน้ำในปริมาณที่น้อยกว่า บัควีทจะแห้งและไม่สุก ในกรณีของปริมาณน้ำที่มากขึ้นสำหรับปรุงโจ๊ก จานจะกลายเป็นต้มและของเหลว

สัดส่วนที่เหมาะสมของบัควีทและน้ำคือ 1 ถึง 2 ตามลำดับ โดยไม่คำนึงถึงโหมด multicooker และขนาดของแก้วที่ใช้สำหรับการวัด หากปฏิบัติตามอัตราส่วนนี้ คุณจะได้รับอาหารที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน

ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าคุณมีบัควีทหนึ่งถ้วย น้ำสองถ้วย เกลือแกงครึ่งช้อนชา (แนะนำให้เลือกเกลือป่นละเอียด) อัลกอริทึมสำหรับปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำในหม้อหุงช้ามีดังนี้

1. จำเป็นต้องคัดแยกซีเรียลสำหรับก้อนกรวดขนาดเล็กและสิ่งสกปรกต่างๆ อย่างระมัดระวัง บางครั้งเมล็ดและแกลบที่ไหม้เกรียมหรือไหม้เกรียมไหม้จะต้องถูกกำจัดออก
2. ขอแนะนำให้ล้างเมล็ดข้าวบัควีทที่ทำความสะอาดเศษเล็กเศษน้อยอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดฝุ่นอุตสาหกรรมที่เกาะอยู่บนเมล็ดพืช สิ่งนี้จะต้องใช้จานลึก เทน้ำเย็นเล็กน้อยลงไป (แค่เย็นนี่เป็นสิ่งสำคัญ) จากนั้นเทบัควีทตามปริมาณที่ต้องการลงไป ล้างซีเรียลอย่างทั่วถึงด้วยการเคลื่อนไหวของมืออย่างเข้มข้นและสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนสองหรือสามครั้งไม่แนะนำให้ละเลยขั้นตอนนี้ แม้ว่าที่จริงแล้วในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดบนบัควีทจะถูกทำลาย แต่ฝุ่นจากอุตสาหกรรมจะสร้างโฟมระหว่างการปรุงอาหาร
3. หลังจากทำตามขั้นตอนเบื้องต้นแล้วควรเทบัควีทลงในชามหลายคน จากนั้นเทน้ำและเติมเกลือ
4. หลังจากปิดฝา multicooker แล้ว ให้เลือกโหมด "ซีเรียล" ชื่อของโหมดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อ ในการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำ อนุญาตให้ใช้โหมด "โจ๊ก", "โจ๊กนม", "ข้าว"ในกรณีส่วนใหญ่ มีเวลาทำอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับแต่ละโหมด หาก multicooker ไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ให้ตั้งเวลาด้วยตนเองเป็นเวลายี่สิบนาที
5. เมื่อสิ้นสุดโหมด จะมีเสียงเตือนดังขึ้น บัควีทที่ปรุงแล้วเหมาะสำหรับการเสิร์ฟทั้งแบบเดี่ยวและกับเนื้อสัตว์และปลาทุกประเภท อย่ารีบไปรับบัควีทสำเร็จรูปจาก multicooker ทันที ขอแนะนำให้ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วต้ม เจ็ดถึงสิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
6. หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยหลังจากปรุงแต่งด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกรุ่นของ multicooker ที่มีโหมดที่ออกแบบมาสำหรับการทำโจ๊กบัควีท อย่างไรก็ตาม ก็ยังสามารถทำได้ แม่บ้านทุกคนรู้ว่าบัควีทปรุงในกระทะประมาณสี่สิบถึงหกสิบนาที ในกรณีของหม้อหุงช้า คุณจะต้องเลือกโหมดที่คล้ายกันซึ่งจะจำลองซีเรียลสำหรับทำอาหารในกระทะธรรมดาบนเตา โหมดที่ใกล้ที่สุดคือ "Steam" และ "Random" ในระยะหลังจำเป็นต้องระบุอุณหภูมิและเวลาการทำงานของ multicooker อย่างอิสระ

จำเป็นต้องได้น้ำเดือดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และอย่างที่ทุกคนทราบ จุดเดือดของมันคือหนึ่งร้อยองศา ตั้งค่าตัวบ่งชี้ที่ต้องการและเติมซีเรียลเติมน้ำจากด้านบน โดยทั่วไปแล้วน้ำเดือดใน multicooker เป็นสิ่งเดียวที่ต้องทำเมื่อปรุงโจ๊กบัควีท ในเรื่องนี้ โหมดใดก็ตามที่ให้คุณเริ่มกระบวนการนี้ได้

ในความเป็นจริง เป็นไปได้ที่จะได้เนื้อร่วนซึ่งถือว่าอร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันทำได้ยากในหม้อหุงช้า มีสองวิธีที่คุณสามารถลองทำได้ในครั้งต่อไป

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนไม่ได้ให้การรับประกันเกี่ยวกับผลลัพธ์ ในกรณีของการใช้ multicooker ทุกอย่างค่อนข้างซับซ้อน ตามความคิดเห็นจำนวนมากเจ้าของหลายคนตั้งข้อสังเกตเมื่อปรุงโจ๊กบัควีทของเหลวส่วนเกินที่เหลืออยู่หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น และนี่ค่อนข้างเข้าใจได้ ไม่ว่าอุปกรณ์จะทันสมัยแค่ไหน ก็ทำงานได้ตามโปรแกรมที่กำหนด ดังนั้นจึงไม่ได้ควบคุมการทำอาหารเอง แต่จะใช้งานได้ตามเวลาที่คุณหรือผู้ผลิตกำหนดเท่านั้น ดังนั้นบัควีท multicooker จึง "แห้ง" บัควีทในช่วงระยะเวลาหนึ่งจากนั้นจึงปิด

นั่นเป็นเหตุผลที่ ในวิธีแรกขอแนะนำให้ใช้น้ำน้อยกว่าปริมาณที่ประกาศไว้เล็กน้อย ในกรณีที่ขาดแคลนคุณสามารถเพิ่มเพียงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร วิธีที่สองจะต้องมีส่วนร่วมของคุณ หากสังเกตพบของเหลวส่วนเกินหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม คุณต้องเปิดใช้งานโหมดอีกครั้งเพื่อใช้งานอุปกรณ์ต่อไป

การบริโภคโจ๊กบัควีทเป็นประจำสามารถให้ประโยชน์อันล้ำค่าแก่ร่างกายของผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังสามารถเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์และปลา โปรตีนที่มีอยู่ในบัควีทเกือบจะเหมือนกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในซีเรียลนี้ช่วยให้ดูดซึมวิตามินและธาตุที่สำคัญจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น หากคุณมีภาวะขาดวิตามิน การรับประทานบัควีทต้มกับผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยดูดซึมวิตามินซี

แม้ว่าฟลาโวนอยด์จำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบของบัควีท แต่ก็ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งได้หากบริโภคโจ๊กเป็นประจำ นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและหัวใจ โจ๊กบัควีทยังแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ต้องขอบคุณกรดโฟลิกทำให้เด็กในครรภ์พัฒนาได้อย่างถูกต้อง วิตามินกลุ่มบีช่วยให้คุณเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างแผ่นเล็บ รูขุมขน และแม้กระทั่งโทนสีของใบหน้า

แต่การใช้ซีเรียลในทางที่ผิดยังคงส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแบบโมโนเป็นเวลานาน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานโจ๊กบัควีทเท่านั้น

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้