วิธีการงอกบัควีทสีเขียว?

ทุกคนตั้งแต่วัยเด็กรู้จักรสชาติของโจ๊กบัควีท มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าซีเรียลที่เรารู้จักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในระหว่างกระบวนการผลิต ในความเป็นจริง บัควีทดิบธรรมชาติมีสีเขียว เมล็ดบัควีทสีเขียวที่แตกหน่อมีสารอาหารมากกว่าเดิม และคุณสามารถงอกเมล็ดได้แม้ที่บ้าน

เป็นครั้งแรกที่บัควีทสีเขียวปรากฏบนหน้าต่างรัสเซียเพื่อรักษามะเร็ง ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ขายในร้านขายยาเท่านั้น ผู้บริโภคสังเกตว่ายานี้ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงเริ่มได้รับความนิยม

เพื่อให้ซีเรียลทั่วไปสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นผู้ผลิตจึงเริ่มทอดมันบัควีทมีสีน้ำตาลและยึดที่มั่นในรูปแบบนี้ในตลาด พวกเขาเริ่มลืมเกี่ยวกับเมล็ดพืชสีเขียวในปัจจุบันผู้ซื้อไม่ค่อยสังเกตเห็นและไร้ประโยชน์! เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างยิ่ง เนื่องจากไม่ได้แปรรูปโดยใช้วัสดุปิดแผลเทียมและยาฆ่าแมลง

เมล็ดพืชสีเขียวแตกหน่อมีรสชาติที่ถูกใจและไม่รุนแรง จากเมล็ด คุณสามารถปรุงโจ๊กเพื่อสุขภาพ กินในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากชอบที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยถั่วงอกผสมกับน้ำผึ้งผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ถั่วและผลเบอร์รี่ สลัดผลไม้ จานนี้มีประโยชน์มากกว่าเมื่อรวมกับถั่วงอกชนิดอื่น เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน

เนื้อหาของผลิตภัณฑ์คือกรดอะมิโน 18 ชนิดและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ และธัญพืชสามารถอวดว่ามีวิตามินบีจำนวนมาก: B1, B2, PP, B5, B6, B9 ควรสังเกตเนื้อหาของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในผลิตภัณฑ์: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก สังกะสี โซเดียมและอื่น ๆ สารฟลาโวนอยด์ โปรแอนโธไซยานิดินที่มีอยู่ในถั่วงอกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าการทำงานของวิตามินอีและซีลีเนียมประมาณ 50 เท่า และวิตามินซี 20 เท่า

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานดิบประมาณ 343 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ในช่วงระยะเวลาการงอก ส่วนประกอบต่างๆ จะเริ่มทำงานอย่างแข็งขันในเมล็ดธัญพืช ซึ่งทำให้เกิดการแตกตัวของ BJU เป็นสารอินทรีย์ที่ย่อยง่ายและย่อยได้ง่ายกว่า ดังนั้นเมื่อรับประทานบัควีทงอกร่างกายจะสูญเสียพลังงานขั้นต่ำในการดูดซับส่วนประกอบ นั่นคือผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัติของอาหารจานนี้ จึงทำให้เป็นอาหารเช้าทั่วไปสำหรับนักกีฬา

โดยทั่วไปคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (ใน 100 กรัม) มีดังนี้:

• โปรตีน -13.25 กรัม
• ไขมัน - 3.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 71.5 กรัม
• ไฟเบอร์ - 10 กรัม

