วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว?

ในฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้หลากหลายชนิดจะมีมูลค่าสูงในทุกบ้าน เพราะคล้ายกับรสชาติของฤดูร้อน

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากมะยมเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากซึ่งช่วยรักษาองค์ประกอบทั้งหมดของผลเบอร์รี่ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย

ในช่วงฤดูหนาว ทุกคนมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลงอย่างรุนแรง เพื่อให้คุณสามารถรักษาระดับที่เหมาะสม วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอจะต้องให้ร่างกาย ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงปรุงผลไม้แช่อิ่มมะยม เนื่องจากธาตุที่มีปริมาณมาก ไม่เพียงช่วยให้หายจากความหนาวเย็นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายมนุษย์อยู่ในสภาพดีอยู่เสมอ

องค์ประกอบหลักในองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้คือโพแทสเซียม มันช่วยปรับปรุงการทำงานของไม่เพียง แต่หัวใจ แต่ยังรวมถึงระบบไหลเวียนโลหิตทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถลดอุณหภูมิสูงลงได้

ผลไม้แช่อิ่มมะยมมีข้อดีหลายประการ แต่มีบางครั้งที่ไม่แนะนำให้ดื่ม:

• ด้วยการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร;
• ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร
• แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ (แพ้มะยมหายากมาก แต่รายการนี้ไม่สามารถตัดออกได้)

เท่าที่เราทราบมะยมไม่มีกลิ่นแรง ดังนั้นวัฒนธรรมนี้สามารถใช้ร่วมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นได้หากต้องการได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเจือจางด้วยความเปรี้ยว

แฟน ๆ ของรสนิยมที่ไม่ได้มาตรฐานมักจะผสมมะยมกับราสเบอร์รี่ irga เชอร์รี่ เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้เพิ่มโทนสีชมพูให้กับผลไม้แช่อิ่ม

ใครก็ตามที่ชอบผสมผลเบอร์รี่กับผลไม้เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มหวานเพิ่มแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือลูกพลัม หากคุณตัดสินใจที่จะเจือจางด้วยลูกพลัมก็อย่าพยายามซื้อรสเปรี้ยว

มะยมยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม หรือมะนาว

หากคุณต้องการเก็บชิ้นงานไว้เป็นเวลานาน ให้พิจารณาการเลือกและการเตรียมส่วนประกอบอย่างรอบคอบ เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ให้ซื้อผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก มะยมที่สุกเต็มที่ไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักใช้สำหรับทำแยมหรือแยม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร พยายามกำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหายและสุกเกินไป

ส่วนประกอบหลักของผลไม้แช่อิ่มนี้คือมะยม จะต้องทำความสะอาดกลีบดอก ถัดไปควรส่งผลิตภัณฑ์นี้ไปยังภาชนะที่ลึกและเติมน้ำไว้ด้านบน เศษที่คุณไม่สามารถกำจัดได้ด้วยตนเองจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ และผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ทำซ้ำขั้นตอนหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่กระชอนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับในการทำผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว

1. หลังจากที่น้ำเดือด ห้ามเทลงในขวดโดยตรง ต้องเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้เปลือกของผลเบอร์รี่เริ่มลอกออก ควรเทน้ำในขวดช้าๆ
2. หากผลไม้แช่อิ่มของคุณมีผลไม้ที่มีผิวค่อนข้างหนา ก็ควรจะเจาะด้วยเข็มสักสองสามที่
3. เพื่อให้วิตามินที่จำเป็นจำนวนมากยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ ให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มในภาชนะเคลือบเสมอ หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มในกระทะอลูมิเนียม ผลไม้ของคุณจะสูญเสียรสชาติและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ และเครื่องดื่มจะไม่มีสีสัน
4. ห้ามใช้กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนโดยเปิดฝาไว้ หากอากาศไม่เข้าไปข้างใน แร่ธาตุทั้งหมดก็จะคงอยู่ที่นั่น
5. อย่าวางผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น ผลไม้แช่หลังจากเดือดเท่านั้น
6. ไม่แนะนำให้ปรุงผลเบอร์รี่นานกว่า 7 นาที

ด้านล่างเราจะพิจารณาสูตรหลักในการเตรียมเครื่องดื่มเช่นผลไม้แช่อิ่มมะยม

นี่คือสูตรมาตรฐาน ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก ส่วนผสมที่คุณต้องการในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:

