สูตรทำแยมมะยมกับมะนาว

การทำแยมฤดูหนาวเป็นอาชีพดั้งเดิมของแม่บ้านในประเทศต่างๆ ทั่วโลก งานหลักของแม่บ้านทุกคนคือการสร้างไม่เพียง แต่การเตรียมการที่อร่อยสำหรับสมาชิกในครอบครัวทุกคน แต่ยังมีประโยชน์ที่จะช่วยลดต้นทุนวัสดุในฤดูหนาวสำหรับการซื้อผักสดและวิตามินเชิงซ้อน การรับประทานอาหารเสริมในฤดูหนาวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานาน และเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคจำนวนมาก

สูตรสำหรับมะยมดิบและแยมมะนาวเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการเตรียมจะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังสำหรับพ่อครัวมือใหม่อีกด้วย

องค์ประกอบวิตามินของผลิตภัณฑ์โฮมเมดประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่เก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์แม้จะผ่านการอบร้อนในระยะสั้น

ผลการรักษาของแยมมะยมกับมะนาวมีต่อร่างกายของคนในวัยต่างๆ เนื่องจากเซโรโทนิน แมงกานีส เหล็ก แมกนีเซียม โครเมียม ไอโอดีน ฟลูออรีน แคลเซียม และโพแทสเซียม ในบรรดาสารที่มีประโยชน์หลักนั้นจำเป็นต้องเน้นวิตามินของกลุ่ม P, C, B, A ส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์คือฟรุกโตส, ซูโครส, กลูโคส, เพกติน, ไฟเบอร์, กรดอินทรีย์และแทนนิน

นักโภชนาการแนะนำมะยมและแยมมะนาวไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ทุกวัย แต่ยังสำหรับเด็กหลังจากแปดเดือนของชีวิต ส่วนประกอบของขนมที่มีกลิ่นหอมมีผล choleretic, สารต้านอนุมูลอิสระ, ต้านการอักเสบ, ความดันโลหิตตก, ฤทธิ์ต้าน sclerotic

ข้อดี:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่ในช่วงวัยหมดประจำเดือนและวันวิกฤติ
• การฟื้นฟูระบบประสาทส่วนกลาง
• ลดปริมาณไขมันใต้ผิวหนัง
• การฟื้นฟูการทำงานของหัวใจระบบไหลเวียนโลหิตและไต
• การป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• การกระตุ้นกระบวนการสร้างผิวใหม่
• การควบคุมระดับน้ำตาล
• การเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินในเลือดและการลดลงของกลูโคส
• การกำจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อของหัวใจและอวัยวะสำคัญอื่น ๆ

แพทย์แนะนำให้ใช้แยมนี้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคข้ออักเสบ;
• โรคของระบบย่อยอาหาร
• โรคของระบบประสาทตับและไต
• โรคเบาหวาน;
• การขับถ่ายอุจจาระผิดปกติ
• ความดันโลหิตสูง;
• การเจ็บป่วยจากรังสี
• การหยุดชะงักของระบบต่อมไร้ท่อ

ผู้ปกครองของเด็กควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญ ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของไขมันสะสม ลดจำนวนโรคผิวหนังและเยื่อเมือก ลดจำนวนโรคหวัดและโรคไวรัส และฟื้นฟูร่างกายของเด็กหลังกายและจิตใจ ความเครียด.

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ แยมมีข้อห้าม:

• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบ
• อาการแพ้มะนาวหรือมะยม;
• โรคของระบบย่อยอาหารและแผลในลำไส้
• โรคของไตและกระเพาะปัสสาวะ

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแนะนำในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีในส่วนเล็ก ๆ หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดโดยกุมารแพทย์เพื่อป้องกันการพัฒนาของผื่นแพ้ นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานแยมมะยมพร้อมกับลูกพลัมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพและวิตามิน คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม รายละเอียดปลีกย่อยหลักของการเลือกส่วนประกอบเพื่อให้ได้ชิ้นงานที่มีคุณภาพ:

• มะนาวควรจะฉ่ำสุกและไม่มีความเสียหายทางกล
• มะยมควรนำมาสดโดยไม่มีจุดเน่าและรา

ขั้นตอนการเตรียมแยมทีละขั้นตอน:

• กำจัดมะยมที่เสียหายและคุณภาพต่ำตัดกิ่งจากผลเบอร์รี่
• ล้างส่วนประกอบด้วยน้ำไหลเย็น
• ทำให้ส่วนผสมของแยมแห้ง
• เอาเมล็ดมะยมออก
• หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากจำเป็นให้เอาเมล็ดออก
• เลื่อนมะยมและมะนาวในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
• ปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง
• หลังจากละลายน้ำตาลจนหมด ให้ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่สะอาด ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นหรือห้องเย็นอื่นๆ

ในกรณีที่ปริมาณน้ำตาลทรายในแยมเพิ่มขึ้น ไม่อนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็น แต่ในตู้กับข้าวเย็น

แยมมะยมกับมะนาวเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ขนมหวานสามารถกลายเป็นชาที่มีกลิ่นหอมและอร่อย และการเติมน้ำจะทำให้แยมกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มที่มีวิตามิน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการใช้แยมเย็น ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นไส้สำหรับเค้กและบิสกิต และเมื่อเติมเจลาตินลงไป คุณจะได้ขนมเยลลี่ดั้งเดิม ซอสที่เตรียมไว้สำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์จากแยมเปรี้ยวจะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะเทศกาลและจะสามารถเซอร์ไพรส์แม้แต่แขกที่จุกจิกที่สุด ในการสร้างสรรค์อาหารต้นตำรับ ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงที่ปลูกในประเทศห่างไกล จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากส่วนผสมที่เรียบง่าย

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมมะยมกับมะนาวดูวิดีโอด้านล่าง