บัควีทต้มเก็บไว้นานแค่ไหน?

อาหารที่สำคัญในอาหารของคนส่วนใหญ่คือซีเรียล พวกเขามักจะเตรียมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ทุกคนชอบโจ๊กบัควีท: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงบ่อยมาก แน่นอนว่าอาหารที่ปรุงสดใหม่จะมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่เตรียมไว้สำหรับอนาคต บ่อยครั้งที่คุณต้องปรุงโจ๊กล่วงหน้าเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าบัควีทที่ต้มแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้มากเพียงใด

นักวิจัยกล่าวว่าแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมนี้คืออินเดียและเนปาล ในประเทศเหล่านี้ มันเติบโตอย่างป่าเถื่อน ต่อมาจึงเริ่มมีการเพาะปลูกในประเทศเหล่านี้และประเทศอื่นๆ วัฒนธรรมที่เติบโตมานานกว่า 4 พันปี Buckwheat มาถึงภูมิภาคของเราจากกรีซตามชื่อของมัน ธัญพืชนี้ได้กลายเป็นพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญและเป็นที่ต้องการไปทั่วโลก

บางทีอาจไม่มีซีเรียลใดที่มีองค์ประกอบสำคัญจำนวนมากเช่นนี้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โจ๊กบัควีทเรียกว่าราชินีท่ามกลางซีเรียลอื่น ๆ เพราะผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบของมันมีธาตุและวิตามินเพียงพอซึ่งมีความสำคัญและจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ บัควีทยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย

• ด้วยการใช้อาหารที่มีโจ๊กบัควีทคุณสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยแร่ธาตุที่สำคัญเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน B1 และ B2 รวมทั้ง E และ PP นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน 18 ชนิด
• ธัญพืชมีกรดโฟลิกซึ่งทำให้ร่างกายสามารถต้านทานโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ด้วยกรดโฟลิกทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• ควรรวมไว้ในอาหารของผู้เป็นโรคไต การใช้ช่วยลดอาการบวม
• บัควีทสีเขียวช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• ขอแนะนำให้ใส่ซีเรียลจากซีเรียลนี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับโรคของตับอ่อน
• ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับนักกีฬา เนื่องจากช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ

โจ๊กบัควีทมีโปรตีนเพียงพอ จานดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวเพราะผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 12.5 กรัม ควรเติมข้าวต้มในอาหารบ่อยขึ้นสำหรับผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ อาหารจานนี้มักถูกบริโภคโดยสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ บัควีทมักจะรวมอยู่ในอาหารหลายชนิดเพื่อชำระร่างกายและลดน้ำหนัก บ่อยครั้งบนชั้นวางในร้านค้าคุณสามารถเห็นบัควีทสีน้ำตาลได้ แต่ซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุดคือสีเขียวอ่อนหรือโทนสีเหลือง

รสชาติของอาหารมักจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของซีเรียล ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้าน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความแตกต่างบางอย่าง

• ไม่ควรมีเศษซากในซีเรียลควรสะอาด: ไม่มีแกลบ, ก้อนกรวดขนาดเล็ก, แมลง มันจะดีกว่าที่จะซื้อบัควีทในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสซึ่งช่วยให้คุณประเมินคุณภาพด้วยสายตา
• เพื่อให้โจ๊กร่วนและต้มขอแนะนำให้ซื้อซีเรียลที่มีเมล็ดขนาดเท่ากัน
• ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจากโรงงาน เนื่องจากมักพบขยะและแมลงในซีเรียลที่หลวม
• เป็นการดีกว่าสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ชอบกินบัควีทสีเขียวที่ไม่ผ่านการคั่ว: ผลิตภัณฑ์นี้จะมีสารที่มีประโยชน์มากกว่า
• เมื่อเลือก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าซีเรียลเป็นธัญพืชที่มีเกรดสูงสุดหรือเกรด 1 เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้แปรรูปด้วยยาฆ่าแมลงเมื่อปลูก

ผลิตภัณฑ์ใดๆ มีอายุการเก็บรักษา เช่นเดียวกับซีเรียล บัควีทสามารถขายได้ในรูปของเมล็ดพืช โพรเดลา เมล็ดพืชสีเขียว และสะเก็ดปรุงสุกเร็ว สำหรับแต่ละประเภทเหล่านี้ มีข้อกำหนดบางประการสำหรับการใช้งาน

ในระหว่างการจัดเก็บ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ราวกับว่าจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลง จำเป็นต้องตรวจสอบอัตราส่วนความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด รวมทั้งต้องเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ ในห้องที่จะจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีกลิ่นเฉพาะและไม่พึงประสงค์

เมื่อซื้อบัควีทในร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ตาม GOST จะต้องระบุวันที่ผลิตและกำหนดเวลาในการใช้ผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ เนื่องจากเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์น้ำหนัก จะทราบได้ยากว่าบรรจุที่ไหนและเมื่อไหร่ วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์:

