ข้าวโพดกระป๋อง: ประโยชน์ อันตราย และสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

ข้าวโพด (ข้าวโพด) เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่ปลูก มันเริ่มเติบโตในเม็กซิโกเมื่อหมื่นสองพันปีก่อน

ที่มาของพืชชนิดนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นักวิทยาศาสตร์บางคนอ้างว่าข้าวโพดเกิดขึ้นจากการข้ามและการคัดเลือก คนอื่น ๆ ยืนยันว่าข้าวโพดเป็นผลจากการผสมพันธุ์

อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ก็คือข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบกินมัน

ในบทความนี้ เราจะวิเคราะห์ข้าวโพดกระป๋อง พิจารณาองค์ประกอบของมัน รวมถึงสูตรอาหารด้วย

อย่างที่ทราบกันดีว่าข้าวโพดกระป๋องที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งในรุ่นนี้ก็มีการใช้งานบ่อยขึ้นเรื่อยๆ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์กระป๋องลงในสลัดและของว่างรวมทั้งใช้เป็นของว่างอิสระที่ครบถ้วน

แต่พวกเราหลายคนคิดว่าข้าวโพดกระป๋องถูกเตรียมอย่างไร เรามาดูฉลากของขวดโหลอย่างละเอียดกันซึ่งมีการระบุองค์ประกอบไว้

ดังนั้นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จึงรวมถึงเมล็ดข้าวโพดหวานสีเหลืองสดสุก น้ำ น้ำตาลและเกลือ ไม่มีอะไรพิเศษ

ข้าวโพดยังมีแร่ธาตุและธาตุที่มีประโยชน์ เช่น ไฟเบอร์ กรดอะมิโน (โดยหลักคือไลซีนและทริปโตเฟน)

สำหรับวิตามิน ในขวดข้าวโพดกระป๋อง คุณจะพบวิตามินบี วิตามินเค กรดนิโคตินิก (PP) วิตามินอี นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส

การผสมผสานขององค์ประกอบขนาดเล็กทำให้ข้าวโพดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

เนื่องจากการมีวิตามินเหล่านี้ทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติในร่างกายมนุษย์การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้นและกระบวนการอื่น ๆ ที่มีลักษณะเป็นบวกเกิดขึ้น

นอกจากนี้ ข้าวโพดกระป๋อง (เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ) ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต มาดูองค์ประกอบของ BJU กันดีกว่า

ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์กระป๋อง 100 กรัม คุณมี:

• โปรตีน 3.2 กรัม
• ไขมัน 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 86 กิโลแคลอรี (หรือ 360 กิโลจูล) ต่อข้าวโพด 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่นี้ทำให้ข้าวโพดกระป๋องเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ทุกคนสามารถกินได้โดยการลดน้ำหนักดูรูปร่างและควบคุมอาหาร การใช้ผลิตภัณฑ์ในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

เป็นเรื่องเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดกระป๋อง

ทีนี้มาพูดถึงดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์กัน ดัชนีน้ำตาลของข้าวโพดกระป๋องคือ 65 หน่วย เนื่องจากโครงสร้างแป้งของผลิตภัณฑ์

ประการแรกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดกระป๋องเพื่อสุขภาพของมนุษย์นั้นพิจารณาจากคุณภาพของการเก็บรักษาและการแปรรูป แน่นอน ยิ่งพืชได้รับการประมวลผลน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ข้าวโพดกระป๋องเหมาะสำหรับการรับประทานและจะเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือความผิดปกติอื่นๆ ของระบบต่อมไร้ท่อของร่างกายมนุษย์ ข้าวโพดมีส่วนช่วยในการสร้างตัวบ่งชี้น้ำตาลในเลือด

ควรสังเกตว่าข้าวโพดกระป๋องในขวดจะเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติทางน้ำดีและยาขับปัสสาวะ

ข้าวโพดยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ข้าวโพดยังช่วยผู้ที่มีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือกำลังพยายามขจัดคราบไขมันในหลอดเลือดออกจากร่างกาย

มีประโยชน์ในการใช้ข้าวโพดในช่วงที่มีความเครียดและความเครียดทางจิตใจ ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรงและช่วยให้เกิดความตึงเครียดทางประสาท

เมล็ดข้าวโพดหวานจะนำมาซึ่งประโยชน์อันล้ำค่าต่อสุขภาพของผู้หญิง ดังนั้น อย่างแรกเลย ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความเจ็บปวดที่รุนแรงในช่องท้องส่วนล่างในช่วงวันวิกฤติ รวมทั้งในช่วงวัยหมดประจำเดือน

ผู้ชายยังต้องกินผลิตภัณฑ์นี้อย่างเป็นระบบ มันจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อของหัวใจซึ่งในทางกลับกันสามารถกลายเป็นมาตรการป้องกันต่อการเกิดโรคหัวใจต่างๆ (โรคหลอดเลือดสมอง, กล้ามเนื้อหัวใจตาย)

ในระหว่างตั้งครรภ์อนุญาตให้กินข้าวโพดได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามและภาวะแทรกซ้อนในร่างกายของสตรีในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องปรึกษาแพทย์

ในระดับหนึ่ง ข้าวโพดสามารถกลายเป็นของขบเคี้ยวที่จำเป็นสำหรับแม่ในอนาคตได้ เนื่องจากความสามารถในการบรรเทาอาการบวมที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเป็นคู่ชีวิตที่พบบ่อยของสตรีมีครรภ์ ธัญพืชรสหวานเป็นอาหารว่างที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการเป็นพิษและคลื่นไส้

