บัควีทในหม้อต้มสองชั้น: คุณสมบัติการทำอาหารและสูตรอาหาร

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีคุณค่ามากที่สุด อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิดที่ร่างกายของเราต้องการ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดควรทำบัควีทในหม้อต้มสองชั้น ด้วยระบบการปรุงอาหารที่อ่อนโยน คุณจึงรักษาคุณประโยชน์จากธรรมชาติและคุณค่าด้านพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้ไว้ได้ ตามสูตรและศึกษาคุณลักษณะของการทำอาหารแล้ว คุณจะสามารถปรุงบัควีทที่อร่อยและง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• บัควีท (ไม่บด) - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

1. เราคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังจากสิ่งสกปรก ขยะ และเมล็ดพืชที่ไม่ดี ล้างออกด้วยน้ำประปา เราเอนกายในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
2. เทบัควีทที่ล้างแล้วลงในหม้อต้มสองชั้น (พิเศษสำหรับซีเรียลหรือข้าว)
3. เกลือ แต่อย่ารบกวน
4. เทบัควีทกับน้ำดื่มเย็น
5. เราวางภาชนะที่มีบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้งที่ระดับต่ำสุด
6. ตั้งเวลาเป็น 40 นาที เราปิดฝา
7. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เปิดฝาและประเมินระดับความพร้อมของซีเรียล หากเมล็ดบัควีทต้มไม่เพียงพอ คุณสามารถขยายเวลาทำอาหารได้อีก 10 นาที
8. ทันทีที่บัควีทพร้อม ปิดหวด เปิดฝา ใส่เนยและผสมเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• บัควีท (ไม่บด) - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• เนื้อสด (หมู, เนื้อ, ไก่) - 400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

1. เราล้างเนื้ออย่างดีแยกมันออกจากเส้นเลือด หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
2. เพิ่มลงในภาชนะบรรจุบัควีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
3. แครอทสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ในภาชนะสำหรับใส่เนื้อและบัควีท
4. เวลาทำอาหารจะเป็น 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บัควีท (ไม่บด) - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• บวบ (เล็กหนุ่ม) - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• เห็ด (สด, แชมเปญสมบูรณ์แบบ) - 200-300 กรัม;
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

1. ล้างบวบและเอาผิวหนังออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.)
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ล้างและทำให้เห็ดแห้ง หั่นตามสัดส่วนของบวบ
4. ล้างมะเขือเทศอย่าลอกผิว ตัดเป็นชิ้น (1 ซม.)
5. ใส่ผักลงในหม้อนึ่งผักตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือเทศ หัวหอม เห็ด บวบ
6. เราปิดหวด เราปรุงผักเป็นเวลา 30 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไปให้แบ่งมวลผักออกเป็น 2 ส่วน
8. ในส่วนหนึ่ง (ซึ่งยังคงอยู่ในความจุของหม้อไอน้ำสองครั้ง) เพิ่มบัควีทที่เตรียมไว้ ผสม.
9. วางผักที่เหลือไว้ด้านบน
10. เราปิดฝา ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
11. เมื่อจานพร้อมแล้วจะต้องใส่เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• บัควีท (เมล็ดที่ไม่ได้บด) - 400 กรัม
• น้ำเดือด - 500 มล.;
• กะหล่ำดาว - 18-20 หัว;
• เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร.

1. บัควีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกวางไว้ในภาชนะสำหรับซีเรียล
2. ทิ้งกระเทียมไว้ทั้งเปลือก กดเบา ๆ ให้แตกผิว.
3. บัควีทเทลงในน้ำเดือดและใส่ในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที
4. สับเคเปอร์และกระเทียมอย่างประณีต
5. 5 นาทีก่อนที่บัควีทจะพร้อม กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะถูกใส่ในชามสำหรับใส่ผัก
6. ใส่เคเปอร์และกระเทียมลงในบัควีท
7. ผสมให้ละเอียด
8. ทุกอย่างจะถูกส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งอีก 5 นาที

สำหรับมูลค่าทั้งหมด จานบัควีทไม่ได้มีความสุขในการทำอาหารมาเป็นเวลานาน บัควีทเป็นอะไรที่ธรรมดาและค่อนข้างจืดชืดในเมนูประจำวันของเรา แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายและให้บัควีทมีรสชาติใหม่ที่น่าสนใจที่นักชิมจะต้องประทับใจ

• คุณสามารถแทนที่เกลือธรรมดาด้วยเกลือทะเลหรือเกลือเครื่องเทศ
• พยายามปรุงบัควีทไม่ใช่ในน้ำดื่ม แต่ในน้ำเกลือแตงกวาที่ไม่มีน้ำส้มสายชู
• คุณยังสามารถปรุงบัควีทกับนมได้

บัควีทมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์แบบพอเพียงนี้มีคุณค่าในการปรุงอาหารให้บ่อยขึ้น ทดลองและลองสูตรอาหารใหม่ๆ มันจะเป็นประโยชน์กับทุกคนอย่างแน่นอน:

• มังสวิรัติ (คุณสามารถแทนที่เนื้อด้วยบัควีทเนื่องจากมีโปรตีนสูง);
• คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน (เนื้อหาเส้นใยสูงที่มีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำในองค์ประกอบ);
• ผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร (ซีเรียลไม่มีไขมันและถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ);
• ด้วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและฮีโมโกลบินต่ำ (บัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก);
• เด็ก (เป็นแหล่งที่ดีของธาตุที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์)

วิธีการปรุงบัควีทหลวมสำหรับคู่รักดูวิดีโอต่อไปนี้