• มะยม - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 50 กรัม

เทน้ำลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำตาลและรอจนน้ำเดือดและน้ำตาลละลายหมด วางมะยมลงในน้ำเชื่อมที่ได้ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วค่อยๆ เทลงในขวดโหล ธนาคารควรทำหมันก่อน คุณเพียงแค่ต้องม้วนมันด้วยหนาม พลิกมัน ห่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยไว้อย่างนั้นสักสองสามวัน

เครื่องดื่มที่เติมสะระแหน่เล็กน้อยจะมีกลิ่นที่ชุ่มชื่นและค้างอยู่ในคอ ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด:

• มะยม - 350 กรัม
• สะระแหน่พวงเล็ก ๆ
• น้ำตาล - 200 กรัม

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดวางในขวดที่คุณเทน้ำต้ม ธนาคารควรปิดฝาโดยไม่ต้องบิดเพื่อให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเติมน้ำเปล่าแล้วน้ำจะถูกเทกลับเข้าไปในกระทะเติมน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที คุณจะมีน้ำเชื่อมหวาน เราคืนมันกลับไปที่เหยือกซึ่งเราบิดด้วยฝา แบ๊งส์ถูกพลิกและส่งใต้ฝาให้เย็น

เครื่องดื่มนี้ยังให้ความสดชื่นและมีรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่มที่อธิบายข้างต้น ในการปิดโมจิโต้ในขวดโหลขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะยม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาวสุกหรือมะนาว;
• สะระแหน่มัดหนึ่ง.

ขวดควรผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทมะยม, กิ่งสะระแหน่สองสามกิ่งและมะนาวลงไป เพิ่มมะนาวเพื่อลิ้มรส มักจะเป็น 2 ชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้มะนาวแทนมะนาว ห้ามลอกเปลือกออก เมื่อไม่มีส้มอยู่ในมือ แม่บ้านหลายคนก็เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

หลังจากที่น้ำเดือดก็เทลงในขวดและพักไว้ 15 นาที เมื่อผสมแล้วจะค่อยๆเทกลับเข้าไปในกระทะโดยไม่มีผลเบอร์รี่เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ตั้งแก๊สบนไฟร้อนปานกลางและรอสองสามนาที น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกบรรจุขวดอีกครั้ง ธนาคารวางซ้อนกันและทำให้เย็นลง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกรับเชิญในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงมะยมทารากอนกับบาล์มมะนาว มะยมไม่มีรสชาติที่สดใสดังนั้นต้นทาร์รากอนจะทรยศต่อกลิ่นหอมที่ต้องการ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มสำหรับผลเบอร์รี่ 300 กรัม เราจะต้อง:

• tarragon สองพวงเล็ก ๆ
• สะระแหน่ 1 พวงหรือบาล์มมะนาวสองสามกิ่ง
• กรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำตาล 350 กรัม

ส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกวางไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อและเติมน้ำร้อน สูตรนี้มีคุณสมบัติเล็กน้อย: น้ำเชื่อมที่เกิดในขวดไม่ควรได้รับการปกป้องเป็นเวลา 10 นาที บิดด้วยกุญแจหรือเครื่องพิมพ์ดีดและคลุมด้วยผ้าห่มหนาทันที

ในสูตรนี้ขอแนะนำให้หยุดการเลือกเฉพาะมะยมแดงเท่านั้น ด้านล่างนี้เราพิจารณาส่วนผสมที่บริโภคต่อ 400 กรัม:

• tarragon สองสามช่อ;
• แท่งอบเชยสองสามอัน (ไม่จำเป็น)
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• 7-8 กลีบดอกลูกเกด;
• 2 ช้อนขนมจากกรดอะซิติก 25%

ก่อนอื่นคุณต้องดูแลการเตรียมน้ำเกลือ ทาร์รากอนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันถูกกวนด้วยอบเชยเพิ่มกรดอะซิติก ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำและใส่ไฟขนาดใหญ่จนเดือด หลังจากนั้นจะต้องกรองมวลดังกล่าวผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซไม่ให้เย็น การเตรียมน้ำเกลือเสร็จสมบูรณ์

ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเทลงในขวดขนาดสามลิตร เติมน้ำเกลือไว้ล่วงหน้า เครื่องดื่มที่ได้จะถูกรีดด้วยกุญแจหรือเครื่องพิมพ์ดีด จากนั้นจึงระบายความร้อนด้วยผ้าห่มอุ่นที่อุณหภูมิห้อง

