ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดและคุณค่าทางโภชนาการ

ปลายข้าวข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายอย่างซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมาย ซึ่งดีต่อสุขภาพด้วย เพื่อให้มั่นใจถึงสิ่งนี้ คุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กข้าวโพดที่มีชื่อเสียง

อาหารที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดมีคุณค่าในอาหารของประเทศต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติและชุดของสารที่มีคุณค่าในส่วนผสมหลัก - ข้าวโพด เมื่อนานมาแล้ว ปลายข้าวข้าวโพดถูกใช้เป็นขนมปัง ซึ่งไม่ต่างจากข้าวสาลีหรือข้าวไรย์มากนัก รสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปซีเรียล นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

พบธัญพืชประเภทต่อไปนี้ในร้านค้า:

• ขัดเงา (เม็ดขนาด 5 ชนิด);
• บด (เม็ดละเอียด);
• บดเป็นแป้ง
• ทั้งหมด (ใช้สำหรับข้าวโพดคั่ว อาหารเช้าแบบแห้ง)

แม้ว่าโจ๊กข้าวโพดจะเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ก็ไม่ได้หยุดมีประโยชน์มากแม้แต่ในเมนูอาหาร ประการแรกจำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของเหลวที่โจ๊กปรุงและสิ่งที่จะเพิ่มเข้าไปในภายหลัง พิจารณาสามตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการปรุงซีเรียลต้ม

โจ๊กปรุงกับนมมีประมาณ 185 แคลอรีต่อ 100 กรัม สูตรดั้งเดิมต้องใช้ซีเรียล 160 กรัม นม 0.5 ถ้วย และน้ำในปริมาณเท่ากัน โดยเฉลี่ยหนึ่งหน่วยบริโภคจะอยู่ที่ประมาณ 300 กรัม โดยไขมัน 1.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 119 คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน 13.2 ตัว เป็นผลให้โจ๊กข้าวโพดเสิร์ฟเท่ากับ 600 แคลอรี่ในการทำให้โจ๊กที่ทำจากนมมีรสชาติดีขึ้น ให้เติมเนยและน้ำตาลหนึ่งก้อนเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวโพดในน้ำโดยไม่เติมน้ำตาลและน้ำมันเป็นอาหาร - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 90 แคลอรี สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว ถ้าปริมาณน้ำมากกว่าซีเรียล มันจะกลายเป็นโจ๊กบางมาก ซึ่งจะลดปริมาณแคลอรี่มากยิ่งขึ้นไปอีก จริงอยู่รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน่าสงสัย หนึ่งหน่วยบริโภคมีน้ำหนักประมาณ 220 กรัม (ซีเรียล 50 กรัม น้ำ 240 มล.) และมีไขมัน 0.70 คาร์โบไฮเดรต 40 คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน 5 ชนิด หนึ่งหน่วยบริโภคมี 206 แคลอรี

โจ๊กกับเนยและน้ำตาลที่ต้มในน้ำจะมีแคลอรี่ประมาณ 140 ต่อการให้บริการ 100 กรัมโดยเติมฟักทองในสูตรนี้ - 193 แคลอรี่ ข้าวโพดคั่วและข้าวโพดคั่วเกล็ดเฉลี่ย 360 แคลอรี่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โจ๊กข้าวโพดเรียกว่าราชินีแห่งซีเรียล ไม่เพียงแต่รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเท่านั้นที่ทำให้มันดีที่สุด แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แห้งประมาณ 340 แคลอรีต่อ 100 กรัม ในหมู่พวกเขา - โปรตีน 8.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 76 กรัมและไขมัน 1.3 กรัม

จานปลายข้าวข้าวโพดมีชื่อเสียงในด้านสารอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่มีนัยสำคัญโดยที่การทำงานที่เหมาะสมของร่างกายเป็นไปไม่ได้ องค์ประกอบประกอบด้วย:

• วิตามินบี (B1, B2, B6, B9);
• สังกะสี;
• เบต้าแคโรทีน;
• โครเมียม;
• โคบอลต์;
• เหล็ก;
• ไนอาซิน (PP);
• ทองแดง;
• แมงกานีส.

โจ๊กดังกล่าวมีประโยชน์ต่อทุกคนและทุกคนอย่างแท้จริง สามารถเพิ่มลงในอาหารของทารกได้ ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารเนื่องจากเนื้อหาของไฟเบอร์ทำให้ร่างกายสามารถชำระล้างสารพิษและสารพิษได้ การใช้งานเป็นประจำจะช่วยให้คุณมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง เริ่มต้นการต่ออายุของเนื้อเยื่อเซลล์ และลดความเสี่ยงของการอักเสบต่างๆ รวมถึงเซลล์มะเร็ง

แม้จะมีประโยชน์มหาศาลของโจ๊กข้าวโพด แต่ก็ควรใช้อย่างระมัดระวัง: GI (ดัชนีน้ำตาล) ของผลิตภัณฑ์สามารถเกิน 70 หน่วย จำนวนนี้เพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มน้ำตาลและเนยลงในโจ๊กซึ่งใช้กับโจ๊กนมด้วย - ในกรณีนี้ควรงดสารเติมแต่งใด ๆ เฉพาะนมเท่านั้น

หากคุณต้องการจัดองค์ประกอบอาหารของคุณอย่างถูกต้องโดยใส่โจ๊กนี้เข้าไปด้วย อย่าลืมพิจารณาปริมาณแคลอรี่และค่าพลังงาน (KBZHU) ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โปรดจำไว้ว่า ตัวชี้วัดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและการแปรรูป

• ในซีเรียลดิบ: โปรตีน 8.2 กรัม, ไขมัน 1.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 70 กรัม ผลลัพธ์คือ 326 กิโลแคลอรี
• ในน้ำต้ม: โปรตีน 2 กรัม, ไขมัน 0.4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม ประมาณ 85 kcal.
• ในผลิตภัณฑ์นม: โปรตีน -3 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม และไขมัน - 2.5 กรัม รวม: 105 กิโลแคลอรี

โจ๊กข้าวโพดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่เรากำลังพูดถึงการทำอาหารด้วยน้ำโดยเฉพาะ นมและส่วนผสมที่หวานอื่นๆ จะเพิ่มแคลอรีและ GI ซึ่งจะทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันช้าลง

คุณสามารถเพิ่มผลไม้สด ผัก เนื้อต้มและผักใบเขียวลงในจานนี้ได้อย่างปลอดภัย มื้อดังกล่าวจะน่ารับประทานมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจ ร่างกายของคุณจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็น ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหาร คุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานและทุกมื้อจะอิ่มอร่อยได้ไม่อั้นท้ายที่สุดแล้วอาหารควรมีสุขภาพดีก่อน

ดูสูตรโจ๊กข้าวโพดด้านล่าง