เมื่อให้นมลูก ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพื่อป้องกันผลเสียต่อทารกแรกเกิด

หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสามารถแนะนำข้าวโพดในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรได้

แพทย์สังเกตว่าข้าวโพดกระป๋องช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมและมีผลดีต่อคุณภาพของนมในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนม

อนุญาตให้รับประทานเมล็ดข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องได้ตั้งแต่อายุสามขวบเป็นอย่างน้อย นอกจากนี้ ก่อนให้ข้าวโพดแก่เด็ก จำเป็นต้องไปพบแพทย์ประจำครอบครัวหรือกุมารแพทย์ที่สามารถให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโพดต่อร่างกายของทารกคนใดคนหนึ่งได้

เป็นครั้งแรกที่เด็กจะต้องได้รับส่วนเล็กๆ ของพืชธัญพืช เพื่อดูว่าหลังจากกินเข้าไปแล้ว ทารกจะไม่เกิดอาการแพ้ใดๆ และเพื่อตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์นั้นปกติแล้วร่างกายของเด็กจะย่อยหรือไม่ หากไม่มีผลกระทบด้านลบ ข้าวโพดก็จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของทารกได้อย่างครบถ้วน

ก่อนอื่นข้าวโพดหวานทำให้เด็กอิ่มตัวด้วยพลังงานและให้กำลังแก่เขา

ข้าวโพดหวานสามารถกลายเป็นของโปรดของเด็กๆ และอาจมาแทนที่ขนมหรือเค้กที่มีน้ำตาลซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกที่เป็นประโยชน์ของพืชทั้งหมด แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการที่คุณต้องทำความคุ้นเคยก่อนใช้ผลิตภัณฑ์

ดังนั้นจึงควรจำไว้ว่าข้าวโพดกระป๋องมีข้อห้ามในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้กินข้าวโพดสำหรับผู้ที่เป็นลิ่มเลือดและมีอัตราการแข็งตัวของเลือดสูง

ในโลกของการทำอาหาร มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ข้าวโพดกระป๋องเป็นส่วนผสม บางส่วนเป็นอาหารชั้นสูง อื่นๆ สามารถปรุงเองที่บ้านได้ มาทำความรู้จักกับพวกเขากันบ้าง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• พริกไทย.

มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทย - เป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ จากนั้นต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นเราใส่พริกไทยลงไปอีกสองสามนาที ในเวลานี้ผัดหัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ผักต้มและข้าวโพดลงในกระทะ คุณต้องทอดเป็นเวลา 8 นาที

ตีไข่ในชามแยกกับเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง หลังจากวิปปิ้งแล้วให้เพิ่มส่วนผสมผักที่นั่น

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและปรุงอาหารจนไข่สุก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จานนี้สามารถรับประทานได้ในอาหาร หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และพริกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับข้าวโพด ใส่น้ำมัน เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเปียกและคุณทำเสร็จแล้ว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันหมู - 50 กรัม
• ไวน์ขาว - 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 500 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• องุ่น - 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 250 กรัม
• ข้าวโพดดองหนึ่งกระป๋อง
• เกลือพริกไทย
• ใบกระวาน, โหระพา, มาจอแรม

ตัดเนื้อ หัวหอม และกระเทียม ละลายไขมัน. ในไขมันที่ละลายแล้วทอดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียม เกลือ พริกไทย ใส่มาจอแรม โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นคุณต้องเทไวน์และน้ำซุปลงในกระทะแล้วเคี่ยวเนื้อทอดในส่วนผสมนี้

หลังจากนั้นให้หั่นฟักทอง มันฝรั่ง และพริกหวาน เพิ่มผักให้กับเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นไม่กี่นาที เพิ่มข้าวโพด

ในเวลานี้ลูกพีชควรราดด้วยน้ำร้อนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่าครึ่งองุ่น.

เพิ่มผลไม้และมะเขือเทศให้กับเนื้อสัตว์ด้วยผัก

ในกรณีที่คุณไม่มีโอกาสหรือต้องการปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจากข้าวโพดกระป๋องที่ซื้อมา คุณสามารถรักษาพืชที่เติบโตในสวนของคุณสำหรับฤดูหนาวได้อย่างอิสระ

สิ่งสำคัญคือการศึกษากฎทั้งหมดของการบรรจุกระป๋อง ในกรณีนี้ คุณจะเข้าใจว่าการอนุรักษ์เป็นกระบวนการง่ายๆ

ในการเตรียมข้าวโพดกระป๋องซึ่งคล้ายกับสินค้าในร้านค้า คุณจะต้องมีส่วนผสม 4 อย่าง ได้แก่ ข้าวโพด (ข้าวโพด) น้ำ เกลือ และน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา ซังข้าวโพดต้องผ่านการปรุง และเมื่ออุณหภูมิของซังข้าวโพดลดลง เมล็ดข้าวโพดก็ควรแยกออกจากซัง

ในการเตรียมน้ำดองให้ส่งน้ำ 3 ลิตรไปที่กองไฟใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป เรากำลังรอให้น้ำเดือด

ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในขวดโหลแล้วเติมน้ำดองลงไป ใส่ขวดข้าวโพดและหมักบนกองไฟในกระทะที่เติมน้ำ เราฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลาสามชั่วโมงครึ่ง จากนั้นม้วนฝาขึ้นและรอให้ขวดเย็น

ข้าวโพดกระป๋องโฮมเมดพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารมากมายจากเมล็ดข้าวโพด ซึ่งทุกคนที่พร้อมจะปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้สามารถเตรียมได้

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว