คอร์นเฟลกส์: ประโยชน์และโทษ สูตรอาหาร

ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเกล็ด ในรูปแบบนี้ เป็นการง่ายที่สุดในการปรุงอาหารและรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้ ข้าวโพดสามารถส่งผลดีต่อระบบส่วนใหญ่ในร่างกายของเรา จากเกล็ดซีเรียลคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายที่จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก

ประวัติของคอร์นเฟลกเป็นเรื่องที่น่าสนใจและน่าขบขัน มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่ XIX ที่ห่างไกลในสหรัฐอเมริกา พี่น้องตระกูลเคลล็อกก์ซึ่งมีรีสอร์ตเพื่อสุขภาพเล็กๆ ตัดสินใจเพิ่มแป้งข้าวโพดในอาหารของผู้พักร้อน เมื่ออยู่ในครัวมีสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน แป้งก็สุกเกินไป ส่วนผสมหลักของแป้งค่อนข้างแพง และฉันก็ไม่อยากทิ้ง

พี่น้อง Kellogg ตัดสินใจคลึงแป้งที่แห้งไว้และทอดเป็นชั้นเล็กๆ ในน้ำมัน นักท่องเที่ยวชอบอาหารเช้าที่ไม่ธรรมดานี้มาก พี่ชายคนหนึ่งเป็นหมอ เขาได้รับสิทธิบัตรผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างง่ายดาย ถูกต้อง เพราะอุบัติเหตุที่ไร้สาระ คนทั้งโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับคอร์นเฟลกเป็นครั้งแรก

จนถึงวันนี้ คอร์นเฟล็คมีความสอดคล้องอย่างเต็มที่กับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ ซึ่งจะเติมพลังและวิตามินให้คุณตั้งแต่เช้าตรู่และตลอดทั้งวัน ผู้ผลิตระบุว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่ใช่ทุกคนที่เชื่อคำรับรองดังกล่าว ดังนั้นจึงควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของเกล็ดซีเรียลที่มีต่อร่างกายโดยรวมและต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย

นักกำหนดอาหารชื่นชมคอร์นเฟล็คจากธรรมชาติจริงๆ โปรดทราบว่ารายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะใช้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยไม่ใช้รสชาติและรสชาติต่างๆ บ่อยครั้งที่รายการวิตามินและไมโครองค์ประกอบต่างๆ ที่น่าประทับใจถูกเขียนบนบรรจุภัณฑ์พร้อมอาหารเช้าแบบแห้ง

การผลิตคอร์นเฟลกในการผลิตนั้นดำเนินการได้หลายขั้นตอน

1. เปลือกจะถูกลบออกจากเมล็ดพืชหลังจากนั้นจะถูกประมวลผล ส่งผลให้เมล็ดธัญพืชมีสีน้ำตาลอมทอง
2. เมล็ดธัญพืชวางบนสายพานลำเลียงและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. สำหรับการกระจายความชื้นที่สม่ำเสมอ พวกเขายืมตัวเองเพื่อระบายความร้อนและเครื่องปรับอากาศ
4. ในระหว่างการอบร้อนผลิตภัณฑ์จะแห้งแผ่นบาง ๆ จะถูกทอดที่อุณหภูมิประมาณ 300 ° C

ความระมัดระวังในการซื้ออาหารเช้าแบบข้าวโพดในร้านจะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ เมื่อศึกษาบรรจุภัณฑ์ให้ดูที่องค์ประกอบควรมีเพียง 3 องค์ประกอบ - ข้าวโพด, น้ำมัน, เกลือ เกล็ดที่มีองค์ประกอบต่างกันไม่ถือว่าเป็นธรรมชาติอีกต่อไป อย่ายึดติดกับผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมจำนวนมาก ธาตุและวิตามินเทียมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้แย่ลง

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากอาหารเช้าแบบแห้ง ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลไอซิ่ง มันจะดีกว่าที่จะเติมความหวานด้วยความช่วยเหลือของสารให้ความหวานตามธรรมชาติ (ผลไม้, น้ำผึ้ง) แต่คุณไม่ควรใช้น้ำตาล

เกล็ดข้าวโพดถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร การใช้ข้าวโพดในรูปแบบนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีในการปรับปรุงสภาพ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่น้อยไปกว่าซังข้าวโพด

