Quinoa: รายละเอียดสินค้าและนิสัยการกิน

หนึ่งในพืชธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุด - quinoa - เพิ่งมาถึงร้านค้าของเรา องค์ประกอบที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซีเรียลนี้เป็นแชมป์ในเนื้อหาของโปรตีนจากพืช ดังนั้นนักกีฬาและผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและอาหารดิบยินดีที่จะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา และถ้าคุณแค่ต้องการสร้างความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีประโยชน์ ให้ใส่ใจกับ quinoa

มันคืออะไรและมันทำมาจากอะไร?
Quinoa หรือที่เรียกอีกอย่างว่า - quinoa, quinoa, ข้าวเปรู, ข้าว quinoa - เป็นชนพื้นเมืองของตระกูลผักโขมซึ่งเป็นพืชธัญพืชดั้งเดิมของชาวอเมริกาใต้กลุ่มแรก เป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ใช้เป็นอาหาร ชนเผ่าอินคาที่อาศัยอยู่ก่อนหน้านี้ให้คุณค่าและเชื่อในพลังของ quinoa มากจนเรียกมันว่า "เมล็ดทองคำ" ซึ่งเพิ่มความแข็งแกร่งและความกล้าหาญของมนุษย์ก่อนออกรบ
มีตำนานเล่าขานในหมู่ชาวอินคา: ราวกับว่าจักรพรรดิเองหว่านเมล็ด quinoa ลงในดินโดยใช้เครื่องมือที่ไม่ธรรมดา แต่ทำจากทองคำบริสุทธิ์ ต่อมาไม่นาน ผู้พิชิตที่โหดเหี้ยมและโหดเหี้ยม ผู้พิชิต พยายามอุทิศชาวอินคาให้กับศาสนาอื่น พวกเขาบังคับให้ชาวเปรูโบราณปลูกเมล็ดข้าวสาลีแทน quinoaสำหรับพวกเขานี่เป็นการลงโทษที่แท้จริงเพราะชาวอินคาเห็นแหล่งที่มาของชีวิตในเมล็ด quinoa ซึ่งมักใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา
เป็นครั้งแรกที่มีการปลูกพืชธัญพืชใกล้กับเทือกเขาแอนดีส ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากทะเลสาบติติกากา แม้ว่าพื้นที่นี้จะไม่มีชื่อเสียงในด้านดินแดนที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่การเก็บเกี่ยว quinoa ก็ยังสูงอยู่ นี่เป็นเพราะความต้านทานต่อปรากฏการณ์สภาพอากาศและความโอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแล เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการสูงของพืชแล้ว พวกเขาก็เริ่มปลูกมันในอาณาเขตของรัฐชิลี เปรู โบลิเวีย เอกวาดอร์
สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสมของ quinoa สภาพภูมิอากาศในอเมริกาใต้นั้นเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม วันนี้ทุ่งหว่านในทิเบตและเทือกเขาหิมาลัยนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดี มีค่าธรรมเนียมน้อยกว่าเล็กน้อยแม้ในป่าเขตร้อนชายฝั่งทะเล


วัฒนธรรมธัญพืชถูกหว่านลงบนทุ่งกว้าง สูงถึงสี่เมตร ลำต้นสุกไม่แข็งมากมีโทนสีเขียว ระบบผลัดใบมีลักษณะเป็นใบมนขนาดใหญ่ ช่อดอก Quinoa มีลักษณะคล้ายกับแปรงขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมล็ดของมันถูกพิจารณาว่าเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเมล็ดข้าวบัควีทแบนๆ
วันนี้มีข้าวเปรูโบราณหลากหลายพันธุ์ ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมจะใช้เฉพาะพันธุ์สีดำสีแดงและสีขาวเท่านั้น ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์นั้นแทบไม่ต่างกันเลย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเมล็ดพืชเท่านั้น
ชาวสมัยใหม่ในทวีปอเมริกาใต้ไม่หยุดกิน quinoa มาจนถึงทุกวันนี้ พวกเขายังคงเชื่อในคุณสมบัติการรักษา - เพื่อปรับปรุงสุขภาพและยืดอายุขัยอาหารของชาวอินเดียโบราณมักประกอบด้วย "เมล็ดพืชสีทอง" ซึ่งไม่สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งแสนอร่อยหรือข้าวโพดแสนอร่อย


