วิธีการปรุงมินิคอร์น?

ข้าวโพดขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียอย่างรวดเร็ว Cobs ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งแตกต่างจากผลไม้มาตรฐานคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีหลายวิธีในการปรุงอาหารผักเพื่อสุขภาพ ในบทความเราจะพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวโพดขนาดเล็กกับผลไม้มาตรฐานคือขนาด เนื่องจากขนาดที่ลดลง กระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์จึงมีลักษณะเป็นของตัวเอง ความยาวของหัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีตั้งแต่ 8 ถึง 12 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 3 มม. เมล็ดธัญพืชขนาดเล็กมีเนื้อหวานและฉ่ำ สีผลเป็นสีเหลืองอ่อน

ในประเทศของเรา พืชผักชนิดนี้ปลูกได้ไม่บ่อยนัก แต่ก็ยังพบได้ในแปลงบ้านและสวนส่วนตัว ความสูงของพืชถึงหนึ่งเมตร ในเวลาเดียวกัน กะหล่ำปลี 10 หัวสามารถเติบโตได้เต็มที่บนไม้พุ่มเดียว

การบริโภคข้าวโพดขนาดเล็กบ่อยครั้งส่งผลต่อสุขภาพในลักษณะต่อไปนี้:

• คือการป้องกันลักษณะและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น
• การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• พืชธัญพืชขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยชะลอกระบวนการชรา

ผักมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
• นิกเกิล;
• เกลือ;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• นิกเกิล;
• โพแทสเซียม.

ธาตุเหล่านี้ทั้งหมดจำเป็นสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของร่างกายและสุขภาพที่ดี ข้าวโพดขนาดเล็กยังมีแป้งขั้นต่ำอีกด้วย อาหารจากผักนี้ถือเป็นอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการและชุดของวิตามิน ทำให้ผักสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แม้จะมีธาตุที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ แต่ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้กินข้าวโพดขนาดเล็ก ขอแนะนำให้ปฏิเสธผักสำหรับผู้ที่มีปัญหากับการก่อตัวของลิ่มเลือด ปริมาณวิตามินเคสูงในข้าวโพดช่วยให้เลือดแข็งตัว

จำกฎทอง - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ดีในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ากินมากเกินไปผักจะมีประโยชน์

รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับความสามารถในการเลือกผักที่เหมาะสม ก่อนซื้อขอแนะนำให้ตรวจสอบซัง หากคุณสังเกตเห็นใบเหลือง ให้เลือกข้าวโพดที่สดกว่า ไม่แนะนำให้ซื้อซังที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด ในรูปแบบนี้พืชผักจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติ ข้าวโพดอ่อนเหมาะสำหรับทำอาหาร หากคุณกำลังจะทอดหรืออบกะหล่ำปลีในเตาอบ คุณสามารถซื้อผลไม้สุกได้

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารข้าวโพด แนะนำให้แช่ซังในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงโดยไม่ทำให้ใบขาด ด้วยขั้นตอนนี้ความละเอียดอ่อนที่ต้มจะออกมาฉ่ำนุ่มและหวาน นอกจากนี้การชุบแข็งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด ทันทีที่สิ้นสุดการแช่ 2 ชั่วโมง ซีเรียลจะถูกย้ายไปยังกระทะ เทน้ำเย็นอีกครั้งและส่งไปที่เตา ปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 20 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับสภาพของผลิตภัณฑ์ หัวกะหล่ำปลีสุกเร็วขึ้น

คุณสามารถปรุงของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในกระทะหรือย่าง ข้าวโพดจิ๋วทอดจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีอิ๊วคลาสสิกสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพด 6 ฝัก;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เกลือและพริกไทย;
• ยี่หร่า 3 ก้าน

คุณจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมของว่าง น้ำมันผสมกับกระเทียมสับละเอียดและยี่หร่า ซอสถั่วเหลืองถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้ ในองค์ประกอบที่เสร็จแล้วจำเป็นต้องหมักหูทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถทิ้งข้าวโพดไว้ข้ามคืน เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น ผัดซังและเสิร์ฟ

