สูตรและกฎยอดนิยมสำหรับการทำคุกกี้บัควีท

มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการทำขนมอบหวาน โดยเฉพาะคุกกี้ สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมทุกประเภท แต่ส่วนผสมหลักในขนมอบคือแป้งธรรมดา ตามกฎแล้วแป้งพรีเมี่ยมจะใช้สำหรับการอบที่ดีและได้ขนมที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่จะทำอย่างไรเมื่อคุณต้องการของอร่อยในระหว่างการอดอาหาร หรือเมื่อคุณไม่สามารถกินขนมอบได้เนื่องจากอาการแพ้หรือโรคอื่นๆ จากนั้นคุกกี้แป้งบัควีทจะมาช่วย

คุกกี้แป้งบัควีทเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถรับประทานได้พร้อมกับชาสักถ้วยและหลอกลวงร่างกาย ความปรารถนาที่จะกินอะไรอบนั้นได้รับความพึงพอใจและได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำ

ข้อดีที่สำคัญมากของการอบดังกล่าวก็คือ ปราศจากกลูเตน ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์ บางคนมีอาการแพ้องค์ประกอบนี้ ดังนั้นจึงต้องเปลี่ยนแป้งธรรมดาด้วยแป้งอื่น เช่น บัควีท ข้าวหรือข้าวโอ๊ต

สูตรอาหารยอดนิยมได้พิสูจน์ตัวเองจากด้านที่ดีที่สุด และกฎสำหรับการทำคุกกี้นั้นง่ายมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ทำได้ง่าย เหมาะสำหรับทั้งเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

สูตรนี้ไม่เพียงแค่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังปราศจากนมอีกด้วย ในการเตรียมคุณต้องใช้แป้งบัควีทหนึ่งร้อยกรัมไข่สองสามฟองน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะโซดาและวานิลลากระซิบ ขั้นแรกให้ตีไข่ ร่อนแป้งแล้วเติมโซดาหลังจากดับไฟด้วยการกัดแล้วเติมไข่ที่ตี จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วเริ่มนวดแป้ง มันควรจะยื่นออกมาจากมือของคุณ

แต่ถ้าแป้งมีความหนืดเล็กน้อยเมื่อทำคุกกี้คุณต้องทำให้มือเปียกชื้น จากนั้นจะง่ายต่อการปั้นตัวเลขใด ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางคุกกี้ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศาคุกกี้จะอบประมาณยี่สิบนาที

คุณสามารถอบคุกกี้ kefir แบบไม่มีไข่ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ของหวานดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อรูปร่าง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งบัควีทหนึ่งแก้ว kefir หนึ่งแก้ว รำข้าวไรย์หนึ่งช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งลูก น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องผสมแป้งบัควีท, เนย, น้ำผึ้ง, รำ, kefir หนึ่งแก้ว ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มมวลที่ได้ ต้องผสมแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจะง่ายต่อการจัดรูปคุกกี้

จากแป้งที่ได้จะเกิดเค้กกลมซึ่งสามารถโรยด้วยงาด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีเพื่ออบที่อุณหภูมิ 150 ถึง 170 องศา

คุกกี้แป้งบัควีทสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ พวกเขาสามารถทำด้วยกล้วย, ส้ม, แอปริคอตแห้ง, คอทเทจชีส, ถั่ว - ในคำเพิ่มทุกอย่างที่จินตนาการบอก สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบเหล่านี้ไม่มีแคลอรีสูงและไม่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้หากคุกกี้อบสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคดังกล่าว

• มีประโยชน์เช่นจะเป็นคุกกี้กับขิง ในการเตรียมให้ตีไข่กับน้ำผึ้งด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองอากาศโปร่ง ใส่แป้ง ขิง และอบเชย หลังจากที่นวดแป้งได้ดีแล้วจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นเหมือนในสูตรก่อนหน้า คุณสามารถใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งแล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ หรือจะตัดรูปทรงเรขาคณิตด้วยมีด รีดแผ่นอบด้วยเนย แล้วอบประมาณ 30 นาที
• มันง่ายมากที่จะให้คุกกี้บัควีททุกรสชาติ ทำให้มีความหลากหลายทุกครั้งและอร่อยเสมอ นี่คือความละเอียดอ่อนที่จะเกิดขึ้นเมื่อใช้สูตรต่อไปนี้ โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว, ถั่วลิสงป่นถูกเติมลงในแป้งบัควีท ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและขึ้นรูปคุกกี้ซึ่งจะถูกอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา

• หากคุณต้องการให้คุกกี้มีกลิ่นผลไม้ คุณสามารถทำคุกกี้ได้ เช่น ใช้กล้วย แป้งทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ถ้าไม่ต้องการน้ำตาลก็เติมน้ำผึ้ง ในกรณีที่ไม่มีไข่คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมก็จะกลายเป็น kefir องค์ประกอบหนึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายสำหรับอีกองค์ประกอบหนึ่ง แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้คุกกี้แย่ลง ในส่วนผสมของส่วนผสมที่เลือก ใส่กล้วย หั่นเป็นชิ้นหรือข้าวต้ม บดในเครื่องปั่น เวลาและอุณหภูมิในการอบจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 50 นาที และตั้งแต่ 150 ถึง 180 องศาคุกกี้จะต้องได้รับการตรวจสอบและติดตามเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้
• ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นที่เหมาะสมกับส่วนประกอบในการอบนี้คือคอทเทจชีส เด็ก ๆ จะรักผลิตภัณฑ์นี้ คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งร่อน เพิ่มไข่สองฟองลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากัน น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งโดยเติมสามช้อนชา หลังจากที่แป้งเย็นตัวลงแล้ว คุณสามารถตัดหรือปั้นหุ่นได้ เด็ก ๆ สามารถช่วยในกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้ได้เช่นกัน หลังจากครึ่งชั่วโมงคุกกี้แสนอร่อยสำหรับชาก็พร้อม

• ตัวเลือกการอบที่ดีต่อสุขภาพอีกอย่างที่มีรสชาติดั้งเดิมคือคุกกี้กับวอลนัท เตรียมแป้งในลักษณะเดียวกันไข่จะถูกเพิ่มลงในแป้งบัควีทซึ่งก่อนหน้านี้ตีด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง จากนั้นคุณต้องเติมเนยจืดหรือมาการีนประมาณห้าสิบกรัม ก่อนอื่นต้องบดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ นวดแป้งให้เข้ากันเทถั่วที่เตรียมไว้ลงไป แป้งที่แช่เย็นถูกรีดเป็นลูกบอลซึ่งทำคุกกี้กลม แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชวางคุกกี้และอบประมาณห้าสิบนาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

สูตรอาหารทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากและใช้เวลามาก และสามารถเพิ่มส่วนผสมจากสูตรที่มีอยู่ที่บ้านลงในแป้งได้ ส่วนประกอบหลักคือตัวแป้งเอง แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาเช่นกัน เนื่องจากทุกบ้านต้องมีบัควีทเป็นถุง ซึ่งง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นแป้งด้วยเครื่องบดกาแฟ

ดูสูตรการทำคุกกี้แป้งบัควีทด้านล่าง