วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า?

บัควีทถือเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้อุดมไปด้วยแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสม และคาร์โบไฮเดรตช้าทำให้โจ๊กนี้เป็นอาหารเช้าในอุดมคติและดีต่อสุขภาพมาก แต่การปรุงโจ๊กแสนอร่อยนี้เพื่อให้เผยให้เห็นถึงรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมซีเรียลคือหม้อหุงช้า การทำบัควีทในหม้อหุงช้าช่วยให้โจ๊กไม่ไหม้ ไม่ "วิ่งหนี" และหากตั้งเวลาอย่างถูกต้อง จานจะพร้อมในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะเสิร์ฟสดและอุ่น

ก่อนอื่น เรามาดูวิธีการเลือกบัควีทกันก่อน ในร้านค้าคุณสามารถหาบัควีทสีน้ำตาลหรือสีเขียวหรือสีเหลือง สีเข้มของผลิตภัณฑ์แสดงว่าแป้งสีน้ำตาลถูกทอด ยิ่งสีอ่อนลงเท่าใดก็ยิ่งถูกแปรรูปน้อยลงเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าธัญพืชที่เบากว่าจะคงสารอาหารไว้ได้มากที่สุด

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอายุการเก็บรักษาซีเรียลไม่มีข้อสงสัย คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์หากมีเวลาเหลือเพียงเล็กน้อยก่อนสิ้นสุดการใช้งาน บัควีทบรรจุกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 20 เดือน หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ภายใน 4 เดือนเมื่อซื้อบัควีทในร้านค้า จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อ เนื่องจากจะเห็นวันที่บรรจุและวันที่สิ้นสุดที่นั่น ในขณะที่ขายสินค้าจำนวนมากโดยไม่ระบุข้อกำหนดเหล่านี้

เมื่อเลือกซีเรียล คุณควรตรวจสอบเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ ตรวจทานซีเรียล และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแกลบอยู่ในนั้น เป็นที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งเมื่อขยะเข้าไปในโจ๊กขณะรับประทานอาหาร เป็นที่พึงประสงค์ว่าเมล็ดธัญพืชมีความสมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่มีฝุ่นและก้อนกรวดมากเกินไป แม้ว่าการมีอยู่ในปริมาณน้อยจะเป็นบรรทัดฐาน แต่บัควีทจะต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือการล้างด้วยตะแกรง ในกรณีนี้โจ๊กจะไม่อิ่มตัวด้วยความชื้นส่วนเกินและล้างให้สะอาด ไม่ควรละเลยขั้นตอนนี้ นอกจากนี้ ควรล้างซีเรียลมากกว่าหนึ่งครั้ง

เมื่อล้างบัควีทแล้วแนะนำให้จุดไฟให้แห้ง สามารถทำได้ในกระทะแห้งธรรมดาสำหรับเตาหรือในชาม multicooker ในโหมด "Frying" เวลาในการเผาไม่ควรเกินห้านาที แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับปริมาณซีเรียล ด้วยจำนวนเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับโจ๊กให้แห้งและพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

multicookers สมัยใหม่ช่วยขจัดปัญหาเรื่องเวลาในการปรุงโจ๊ก โหมดที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติเป็นเวลาที่ถูกต้องสำหรับการปรุงอาหาร ทอด หรือตุ๋นจานในเครื่องนี้ ถ้าเราพูดถึงการทำโจ๊กบัควีทบนเตาในกระทะเวลาจะอยู่ที่ประมาณ 20 นาที ในหม้อหุงช้ามักจะต้องใช้เวลานานกว่านั้นคือ 30-40 นาทีเมื่อสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้อง คุณจะมั่นใจได้ว่าโจ๊กจะไม่ไหม้และมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

สัดส่วนที่ถูกต้องสำหรับจานนี้คืออะไร? มันง่ายที่จะจำพวกเขา ไม่ว่าจะเตรียมบัควีทมากแค่ไหนคุณต้องใช้น้ำมากเป็นสองเท่า ไม่ว่าเครื่องใช้ชนิดใดจะวัดปริมาณส่วนผสม (แก้ว ถ้วยเล็ก ช้อน) ปริมาณน้ำก็ควรเป็นสองเท่าพอดี ด้วยสัดส่วนที่เรียบง่ายเช่นนี้เท่านั้นที่บัควีทจะกลายเป็นร่วนอร่อยและน่ารับประทานมากที่สุด คุณภาพน้ำยังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำอาหาร มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำอ่อนและกรอง

หลังจากปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วไม่แนะนำให้มองเข้าไปจนกว่าสัญญาณความพร้อมของจานจะดังขึ้น หลังจากนั้นเปิดฝาเพื่อกวนโจ๊กด้วยไม้พายหรือซิลิโคนและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำ

หากปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรก หลายคนอาจมีคำถามทั่วไปว่าควรตั้งค่าโหมดใด การเลือกโหมดขึ้นอยู่กับว่าเครื่องรุ่นนี้สามารถนำเสนออะไรได้บ้าง ในการปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อย ตัวเลือกโหมดต่อไปนี้เหมาะสม: "โจ๊ก", "บัควีท", "ครูปา" สิ่งนี้ใช้กับการเตรียมโจ๊กแบบคลาสสิก หากคุณปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น โหมดเช่น "การทอด", "สตูว์", "โจ๊กนม" ก็สามารถใช้ได้

การทำโจ๊กที่คุณโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียม:

• บัควีท 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 400 มล.
• เกลือ.

ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทลงในชามของเครื่อง น้ำบริสุทธิ์ในอัตราส่วน 1: 2 (ซึ่งมีน้ำมากเป็นสองเท่า) จะถูกเติมลงในชามด้วยซีเรียล จากนั้นคุณต้องเลือกโหมดที่ต้องการขึ้นอยู่กับว่าอุปกรณ์รุ่นนี้มีอะไรบ้าง เครื่องจะปรุงซีเรียลเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที ตลอดเวลานี้คุณไม่สามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้เลย ห้ามคน และไม่ต้องกลัวไหม้

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส คุณไม่สามารถเกลือจานนี้ได้เลย อย่างไรก็ตามโจ๊กจืดมักไม่ค่อยบริโภค คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศก่อนปรุงโจ๊กได้เมื่อยังไม่ปิดฝา multicooker แต่ถ้าคุณเติมเกลือลงในจานที่พร้อมแล้วมันจะไม่อร่อยน้อยลง หลังจากนั้นควรผสมจานให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที

การเพิ่มเนยลงในโจ๊กเป็นทางเลือก แต่ด้วยจานนี้จะอร่อยกว่ามาก เนยที่ดีที่สุดสำหรับโจ๊กบัควีทคือเนยคุณภาพดีและเนยสด ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบ โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถใส่น้ำมันได้ตั้งแต่ 10 ถึง 80 กรัม คุณควรพิจารณาปริมาณซีเรียลด้วย สำหรับจานเล็ก ๆ คุณจะต้องใช้เนยชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำหรับส่วนใหญ่คุณไม่ควรประหยัดน้ำมัน แต่เพิ่มปริมาณที่เพียงพอ

การเพิ่มเครื่องเทศก็เป็นประเด็นส่วนตัวเช่นกัน คุณสามารถทดลองด้วยการเติมสมุนไพร เครื่องปรุงต่างๆ ได้ไม่จำกัดเวลา มีเครื่องเทศคลาสสิกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบัควีท พริกไทยดำที่ธรรมดาที่สุดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานหากบัควีทปรุงด้วยเนื้อหรือเห็ดในเวลาเดียวกัน (และ multicookers ให้โอกาสดังกล่าว) ส่วนผสมปรุงรสพิเศษสำหรับเนื้อเห็ดและผักจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถใส่น้ำมันพืชแทนเนยได้ น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยก็มีประโยชน์ ทางเลือกที่ดีคือมะกอก งา วอลนัท ซอสทุกชนิดจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับโจ๊กบัควีท ผู้ที่ชื่นชอบซอสถั่วเหลืองจะพึงพอใจกับการผสมผสานของมันกับโจ๊กบัควีท คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มซีอิ๊วคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วและผสม ซอสมะเขือเทศก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน

คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปด้วย เป็นได้ทั้งน้ำซุปผักและน้ำซุปเนื้อ น้ำซุปจากเนื้อสัตว์ใด ๆ (ไก่, หมู, เนื้อ) เหมาะตราบเท่าที่ยังสด ปริมาณไขมันของอาหารสำเร็จรูปยังขึ้นอยู่กับการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุปด้วย น้ำซุปไก่จะทำให้อาหารที่มีไขมันน้อยลงและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ในการเตรียมโจ๊กบัควีทในน้ำซุป คุณควรใช้กฎอัตราส่วน 1: 2 ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้น้ำซุปมากเป็นสองเท่าของซีเรียล

สูตรสำหรับทำโจ๊กบัควีทในหม้อความดันก็ง่ายเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ควรเติมน้ำให้น้อยลงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะร่วนแต่ละเม็ดจะคงรูปไว้ สำหรับหม้อหุงข้าวความดันจะเลือกโหมดที่ต้องการซึ่งส่วนใหญ่คือ "โจ๊ก" หลังจากนั้นจานจะถูกทิ้งไว้ในเครื่องจนสุก โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นใส่เนยลงในจานเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ โจ๊กอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณทำสำหรับคู่รัก สำหรับตัวเลือกการทำอาหารโจ๊กบัควีทนี้จำเป็นต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง การเตรียมการนี้จะไม่ยาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในหวด คำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ระบุตำแหน่งที่ควรเพิ่ม รวมทั้งจำนวนขั้นต่ำและสูงสุด
2. ซีเรียลที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะสำหรับซีเรียล ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นถาดมาตรฐาน
3. คุณต้องเลือกโหมดที่ต้องการ