ก่อนเริ่มแตกหน่อ การทำความคุ้นเคยกับประโยชน์อันน่าทึ่งของผลิตภัณฑ์นั้นคุ้มค่า

• Proanthocyanidin ยับยั้งกระบวนการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและส่งผลอย่างมากต่อการหยุดกระบวนการทางพยาธิวิทยานี่คือการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
• แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ธัญพืชช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด รักษาความดันโลหิตให้คงที่ มีผลดีต่อความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ป้องกันการเกิดการอักเสบและการเกิดลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง และ ทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• ผลิตภัณฑ์ไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน จานนี้จะแทนที่ผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต
• ปริมาณแป้งที่น้อยที่สุดทำให้ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• เนื่องจากร่างกายมนุษย์ย่อยได้ง่ายอาหารเช้าดังกล่าวจึงทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด
• เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร ธัญพืชจะส่งผลดีต่อเยื่อเมือก รักษาแผล รักษาเสถียรภาพการทำงานของตับอ่อน และช่วยกำจัดสารอันตรายออกจากตับ
• จานนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก - โรคข้อเข่าเสื่อม, โรคไขข้อ, โรคกระดูกพรุน
• ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของสมอง และยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อีกด้วย
• บัควีทสีเขียวเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี มันสงบระบบประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ข้อดีอีกอย่างสำหรับนักกีฬา: ถั่วงอกสามารถทำให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น เพิ่มการออกกำลังกาย และปรับปรุงสมรรถภาพ
• ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง - อาหารที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยฟื้นฟูผิว สมานผม เสริมสร้างแผ่นเล็บ
• เปลือกบัควีทกลายเป็นสารตัวเติมที่มีประสิทธิภาพสำหรับหมอนกระดูก

ก่อนแตกหน่อและใช้ผลิตภัณฑ์คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามด้วย ซีเรียลประกอบด้วยรูตินซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ผู้ป่วยที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นควรรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำความเป็นไปได้ในการเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ เป็นการดีกว่าที่จะเลิกกินบัควีทในช่วงที่ท้องอืดในลำไส้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่แนะนำให้นำจานนี้ไปให้เด็กเล็กที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร

เฉพาะบัควีทที่แตกหน่ออย่างเหมาะสมเท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด ก่อนดำเนินการงอกของเมล็ดพืชควรพิจารณาเงื่อนไขบางประการ

• จำเป็นต้องเลือกซีเรียลคุณภาพสูง เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลที่สดที่สุดที่ปลูกในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง นั่นคือ "ธัญพืชอินทรีย์"
• ช่วงเวลาที่ต้องการสำหรับการงอกคือฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
• ตรวจสอบเมล็ดข้าวด้วยสายตา ต้องไม่เสียรูปหรือเสียหาย วัตถุดิบคุณภาพสูงมีสีเขียวหรือสีเบจสม่ำเสมอ
• เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธภาชนะพลาสติกสำหรับการงอก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแก้ว พอร์ซเลน เซรามิก
• จำเป็นต้องล้างเมล็ดพืชให้ดีหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำสุดท้ายใสจริงๆ
• ก่อนปลูก เตรียมน้ำกรองสะอาดและผ้าก๊อซ

เมื่อปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้ว คุณสามารถดำเนินการงอกของเมล็ดพืชได้โดยตรง

• ก่อนอื่น กำหนดขนาดของชิ้นส่วน ที่นี่ทุกคนได้รับคำแนะนำจากความชอบส่วนตัว แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้ซีเรียลที่มีระยะขอบสองสามวันแล้วไม่ต้องงอกเมล็ดทุกวัน
• ถัดไปล้างเมล็ดให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณสามารถเติมน้ำและกำจัดตัวอย่างที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำได้
• กระจายเมล็ดที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
• ถัดไป เติมเมล็ดธัญพืชด้วยสปริงที่สะอาดหรือน้ำกรอง ห้ามใช้น้ำประปาแม้จะต้มแล้วก็ตาม สัดส่วนของซีเรียลและน้ำคือ 1: 3
• หลังจากผ่านไปประมาณสามชั่วโมง เราจะสังเกตว่าเมล็ดบวมขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่าอย่างไร ในการทำเช่นนี้ในขั้นต้นจำเป็นต้องเลือกความจุที่กว้าง หากสังเกตเห็นเมือกในจานคุณไม่ควรคิดว่ากระบวนการนี้ล้มเหลว แก้ไขสถานการณ์จะช่วยให้ขั้นตอนการซักซ้ำ
• หลังจากบวมสองสามชั่วโมงควรล้างเมล็ดและวางในชั้นบาง ๆ ในภาชนะที่คลุมด้วยผ้ากอซ กฎสำคัญคืออย่าแช่วัตถุดิบนานกว่า 10 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะหมักและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
• จากนั้นคุณควรปิดฝาภาชนะ แต่หลวมเพื่อให้อากาศเข้าไปในเมล็ดพืชและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ทุกๆ 10 ชั่วโมงคุณต้องล้างเมล็ดอย่างอ่อนโยน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เมล็ดธัญพืชจะแตกหน่อเล็กๆ ยาวประมาณสองสามมิลลิเมตร ถั่วงอกเล็กเหล่านี้ไม่เพียงพร้อมสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย
• เมื่อเมล็ดงอกออกมาตามความยาวที่ต้องการแล้ว ก็สามารถย้ายเมล็ดไปแช่ตู้เย็นหรือเริ่มปรุงได้ทันที

