วิธีการปรุงบัควีทที่เปราะบางบนน้ำในกระทะ?

บัควีท groats สามารถปรุงในน้ำเช่นเดียวกับน้ำด้วยการเติมนม โจ๊กที่น่ารับประทานสามารถต้มในกระทะและในหม้อหุงช้าวิธีการปรุงในกระติกน้ำร้อนก็สะดวกเช่นกัน

ข้าวต้มให้กำลัง - ได้รับการพิจารณามานานแล้วตั้งแต่สมัยของคุณย่าและทวดของเรา ดูเหมือนจะเป็นอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊ก ก่อนหน้านี้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้ทำการศึกษาองค์ประกอบไม่ได้ระบุประโยชน์ของวิตามินและส่วนประกอบพวกเขาถูกแทนที่ด้วยสุภาษิต "ข้าวต้มคือจุดแข็งของเรา" วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยืนยันว่าบัควีทเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด รวมอยู่ในรายการอาหารครบถ้วน

องค์ประกอบของบัควีทประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน - สารที่มีประโยชน์ที่รู้จักกันดี สิ่งที่มีค่าที่สุดในหมู่พวกเขาคือธาตุเหล็กซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง บัควีทเป็นหนึ่งในชื่ออาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกคนและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง ข้อดีของมันคือความง่ายในการจัดเตรียมและราคาไม่แพง มีแต่คนไม่ชอบ

มีกฎเกณฑ์ที่ควรปรุงโจ๊กบัควีท เหมาะเป็นเครื่องเคียงและทำหน้าที่เป็นจานอิสระ วันนี้เราจะมาพูดถึงโจ๊กที่ปรุงในกระทะ ในน้ำและนม แม้ว่าในหม้อหุงช้า ในกระติกน้ำร้อน การเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป และอาหารจานพิเศษที่มี kefir ช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุง รูปร่างและผิวพรรณ

เป็นไปได้ที่จะเตรียมโจ๊กที่มีเนื้อร่วนจากเมล็ดธัญพืชเท่านั้น - ความหลากหลายนี้เรียกว่าแกนกลางอย่าสับสนกับการตัด (ตัด) - นี่คือคุณภาพต่ำที่หลากหลายเหมาะสำหรับการทาโจ๊ก เมื่อซื้อซีเรียลอย่าลืมสังเกตสัญญาณต่อไปนี้:

• ไม่มีขยะในห่อ - ธัญพืชคุณภาพเยี่ยมไม่มีในบรรจุภัณฑ์
• ความสมบูรณ์ของเมล็ดพืชทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน
• สีของซีเรียลนั้นคล้ายกับสีของคาราเมลมันเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามน่ามอง
• วันที่วางจำหน่ายผลิตภัณฑ์
• กลิ่นซีเรียล - หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง คุณจะได้กลิ่นเชื้อรา น้ำมันหืน

มากขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือซีเรียลหนึ่งส่วนต่อน้ำสองส่วน แม้ว่าหลายสูตรจะใช้อัตราส่วน 1/2.5

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกหม้อที่เหมาะสม ซีเรียลใด ๆ รวมถึงบัควีทซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงอาหารในน้ำและของเหลวอื่น ๆ มีความอิ่มตัวบวมและเพิ่มปริมาตรไม่น้อยกว่าสองครั้งหรือมากกว่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้กระทะที่วางส่วนประกอบทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น แต่มีความจุมากขึ้น

ต่อไปนี้เป็นคู่มือการทำอาหารทีละขั้นตอน

• ต้องใช้ซีเรียลหนึ่งส่วน (แก้วหรือถ้วย) ในการคัดแยกและล้างในน้ำเย็นหลายครั้ง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคัดแยก คัดแยกเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและขยะแปลกปลอมออกให้หมด
  • หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของโจ๊กในอนาคต บัควีทก่อนล้างสามารถผัดในกระทะแบบแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ตั้งกระทะให้ร้อน เทเมล็ดบัควีทลงไป อย่าลดไฟ คนตลอดเวลา พักไว้ 5 นาที หากเมล็ดพืชเริ่มแตกร้าว จะต้องดำเนินการตามขั้นตอนให้เสร็จสิ้น จากนั้นจึงดำเนินการทำความสะอาดและซักผ้า
• เทน้ำสองส่วนเพิ่มซีเรียลเปิดไฟใต้กระทะแม่บ้านบางคนชอบที่จะรอให้น้ำเดือดในกระทะก่อน จากนั้นใส่เกลือลงไป จากนั้นจึงเทบัควีทแปรรูปลงไป
• หลังจากเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เนยประมาณ 20 กรัม คนให้เข้ากัน
• จุดไฟเล็กๆ ถ้ามีเตาแก๊สปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที หากปรุงอาหารด้วยเตาไฟฟ้า ให้ปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 5 นาที แล้วปล่อยให้โจ๊ก “ถึง” ความแรงของไฟควรอยู่ในระดับที่ความเข้มข้นของเดือดแทบจะสังเกตไม่เห็น เบียร์ไม่ควรต้มอย่างรุนแรงเพียงเล็กน้อยอย่างที่พวกเขาพูดอ่อนแรง