ในฐานะที่เป็นอาหารอิสระ โจ๊กบัควีทค่อนข้างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม มันจะเป็นทางเลือกที่ดีที่จะใช้เป็นเครื่องเคียง บัควีทเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผัก เนื้อ ปลา เห็ด อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือจานที่มีน้ำเกรวี่ทุกชนิด ลองวิเคราะห์จานที่มีบัควีทเป็นเครื่องเคียงทีละขั้นตอน ในการเตรียมบัควีทกับผัก คุณควรทานบัควีทและผักใดๆ อาจเป็นบวบ แครอท หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง และผักอื่นๆ คุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทย น้ำมันใช้ทอดผัก

อัลกอริทึมการทำอาหารนั้นง่าย

1. ผักถูกตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขึ้นอยู่กับความชอบ
2. น้ำมันถูกเติมลงในชาม ในกรณีนี้ จำเป็นสำหรับการทอดผัก ดังนั้นคุณสามารถใช้ผักหรือเนยก็ได้
3. ผักหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในชามของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันตั้งค่าโหมด "Frying"
4. จำเป็นต้องผัดผักเป็นเวลาสั้น ๆ จนกว่าผักจะนิ่ม
5. จากนั้นเติมบัควีทซึ่งเทน้ำหรือน้ำซุป
6. โดยสรุป ตั้งค่าโหมดที่ต้องการและปล่อยจานไว้จนกว่าจะพร้อม

ได้บัควีทที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อร่วมกับเนื้อสัตว์ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์ในปริมาณ 300 ถึง 500 กรัม อาจเป็นเนื้อสัตว์ก็ได้ คุณจะต้องใช้แครอท หัวหอม เกลือ เนย และแน่นอน บัควีท ในตอนท้ายให้เติมน้ำและ / หรือน้ำซุป

1. ให้เนื้อสุกก่อน ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในชามที่ทาด้วยน้ำมัน
2. ถัดไป คุณต้องกดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" แล้วทอดเนื้อชิ้นเล็กๆ จนน้ำมันเริ่มใส
3. จากนั้นคุณต้องเพิ่มผักสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์ ควรปรุงเนื้อสัตว์กับผักกวนเป็นครั้งคราว
4. เมื่อมันนิ่มสามารถเติมบัควีทและน้ำลงในภาชนะได้
5. เกลือเนื้อหาทั้งหมดและปรุงอาหารในโหมดที่ต้องการ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้โหมด "ดับ" ได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ข้าวต้มที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ร่วน

บัควีทในหม้อหุงช้าเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงมากนัก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักเกือบทั้งหมด กับเห็ดซีเรียลนี้รวมกันไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสัตว์

ในการเตรียมจานกับเห็ดคุณต้องทำ:

• เห็ด - ประมาณ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• บัควีท - 200 กรัม
• น้ำมันสำหรับผัดผัก - 40 กรัม
• เครื่องเทศ.

น้ำมันถูกเทลงในชาม multicooker และหัวหอมสับแช่อยู่สามารถตัดเป็นครึ่งวงหรือชิ้นขนาดกลาง ผัดหัวหอมสักสองสามนาที จากนั้นใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม ในการปรุงเห็ด ให้เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารตามเวลาที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติ เมื่อเห็ดพร้อม บัควีท น้ำ และเกลือจะถูกเพิ่มลงในหม้อหุงช้า ถัดไป จานจะปรุงในโหมดที่เลือกสำหรับโจ๊กบัควีท

คุณสามารถปรุงบัควีทกับเห็ดไม่เพียง แต่จากสด แต่ยังมาจากเห็ดแห้งด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรใช้เห็ดแห้งประมาณ 40 กรัมแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในน้ำ จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดแล้วปรุงตามวิธีการปรุงแบบคลาสสิก หัวหอม, เห็ดทอดในชามหลายเมนู, จากนั้นเติมซีเรียล, น้ำ, เกลือและปรุงในโหมด "ข้าวต้ม" หรือโหมดอื่นที่เหมาะสม

ในขณะนี้ บัควีทสีเขียวกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก มันคืออะไร? นี่คือซีเรียลที่ไม่ผ่านการคั่วซึ่งเหมาะสำหรับการแตกหน่อ มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของธัญพืชที่แตกหน่อ คุณค่าหลักคือในระหว่างการงอกการกระทำของสารที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น ประโยชน์ของการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้นหลายเท่า เนื่องจากมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากที่พบในเมล็ดพืชงอก ร่างกายมนุษย์จึงแข็งแรงขึ้น ธัญพืชดังกล่าวช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

ในโลกสมัยใหม่คุณสามารถซื้อบัควีทสีเขียวที่แตกหน่อสำเร็จรูปได้ หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถงอกได้เอง

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ล้างบัควีทให้สะอาด
• เทลงในกระชอนคลุมด้วยผ้ากอซ
• คลุมด้วยผ้ากอซอีกสองสามชั้นแล้วล้างออกอีกครั้ง

ภายใน 8 ชั่วโมงกระชอนที่มีเมล็ดพืชจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการจัดการจากนั้นผ้ากอซด้านบนจะชุบอีกครั้งและทิ้งไว้อีก 6 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปควรล้างเมล็ดที่งอกเนื่องจากเมือกก่อตัวและอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หลังจากล้างเมล็ดข้าวบัควีทสีเขียวก็พร้อม

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้