ธัญพืชที่แตกหน่อสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลาย และสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเคียงตามปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดเพื่อสุขภาพ แซนวิช และแม้แต่ขนมหวานอีกด้วย

เราจะต้อง:

• บัควีท 230 กรัม
• อัลมอนด์ 80 กรัม
• 1 พริกหวาน;
• กระเทียม;
• หัวหอม;
• สาหร่ายทะเล;
• น้ำมันมะกอก 70 กรัม
• ผักใบเขียว;
• น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:

1. งอกซีเรียลในลักษณะข้างต้น
2. บดอัลมอนด์แช่ในน้ำสะอาด
3. สับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดอย่างประณีตและผสม
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำมันมะกอก บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพร

เราจะต้อง:

• บัควีทสีเขียว 1 แก้ว
• อัลมอนด์ 1 แก้ว;
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย;
• วันที่ 1/2 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 1/2 มะนาว;
• เกล็ดมะพร้าว;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย กระวาน และลูกจันทน์เทศ

การทำอาหาร:

1. งอกเมล็ด
2. บดผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อ อัลมอนด์ ลูกเกด มะนาว และอินทผลัมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ (วันที่สามารถแทนที่ด้วยโกจิเบอร์รี่)
3. โรยมวลที่เกิดขึ้นด้วยกระวาน, ลูกจันทน์เทศ, อบเชยและพริกไทย, ผสม;
4. สร้างลูกขนมจากสารที่เกิดขึ้น
5. เทขนมลงในเกล็ดมะพร้าว แต่ถ้าครัวเรือนไม่ชอบมะพร้าวก็สามารถแทนที่เกล็ดด้วยผงโกโก้ได้

การรักษาสุขภาพพร้อมแล้ว!

เราจะต้อง:

• บัควีทแตกหน่อ 1 แก้ว;
• เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วย;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 ช้อนชา ไธม์;
• ชีส;
• พริกหยวก;
• มะกอก;
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง คุณยังสามารถดอง;
• กระเทียม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. บดบัควีทแตกหน่อ, เมล็ดพืช, มะเขือเทศ 1 ลูกและโหระพาในเครื่องปั่น;
2. ปั้นแป้งจากสารที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนกระดาษ parchment
3. ทำให้เค้กแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาหรือในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด
4. ทำให้แป้งแห้งทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
5. ขูดชีสและปิดฝาแต่ละชิ้น
6. สับผักและเห็ดและจัดเป็นชิ้นพิซซ่า
7. โรยหน้าด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด

ดังนั้นการแตกหน่อบัควีทสีเขียวที่บ้านจึงเป็นกระบวนการที่ง่ายมากที่จะต้องใช้ความแม่นยำและความอดทนเท่านั้น แต่หลังจากรอสักพัก ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงจะปรากฏในตู้เย็น รสชาติเยี่ยม ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายประเภท

วิธีงอกบัควีทสีเขียวดูวิดีโอต่อไปนี้