เมื่อความแห้งแล้งและความอดอยากเกิดขึ้นกับดินแดนทางใต้ ข้าวควินัวเป็นหนทางรอดเดียวสำหรับชาวบ้าน เพราะไม่มีสภาพอากาศและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่ทำให้เธอหวาดกลัว ในตลาดรัสเซีย quinoa นั้นไม่ธรรมดา ดังนั้นจึงเรียกว่าซีเรียลที่แปลกใหม่ น่าแปลกที่รสชาติของเมล็ดครีมไม่แตกต่างจากข้าวที่ไม่ขัดสีทั่วไปมากนัก ข้าวขาวมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลาง ในขณะที่สีแดงสามารถแทนที่ด้วยกลิ่นบ๊องที่อ่อนๆ ได้ เนื่องจาก quinoa ไม่ได้ปลูกในรัสเซีย จึงนำเข้าโดยตรงจากซีกโลกตะวันตก
คุณสามารถซื้อซีเรียลมูลค่าหนึ่งชุดในไฮเปอร์มาร์เก็ตในเครือ ในเมืองใหญ่ในแผนกธัญพืช ท่ามกลางถั่วเลนทิลและบูลเกอร์ นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ที่เชี่ยวชาญด้านสินค้าต่างประเทศ ราคาของหนึ่งห่อค่อนข้างสูง ตรงกันข้ามกับข้าวฟ่าง บัควีท และข้าวชนิดเดียวกัน


สารประกอบ
Quinoa ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบันทึกโปรตีนจากพืชได้ ค่าพลังงานของซีเรียลแห้ง 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 374 กิโลแคลอรี ในรูปแบบปรุงสุก - เพียง 119 กิโลแคลอรี ธัญพืชที่มีคุณค่าประกอบด้วยโปรตีน (14.2 กรัม) ไขมัน (7 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (58 กรัม) นอกจากนี้ ส่วนประกอบยังประกอบด้วยน้ำ (12 กรัม) เถ้า (2.5 กรัม) และเส้นใยที่มีความสำคัญต่อร่างกาย (10 กรัม) อย่างไรก็ตาม ข้าวเปรูเป็นผลิตภัณฑ์ผักที่มีแคลอรีสูงที่สุดเมื่อเทียบกับบัควีท ข้าวฟ่าง ข้าว ข้าวโพด และอื่นๆ
ปริมาณโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าธัญพืชอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับคุณลักษณะนี้ที่ชนเผ่าอินคาโบราณให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้
ผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารสดรู้คุณค่าของ quinoa อย่างแท้จริง ไม่ได้ด้อยกว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เช่น นม ไข่ ขนมปัง มันฝรั่ง ปลา และเนื้อสัตว์บางชนิด การปฏิเสธโปรตีนจากสัตว์อย่างสมบูรณ์ได้รับการชดเชยด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นจากพืช

หากต้องการเชื่อในคุณสมบัติพิเศษของ "เมล็ดสีทอง" ของชาวอินคา ก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบทางเคมี กล่าวคือ:
- วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน);
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน);
- วิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน);
- วิตามินบี 3 (ไนอาซิน);
- วิตามิน B5 (กรด pantothenic);
- วิตามิน B6 (ไพริดอกซิ);
- วิตามิน B9 (กรดโฟลิก);
- วิตามินอี (โทโคฟีรอล);
- วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก);
- วิตามินพีพี;
- เถ้า;
- เซลลูโลส;
- น้ำ;
- ฟอสฟอรัส;
- ไทโรซีน;


- แมงกานีส;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- ทริปโตเฟน;
- ทองแดง;
- ซีลีเนียม;
- สังกะสี;
- วาลีน;
- แมกนีเซียม;
- อาร์จินีน;
- โพแทสเซียม;
- ไกลซีน;
- ลิวซีน;
- กรดกลูตามิก;
- อะลานีน


ประโยชน์และโทษ
Quinoa มีผลอย่างมากต่อการทำงานของอวัยวะภายในทุกส่วน แม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม ทั้งหมดนี้เกิดจากส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดซึ่งอยู่ในแกนกลางของเมล็ดพืชและยังคงอยู่หลังจากการแปรรูปทางอุตสาหกรรม การรวมซีเรียลต้มในอาหารประจำวันสามารถป้องกันบุคคลจากโรคบางชนิดรวมทั้งปรับปรุงการทำงานของร่างกายที่อ่อนแอ อาหารแบบดั้งเดิมของประเทศในอเมริกาใต้ไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากไม่มีอาหารที่ทำจากข้าวเปรู อาหารเหล่านี้มีรสชาติอร่อยโดยเนื้อแท้เมื่อจับคู่กับส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหมาะสม และธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้ความรู้สึกอิ่มนาน

สำหรับโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ประมาณ 21%) ผู้ที่มีกิจกรรมทางกายมักหันมาใช้ผลิตภัณฑ์นี้Quinoa สามารถเป็นธัญพืชในอุดมคติและปลอดภัยสำหรับผู้ที่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยเหตุผลบางประการ เครื่องเคียงจาก Quinoa ชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนสุขภาพอย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารประเภทต่างๆ "เมล็ดทองคำ" มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดเริ่มต้นขึ้น
- ฟังก์ชั่นการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
- ผนังหลอดเลือดและหัวใจแข็งแรงขึ้น
- เนื้อเยื่อกระดูกโครงสร้างของฟันและเล็บแข็งแรงขึ้น
- รักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้คงที่
- ความเสี่ยงน้อยที่สุดของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด;
- กระบวนการของริ้วรอยก่อนวัยถูกยับยั้ง
- เนื่องจากมีเส้นใยหยาบอยู่ อุจจาระจะค่อยๆ ตกลงมาตามกาลเวลา
- อวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีความเข้มแข็ง


- ป้องกันความดันโลหิตสูงในหลอดเลือด
- เร่งการดูดซึมแคลเซียม
- ไม่รวมความเป็นไปได้ของการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล
- การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ
- โดยการเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินจะป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
- ระบบทางเดินอาหารเริ่มทำงานโดยไม่ล้มเหลวเนื่องจากมีเส้นใยสูงในธัญพืช
- ความเสี่ยงต่ำในการพัฒนาหลอดเลือด
- เพิ่มสติและความเข้มข้นของสมอง
- สารพิษ ตะกรัน และเกลือส่วนเกินจะถูกลบออกโดยการทำความสะอาด

- ช่วยในการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย, ไวรัส, การบาดเจ็บ, การผ่าตัด;
- การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
- ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผม ผิวหนัง;
- การกระทำเจ้าอารมณ์เริ่มขึ้น
- ส่งผลต่อการทำงานปกติของระบบทางเดินหายใจ
- กระบวนการของการทำงานของสมองถูกกระตุ้น
- ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่สำคัญ
- อารมณ์ดีขึ้นการจัดหาพลังงานเพิ่มขึ้น
- เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายได้รับการฟื้นฟู
- ปริมาณน้ำทั้งหมดในร่างกายยังคงอยู่
- การสังเคราะห์โปรตีน เมแทบอลิซึม กระบวนการสร้างเม็ดเลือดทำงานตามปกติ
- กลุ่มสามารถบรรเทาอาการปวดหัวได้ทุกประเภท
- เนื่องจากไม่มีกลูเตนจึงไม่รวมการรวมตัวของปฏิกิริยาการแพ้


สำคัญ! ประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สามารถรักษาไว้ได้ก็ต่อเมื่อเป็นไปตามเงื่อนไขการขนส่ง การจัดเก็บ และแน่นอน การเตรียมการโดยไม่มีข้อยกเว้น
หลังจากซื้อ ให้เทซีเรียลลงในขวดแก้วทันทีแล้วปิดฝาให้แน่น ดังนั้น แสง ความชื้น และออกซิเจนจะไม่ส่งผลโดยตรงและเป็นอันตรายต่อเมล็ดพืช เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพลาสติกเนื่องจากวัสดุนี้ไวต่อการเกิดออกซิเดชันและการส่งผ่านแสงแดดมากที่สุด ควินัวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ อายุการเก็บรักษาของธัญพืชที่มีคุณค่าและมีประโยชน์คือ 12 เดือน

ไม่ต้องสงสัย ข้าวของเปรูเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาของโปรตีนและส่วนประกอบที่จำเป็นอื่น ๆ สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย แพทย์และนักโภชนาการที่มีประสบการณ์ได้ระบุข้อห้ามบางประการสำหรับการบริโภคเป็นอาหาร ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- การแพ้ซีเรียลเป็นรายบุคคล
- โรคเกาต์และไต
- ท้องอืดท้องเฟ้อบ่อยการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
- การกินมากเกินไปและการบริโภคมากเกินไปสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของนิ่วในไตเช่นเดียวกับความผิดปกติของการเผาผลาญ
- ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใส่ซีเรียลในอาหาร
- เมล็ดธัญพืชที่ล้างและปอกเปลือกไม่ดีมีสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ - ล้างซีเรียลหลายครั้งก่อนปรุงอาหาร