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะแช่แข็งมะยมในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถทำจากมะยมแช่แข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้กฎการแช่แข็ง ในระหว่างการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะใช้ผลเบอร์รี่เก็บไว้ในภาชนะหรือปิดด้วยน้ำตาล

มะยมแดงมีความหวานมากกว่าพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมด ดังนั้นเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้จะใช้น้ำตาลน้อยกว่ามาก: มะยม 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำตาลทรายไม่เกิน 100 กรัม

สูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ 500 กรัมจะอธิบายไว้ด้านล่าง

1. มะยมแดงเทลงในขวดเติมน้ำร้อนแล้วปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที
2. หลังจากที่เครื่องดื่มตกลงแล้วจะถูกกรองและเทกลับเข้าไปในภาชนะโดยเติมน้ำและน้ำตาลประมาณ 100 มล. รอจนกว่ามวลที่ได้จะเดือด ควรเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาสามนาทีแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
3. ปิดฝาภาชนะและฆ่าเชื้อในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยผ้าห่มหนาและเย็น

ความแตกต่างระหว่างมะยมพันธุ์นี้กับสายพันธุ์อื่นๆ ไม่ได้มีแค่ในเฉดสีเข้มเท่านั้น ผลไม้ดังกล่าวมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า หากคุณชงเครื่องดื่มมะยมดำโดยไม่เติมน้ำตาลก็สามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนัก ผลไม้แช่อิ่มทำในลักษณะข้างต้น

มะยมเขียวมีรสเปรี้ยว หากคุณตัดสินใจที่จะทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวคุณไม่ควรเติมน้ำตาลมาก ดังนั้น เราต้องการ:

• มะยม - 3 กก.
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร

ส่วนประกอบหลักถูกเทลงในขวดมากถึงครึ่งหนึ่ง ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลเพิ่ม มันถูกเทลงในขวดและปิดด้วยฝาปิด จากนั้นนำไปใส่ในหม้อที่เติมน้ำเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือด

หลังจากที่คุณฆ่าเชื้อขวดโหลแล้ว ขวดโหลจะถูกบิดและทิ้งไว้ใต้ฝา

ลูกเกดช่วยให้ไม่เพียงเจือจางรสชาติ แต่ยังเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มนี้เนื่องจากเนื้อหาของกรดต่างๆในผลเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับมะยม 1 ถ้วย:

• ลูกเกดแดงและดำ 300 กรัม
• มิ้นต์ - สามใบ;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ถูกปอกเปลือกและวางในขวดพร้อมกับกลีบสะระแหน่ ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำต้ม หลังจากละลายเป็นเวลา 10 นาที น้ำจะถูกระบายลงในภาชนะเดิมอีกครั้งและเติมน้ำตาลทราย หลังจากเดือด ของเหลวที่ได้จะสุกอีกนาที มวลนี้ควรบรรจุขวดโหลม้วนแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มสักสองสามวัน

การทำมะยมและผลไม้แช่อิ่มมะนาวสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับหนึ่งขวดคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะยม - 200 กรัม
• มะนาว 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 200 กรัม

มะนาวจะต้องปอกเปลือก มะยมควรกระจายในขวดขนาด 3 ลิตรใส่มะนาว 2 แผ่นไว้ด้านบน จากนั้นขวดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำต้มรอ 10-15 นาทีจากนั้นทำตามขั้นตอนการลวก: เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทกลับเข้าไปในภาชนะจากนั้นน้ำเชื่อมจะต้มกับน้ำตาล หลังจากนั้นของเหลวจะกลับสู่ธนาคารและถูกส่งไปยังเย็น

การผสมผสานกับแอปเปิ้ลค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มหวานเกินไป เป็นเรื่องปกติที่จะเติมก้านสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มลงไป สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะยมสองแก้ว
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• มิ้นต์ - สามสาขา
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณควรล้างแอปเปิ้ล หั่น ปอกเปลือกออกจากหินและเศษซาก มีการเตรียมน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำหวานไว้ล่วงหน้าซึ่งต่อมาเทลงบนมะยมกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15-20 นาที นอกจากนี้มวลทั้งหมดนี้จะถูกเทลงในขวดและทำให้เย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

หากคุณต้องการเพิ่มส้มลงในผลไม้แช่อิ่ม ขอแนะนำให้ซื้อมะยมเขียว ผลที่ได้คือคุณจะได้เครื่องดื่มรสอร่อยที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและรสส้มที่ค้างอยู่ในคอ เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะยมครึ่งกิโลกรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ดี ตัดส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก เทน้ำลงในกระทะแล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป แล้วปรุงประมาณ 5 นาที น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทลงในขวดและบิดด้วยฝา

สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 250 กรัม
• มิ้นต์หรือบาล์มมะนาว - กิ่งเล็กสองกิ่ง
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ส้ม.