1. เส้นใยผักช่วยกระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารช่วยเร่งกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการลำไส้ใหญ่บวมและหากมีปัญหากับการเคลื่อนไหวของลำไส้
2. ทริปโตเฟนจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนินหลังจากการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้อาหารเช้าจากข้าวโพดจึงช่วยขจัดปัญหาทางอารมณ์ต่างๆ
3. องค์ประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตามีนซึ่งมีผลดีต่อความจำและความสามารถในการมีสมาธิ
4. เกล็ดทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็น
5. ปริมาณแคลอรี่ของจานต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
6. ส่งผลดีต่อสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด
7. อาหารเช้าข้าวโพดมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
8. เกล็ดช่วยให้ร่างกายกำจัดน้ำดี

ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลจากธรรมชาติสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและช่วยให้ระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างเสถียร เพื่อเพิ่มประโยชน์ คุณสามารถชงนมและเพิ่มน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว อาหารเช้าดังกล่าวจะมีแคลอรีค่อนข้างสูงอย่างน้อย 360 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซีเรียลธรรมชาติธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งมีประมาณ 90 แคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างหลังมีความแตกต่างกันมากเพราะทำมาจากข้าวโพดทั้งเมล็ด น้ำ และเกลือเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของเกล็ด: โปรตีน - 8 กรัม; ไขมัน - 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 84 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า BJU สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากเมื่อมีรสชาติดัชนีน้ำตาลไม่เกิน 70 ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 การเคลือบเกล็ดทำให้ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 90 ดังนั้นจึงเป็นอันตรายหากรับประทาน

เกล็ดเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงในระหว่างการคลอดบุตร พวกเขาจะช่วยปรับปรุงสภาพของกระเพาะอาหารในช่วงกลางของภาคเรียน นอกจากนี้ความผิดปกติของรสชาติยังทำให้อาหารธรรมดาหลากหลายขึ้นในระหว่างการคลอดบุตร สิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาตั้งแต่สัปดาห์ที่ 36 ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ การขาดกิจกรรมจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินสำหรับผู้หญิงและทารกในครรภ์

การใช้ซีเรียลระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้หญิง พวกเขาจะช่วยแม่พยาบาลทำความสะอาดเลือดทำให้การทำงานของหัวใจและกระเพาะอาหารเป็นปกติ ข้าวโพดในองค์ประกอบทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตโดยทำความสะอาดหลอดเลือด เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ไม่มีกลูเตนและกลูโคส มิฉะนั้น จะไม่ถูกดูดซึมโดยทางเดินอาหารของทารกแรกเกิด

หากแม่กินซีเรียลโดยให้นมลูก ร่างกายของเด็กก็จะค่อยๆ ชินกับผลิตภัณฑ์นี้ บางคนคิดว่านี่เป็นเหตุผลสำคัญในการให้ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดแก่ทารก ความคิดเห็นของ WHO แตกต่างจากความคิดเห็นที่ได้รับความนิยมเล็กน้อยพวกเขาแนะนำว่าอย่าทดลองจนถึง 3 ปี ถึงเวลานี้ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทของเด็กจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าสะเก็ดตั้งแต่อายุยังน้อยสามารถทำหน้าที่เป็นการละเมิดการดูดซึมกลูโคสซึ่งเป็นการสร้างนิสัยการกินที่ไม่ถูกต้อง อย่าเปลี่ยนอาหารหลักของเด็กด้วยผลิตภัณฑ์นี้ เก็บซีเรียลไว้เป็นของหวานเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่าง ในขณะเดียวกัน คุณไม่ควรให้ซีเรียลกับเด็กบ่อยเกินไป สัปดาห์ละ 3 ครั้งก็พอ เป็นความสม่ำเสมอที่จะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของการใช้งาน

หัวข้อที่น่าตื่นเต้นคือการใช้ซีเรียลระหว่างรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีประโยชน์ใด ๆ ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดสามารถใช้ร่วมกับโยเกิร์ตหรือรำข้าวที่มีแคลอรีต่ำได้ ตัวเลือกหลังมีความเกี่ยวข้องเมื่อรวมการควบคุมอาหารและการฝึกความแข็งแรง