เปรียบเทียบกับบัควีท
ไม่เหมือนบัควีททั่วไป quinoa ในอเมริกาใต้มีโปรตีนจากพืชถึงสองเท่า ธาตุเหล็ก และแคลเซียมถึงสามเท่า โปรตีนของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพได้ 100% เช่นเดียวกับบัควีท quinoa มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารจานนี้เพียงพอเป็นเวลานานเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตช้า คุณลักษณะที่สำคัญเท่าเทียมกันคือความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ผลการทำความสะอาดดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรวมซีเรียลทั้งสองในเมนูอาหารรวมทั้งในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
จริงอยู่ เมล็ดข้าวเปรูยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง การไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ของซีเรียลสองชนิดทำให้คุณสามารถเพิ่มโจ๊กที่ปรุงแล้วลงในอาหารของเด็กได้ แน่นอนว่าทั้งสองวัฒนธรรมมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการเปลี่ยนกันในการเตรียมเครื่องเคียงและสลัด เครื่องเทศที่เหมาะสมสามารถเพิ่มรสชาติของธัญพืชทั้งสองชนิดได้


รวมกับอะไร?
การเตรียมที่เหมาะสมเท่านั้นจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงความสมบูรณ์ของรสชาติและประโยชน์ของ "เมล็ดสีทอง" ของชาวอินคา รวมถึงซีเรียลในอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวันของอาหารที่แพทย์รับประทาน ส่วนที่มากเกินไปและการบริโภคที่มากเกินไปจะทำให้คุณได้รับปอนด์พิเศษ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด urolithiasis จะพัฒนา
นักโภชนาการแนะนำให้สลับ quinoa กับซีเรียลและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เป็นการถูกต้องที่จะบริโภคอาหารจากซีเรียลที่แปลกใหม่ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์ผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้ประมาณ 80 กรัม ส่วนของเด็กไม่ควรเกิน 30 กรัม

ธัญพืชที่ต้มแล้วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องเคียงที่จับคู่กับน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช เครื่องเทศอินเดียและเม็กซิกัน สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง) และผักทุกประเภท เนื้อไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว) และปลาจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น คนรักข้าวเปรูจะกินกับไก่ กุ้ง บวบ มะเขือเทศ กระเทียม สำหรับตัวเลือกตอนเช้าและของหวาน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ ถั่ว น้ำผึ้ง (ควรเปลี่ยนน้ำตาล)
ผู้เชี่ยวชาญในอาหารอเมริกาใต้แนะนำให้ใช้ซีเรียลสีขาวสำหรับซุปและน้ำซุปเนื้อต่างๆ สีดำและสีแดง สำหรับสลัด อาหารประจำชาติของชาวอเมริกาใต้ได้เรียนรู้การใช้แป้งควินัวบด บนพื้นฐานของสูตรต่างๆ สำหรับขนมปัง พาสต้า มัฟฟิน พาย และขนมอบยัดไส้อื่นๆ


สิ่งที่จะเปลี่ยน?
ควินัวข้าวขาวครีมแดงใช้สำหรับเตรียมเครื่องเคียง หลักสูตรที่หนึ่งและสอง สลัด และอาหารเช้าแบบหวาน ไม่สามารถหาซีเรียลนี้ได้ในร้านค้าของเราเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องหาสิ่งทดแทนที่เหมาะสมซึ่งจะไม่แตกต่างกันมากนักในด้านรสชาติในองค์ประกอบของอาหาร ข้าวฟ่างพื้นเมืองสามารถกลายเป็นดินที่ยอดเยี่ยมได้ ในแง่ของปริมาณไฟเบอร์ ใยอาหารหยาบ และโปรตีน ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากันมากนัก
ซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้ร่างกายอิ่มเอมโดยไม่ทำให้รู้สึกหิวในระหว่างวัน ดังนั้นซีเรียลลูกเดือยจะทำหน้าที่เป็นอะนาล็อกอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในสูตรอาหารอเมริกาใต้สำหรับสลัดและเครื่องเคียง

นอกจากนี้ แทนที่จะเป็นวัฒนธรรมแปลกใหม่ แม่บ้านสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:
- couscous และ bulgur (สำหรับอาหารตะวันออก);
- ข้าวบาร์เลย์ groats;
- ข้าวไม่ขัดสี (รสชาติคล้ายกัน);
- เมล็ดข้าวบัควีท


จะทำอย่างไรถ้าผลิตภัณฑ์มีรสขม?
รสขมของซีเรียลที่ปรุงสุกนั้นมาจากสารที่มีอยู่ในเมล็ดพืชดิบซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อกำจัดพวกเขาก่อนปรุงอาหารให้ล้างซีเรียลหลายครั้งในน้ำเย็น แนะนำให้แช่เมล็ดธัญพืชและแช่เย็นไว้หลายชั่วโมงหรือกระทั่งเช้า วิธีนี้จะช่วยประหยัดอาหารที่ปรุงจากความขมขื่นและอันตราย

วิธีการงอกเมล็ด kenua?
ไม่ใช่แค่เมล็ด quinoa ที่สุกและผ่านกระบวนการแล้วเท่านั้นที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เหมือนใคร สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยถั่วงอก เมื่อเร็ว ๆ นี้ quinoa แตกหน่อถูกนำมาใช้ทำสลัด ที่บ้านมันง่ายมากที่จะงอกพืชนี้ก็เพียงพอที่จะซื้อเมล็ดพืชในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 100 กรัม)
ไม่ควรซื้อชุดใหญ่เกินไปเพราะคุณจะไม่มีเวลาใช้ทุกอย่างในคราวเดียวและอายุการเก็บรักษาของต้นอ่อนนั้นสั้นมาก

ควรคำนึงถึงกฎต่อไปนี้สำหรับการแตกหน่อที่บ้าน:
- ล้างเมล็ดพืชให้ดีเพื่อกำจัดสารพิษที่ทำให้ซีเรียลมีรสขม - ทางที่ดีควรทำ 4-5 ครั้ง จากนั้นเทลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- ในภาชนะที่แยกต่างหากให้เติมเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็นสนิท - ทิ้งไว้ 30 นาที
- หลังจากนั้นจำเป็นต้องระบายของเหลวที่เหลือทิ้งให้เมล็ดแห้ง
- ตอนนี้คุณควรล้างและแช่เมล็ดพืชอีกครั้ง - ควรทำซ้ำทุก 8 ชั่วโมงเป็นเวลา 2 วัน
- วางผลิตภัณฑ์ไว้บนพื้นผิว (ถาด, แผ่นอบ) ในที่มืดคุณสามารถคลุมด้วยผ้าจากฝุ่น อุณหภูมิในห้องควรอยู่ในระดับปานกลางทิ้งไว้ในสถานะนี้ตลอดทั้งวัน
- ทำซ้ำขั้นตอนการซักและแช่ก่อนหน้านี้
- จากนั้นคุณต้องกระจายเมล็ดแห้งบนถาดคลุมและวางในที่มืดภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้น - ความยาวประมาณ 0.6 มม.
- จะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงในการทำให้แห้งสนิทและความชื้นสูงจะทำให้ต้นอ่อนเสีย
- ในตอนท้ายเทถั่วงอกลงในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
- ลองใช้วัฒนธรรมการงอกภายใน 2 สัปดาห์เพราะหลังจากนี้คุณภาพและรสชาติจะหายไปอย่างสมบูรณ์

ความคิดเห็นของผู้บริโภค
ตัดสินโดยความเห็นของผู้บริโภค มันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นนี้: ขายเฉพาะในไฮเปอร์มาร์เก็ตในเมืองใหญ่เท่านั้น คุณยังสามารถสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ที่เชี่ยวชาญด้านสินค้านำเข้า เนื่องจากราคาของ quinoa ค่อนข้างสูง ผู้ซื้อในประเทศจึงนิยมใช้ groats เป็นเครื่องเคียงสำหรับส่วนประกอบเนื้อสัตว์และปลา เพื่อให้โจ๊กร่วน แม่บ้านแนะนำให้คลุกเคล้าให้เข้ากันหลังหุงสุก สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันสุกเกินไป มิฉะนั้น มันจะเหนียวและไม่มีรส
โดยทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใช้ข้าวเปรูเป็นประจำคุณสามารถแทนที่ด้วยบัควีทข้าวฟ่างและข้าวโพดที่ไม่ขัดสีธรรมดาหรือข้าวฟ่าง ความปรารถนาอย่างกว้างขวางของผู้หญิงในการลดน้ำหนักเผยให้เห็นคุณสมบัติเพิ่มเติมของซีเรียลที่แปลกใหม่ - ความสามารถในการกำจัดปอนด์พิเศษ สำหรับการเตรียมเมนูอาหารที่เหมาะสมควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญ ในกรณีของเราคือ quinoa ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งโดยเด็ดขาด
โดยทั่วไป quinoa เป็นแหล่งสุขภาพและอายุยืนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตามที่ชาวอินคาโบราณอ้างว่า ธัญพืชคุณภาพสูงเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะเผยให้เห็นรสชาติทั้งหมดและทำให้คุณอิ่มนาน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ quinoa และคุณสมบัติของการเตรียม โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้