• แกนกลางในบรรจุภัณฑ์ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 เดือนในแพ็คเกจเปิดอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ 4 เดือน
• groats สีเขียวในบรรจุภัณฑ์ของโรงงานจะถูกเก็บไว้นานถึง 15 เดือน และในรูปแบบเปิด อายุเพียง 3 เดือน

จำเป็นต้องปฏิบัติตามโหมดการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดในห้อง เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุณหภูมิในห้องไม่สูงกว่า 25 องศาในขณะที่ความชื้นไม่ควรสูงถึง 70% หากพารามิเตอร์เหล่านี้ถูกละเมิดจำเป็นต้องย้ายซีเรียลไปยังห้องอื่น

Groats เก็บไว้ได้ดีที่สุด:

• ในถุงกระดาษ
• ในกล่องกระดาษแข็ง
• ในถุงพลาสติก
• ในภาชนะพลาสติกในขณะที่คุณต้องเลือกพลาสติกเกรดอาหาร
• ในขวดแก้ว

ร้านขายของชำมักขายข้าวเกรียบใส่ถุง ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ข้าวเกรียบใส่ถุงผ้าแคนวาสใบเล็กๆ ไว้เก็บของในบ้านได้

หากเก็บไว้เป็นเวลานานหรือไม่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์อาจเสื่อมสภาพได้:

• ธัญพืชสามารถตกเป็นก้อน
• มอดหรือเวิร์มสามารถเริ่มในกลุ่ม;
• เมล็ดพืชอาจมีกลิ่นผิดปกติ

เมื่อเก็บไว้ที่บ้าน เนื่องจากมีความชื้นสูงในห้อง เชื้อราอาจปรากฏในซีเรียล แม้แต่การล้างบัควีทที่เน่าเสียหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลก็ไม่สามารถกำจัดกลิ่นของเชื้อราได้และผลิตภัณฑ์จะต้องถูกโยนทิ้งไป

แม้ว่าจะไม่ได้ใช้เวลามากในการทำโจ๊กบัควีท แต่ก็มักจะไม่เพียงพอ หลายคนชอบปรุงโจ๊กล่วงหน้าหลายวัน หนึ่งต้องได้รับโจ๊กบางส่วนจากตู้เย็นอุ่นเครื่องและในไม่กี่นาทีอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าเต็มรูปแบบจะพร้อม แต่คุณควรรู้ว่าบัควีทต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงไม่ควรปรุงในปริมาณมาก

หลังจากหุงข้าวต้มเสร็จแล้วก็สามารถเก็บไว้ในร่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเย็นจานแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องเก็บบัควีทต้มไว้ที่นั่นนานกว่า 3 วัน

ในกรณีที่สินค้าอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ควรแปรรูปโจ๊กด้วยความร้อนก่อนรับประทาน กล่าวคือ ผัดหรืออุ่นด้วยวิธีอื่น หากต้องการยืดอายุผลิตภัณฑ์ อย่าใส่นมหรือเนยลงไป

หากคุณต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน โจ๊กสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะโรยจานสำเร็จรูปในภาชนะขนาดเล็ก แช่แข็งและนำออกจากช่องแช่แข็งตามต้องการ ในกรณีที่ไม่มีภาชนะขนาดเล็ก โจ๊กต้มจะกระจัดกระจายในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 สัปดาห์

หากอายุการเก็บรักษาซีเรียลใกล้จะสิ้นสุดหรือหมดระยะเวลาดังกล่าวแล้ว คุณต้องตรวจสอบว่าซีเรียลนั้นเหมาะสมกับการใช้งานต่อไปหรือไม่ จำเป็นต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์และดูว่าผลิตภัณฑ์มีกลิ่นราหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ซึ่งบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์หรือไม่

จำเป็นต้องเทซีเรียลสักสองสามช้อนออกจากภาชนะเก็บและตรวจดูว่ามีแมลงหรือแมลงเม่าเกิดขึ้นที่นั่นหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เสียหายจะถูกส่งไปยังถังขยะ

คุณสามารถเคี้ยวเมล็ดบัควีทสักสองสามเม็ดเพื่อประเมินความสดของผลิตภัณฑ์ได้หากรู้สึกรสที่ค้างอยู่ในคอในระหว่างการเคี้ยวโดยไม่มีความขมขื่นและกลิ่นเหม็นอับสามารถใช้ซีเรียลดังกล่าวในการปรุงอาหารได้

หากอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หมดอายุแมลงยังไม่ได้เริ่ม แต่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สามารถต้มบัควีทได้ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่มันจะอร่อย

คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวซีเรียลจำนวนมากเพื่อใช้ในอนาคต เพราะบัควีทมักอยู่บนชั้นวาง มันจะดีกว่าที่จะซื้อซีเรียลและปรุงโจ๊กแสนอร่อยจากบัควีทสดมากกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณบัควีทที่ต้มแล้วโปรดดูวิดีโอถัดไป