• ระวังน้ำเดือด. ของเหลวทั้งหมดจะระเหย - อาหารพร้อมแล้ว หากซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมดและผลที่ได้คือเมล็ดพืชและแน่นอนว่าปรุงจนสุกและไม่สุกครึ่ง ผลก็ถูกต้อง
  • หลังจากเดือดและลดความร้อน ควรปิดฝากระทะ คุณไม่สามารถเปิดเพื่อกวนโจ๊กได้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจานซีเรียลจะไม่ถูกผสม ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า: "ช้อนเป็นศัตรูของโจ๊ก" ในขณะที่บวมไม่แนะนำให้สัมผัสโจ๊ก - ซึ่งจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของซีเรียลโดยการละเมิดความเปราะบาง
• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด คุณควร "ยืนยัน" ห่อจานด้วยสิ่งที่อุ่น (ลายสก๊อต, ผ้าห่ม) และยืนอีกสี่ชั่วโมง คุณยายของเราพูดว่า - "ระเหย" ผู้ที่ชื่นชอบโจ๊กเชื่อว่าหลังจากนี้รสชาติของจานเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นราวกับว่าปรุงในเตาเผาฟืนของรัสเซีย
• หากต้องการโจ๊กสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันเสริมด้วยผักที่คุณชื่นชอบและในตัวเองก็อร่อยผิดปกติ

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กบัควีท พิจารณาความนิยมมากที่สุด

คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าด้วยอาหารมื้อเบานี้ และเพิ่มพลังและพลังสำหรับวันทำงานทั้งหมด

ส่วนผสม: บัควีท 1 ส่วน น้ำเปล่า นม เกลือเล็กน้อย เนย และน้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส) หากมีคนรักหวานในหมู่สมาชิกในครอบครัววานิลลานมข้นจะทำ ด้วยสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมโจ๊กจะมีรสชาติมากขึ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมบัควีทตามปกติ
2. เทซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำเปิดไฟปรุงอาหารจนเดือด
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที
4. เทนม, เกลือ, ใส่น้ำตาลหากต้องการ
5. ตอนนี้คนเป็นครั้งคราว
6. รอจนสุกเต็มที่ - ยิ่งนมยิ่งอ้วนก็ยิ่งติดไฟนานขึ้น
7. ใส่น้ำมันลงในโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วนำออกจากเตาปิดฝา
8. เพื่อรสชาติโจ๊กที่ดี ให้ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที

นำผลิตภัณฑ์ในปริมาณเดียวกับในสูตรก่อนหน้ารวมทั้งใบกระวาน

สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. เตรียมทำความสะอาดเมล็ดพืช - กำจัดขยะ ล้างจนน้ำใส
2. วางไว้ในน้ำอุ่นและค้างไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
3. สะเด็ดน้ำ ใส่แกนลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นน้ำมัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก่อนเทน้ำลงในภาชนะสำหรับปรุงโจ๊กใส่เกลือลองระดับความเค็มแล้วเทบัควีทแล้วใส่ใบกระวาน
4. นำไปต้มคนปิดฝาลดความร้อนให้น้อยที่สุด หลังจากเดือดโฟมจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของโจ๊ก ต้องเอาช้อนออกโดยไม่กวนโจ๊ก เพื่อความพร้อมเต็มที่จะใช้เวลาถึงครึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับจำนวนสินค้า) ในช่วงเวลานี้เมล็ดพืชดูดซับน้ำ นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันเติมน้ำมัน ข้าวต้มนำมาโดยการระเหย

ข้อดีของผลิตภัณฑ์บัควีทคือความรวดเร็วและมีประโยชน์สำหรับมื้ออาหารใด ๆ - อาหารเช้าพร้อมโจ๊กบัควีทจะเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ กับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือตับเหมาะสำหรับอาหารค่ำปรุงในวิธีของพ่อค้ามีความเหมาะสมในตอนเย็น คุณสมบัติอันมีค่านี้ทำให้โจ๊กบัควีทขาดไม่ได้ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กลูกเดือย

สำหรับข้อมูลวิธีการต้มบัควีทในน้ำให้ร่วน ดูด้านล่าง