ข้าวโพดอบขนาดเล็กรับรองว่าถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผักที่ปรุงในเตาอบ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง การเพาะเลี้ยงธัญพืชจะเผยให้เห็นความสมบูรณ์ของรสชาติ และส่วนผสมเพิ่มเติมจะเพิ่มบันทึกที่แสดงออก

วัตถุดิบ:

• 3 กานพลูกระเทียม (สับล่วงหน้า)
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวมะนาวขูดละเอียด
• ซังขนาดเล็กครึ่งกิโลกรัม

ล้างข้าวโพดให้สะอาดแล้วเอาใบออก เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน จุ่มข้าวโพดลงในส่วนผสม เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษ parchment) กระจายข้าวโพดลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบ ปรุงอาหารจานเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 160 องศาเซลเซียส

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมใส่ใจกับสูตรนี้ ด้วยคุณสามารถปรุงขนมกระป๋องแสนอร่อยและดั้งเดิมที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี โถแก้วที่จะเก็บข้าวโพดต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ตามกฎแล้วจะใช้ภาชนะที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร ในแต่ละขวดเราใส่ส่วนผสมต่อไปนี้: กานพลู, ใบกระวานและพริกไทยดำ ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมน้ำดอง คุณต้องเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือปริมาณเท่ากันลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วต้มของเหลวให้เดือด หัวกะหล่ำปลีต้มและวางในธนาคาร ซ้อนซังให้แน่น อาหารเรียกน้ำย่อยราดด้วยน้ำดองโดยเติมน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละขวดแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายปิดฝาให้แน่น

ข้าวโพดดองเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลที่ได้คือการรักษาที่สวยงาม ดั้งเดิม และแสดงออก สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เกลือ (15 กรัม), น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล (0.5 ถ้วย), น้ำ (2 ถ้วย) และน้ำตาล (5 กรัม) ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและนำไปต้ม ภาชนะถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้า ใส่เครื่องเทศต่อไปนี้ในแต่ละขวด: กานพลู, พริกไทยดำป่น, พริกไทยและ Barberryไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนทุกคนเพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรส หัวกะหล่ำปลีวางในขวดและราดด้วยน้ำดอง ภาชนะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

ข้าวโพดจิ๋วเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณด้วยสตูว์ผัก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• หลอดไฟ;
• ข้าวโพด 2-3 ฝัก;
• บวบขนาดกลาง
• แครอทหัวเล็ก;
• ถั่วเขียว (ประมาณ 100 กรัม);
• 2-3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียวสด
• พริกหยวก 2-3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย.

ผักทั้งหมดล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ถ้าจำเป็น ให้เอาเมล็ดออก มันฝรั่งทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มแครอทและหัวหอมเข้าไป ผัดผักจนสุกครึ่ง ถั่วพริกไทยและธัญพืชจากซังจะถูกส่งไปยังกระทะ ส่วนผสมถูกทอดไม่เกิน 15 นาที เพิ่มบวบและมะเขือเทศเป็นครั้งสุดท้าย เพิ่มเกลือพริกไทยและเตรียมจานให้พร้อม ผักใบเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มประมาณ 5 นาทีก่อนพร้อม

สลัดที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็กจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโพด 250-300 กรัมต้องต้มล่วงหน้า
• แอปเปิ้ลสุกหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว
• หลอดไฟ;
• สลัดมายองเนส;
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือและพริกไทยป่น
• แตงกวาดองหรือดอง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่และมันฝรั่งปอกเปลือก หลังจากทำอาหารแล้วรากจะถูกหั่นเป็นก้อน แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับหัวหอมสับเป็นเส้น ส่วนผสมจะผัด ข้าวโพดถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดส่วนผสมที่เหลือ, การทอด, เครื่องเทศ, มายองเนสจะถูกเพิ่มลงในจานและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ปิดท้ายด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด สลัดพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาข้าวโพดฝักอ่อน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้