ในขวดเปล่า ใส่มะยม สะระแหน่ และส้มหั่นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก โรยน้ำตาลด้านบน จากนั้นเทน้ำต้มลงในขวดแล้วบิด ไม่จำเป็นต้องเทน้ำถึงคอขวด

ในส่วนนี้ของบทความนี้ เราจะพูดถึงการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเชอรี่และมะยม คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่หนึ่งแก้วครึ่ง;
• มะยมหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา

จัดผลเบอร์รี่ในขวดต้มน้ำเทส่วนผสมปิดฝาภาชนะ แต่อย่าบิด ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงแล้ว ให้เทจากขวดโหลลงในกระทะเคลือบฟันแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้คืนเครื่องดื่มลงในขวดโดยเติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา ตอนนี้คุณสามารถบิดภาชนะแล้วส่งให้เย็น

หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีสีชมพูและมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นการเพิ่มราสเบอร์รี่เป็นทางออกที่ดี ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะยม - 300 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

เตรียมน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำแล้วเทลงในขวดผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำต้มสุกประมาณ 30 นาทีจากนั้นปิดฝาและทำให้เย็นลง

เครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่จัดทำขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดจะออกผลในเดือนกรกฎาคม ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรได้รับในสัดส่วนที่เท่ากัน:

• มะยมหนึ่งแก้ว ราสเบอร์รี่และลูกเกด;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 3 ลิตร

ขั้นแรก ทำน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนขนม เทน้ำลงในภาชนะ ปิดด้วยน้ำตาลที่เหลือ หลังจากเดือด ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นคุณสามารถเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วบิด

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

ก่อนอื่นทำความสะอาดผลเบอร์รี่: ต้องล้างให้สะอาดเอาใบและเศษซากออก

ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล เทน้ำต้มจนแทบไม่มีอากาศเหลืออยู่ในโถ ต้องการน้ำปริมาณมากเช่นนี้เนื่องจากสตรอเบอร์รี่ดูดซับน้ำได้ดีและได้ผลไม้แช่อิ่มน้อยลง

การทำหมันจะดำเนินการประมาณ 15 นาทีบิดฝาและวางคว่ำใต้ผ้าห่ม

หากคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณมีรสเปรี้ยว ให้เติมเชอร์รี่ลงไป พวกเขาเสริมรสชาติของมะยมอย่างดี สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 2 ถ้วย;
• มะยม 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• น้ำ 2.5 ลิตร

ขวดเปล่าควรคลุมด้วยเชอร์รี่ใส่ส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน มวลทั้งหมดนี้เทด้วยน้ำต้มปิดฝาด้านบน แต่อย่าบิดจนเย็นลง เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วเทของเหลวลงในกระทะแล้วเดือด

หลังจากทำเสร็จแล้วเครื่องดื่มจะถูกเทกลับเข้าไปในขวดแล้วบิด ตอนนี้คุณสามารถพลิกและคลุมด้วยผ้าห่มหนา

เพื่อเพิ่มความหวานให้กับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตจะถูกเพิ่มเข้าไป ในฤดูหนาว เมื่อคุณเปิดผลไม้แช่อิ่ม แอปริคอทชิ้นเล็กๆ สามารถใช้เป็นไส้ในการทำขนมปังโฮมเมดหรือขนมหวานอื่นๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะยม - 600 กรัม
• แอปริคอท - 400 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

ในตอนเริ่มต้นควรแยกเมล็ดแอปริคอทออก ถัดไป ขั้นตอนการลวกควรดำเนินการเป็นเวลา 10 นาที มวลที่ได้จะถูกวางในขวดที่เติมน้ำตาลและกรดซิตริก หลังจากนั้นคุณควรเตรียมน้ำเชื่อมหวานซึ่งเทลงในขวด ผลไม้แช่อิ่มของคุณพร้อมแล้ว คุณสามารถบิดและทำให้เย็นลงได้

วิธีปรุงมะยมและผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอถัดไป