ลักษณะการเพาะปลูกและการใช้มะยม "Black Negus"

มะยมหลากหลายพันธุ์ Black Negus โดดเด่นกว่าใคร มันให้ผลผลิตดีทำให้ชาวสวนพอใจด้วยผลไม้ที่เรียบร้อยสวยงามมีรสชาติที่สดใสไม่กลัวอากาศหนาวและโรคส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หนามแหลมคมทำให้กระบวนการดูแลพืชผลซับซ้อนขึ้นอย่างมาก

มะยมที่เรียกว่า "Black Negus" หมายถึงความหลากหลายที่มีหนามพันธุ์โดยการข้าม คุณสมบัติที่โดดเด่นของมันคือความต้านทานต่อโรคต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากการวิจัยคัดเลือก การแพร่กระจายของไม้พุ่มนั้นทรงพลังและสูงมากบางครั้งอาจสูงถึงสองเมตร ใบมีขนาดกลางมีสามหรือห้าแฉก ลำต้นมีความหนาและหนาแน่นปกคลุมไปด้วยหนามแหลมยาว ความคิดเห็นบอกว่าถ้า "Black Negus" ไม่มีหนาม ความหลากหลายนี้ถือว่าเกือบจะสมบูรณ์แบบ แต่กระบวนการที่เป็นอันตรายบางครั้งถึงสองเท่าหรือสามเท่าก็ทำให้ภาพรวมเสียไป

ผลไม้ไม่ได้มีรูปร่างกลม แต่คล้ายกับลูกแพร์ขนาดเล็ก มะยมมีสีม่วงเข้มเกือบดำ ผิวที่เรียบเนียนไม่มีขุยถูกเคลือบด้วยแว็กซ์บาง ๆ และขนาดของผลไม้นั้นแทบจะไม่ถึงสามเซนติเมตร รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่าหวานและมีกลิ่นที่เข้มข้นและค่อนข้างไม่ได้มาตรฐาน เนื้อมีสีแดงเข้มและมีเม็ดเล็ก น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลประมาณสองกรัม

ผลผลิตของผลเบอร์รี่ค่อนข้างสูงและสม่ำเสมอซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำ ซึ่งรวมถึงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิอย่างกะทันหัน คุณสมบัติของวัฒนธรรมนี้ช่วยให้สามารถปลูกในเขตภูมิอากาศต่างๆ ผลไม้เริ่มสุกในช่วงกลางฤดูร้อนในปีที่สองหลังจากปลูก ซึ่งทำให้สามารถจำแนกความหลากหลายเป็นช่วงกลางสุก การออกดอกเกิดขึ้นในทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคมและสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้จนถึงกลางเดือนสิงหาคม โดยปกติในพุ่มไม้เดียวชาวสวนจะเก็บผลไม้ตั้งแต่แปดถึงสิบกิโลกรัม พื้นที่ของการใช้มะยมนั้นค่อนข้างดั้งเดิม - ใช้ทำแยมและแยม ผลไม้แช่อิ่มและซอสในของหวานและไวน์

มูลค่าการกล่าวขวัญคือการรักษาคุณภาพและความสามารถในการขนส่งที่ดี - "Black Negus" ไม่กลัวการขนส่งซึ่งกินเวลานานกว่าสามสัปดาห์ นอกจากนี้ความหลากหลายยังมีภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติต่อเชื้อราโรคราแป้งและสนิม ไม่รบกวนวัฒนธรรมและแมลงศัตรูพืช ผลเบอร์รี่ไม่แตกจากความชื้นที่มากเกินไปและไม่พัง - ต้องเก็บแยกจากกัน ข้อเสียเปรียบหลักของความหลากหลายนี้ยังคงเรียกว่าเดือยในปล้อง พวกเขาทำให้ขั้นตอนการดูแลซับซ้อนขึ้นอย่างมากและยังป้องกันไม่ให้พุ่มไม้เปลี่ยนเป็นรั้วเดียว สุดท้ายนี้ต้องบอกเลยว่ามะยม สามารถเติบโตได้สำเร็จในที่เดียวกันเป็นเวลายี่สิบปี

นอกจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมแล้ว ผลเบอร์รี่ยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย เชื่อกันว่าผลไม้มีประโยชน์ต่อสภาวะของระบบหัวใจ ช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง จัดระเบียบกระบวนการเผาผลาญอาหาร และกระตุ้นลำไส้นอกจากนี้มะยมยังถือเป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่มีประสิทธิภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร

การใช้งานที่เป็นไปได้ ได้แก่ เครื่องสำอางค์ นอกจากการต่อสู้กับสิวที่ประสบผลสำเร็จแล้ว เบอร์รี่ยังช่วยขจัดกระ สมานแผล และบำรุงผิวและเส้นผมด้วยสารอาหาร มะยมอาจเป็นอันตรายได้เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์โดยบุคคลที่แพ้ง่ายหรือหากบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไป เนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ การใช้มากเกินไปจึงอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

มะยมไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับสภาพของดิน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะหลีกเลี่ยงพื้นที่ที่มีน้ำขังหรือเป็นกรด เพื่อป้องกันสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ก่อนปลูกโดยการขุดหลุมจะต้องเพิ่มส่วนผสมของฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ลงไป โดยปกติส่วนประกอบทั้งสองจะได้รับในปริมาณ 200 ถึง 250 กรัมนอกจากนี้ยังเติมปุ๋ยแร่สำเร็จรูปในปริมาณ 150 กรัมสถานที่ที่เลือกควรมีแสงสว่างเพียงพอ - สิ่งนี้จะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของ ความหลากหลาย.

องค์ประกอบหลักของการดูแล Black Negus คือการตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ย เมื่อพุ่มไม้เล็กเข้าสู่ช่วงอายุตั้งแต่สองถึงเจ็ดปีซึ่งมีผลผลิตต่ำก็ถึงเวลาสำหรับการสร้าง จากนั้นจึงจำเป็นต้องตัดกิ่งเพื่อกระตุ้นการพัฒนายอดใหม่ นอกจากนี้ในปีแรกจำเป็นต้องร่นกิ่งยืนต้นและยอดรากบางส่วน ในปีที่สี่ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้พืชปลูกหนาขึ้น นั่นคือ กำจัดหน่อที่แห้ง ล้าสมัย เป็นโรคออกให้หมด รวมถึงหน่อที่งอกในลักษณะคดเคี้ยวในปีที่เจ็ดของการดำรงอยู่ หน่ออายุหกขวบสามารถกำจัดได้อย่างปลอดภัยเพราะเมื่อถึงวัยนี้พวกเขาจะหยุดออกผลอย่างแข็งขัน

โดยปกติการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเมื่อดอกตูมบานหรือเมื่อใบร่วงหมดแล้ว นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนชอบที่จะตัดยอดสีเขียวในฤดูร้อน ซึ่งเชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิต ควรใส่ปุ๋ยทางใบเดือนละครั้งในขณะที่อยู่ในฤดูปลูก ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้ใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียใต้พุ่มไม้แต่ละต้น ในกรณีแรกใช้ 50 กรัมต่อต้นและในกรณีที่สอง 30 กรัม อย่างไรก็ตาม ยูเรียเองก็สามารถกระจัดกระจายในรูปแบบเม็ดเล็กๆ จนกว่าหิมะจะละลาย ดังนั้นน้ำที่ละลายแล้วจะส่งปุ๋ยไปที่ราก ในฤดูใบไม้ร่วงมะยมต้องการปุ๋ยอินทรีย์

การรดน้ำจะดำเนินการทุกๆสองสัปดาห์ ของเหลวประมาณ 30 ลิตรถูกใช้ไปกับมะยมผู้ใหญ่

สะดวกที่สุดในการเผยแพร่ "Black Negus" ด้วยความช่วยเหลือของการฝังรากลึก ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิหน่อที่แข็งแรงที่เลือกจะเอนไปทางดินแล้วขุดเข้าไปเพื่อให้ความหดหู่ใจถึงหกถึงแปดเซนติเมตร เมื่อแก้ไขกระบวนการแล้วจะต้องรดน้ำและตัดส่วนบนให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสี่ ในช่วงฤดูปลูกจะต้องรดน้ำกิ่งเป็นระยะและเมื่อยอดมาถึงก็จะได้รับปุ๋ยด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถแยกต้นกล้าและย้ายไปยังพื้นที่ที่เลือกได้

สามารถเตรียมของหวาน น้ำสลัด และการเตรียมการได้จากผลมะยมพันธุ์ Black Negusตัวอย่างเช่น การทำแยมเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว นอกจากผลมะยม 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ปอนด์และน้ำตาล 750 กรัมเท่านั้น ผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและล้าง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ส่วนประกอบทั้งสองถูกบดในเครื่องปั่น ผสมและเทลงในกระทะ นำมวลไปต้มคุณต้องเติมน้ำตาลลงไปแล้วปรุงต่ออีกห้านาที หลังจากนำโฟมออกแล้ว ส่วนผสมที่เสร็จแล้วสามารถย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

จานหวานที่ง่ายที่สุดคือแยมมะยมดิบ ก็เพียงพอที่จะนำผลไม้และน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ทุกอย่างทำงานในเครื่องปั่นจนได้มวลที่สม่ำเสมอจากนั้นจึงเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท หากใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในส่วนผสมเดียวกัน รสชาติจะยิ่งฉุนเฉียวและไม่คาดฝัน จำเป็นต้องใช้ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มสองหรือสามลูกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางในขวดโหล จำเป็นต้องเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น เช่น ในตู้เย็น

วิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดคือการดองมะยมพันธุ์ Black Negus ส่วนผสมจะต้องมีผลเบอร์รี่ 950 กรัม, ลูกเกดหรือใบเชอร์รี่สิบสองใบ, กานพลูเก้ากลีบ, พริกไทยเก้าเม็ด, พริกไทยเก้าเม็ด, เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์สองช้อนชา มะยมที่ปอกเปลือกแล้วจะวางในขวดขนาดครึ่งลิตรจากนั้นแต่ละใบสามใบถั่วสามเม็ดและพริกสามเม็ด ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะแยกต่างหาก พับใบลูกเกดสามใบและทุกอย่างต้มต่ออีกห้านาทีเมื่อนำใบน้ำตาลและเกลือออกแล้วควรเทลงในของเหลวที่เหลือนำไปต้มและผสมกับน้ำส้มสายชู มะยมถูกเทด้วยของเหลวที่ต่ออายุหลังจากนั้นขวดก็พร้อมสำหรับการกลิ้ง

"Black Negus" ใช้กับอาหารที่ซับซ้อนเช่นหมูอบ รายการส่วนผสมประกอบด้วยเนื้อ 800 กรัม, หัวหอมสองสามอัน, วอลนัท 150 กรัม, กระเทียมสามกลีบ, มะยม 300 กรัม, ผิวเลมอนและน้ำผลไม้, สมุนไพรและคอนญักในปริมาณ 100 มิลลิลิตร เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางและหมักเป็นเวลาสี่ชั่วโมง มักทำด้วยคอนญักและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ แต่สามารถใช้ซีอิ๊วแทนแอลกอฮอล์ได้ ในเวลานี้หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดถูกทอดในกระทะจากนั้นนำหมูไปแปรรูปในน้ำมันเดียวกัน

ต่อจากนั้น ส่วนผสมข้างต้นจะถูกถ่ายในรูปแบบจาระบี เสริมด้วยสมุนไพรสด เช่น มิ้นต์และโหระพา มะยม ถั่ว และผิวขูด แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมเครื่องเทศ ภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์พับครึ่งแล้วใส่ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 200 องศาก่อน หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ฟอยล์จะถูกลบออกและจานจะอุ่นต่อไปอีกสี่ชั่วโมงแล้วที่อุณหภูมิลดลงถึง 180 องศา

แน่นอนว่าแยมมะยมดำถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่พบได้บ่อยที่สุด ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมเสริมด้วยน้ำตาลเพียง 500 กรัม ส่วนผสมทั้งสอง (ผลเบอร์รี่ควรได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้องแล้ว) บดในเครื่องปั่น ผสมอีกครั้งด้วยมือและวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตรวจสอบมะยม "Black Negus" ดูวิดีโอต่อไปนี้