มีอาหารโมโนและแผนโภชนาการพิเศษที่ซีเรียลเป็นผู้นำ แพทย์เชื่อว่าวิธีการดังกล่าวช่วยลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้น ข้อได้เปรียบที่ดีของอาหารดังกล่าวคือการมีซีเรียลจากธรรมชาติ ยิ่งไปกว่านั้น รสหวานพิเศษยังช่วยลดการบริโภคน้ำตาลของคุณได้ง่ายขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอาหารซีเรียลกินเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมเข้าและออกจากอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้ร่างกายมีเวลาในการปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร การลดน้ำหนักดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือเบาหวานชนิดที่ 1 หรือชนิดที่ 2 ในกรณีแรกอาหารคุกคามการพัฒนาของโรคกระเพาะ, ปวด, ท้องผูก ในกรณีที่สอง น้ำตาลในเลือดส่วนเกินเป็นไปได้

หลายคนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าจานด่วน เกล็ดมักจะกินในรูปแบบของโจ๊กพวกเขามักจะเทลงในผลิตภัณฑ์นมหรือนมเปรี้ยวที่พวกเขาชื่นชอบ

พิจารณาความเสี่ยงและลักษณะที่เป็นไปได้ของการรับประทานคอร์นเฟลกในตอนเช้า

1. ก่อนรับประทานอาหารซีเรียลในตอนเช้า อย่าลืมดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ชาหรือน้ำ) นี่เป็นวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงการระคายเคืองของลำไส้และเยื่อบุกระเพาะอาหาร
2. สามารถให้ผลิตภัณฑ์ในตอนเช้าแก่เด็ก ๆ โดยจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น
3. อย่ากินซีเรียลแห้ง การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารสามารถนำไปสู่กระบวนการอักเสบในผนังกระเพาะอาหาร ในกรณีที่ดีที่สุด ร่างกายจะตัดสินใจกำจัดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องสะท้อนปิดปาก
4. เป็นการดีกว่าสำหรับผู้ใหญ่ที่จะกินซีเรียลเป็นอาหารเช้ามากกว่าโจ๊กที่มีนมข้นกว่า สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ (น้ำเชื่อม ผลไม้ น้ำผึ้ง)
5. ส่วนผสมที่หลากหลาย (อาหารเสริม) ช่วยให้ดูดซึมสะเก็ดได้เร็วขึ้น
6. คุณสามารถดื่มอาหารเช้าแบบแห้งพร้อมเครื่องดื่มใดก็ได้โดยไม่ต้องใช้แก๊ส มิฉะนั้นการย่อยอาหารจะทำได้ยาก
7. เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้เพิ่ม kefir ที่มีไขมันต่ำลงในโจ๊ก ชุดค่าผสมนี้เหมาะสมในตอนเย็นก่อนเข้านอน
8. เกล็ดที่มีสารเติมแต่งและสารให้ความหวานทำให้เกิดการผลิตอินซูลิน สิ่งนี้นำไปสู่ความรู้สึกหิวแม้หลังจากความอิ่มตัวของร่างกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสะเก็ดจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ หากมีแป้งหรือน้ำตาล ให้งดการซื้อ และด้วยโรคนี้มันก็คุ้มค่าที่จะปฏิเสธที่จะเพิ่มน้ำผึ้งและโยเกิร์ตไขมันเต็มลงในซีเรียล สำหรับอาการของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตบกพร่อง ควรรวมซีเรียลกับน้ำเปล่าหรือนมที่เป็นอาหาร

วิตามินส่วนใหญ่ในซีเรียลไม่เป็นธรรมชาติ ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากซังข้าวโพดธาตุส่วนใหญ่ตายผู้ผลิตทำให้สะเก็ดอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุต่างๆในผู้ป่วยเบาหวาน ควรเปลี่ยนอาหารให้ครบมื้อ หากไม่มีปัญหาสุขภาพ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ซีเรียลเป็นอาหารว่างในมื้อกลางเท่านั้น

สะเก็ดไม่เป็นอันตรายเมื่อใช้อย่างเหมาะสมและในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์เคลือบไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน มีเพียงสองกรณีที่คุณควรละทิ้งผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์:

1. thrombophlebitis หรือการแข็งตัวของเลือดสูง
2. โรคแผลในทางเดินอาหาร

ควรใช้ corn flakes สำหรับโรคกระเพาะอย่างระมัดระวัง พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ - อาจมีกลูเตน ซีเรียลดังกล่าวรวมกับนมเปรี้ยวหรือสารเติมแต่งหวานจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับกระบวนการอักเสบในตับอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อาการกำเริบเฉียบพลัน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการคลื่นไส้จุกเสียดในกระเพาะอาหารกระตุ้นให้เกิดการละเมิดของอุจจาระและทางเดินอาหาร นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพบว่าซีเรียลหนึ่งเสิร์ฟจากข้าวโพดมีน้ำตาลกลูโคสประมาณ 0.25 ต่อวันสำหรับสิ่งมีชีวิตที่โตเต็มที่

ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดส่วนใหญ่รับประทานเป็นอาหารเช้า สำหรับผลิตภัณฑ์การต้มเบียร์จะใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือน้ำ มีการเพิ่มน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ ผลไม้ เบอร์รี่ ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเพื่อเพิ่มรสชาติ ที่บ้านคุณสามารถใช้สูตรอาหารอื่นทำอาหารอร่อยได้ เค้กหวาน บิสกิต และขนมอบที่ไม่ต้องอบให้โอกาสในการป้อนซีเรียลเพื่อสุขภาพให้กับทุกคนในครอบครัว

แม่บ้านหลายคนชอบทำคุกกี้ หม้อปรุงอาหาร ขนมหวาน พายและเค้กจากซีเรียลที่หลากหลาย ในสูตรอาหารคาว มักใช้สะเก็ดเป็นส่วนผสมในการทำขนมปัง ผงเกล็ดเหมาะสำหรับการทำขนมปังเมื่อปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หั่นเป็นชิ้น เนื้อ ปลา เศษขนมปังจะทำให้จานมีเปลือกที่สวยงามและอร่อย ซีเรียลแห้งมักถูกเติมลงในสลัด

ใช้เวลาว่างเพียง 15 นาทีในการเตรียมอาหารเช้า ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการผลิตอาหารเช้าสำหรับเด็กเท่านั้น หลีกเลี่ยงวัตถุเจือปนอาหารต่าง ๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊ก ส่วนประกอบ:

• เกล็ดข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• นม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหารเช้าแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายโดยทำตามคำแนะนำ:

1. เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำและรออาการบวม
2. ใส่ซีเรียลลงบนกองไฟช้าๆปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ถูกต้องจำเป็นต้องบดสะเก็ดผ่านตะแกรง
4. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ของหวานแสนอร่อยทำได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว คุณสามารถกินอาหารได้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์เนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสเป็นจำนวนมาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีนครีม - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดา - 50 มล.
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกล็ดข้าวโพด - 500 กรัม

ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้เพื่อทำคุกกี้แสนอร่อย

1. ละลายมาการีนครีมในกระทะก้นหนา อย่าใช้เตาไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มน้ำเชื่อมและส่วนผสมแห้งลงในภาชนะ หลังจากเดือดให้ต้มต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาเมื่อความข้นข้น
2. เพิ่มคอร์นเฟลกลงในมาการีนและผสมเบา ๆ
3. แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์กระดาษและนำไปแช่ช่องฟรีซ

ของหวานที่น่าสนใจดูเหมือนไอศกรีมที่มีเปลือกที่สวยงามและกรอบ เสิร์ฟพร้อมวิปครีม ช็อกโกแลตไซรัป หรือน้ำมูกไหลเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับ 4 เสิร์ฟ วัตถุดิบ:

• ไอศกรีมที่ชื่นชอบ - แพ็คเกจ 0.5 ลิตร
• เกล็ดข้าวโพด - 1.5 ถ้วย;
• อบเชย (ผง) - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (มะกอก) สำหรับทอด - 1 ลิตร

จานพร้อมในเวลาเพียง 20 นาทีและพักสองครั้งเพื่อระบายความร้อน ของหวานแบบนี้ไม่แนะนำให้กินบ่อยเพราะมีน้ำตาลกลูโคสอยู่ค่อนข้างมาก การใช้งานยังเป็นข้อห้ามในโรคเบาหวาน พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร

1. ทำไอศกรีม 4 ถ้วยครึ่งถ้วย วางบนแผ่นอบและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนแน่นสนิท
2. ผสมส่วนผสมแห้งในชามขนาดเล็ก ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน
3. ม้วนไอศกรีมในไข่ขาวแล้วใส่ซีเรียล ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าเศษขนมปังจะคลุมไอศกรีมจนหมด กลับไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมงจนไอศกรีมเย็นสนิท
4. อุ่นน้ำมันพืชที่ 190 C โดยใช้กระทะก้นหนาหรือหม้อทอดที่มีไขมันลึก
5. ทอดลูกในน้ำมันประมาณ 10-15 วินาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงคอร์นเฟลกที่บ้านดูวิดีโอต่อไปนี้